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Tourisme dans le Var

Le tourisme dans le Var est l'une des activités économiques les plus importantes du département. Son histoire, débute aux environs de 1760, à Hyères, ville devenant une station hivernale de renom auprès des anglais grâce à son climat méditerranéen relativement doux. Attirés par cette environnement très agréable, de nombreuses autres personnalités y séjournent ou s'y fixent telles que le futur roi d'Angleterre Georges IV, les écrivains Alexandre Dumas et Robert Louis Stevenson, l'historien Augustin Thierry, le poète Alphonse de Lamartine, ou encore l'académicien Paul Bourget. Ainsi, les premiers touristes du département du Var sont à la recherche d’un tourisme climatique, complété par des cures thermales, pratique déjà ancienne demeurant en vogue. Dès le début du XIXe siècle, la pratique des bains de mer commence à se développer en France sous l’impulsion de l’aristocratie européenne et du monde des arts et des lettres, n'hésitant pas de prendre leurs quartiers d'été au bord des villes littorales et de Méditerranée. Cette impulsion est fortement stimulé par le développement et la modernisation des moyens de transport tel que les chemins de fer, principalement, comme à Saint-Raphaël en 1863 ou à Hyères en 1875. Ce mouvement suscite la naissance de véritables complexes touristiques greffés sur des villes et des villages préexistants ou créés ex nihilo, dotés d’équipements spécifiques tels que les grands hôtels, les casinos...

Les premiers congés payés de 1936 contribue aux premiers départs en vacances de milliers d'ouvriers et employés, découvrant pour la toute première fois les vacances à la mer et la découverte du littoral varois. Le département connaît dans les années 1960, une explosion de l'activité touristique avec une forte urbanisation du littoral.

En 2017, le Var a accueilli 8,66 millions de touristes pour 66,7 millions de nuitĂ©es soit une consommation touristique de 3,7 milliards d'euros[1] (3,4 milliards d’euros en 2011, 5,9 en 2012), faisant du dĂ©partement, la seconde plus importante destination touristique après Paris[2]. En 2011, les sites touristiques varois ont accueilli plus de 1 200 000 visiteurs soit une hausse de la frĂ©quentation de +4,5 % par rapport Ă  2010.

Cette position de leader sur le marchĂ© touristique national et international s’explique par la forte attractivitĂ© qu’exerce la notoriĂ©tĂ© de nombreux sites, paysages et espaces naturels (dĂ©partement le plus boisĂ© de France (400 000 hectares)) , la diversitĂ© de ses modes d’hĂ©bergements, la qualitĂ© de sa gastronomie et de ses produits locaux et la diversitĂ© des activitĂ©s de loisirs qu’elle propose.

Histoire

Plage de Saint-Raphaël au début du XXe siècle
Le Casino de Hyères en 2008

Le tourisme se développe dans le Var dès la seconde moitié du XVIIIe siècle (les environs de 1760) notamment à Hyères qui devient une station hivernale de renom auprès des Anglais avec en particulier les séjours du prince de Galles, le futur roi d'Angleterre George IV, en 1788 et 1789. De nombreuses autres personnalités y séjournent ou s’y fixent (le baron badois Stulz s'y établit en 1820) attirées par son climat ensoleillé et sa situation géographie de bord de mer.

Au XIXe siècle, la cité de Hyères se métamorphose accueillant la classe aristocratique s'y installant et réalisant pour la postérité, palaces et villas prestigieuses. À cette époque Hyères devient une ville de villégiature où il est bon de résider surtout en période hivernale.

A contrario, le chef-lieu du département, Toulon resta un temps une ville de passage (c'est moins le cas aujourd'hui) pour les voyageurs venant d'Aix-en-Provence ou de Marseille qui souhaitent rejoindre l'Italie. En effet, une grande partie de la rade de Toulon est occupée par le port militaire, ce qui s'accordait difficilement avec celle d'un lieu de vacances à l'époque, malgré sa situation géographique entre la Méditerranée et les collines alentour. Cependant, en 1834, grâce au journaliste et poète marseillais Joseph Méry qui s'était pris de passion pour cette cité, Toulon vit venir de nombreux écrivains, artistes et autres personnes du monde de la culture tels qu'Alexandre Dumas ainsi que Gustave Flaubert qui finirent par former une communauté qui partageait son temps libre entre l'exercice de leur art et les ballades, déjeuners au bord du littoral et autres loisirs de l'époque.

Au cours de cette époque, la classe aristocratique vient chercher le soleil d'hiver sur la Côte d’Azur au bord du littoral varois notamment à Hyères (pour des raisons de santé), ainsi le tourisme balnéaire est une activité qui commence à se développer. Il faut attendre les années 1930 pour qu'une inversion du tourisme se fasse, les pionniers délaissant le sud de la France et le Var au profit des stations de montagnes. Le ski, nouvelle pratique élitiste, est apparue à la montagne, notamment dans les Alpes avec la création de Davos en 1880 et Megève en 1921 par la baronne de Rothschild. Dès lors, la pratique du soleil se développe progressivement, s'installant sur les côtes varoises pendant les mois d'été. S'ajoute à cela, une autre pratique élitiste héliophile: le naturisme. Ainsi, en 1933 sera créé par les docteurs Gaston et André Durville, le premier village naturiste de France et du Var : Héliopolis (en mémoire de Héliopolis, ville du soleil en Égypte) sur l’île du Levant. Les premiers congés payés de 1936 vont contribuer aux premiers départs en vacances de milliers d'ouvriers et employés, ainsi un grand nombre d'entre eux vont découvrir pour la toute première fois les vacances à la mer.

