Sesbania grandiflora

Sesbania grandiflora est originaire de la Malaisie au Nord de l'Australie, et est cultivé dans de nombreuses régions de l'Est de l'Inde et du Sri Lanka.

Sesbania grandiflora se développe en plein soleil et est extrêmement sensibles au gel. Il préfère les climats chauds et humides avec de bons sols, mais supporte aussi les sols acides et humides[7]. Il pousse de façon optimale en dessous de 1500 m d'altitude[4].

Sesbania grandiflora est multiplié par graines (semées à l'ombre) ou par boutures[8].

Sesbania grandiflora est considéré comme une plante invasive dans plusieurs îles du Pacifique : Samoa américaines (Tutuila), Fidji, Polynésie française (Tuamotu : Hao, Société, Marquises : Fatu Hiva, Hiva Oa, Nuku Hiva, Ua Huka), Nouvelle-Calédonie (Grande Terre), Samoa (Savai‘i, Upolu), Tonga (Vava‘u), Philippines, Chagos (Diego Garcia)[9].

Certaines variétés de Sesbania grandiflora ont été identifiées comme étant des plantes hôtes pour plusieurs organismes pathogènes des cultures à Hawaï : pyrale du bourgeon des haricots, papillon des haricots, et plusieurs mouches des fruits (Dacus cucurbitae, D. dorsalis et Ceratitis capitata)[10].

Les fleurs de Sesbania grandiflora sont consommées comme légume, en Asie du Sud-est : Laos, Thaïlande, Indonésie (Java), Vietnam, Philippines (Région d'Ilocos)...

En Indonésie, les feuilles, les fleurs et les jeunes gousses, peuvent être consommées comme légume ou en salade après avoir été bouillies. Les jeunes feuilles ont parfois une odeur désagréable et une texture visqueuse après une cuisson à la vapeur[18]. Il est recommandé aux mères allaitantes de consommer des feuilles fraîches de Sesbania grandiflora pour favoriser la production de lait maternel. L'intérêt est le salé et le sucré, donc favorisée comme un mélange de pecel. Les fleurs de Sesbania grandiflora entrent dans la composition du pecel (en remplacement du haricot-kilomètre), en mélange avec des "pousses de soja", du melinjo (Gnetum gnemon) bouilli. Ce plat peut provoquer une sensation de "démangeaisons" dans la gorge si ces ingrédients ne sont pas assez cuits[19]. Les gousses de couleur blanche sont légume très populaire à Java. Les jeunes gousses peuvent être consommées comme les haricots verts[4].

Dans la langue Thaï, les fleurs sont appelés ดอกแค (dok khae). Elles sont utilisées cuites dans les currys, comme le kaeng som et le kaeng khae[20], ou dans les sauces piquantes (nam phrik)[21].

Les jeunes gousses de Sesbania grandiflora sont également consommées au Sri Lanka, où on les appelle Katuru murunga (Cingalais). Elles sont parfois ajoutés au "sudhu hodhi" ou curry blanc, une préparation au coco très populaire. On les utilise localement pour soigner les aphtes.

En Inde, feuilles et fleurs entrent dans diverses préparations culinaires.

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  Boutons floraux de S. grandiflora prêts à être cuisinés
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  Fleurs de Sesbania grandiflora fleurs (en bas) cuites à la vapeur, parmi d'autres légumes dans un plat Thaï

On lui connaît de nombreux usages traditionnels[22].

Par exemple, en Indonésie, on tire un médicament de l'écorce de Sesbania grandiflora triturée dans l'eau froide ou bouillante : l'eau qui en résulte est bue pour traiter le muguet, la dysenterie, les plaies, etc. Cependant, en cas de surdose, cette décoction devient une drogue vomitive (émétique)[17]. L'écorce de la variété à fleurs rouges est commercialisée sous le nom de kayu timor (ce qui signifie "bois de Timor"). Sa concentrations élevée en tanins explique son efficacité pour guérir les blessures ou la dysenterie[18]. En général, le "bois de timor" est utilisé pour traiter la dysenterie et à réduire les inflammations, les ecchymoses et les œdèmes[17]. En général, Sesbania grandiflora peut être utilisé pour traiter les aphtes, les inflammations de l'intestin (en buvant une décoction d'écorce de Sesbania grandiflora), la dysenterie, la diarrhée, la gale (l'écorce est apposée en cataplasme sur la zone concernée[18]), la varicelle, les entorses, les coups[3], les pertes vaginales, de la toux, le béribéri, les maux de tête, les maux de gorge, la fièvre puerpérale, la production de lait maternel, le nez qui coule, la toux, les rhumatismes, et les plaies[23]. De même, chez les habitants de Sumba, les feuilles et l'écorce de Sesbania grandiflora sont utilisées pour réduire les fractures : on les prépare en pansement fixé avec un chiffon et attaché avec une nervure centrale de feuille de bananier, que l'on garde pendant la journée[24].