D'autres sites deviennent des lieux privilégiés du tourisme artistique. Guy de Maupassant s'enthousiasme en découvrant le petit port de Saint-Tropez à la fin du XIXe siècle. Le peintre Paul Signac s'y installe et entraîne à sa suite de nombreux peintres dans la presqu'île de Saint-Tropez dont Charles Camoin, Henri Matisse et Henri Manguin. La région attire de nombreuses vedettes dès le début du XXe siècle : Coco Chanel, Mistinguett, Isadora Duncan, Maurice Chevalier, Colette, Jean Cocteau, Jean Marais[3].

Les industriels lyonnais de la soie sont également des acteurs importants du développement des stations du golfe de Saint-Tropez. Le tourisme est également facteur de fracture territoriale, opposant la société traditionnelle rurale à des unités urbaines connaissant une croissance très rapide. Le développement du littoral conduit ainsi à la création de plusieurs communes : Le Lavandou se sépare de Bormes en 1913, Gassin est amputée de ses hameaux du bord de mer, Cavalaire et La Croix en 1929 et 1934 et en 1949, La Môle perd Le Rayol-Canadel[4].

Saint-Tropez devient une station balnéaire internationalement connue grâce à l'engouement des artistes de la Nouvelle Vague puis des Yéyés et enfin, un lieu de villégiature de la Jet set européenne et américaine comme des touristes en quête d'authenticité provençale ou de célébrités. Le cinéma inspiré par les sites et paysages varois a contribué (et continue toujours) à la notoriété de la station balnéaire et du département à travers les films tels que Le Gendarme de Saint-Tropez ou encore Et Dieu… créa la femme.

Dans les années 1960, le Var connaît une explosion de l'activité touristique avec une forte urbanisation du littoral. Ainsi, des villes nouvelles apparaissent sur la côte comme Port-Grimaud, Les Issambres ou à l'intérieur des terres Cogolin. De multiples ports de plaisance voient le jour ou sont réaménagés : Port Lucia à Saint-Raphaël, Port Fréjus… C'est à la même époque que l'aéroport de Toulon-Hyères, équipement strictement militaire à l'origine, s'ouvre au civil pour un premier vol commercial. Le , un Nord 262 de 27 places de la compagnie Air Inter inaugure la ligne Toulon-Lyon, avec correspondance vers Paris.

Au , le conseil général du Var a divisé les 153 communes du département en 8 territoires touristiques : l'Aire Dracénoise, le Cœur du Var, Fayence, le Golfe de Saint-Tropez, le Haut-Var Verdon, Provence Méditerranée, la Provence Verte et Var Esterel. Depuis le , la région autorise le département du Var à mettre en œuvre ses dispositifs d'aides aux entreprises du secteur touristique marchand, conformément au code général des collectivités territoriales.

Aujourd'hui, le département du Var est le premier département français pour le nombre de touristes accueillis hors région parisienne (9 millions de touristes). Longtemps estivale et balnéaire, l'activité touristique varoise se diversifie avec le tourisme vert et connaît un développement d'avant et d'arrière-saison. Le développement du tourisme est amplement soutenu par l'agence de développement touristique (ADT) du Var[5].

Desserte touristique

Gare St-Cyr-Les Lecques-La Cadière

Le département du Var est un territoire touristique bien desservi et tous les moyens de transport existent pour arriver dans son lieu de vacances. Le Var compte près d'une trentaine de gares ferroviaires dont 3 gares TGV à Les Arcs-sur-Argens, Saint-Raphaël et Toulon[6].

Au niveau des transports aériens, le Var compte un aéroport international avec l'aéroport de Toulon-Hyères, avec en 2015, 5 vols nationaux à destination de Ajaccio, Bastia, Bordeaux, Brest et Paris ainsi que 5 vols internationaux à destinations de Bruxelles, Bournemouth, Londres, Rotterdam et Tunis [7]. En 2014, l’aéroport est le 23e plus fréquenté de France avec 550 768 passagers transportés. Le département compte aussi deux aéroports accueillant des appareils privés, l'aéroport du Castellet et l'aéroport de La Môle - Saint-Tropez.

HĂ©bergements

En 2011, le Var comptait plus d’un million de lits touristiques dont 78 % en hébergement touristique non marchand (résidences secondaires, parents et amis). Quant à l’hébergement marchand il représente seulement 22 % des lits touristiques varois. L’accueil en hébergement s’organise principalement à proximité immédiate du littoral et autour des principaux axes routiers et autoroutiers du département. En effet, les communes telles que Fréjus, Saint-Raphaël, Roquebrune-sur-Argens, Cavalaire-sur-Mer, Hyères proposent une offre très importante en matière d'hébergement, a contrario les communes plus éloignées du littoral et notamment dans le Haut-Var enregistrent des volumes plus faibles.

Cependant, les capacités d’accueil dans le Haut Var et le Verdon se localisent dans les communes à proximité du Lac de Sainte-Croix et des Gorges du Verdon et se composent essentiellement d'hébergements en chambres d'hôtes et gîtes ruraux. À l'inverse, les stations balnéaires se composent essentiellement de résidences secondaires, de résidences de tourisme, d'hôtellerie de pleine aire, d'hôtels et de villages de vacances.

Classement par type Ă©tablissement
Classement Nombre d'Ă©tablissements
HĂ´tels
0 Ă©toile -
1 Ă©toile 8
2 Ă©toiles 136
3 Ă©toiles 139
4 Ă©toiles 41
5 Ă©toiles 26
Chambres d'hĂ´tes
1 Ă©pi -
2 Ă©pis -
3 Ă©pis -
4 Ă©pis -
5 Ă©pis -

HĂ´tels

L'HĂ´tel Byblos Ă  Saint-Tropez

Structure plus ancienne que le camping, l'hĂ´tellerie varoise compte en 1979 579 hĂ´tels homologuĂ©s offrant 11.761 chambres. En 2013, le Var compte 433 hĂ´tels homologuĂ©s et de chaĂ®ne non classĂ©s soit 12 360 chambres reprĂ©sentant plus de 3,5 millions de nuitĂ©es.

Depuis le nouveau classement hôtelier français de 2009, le département compte 27 hôtels 5 étoiles dont 3 classés "Palace" depuis le : Hôtel La Réserve de Ramatuelle, Hôtel Byblos et Hôtel Château de la Messardière à Saint-Tropez.

Chambre d'hôtes et gîtes

Ă€ l’initiative du sĂ©nateur Emile Aubert est crĂ©Ă©, en 1951, le 1er gĂ®te rural dans les Basses-Alpes. Quatre ans plus tard en 1955 est fondĂ©e la FĂ©dĂ©ration Nationale des GĂ®tes de France. Le relais dĂ©partemental varois des GĂ®tes de France est crĂ©Ă© cinq ans plus tard, en 1960. En 2010, le rĂ©seau prĂ©sente 800 structures labellisĂ©es avec 4 000 lits touristiques et 10 000 clients par an[8].

L'association Les Maisons d’Hôtes du Var en Provence, créée en 2003 regroupe dans le Var un peu moins d'une trentaine de propriétaires de chambres d'hôtes (en 2017), caractérisée par un souci constant de convivialité et de qualité[9].

HĂ´tellerie de plein air

L'hôtellerie de plein air dit "camping" est dans le Var le mode d'hébergement le plus importants de France. En 1980, le département recense 276 terrains aménagés regroupant 74.520 emplacements pour tentes ou caravanes, pour une capacité d'accueil officielle d'environ 150.000 lits.

En 2010, le dĂ©partement compte 241 terrains de campings soit 46 447 places pour plus de 7 millions de nuitĂ©es (soit 7,1 % du marchĂ© national), ce qui le place juste devant les dĂ©partements de l'HĂ©rault (7 %) et de la VendĂ©e (6,9 %). Aujourd'hui, 64 campings varois sont engagĂ©s dans le label Camping QualitĂ©, label crĂ©Ă© en 1999 par la FĂ©dĂ©ration nationale d'hĂ´tellerie de plein air et FĂ©dĂ©ration française de camping et de caravaning avec le soutien du SecrĂ©tariat d'État au Tourisme.

Locations de vacances

L'offre de locations de vacances est particulièrement importante dans le département, spécialement sur les villes du littoral côte où sont concentrées les grandes résidences. En dehors des principales zones touristiques, il est plus facile de trouver une offre diversifiée telle que les maisons, studios ou appartements.

RĂ©sidences de tourisme

Vue aérienne du village de vacances de Cap Esterel

La résidence de tourisme est né dans les années 1970, bien après tous les autres types d’hébergement touristique. Conçue dans les années 1970 pour faciliter la commercialisation des stations de sports d’hiver, le phénomène ne cesse de croître dans les années 1980, pour s’étendre aux littoraux. Le Groupe Pierre & Vacances y créé Cap Esterel au début des années 1990, le premier site de loisirs intégré aux portes de Saint-Raphaël. Avec 1700 logements c'est l’un des plus gros villages de vacances gérés par Pierre & Vacances et l'un des plus grands villages vacances d'Europe. Le Var recense 156 résidences de tourisme dont 44 sont classées.

RĂ©sidences secondaires

Sur les 3 millions de résidences secondaires que se répartissent le territoire français, le Var compte en 2011 près de 175 000 résidences secondaires, y compris les logements occasionnels, soit 26,10 % des logements du département.

Villages de vacances

Le département compte sur son territoire 41 villages de vacances.

Restauration

Le Var est connu et reconnu internationalement pour la richesse de sa gastronomie. Les Maîtres restaurateurs varois (association loi de 1901) créée il y a plus de vingt ans (1991) et qui compte une cinquantaine de membres participe au dynamique développement de la restauration du département, offrant et faisant découvrir aux touristes des établissements variés et soucieux d'apporter un service de qualité.

En 2019, 16 restaurants varois sont étoilés par le Guide Michelin. Seuls les 2 restaurants La Vague d'or à Saint-Tropez et Le MonteCristo au Castellet font partie du club très restreint des "trois étoiles", qui compte désormais 26 établissements en France. Le Var compte aussi 14 restaurants à 1 étoile : L'Hostellerie Bérard (La Cadière-d'Azur), La Rastègue (Bormes-les-Mimosas), L'Abbaye de La Celle (La Celle), Chez Bruno (Lorgues), Le Relais des Moines (Les Arcs), Hostellerie des Gorges de Pennafort (Callas), Le Jardin de Benjamin (Flayosc), La Voile-Restaurant La Réserve (Ramatuelle), L'Olivier (Saint-Tropez), Restaurant le Faventia (Tourrettes), Les Oliviers (Bandol), La Palmeraie (La Croix-Valmer), L'Olivier (Hyères), La Terrasse (Saint-Raphaël). Le guide Michelin labellise également 17 restaurants "Bib Gourmand" et 60 "Assiette Michelin".

De plus, le label Bistrot de pays né en 1992 par l'intermédiaire du syndicat intercommunal à vocations multiples du Pays de Forcalquier et Montagne de Lure (Alpes-de-Haute-Provence) est présent dans 9 communes rurales du département (Comps-sur-Artuby, La Martre, Moissac-Bellevue, Montfort-sur-Argens, Mons, Sainte-Anastasie-sur-Issole, Saint-Antonin-du-Var, Saint-Martin-de-Pallières, Sillans-la-Cascade) permettant ainsi de contribuer à la conservation et à l’animation du tissu économique et social en milieu rural par le maintien d’un lieu de vie du village notamment grâce à une restauration à base de produits du terroir.