Selon des études scientifiques, les principaux constituants de sa sève astringente sont l'agatine la zantoagatine, puis la bassorine, et les tanins. Ses graines contiennent 70 % de protéines. Ses feuilles contiennent des saponines, apparemment non toxiques[5], bien qu'elles puissent être utilisées comme substitut du savon pour laver les vêtements[18]. les Fleurs contiennent des quantités variables de sucre et constituent une source de vitamines B. Sesbania grandiflora a aussi été signalé pour le traitement de la cécité nocturne[5]. De même, on a extrait de l'acide bétulonique et trois isoflavanoïdes à partir de racines de la Sesbania grandiflora ; ces principes actifs ont montré une activité anti-tuberculose (Mycobacterium tuberculosis)[25].

La poudre d'écorce de Sesbania grandiflora été aussi utilisée pour la fabrication de cosmétiques[26].

On a également montré que l'extrait de feuilles peut inhiber la formation de produits de glycation avancée (AGE)[27]. L'extrait de la feuille contient de l'acide linolénique[28] et l'acide aspartique[29], qui ont été trouvés à être les principaux composés responsables de l'effet potentiel anti-glycation de l'extrait de feuille.

On lui connait de plus des propriétés antioxydantes, antidiabétiques, anticancéreuses, antibactériennes, antivirales, stimulante de probiotique, antiurolithiatique, antihyperlipidémique, anticonvulsivant et anxiolytiques, Hepatoprotecteur et nephroprotecteur, cardioprotecteur et pulmoproteur, analgésique et dépresseur du système nerveux central, anti-inflammatoires et analgésiques, antiulcéreuses, cicatrisantes, anthelminthiques, antihémolytique[11].

La sève de Sesbania grandiflora durcit au contact de l'air pour former gomme, qui est utilisée comme substitut de la gomme arabique, tant dans l'alimentation que pour la fabrication d'adhésifs[16]. Au Karimunjawa, cette sève est utilisée pour fabriquer des colorants[4].

La sève de Sesbania grandiflora était utilisé par les pêcheurs de l'antiquité, pour imprégner les lignes de pêche et les mailles des filets, et les rendre ainsi plus résistantes Restorecal. Cette sève peut également être mélangée à la peinture noire pour préserver le bois, notamment les étais des galeries minières. La gomme de Sesbania grandiflora également utilisé comme adhésif dans la reliure[17]. En plus de la sève, on fait macérer les outils de capture de poisson dans une décoction d'écorce de Sesbania grandiflora, afin de les rendre plus durables. Au Kebumen, cette décoction, mélangée avec de la suie, est utilisée pour donner une couleur noire aux vanneries artisanales en bambou tressé[17].

Les feuilles de Sesbania grandiflora peut également être utilisé pour l'alimentation des animaux et de comme engrais vert.

Beaucoup d'observations indiquent que Sesbania grandiflora est un fourrage particulièrement apprécié des ruminants et présente des taux élevés en éléments nutritifs. Pour 100 g de poids sec, les feuilles de Sesbania grandiflora contiennent environ 36 % de protéines et 9600 UI de vitamine A. La concentration en azote est d'environ 3,0–5,5 % dans le feuillage, et jusqu'à 6,5 % les graines. On estime le taux de glucides dans le feuillage à 65-73 %, avec une faible proportion de grosses fibres (5 à 18 %). Bien que ce fourrage soit connu pour contenir des saponines et des tanins, aucune réaction toxique n'a jusqu'à présent été constatée chez les ruminants. Cependant, son utilisation auprès des animaux non-ruminants (monogastriques) doit être faite avec prudence : on a par exemple constaté que cet aliment est létal pour les poulets.

Sesbania grandiflora est considérée comme bonne pour les bovins, comme l'atteste sa composition chimique[7] :

Le bois de Sesbania grandiflora est blanc, relativement tendre et cassant. Sa densité varie de 0,38 à 0,50. Il est classés comme très peu durable (classe V).

Ce bois n'est pas recommandé comme bois de chauffe, parce qu'il produit beaucoup de fumée. Il peut néanmoins être intéressant comme source de biomasse, car il est assez abondant dans les zones rurales, et pousse rapidement : il peut atteindre une hauteur de 2 mètres en 12 semaines, produire du bois dès un an, et croître de 4-5 mètres par an. En Indonésie, une plantation peut produire de 20-25 m³/ha/an[30].