Tourisme de loisirs

Casinos

Casino Saint-Raphaël

Industrie très réglementée, les casinos, notamment réservés aux stations balnéaires, thermales et climatiques sont apparus au cours du XIXe siècle, avec l'arrivée de plus en plus importantes de clientèle étrangère allemande, anglaise et russe. Le tout premier casino varois est inauguré à Saint-Raphaël en 1881 (détruit en 1912 et reconstruit en 1926), suivit en 1902 par le casino de Hyères (fermé en 1962 et rouvert en 1991) [10].

Le département compte 7 casinos: Bandol et Hyères appartenant au Groupe Partouche, Sainte-Maxime (1929) et Saint-Raphaël au Barrière, La Seyne-sur-Mer (2013) au Groupe Joa et Fréjus au groupe Vikings Casino[11] - [12]. Seul le casino de Cavalaire-sur-Mer, vit indépendamment sur la Côte d’Azur. Le Var doit compter d'ici quelques années huit casinos : Sanary attend le début du chantier.

Cyclotourisme

Riche d'un patrimoine naturel, le Var est une destination appréciable pour les amateurs de balades à vélo, les sportifs amateurs de sensations fortes et de grimpe, ou encore les passionnés de VTT. Le département compte un parcours cyclable du littoral (aménagés sur 79 kilomètres) partant de Six-Fours jusqu'à Saint-Raphaël, traversant une vingtaine de communes. Au terme de l'aménagement des pistes cyclables, le parcours devrai s'étaler sur 120 kilomètres. De plus, le département est doté de 22 circuits cyclotouristiques labellisés par la Fédération française de cyclotourisme représentant plus de 1700 kilomètres d'itinéraires balisés.

Ces circuits permettent de partir à la découverte du territoire varois, de ses paysages naturels, ses villages perchés, son patrimoine historique et architectural uniques en France et de visiter tout au long de l'année et à son rythme, les principaux sites touristiques en passant par les plateaux du Bas-Verdon aux châteaux de l'Ouest-Var, par la Sainte-Baume, les Gorges du Verdon, le massif de Sioux Blanc. Aussi, en limite du Var et des Bouches-du-Rhône entre Pourcieux et Saint-Maximin-la-Sainte-Baume, existe une ancienne voie ferrée réaménagée en un parcours vélo-rail sur 15 kilomètres (aller-retour) permettant au travers d'une balade insolite de découvrir les différents viaducs, ponts, tunnel et gares d'autrefois.

Croisière et nautisme

Corsica Ferries dans le port de Toulon

Le Var compte 57 ports (2007) qui s’étendent de Saint-Cyr-sur-mer Ă  Saint-RaphaĂ«l mais surtout de deux ports internationaux situĂ©s en cĹ“ur de ville: Toulon et la Seyne. Le nombre de places d'accueil dans les ports de plaisance est de 25 000 anneaux (2003). Le rĂ©seau "France station nautique" compte actuellement 7 stations dans le Var: Saint-Cyr-sur-Mer, Six-Fours-les-Plages/Les Embiez, Bormes-les-Mimosas, Cavalaire-sur-Mer, Roquebrune-sur-Argens/Les Issambres, FrĂ©jus et Saint-RaphaĂ«l. Ce label de qualitĂ©, permet aux usagers des activitĂ©s nautiques de pratiquer leur loisirs dans les meilleures conditions avec pour exemple un accueil permanent et facilement accessible, des services et des infrastructures adaptĂ©s Ă  leurs besoins…

En 2013, ce sont plus de 388 000 passagers qui ont Ă©tĂ© accueillis Ă  l’occasion des 266 escales prĂ©vues dans les ports varois. Le chiffre d’affaires gĂ©nĂ©rĂ© par l’activitĂ© croisière s’élève Ă  26 millions d’euros par an [13]. Cette opportunitĂ© de dĂ©veloppement touristique et Ă©conomique pour le Var va faire naitre en avril 2008 un club croisière, le Var Provence Cruise Club, structure partenariale entre la Chambre de commerce et d'industrie du Var et le Conseil gĂ©nĂ©ral du Var. La première et ses partenaires se sont fixĂ© comme objectifs de 600 000 passagers d’ici 2012.

Golf

Golf de Valcros

Le département du Var est une destination golfique unique en France avec ses 15 parcours : le golf de Valescure et le golf Estérel Latitudes à Saint-Raphaël, le golf de Sainte-Maxime, le golf de Beauvallon à Grimaud, le Gassin Golf et Country Club, le golf de Dolce Frégate à Saint-Cyr-sur-Mer, le golf de Valcros à La Londe-les-Maures, le golf de Valgarde à La Garde, le golf de Barbaroux à Brignoles, le golf de Saint-Endréol à La Motte, le golf de Roquebrune Le Roc à Roquebrune-sur-Argens, le golf de la Sainte-Baume à Nans-les-Pins, le golf du Château de Taulane à La Martre, le golf de Terre Blanche à Tourrettes et le Prince de Provence à Vidauban.

Le département se classe en deuxième position derrière son voisin des Alpes-Maritimes qui compte près d'une vingtaine de parcours de golf. En 2002 le Comité Régional de Tourisme Provence-Alpes-Côte d’Azur crée le Golf Pass Provence mettant en valeur les séjours golfiques de son territoire. Neuf parcours de golf varois font partie de cette offre touristique[14].

Ĺ’notourisme

Le vignoble des coteaux-varois au pied du Gros Bessillon Ă  Barjols.

Avec la création de Marseille par les Phocéens vers -600 et leurs migrations notamment vers Olbia (Hyères) et Tauroeis (Six-Fours) pour y implanter la vigne proche des cités littorales, le vignoble varois est le plus ancien des vignobles français. Aujourd'hui, le Var est le leader incontesté des vins rosés en France (soit 40 % de la production française AOC rosé loin devant le Val de Loire (20 % de la production nationale)) et le premier producteur de vins rosés au niveau mondial.

Aujourd'hui trois Appellations d'Origine Contrôlée coexistent dans le Var : Bandol, Côtes de Provence et Coteaux Varois. Dans le département il existe 6 routes des vins : Route de la Provence verte, Route Cœur du Var, Route de la Provence d’Azur, Route de Bandol, Route de l'Estérel Côte d’Azur et Route du Golfe de Saint-Tropez. Ces routes viticoles permettent d’enrichir l’offre touristique varoise et de faire découvrir les trésors de la Provence de Fréjus à Bandol.

La première cave coopĂ©rative a Ă©tĂ© crĂ©Ă©es en 1906 Ă  Camps-la-Source. Aujourd'hui, le Var compte 43 caves coopĂ©ratives pour près de 3 700 vignerons coopĂ©rateurs varois[15] - [16].

Pescatourisme

Le pescatourisme est une nouvelle forme d’activité touristique, née en Italie en 1998, donnant la possibilité à des pêcheurs professionnels d’accueillir à bord de leurs navires des touristes pour participer à l'activité de pêche traditionnelle et de découverte du monde de la mer. L’association française Marco Polo Echanger Autrement se fixe en 2009 de transférer en Provence et plus particulièrement sur le littoral marin varois l’expérience italienne de diversification de la pêche artisanale par le biais de l’activité touristique. Ainsi, le Var par l’intermédiaire du projet Pescatourisme 83, devient en matière de pescatourisme, le territoire pilote, avant de l’étendre à l’ensemble des côtes méditerranéennes françaises. Aujourd'hui, 6 pêcheurs proposent d'embarquer à bord de leurs embarquations: 1 à Bandol, 2 à Saint-Mandrier, 1 à La Seyne sur Mer, 1 à Saint-Raphaël et 1 à Six-Fours-les-Plages [17] - [18]

PĂŞche en eau douce

L'Artuby près de La Martre

Le rĂ©seau hydrographique varois est dense et variĂ©, comptant plus de 1 300 kilomètres de cours d'eau et plus de 2 000 hectares de plans d'eau. Cette richesse permet aux passionnĂ©s de pĂŞche en eau douce, de pratiquer les diverses techniques de pĂŞche et de capturer l'une des quarante espèces varoises, de la truite fario Ă  la perche soleil. CrĂ©Ă©e en 1942, la FĂ©dĂ©ration du Var pour la PĂŞche et la Protection du Milieu Aquatique invitent les rĂ©sidents et touristes Ă  dĂ©couvrir les richesses halieuthiques du dĂ©partement.

Plongée

Îlot de la Gabinière

Le Var demeure l'une des destinations les plus prisées des plongeurs français et étrangers et est considéré comme le berceau de la plongée. En effet, Jacques-Yves Cousteau effectue en 1936 sa première plongée expérimentale le long des rochers du Mourillon à Toulon. Sept ans plus tard, ce dernier est cette fois-ci sur la plage du Barry à Bandol pour essayer le deuxième prototype de détendeur de plongée (les premiers essais subaquatiques de son détendeur ayant été réalisé en Loire-Atlantique dans la commune de La Marne). L'attrait des épaves est l'une des principales richesses et réputations de la plongée dans le Var, de Saint-Cyr à Saint-Raphaël. Port-Cros et Porquerolles sont des sites emblématiques de la plongée en Méditerranée avec des épaves contemporaines telles que Donator et Grec [19].

Sports Ă©questres

En 2003, le département du Var souhaite développer le tourisme équestre par la création d'itinéraires sur son territoire permettant de relier du nord au sud Cabasse à La Londe-les-Maures et d’est en ouest Vins-sur-Caramy à La Garde-Freinet. Le réseau Equi'Découverte démarre par la mise en service en 2006 d'un premier tronçon de 130 kilomètres, dans le massif et la plaine des Maures.

En 2012 et 2013, le réseau s'enrichit de 120 et 50 kilomètres supplémentaires sur les communes de La Londe-les-Maures, Gonfaron, Collobrières, Pierrefeu et Puget-Ville. Aujourd'hui, le Var est sillonné par 300 kilomètres de pistes préservées, entretenues et balisées, permettant des randonnées toute l'année et la découverte du patrimoine culturel et naturel varois[20]. Les itinéraires compte aussi des équipements spécifiques à l’accueil des cavaliers et de leurs chevaux tels que des aires de repos aménagées, des centres équestres et des hébergements adaptés et de qualité.

Avec Gassin, le Var dispose de l'un des principaux centre de polo de France doublé d'un haras.

Tourisme balnéaire

Le parc national de Port-Cros situé à Hyères

Le tourisme balnéaire est une activité importante et très ancienne, remontant au XIXe siècle lorsque la classe aristocratique est venue chercher le soleil d'hiver à Hyères, pour des raisons de santé. Les premiers congés payés de 1936 vont contribuer aux premiers départs en vacances, ainsi de nombreux ouvriers et employés prennent peu à peu des vacances pour la première fois de leur vie et découvrent par la même occasion les vacances et séjours au bord de mer. Ainsi les plages françaises sont prises d'assaut notamment celles de la Méditerranée et donc celles des côtes varoises.

Aujourd'hui le tourisme balnéaire continue d'attirer un nombre important de touriste à la recherche du soleil et du farniente sur les 420 kilomètres de côtes, les 26 villes littorales (dont 14 stations balnéaires et 10 communes labellisées Pavillon Bleu d'Europe en 2010[21]) et les 233 plages que compte le département[22].