Le bois de Sesbania grandiflora peut également servir à la fabrication de pâte à papier[4] en mélange avec des fibres de bambou. Avec une rotation de la plantation de 3-4 ans, Sesbania grandiflora est capable de produire plus de cellulose par unité de surface, que les systèmes de production habituels de pulpe de bois. Cependant, les fibres de bois de Sesbania grandiflora sont courtes, et doivent par conséquent être mélangées dans une proportion suffisante avec des fibres plus longues comme celles de bambou, afin de produire un papier suffisamment solide. De la pulpe de bois de Sesbania grandiflora peut servir à fabriquer du papier de moyenne inférieure (papier journal, magazines, papier à écrire, ou pour l'impression de prospectus)[16].

La densité du bois de Sesbania grandiflora augmente avec l'âge. Au bout de 5 à 8 ans, il est assez solide pour servir de bois d’œuvre dans la construction. On peut aussi en faire des poteaux, mais ils seront peu durables car sensibles aux attaques de champignons et d'insectes[16].

Sesbania grandiflora est également employé dans des aménagements paysagers : ombrage, haies brise-vent, arbres d'ornement... Ainsi, en Indonésie, il est cultivée aux abords des maisons comme plante ornementale, dans les champs pour les cultures sous couvert, et sert de tuteur aux poivriers et aux vanilles[26].

Il a aussi été utilisé pour restaurer les sols dégradés[30]. La fixation d'azote atmosphérique au niveau de ses nodosités racinaires permet d'améliorer la fertilité des sols. Ses feuilles, fleurs et fruits tombent et s'accumulent au sol, en constituant une litière, et servent d'engrais vert. En raison de sa croissance rapide, Sesbania grandiflora peut être planté dans une jachère entre deux cultures afin de restaurer la fertilité des sols.

En 1984, une pullulation de criquets pèlerins a attaqué les cultures coco, de banane, de filao, et de Sesbania grandiflora dans les régions de Kebumen et Tegal. Les plantations de Sesbania grandiflora ont cependant permis de repousser ces insectes ravageurs : ses fleurs attirent les formes adultes du coléoptère Mylabris putulata, dont les larves mangent les œufs des orthoptères. Depuis, Sesbania grandiflora est aussi planté comme moyen de lutte biologique pour protéger les cultures, notamment contre le criquet ravageur Valanga nigricornis zehntneri qui menace régulièrement les plantations de palmier à huile et d'hévéa[31].

Sesbania grandiflora également utilisé comme clôtures vivante (haies plessées), pour protéger les cultures maraîchères du piétinement par le bétail ou de la prédation par les poules. Slamet Soeseno, auteur d'un ouvrage sur les légumes d'Indonésie, a noté que les haies plessées peuvent être faites en mélange, par exemple avec du moringa et du manioc, ce qui permet de faire des économies par rapport aux autres séparations habituelles (haies de bambous, murets, clôtures en fil de fer barbelé...)[19].

• Sesbania bispinosa
• Dolichandrone spathacea, connu sous le nom de Dok khae thale en thaï
• Platycalyx stipulata, connu sous le nom de Dok khae hua mu en thaï
• Fleur comestible
• Liste d'ingrédients de la cuisine thaïlandaise

• (en) Référence BioLib : Sesbania grandiflora (L.) Poir. (consulté le 12 août 2018)

• (en) Référence Catalogue of Life : Sesbania grandiflora (L.) Poir. (consulté le 11 avril 2023)
• (en) Référence Flora of China : Sesbania grandiflora (consulté le 12 août 2018)
• (en) Référence Flora of Pakistan : Sesbania grandiflora (consulté le 12 août 2018)
• (en) Référence GRIN : espèce Sesbania grandiflora (L.) Poir. (consulté le 12 août 2018)
• (fr+en) Référence ITIS : Sesbania grandiflora (L.) Pers. (consulté le 12 août 2018)
• (en) Référence NCBI : Sesbania grandiflora (L.) Pers. (taxons inclus) (consulté le 12 août 2018)
• (en) Référence The Plant List : Sesbania grandiflora (L.) Pers. (source : The International Legume Database and Information Service ou ILDIS) (consulté le 12 août 2018)
• (en) Référence Tropicos : Sesbania grandiflora (L.) Poir. (Syn. Agati grandiflora (L.) Desv., Sesbania grandiflora (L.) Pers.) (+ liste sous-taxons) (consulté le 12 août 2018)
• (en) Référence uBio : site déclaré ici indisponible le 7 avril 2023

• Sesbania grandiflora sur Tropicalforages.info
• Sesbania grandiflora dans l'Agroforesterie, de la base de données du Centre mondial d'agroforesterie
• Sesbania grandiflora sur le site web de la FAO
• Sesbania grandiflora sur le site web du Centre pour de Nouvelles cultures et des Produits végétaux de l'université Purdue.
• "Kohenoor Exportateur International de graines de Sesbania au Pakistan"