Tourisme Ă  moto

Le rĂ©seau routier du Var compte en 2011, 10 352 kilomètres (dont 195 kilomètres d'autoroutes) oĂą les petites routes sinueuses et les beaux panoramas attirent un grand nombre de motards de plus en plus important. Pour rĂ©pondre Ă  une niche Ă  fort potentiel, le ComitĂ© RĂ©gional de Tourisme Provence-Alpes-CĂ´te d’Azur crĂ©Ă© en 2006 son Club Moto, en partenariat notamment avec l’Agence de DĂ©veloppement du Tourisme du Var. Depuis 2010, le ComitĂ© RĂ©gional propose toute l’annĂ©e de connaĂ®tre toutes les facettes de la rĂ©gion et du Var : montagne, littoral et Provence intĂ©rieure. Le dĂ©partement compte Ă  ce jour 3 courts circuits totalisant près de 650 kilomètres de routes Ă  travers la dĂ©couverte de l’arrière-pays du Massif des Maures, des Gorges du Verdon et des Monastères et châteaux de l’arrière-pays varois. Les circuits sont accompagnĂ©s d'une sĂ©lection de prestataires, notamment des hĂ©bergeurs et restaurateurs partenaires qui jalonnent les parcours (Logis, Bistrot de Pays...) spĂ©cialement Ă©quipĂ©s pour l’accueil des motards.

Châteaux et forts

Le château d'Entrecasteaux

Pillages, guerres de seigneuries, épidémies, famines ont touché l'ensemble des départements français à travers l'histoire et n'a pas épargnés le Var. Besoin de protection, d'un éperon rocheux ou le sommet d'une colline, les Varois ont construit de nombreux édifices. 180 sites abandonnés ont été recensés dans le Var et 78 sont encore habités. L'un des plus populaires est le Fort de Brégançon utilisé comme lieu officiel de villégiature par les chefs d'État français (décret en date du ) depuis Charles de Gaulle à François Hollande. En effet, ce dernier annonce sa décision d'abandonner le site comme résidence présidentielle et de l'ouvrir au public dans le courant de l'année 2014[23].

Musées et écomusées

Édifice principal du Plantier de Costebelle

CrĂ©Ă© en 1794, le musĂ©e d'art et d'histoire de Draguignan est le plus ancien musĂ©e du Var. Aujourd'hui, le dĂ©partement compte 84 musĂ©es (dont 16 «MusĂ©es de France») offrant Ă  l'ensemble de la population locale et aux touristes une large offre de collections diverses et intĂ©ressantes mettant en valeur les racines et l'identitĂ© propres aux huit territoires que compte le dĂ©partement varois. L'Agence de DĂ©veloppement Touristique du Var a mis en place du Pass-Sites Var, passeport touristique permettant aux visiteurs d'accĂ©der toute l'annĂ©e Ă  des tarifs prĂ©fĂ©rentiels sur les 30 sites culturels du dĂ©partement. En 2004, près de 532 250 visiteurs ont foulĂ© ces musĂ©es et Ă©comusĂ©es [24].

Sites religieux

L'Ă©glise abbatiale du Thoronet

Le Var dispose d'un patrimoine religieux remontant souvent aux origines du christianisme. Entre les XIIe et XIIIe siècles, le département voit naître de très nombreux couvents, abbayes, cathédrales et chartreuses. Parmi les plus remarquables l'Abbaye du Thoronet, l'une des trois abbayes cisterciennes de Provence, visitée par plus de 120.000 touristes par an, classée monument historique en 1840 et monument national, la Cathédrale Saint-Léonce située dans le centre historique de Fréjus est classée monument historique depuis 1862 et elle aussi monument national, la Chartreuse de la Verne, isolée au cœur d'antiques châtaigniers, ou la Basilique de Saint-Maximim, seul édifice gothique du Sud-est de la France.

Parcs et jardins

De Bandol à Fréjus, en passant par Hyères, les espaces verts sont le lieu de détente privilégié des varois mais aussi des touristes. Privés ou publics, les jardins dans le Var sont nombreux. Le département compte aujourd'hui 11 jardins remarquables: le Jardin Germaine l’Hardy-Denonain (2009) à Gassin, le Parc Olbius Riquier, le Parc Saint Bernard, le Jardin du castel Sainte Claire et Le Plantier de Costebelle (2009) à Hyères, le Jardin d'oiseaux tropicaux (2008) à La Londe-les-Maures, le Jardin d’Elie Alexis à La Roquebrussanne, le Domaine d'Orvès et le Jardin de Baudouvin à La Valette-du-Var, le Domaine du Rayol au Rayol-Canadel-sur-Mer et le Jardin des Plantes du Las (2014) à Toulon.

Dans le cadre du concours des villes et villages fleuris qui contribuent à la qualité générale du fleurissement des communes, créant ainsi un environnement favorable à l’accueil et au séjour aussi bien des habitants du Var que des touristes, le département compte 45 communes fleuries: 18 communes à 1 fleur, 7 communes à 2 fleurs, 17 communes à 3 fleurs et 3 communes à 4 fleurs (Bormes-les-Mimosas, Hyères, Le Lavandou et Sanary-sur-Mer[25]).

Espaces protégés

Le parc national de Port-Cros situé à Hyères

Le Var qui est l'un des dĂ©partements les plus verts (2e dĂ©partement le plus boisĂ© de France) après les Landes est composĂ© d'un espace naturel très variĂ©s (oĂą se cĂ´toient mer, Ă®les, montagnes, lacs, espaces boisĂ©s, maquis et garrigues…) mais très sensibles aussi. Le dĂ©partement dĂ©veloppe une politique d'acquisition d'espaces naturels sensibles afin de lutter notamment contre la pression foncière et prĂ©server ces derniers afin de maintenir les nombreuses activitĂ©s agricoles, touristiques et autres qui sont liĂ©es. Ă€ ce jour, le Var compte 259 espace naturel sensible rĂ©partis sur 10 071 hectares. Le dĂ©partement compte aussi un parc naturel rĂ©gional, le parc naturel rĂ©gional du Verdon crĂ©Ă© en 1997 qui s'Ă©tend sur 180 000 hectares dans les dĂ©partements du Var mais aussi des Alpes-de-Haute-Provence et un parc national, le parc national de Port-Cros situĂ© Ă  Hyères et crĂ©Ă© en 1963, couvrant 700 hectares de terres Ă©mergĂ©es et 1 288 hectares de surfaces marines ce qui en fait le premier parc marin europĂ©en.

Tourisme rural

Le nord du dĂ©partement, le Haut-Var, compte de nombreux villages perchĂ©s dans les collines de son territoire. Ce dernier compte en 2023 quatre villages labellisĂ©s les plus beaux villages de France: Bargème, Le Castellet (depuis 2022), Cotignac (depuis 2022), Gassin (depuis 1994), Seillans (depuis 1991) et Tourtour[26] - [27] - [28]. Ces villages adhĂ©rents Ă  l'association nationale crĂ©Ă©e en 1982, ont pour objectif la prĂ©servation et valorisation de la qualitĂ© du patrimoine, afin d'accroĂ®tre leur notoriĂ©tĂ© et maĂ®triser leur frĂ©quentation touristique. S'ajoute Ă  cette association nationale, l'association dĂ©partementale, les "Villages de Caractère du Var". CrĂ©Ă©e en 1999, dix communes varoises de moins de 3 500 habitants (Aups, Bargème, Callian, Collobrières, Cotignac, La Cadière-d'Azur, Le Castellet, Mons, Saint-Martin-de-Pallières et Villecroze) se sont regroupĂ©es autour d'une charte de qualitĂ©. Le but est de favoriser leur dĂ©veloppement culturel et touristique tout en prĂ©servant et en valorisant leurs richesses naturelles, historiques, architecturales et humaines. L'Agence de DĂ©veloppement Touristique du Var propose d'ailleurs un circuit d'environ 330 kilomètres pour partir Ă  la dĂ©couverte de ces villages.

Tourisme d'affaires

Au cœur de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur, troisième région économique française, le Var propose un tourisme d'affaires toute l'année et dispose pour cette activité 3 palais et sites des Congrès: le Forum du Casino des Palmiers à Hyères, au cœur du centre ville, le Saint–Raphaël Palais des Congrès situé sur le port de plaisance Santa Lucia et le Palais des Congrès Neptune de Toulon, à proximité du port de plaisance. Le département compte aussi pour ses séminaires et congrès des lieux de prestige tels que notamment des domaines viticoles très prisés par la clientèle affaire.

Grands événements

Voici une liste des principaux grands évènements (sportifs, culturels, gastronomiques et autres). Cette liste n'est pas exhaustive.

Événements sportifs

Événements culturels

Événements musicaux

  • Festival cubain de La Seyne-sur-Mer
  • Festival international de musique d'Hyères
  • Festival de Musique de Toulon et sa rĂ©gion
  • Festival des quatuors Ă  cordes en pays de Fayence
  • Festival international de musique de Chambre
  • Ifestival
  • Janvier dans les Étoiles
  • Jazz Ă  Porquerolles
  • Jazz Ă  Ramatuelle
  • Jazz Ă  Toulon
  • Joutes Musicales de Printemps Ă  Brignoles
  • Les Voix du Gaou de 1997 Ă  2015
  • Midi Festival
  • Rencontres de Musique MĂ©diĂ©vale du Thoronet
  • Rockorama

Événements gastronomiques

  • Art et Vin
  • Balades Gourmandes en Terroir Pierrefeu
  • FĂŞte de la châtaigne Ă  Collobrières
  • FĂŞte de l’olivier Ă  Ollioules
  • FĂŞte des coquillages et de la mer
  • FĂŞte du miel Ă  Roquebrune-sur-Argens
  • Bacchus, FĂŞte des Vins et de la Gastronomie Ă  Toulon
  • Foire Ă  la saucisse du Val
  • FĂŞte de la truffe Ă  Aups
  • Les Tripettes de Barjols

Quelques sites phares du tourisme varois

Cathédrale Saint-Léonce

Les sites les plus fréquentés du Var

Le palmarès suivant rassemble les quinze sites culturels les plus visités dans le Var en 2013[29].

Organisation du tourisme

En 2019, le département compte 78 offices de tourisme communaux, intercommunaux, bureaux d'information touristiques et maisons du tourisme[30].

Le Var abrite, en 2019, 29 communes classées communes touristiques dont 21 ayant obtenu de plus le label de station de tourisme. Les communes touristiques sont : Nans-les-Pins, Ollioules, Saint-Mandrier, Les Salles-sur-Verdon, La Londe-les-Maures, Aiguines, La Garde-Freinet, le Rayol-Canadel, Cogolin et Montauroux.

Les 21 stations classées de tourisme sont : Bandol, Bormes-les-Mimosas, Carqueiranne, Cavalaire-sur-Mer, La Croix-Valmer, Fréjus, Gassin, Grimaud, Hyères, Le Lavandou, Le Pradet, Ramatuelle, Roquebrune-sur-Argens, Saint-Cyr-sur-Mer, Saint-Raphaël, Saint-Tropez, Sainte-Maxime, Sanary-sur-Mer, la Seyne-sur-Mer, Six-Fours-les-Plages et Toulon. Toutes les stations de tourisme sont des communes littorales[31]. Avec 21 stations sur 433 en France, le département compte 4,8 % de toutes les stations de tourisme, et le 2e plus fort taux de communes classées (13,7 %).

Créée et financée par le conseil général du Var en 1957, le comité départemental de tourisme du Var, devenu en 2009 l'agence de développement touristique Var Tourisme, regroupe au sein de son conseil d'administration tous les représentants des acteurs du tourisme ainsi que des élus du Conseil général du Var[32].

Var Tourisme contribue à l'élaboration et à la mise en œuvre des politiques départementales en matière de tourisme. Son budget est abondé notamment par la taxe additionnelle départementale de 10 % institué sur les taxes de séjour prélevé localement. Cela représente en 2016 1,2 million d'euros[33].

Emplois touristiques

En 2008, les emplois touristiques reprĂ©sentent dans le dĂ©partement du Var plus de 230 349 emplois salariĂ©s, soit 16 % des emplois de Provence Alpes CĂ´te d’Azur. Près d’un tiers des saisonniers d’étĂ© rĂ©gionaux travaillent dans le Var. Le dĂ©partement varois est ainsi le premier employeur de saisonniers d’étĂ© en rĂ©gion PACA devant les Alpes-Maritimes et les Bouches-du-RhĂ´ne. Les principales activitĂ©s employant des saisonniers d'Ă©tĂ© dans le Var sont la restauration (31 %), l’hĂ´tellerie (19 %), le secteur du commerce (23 %), les activitĂ©s faiblement touristiques recensent (16 %).

En 2016, 27 900 emplois sont liés directement ou indirectement au tourisme dans le Var, soit 7,4 % de l'emploi total dans le Var[1].

Revenus du tourisme

En 2017, le tourisme a généré 3,7 milliards d'euros de recettes dans le Var, avec une dépense moyenne par touriste et par jour de 55,6 €. Cela représentait un budget moyen de 1 712 € pour un séjour moyen de 7,7 jours d'une famille de 4 personnes. Le revenu moyen annuel généré par habitant est de 3 500 €[1].

Principaux marchés émetteurs varois

Marchés étrangers

Dans le Var, en 2008, les touristes internationaux représentent 14,5 % des séjours et engendre 16 % des nuitées varoises. Les marchés étrangers prioritaires sont la Grande-Bretagne, l’Allemagne et l’Italie. Les marchés étrangers secondaires sont la Belgique et les Pays-Bas.

Marchés français

Dans le département du Var, en 2008, les touristes français sont la principale clientèle de l'activité touristique du département (85,5 % des séjours) notamment l’Île-de-France, Rhône-Alpes, Provence-Alpes-Côte d’Azur et le Nord-Pas-de-Calais.

Notes et références

  1. « ESPACE PRO | VisitVar | Le site officiel du tourisme varois pour préparer vos vacances », sur www.visitvar.fr (consulté le )
  2. Le tourisme, manne financière pour le Var
  3. Le Point magazine, « Signac à la Hune », sur Le Point, (consulté le )
  4. M. Peyret, « Note sur la division des communes sur la côte des Maures », Méditerranée, vol. 7, no 1,‎ , p. 65–69 (DOI 10.3406/medit.1966.1189, lire en ligne, consulté le )
  5. tpbm-presse, « Var Tourisme : nouveau mandat pour Françoise Dumont », sur TPBM, (consulté le )
  6. . Cette dernière se place à environ 4h20 de la Paris
  7. Toutes les destinations au départ de Toulon
  8. « Qui sommes nous ? - Gites de France Var », sur var.fr (consulté le ).
  9. Les Maisons d’Hôtes du Var en Provence – PACA
  10. Casino des Palmiers sur l'Office de tourisme de Hyères
  11. Casino de jeu sur le site du Comité départemental du Var
  12. Netskiss, « Casino de Fréjus - Poker et machines à sous près de Cannes dans le Var », sur www.casino-frejus.fr (consulté le )
  13. La croisière en hausse de 364% dans les ports du Var
  14. Le Golf Pass Provence sur l'Observatoire du tourisme PACA
  15. Les caves coopératives du Var vaillantes centenaires
  16. Les caves coopératives du Var
  17. Saint-Raphaël Des pros font découvrir la pêche en mer en conditions réelles
  18. Pescatourisme: embarquez avec un patron pĂŞcheur
  19. Les meilleurs "spots" de plongée dans le Var
  20. Les "Equi'découvertes" du Var
  21. Les ports bleus de la Côte d’Azur : Le Var, plus respectueux de la mer.
  22. « Plages de méditerranées : Tour d'horizon des plus beaux spots ! », sur Plages Méditerranée (consulté le ).
  23. « Le fort de Brégançon sera bientôt ouvert au public », sur Le Figaro en ligne (consulté le )
  24. http://www.var.fr/dispatch.do?sectionId=site/page_d_accueil_10772717277503/culture_10772718348439/mus_es_du_var_115338388885021
  25. « cnvvf.fr/site/index.php?page=1… »(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?).
  26. « Découvrez nos villages | Les plus beaux villages de France - Site officiel », sur www.les-plus-beaux-villages-de-france.org, (consulté le )
  27. Quatre villages varois estampillés plus beaux villages de France
  28. Marine Langlois, « Deux communes varoises labellisées "Plus Beaux Villages de France" » Accès libre, sur BFMTV, (consulté le )
  29. Var Tourisme, « Sites culturels dans le Var: le public en redemande », sur Var Matin, (consulté le )
  30. « Offices de tourisme du Var - Visitvar », sur www.visitvar.fr (consulté le )
  31. « Communes touristiques et stations classées de tourisme », sur Direction Générale des Entreprises (DGE) (consulté le )
  32. L'Agence de Développement Touristique sur le site du Conseil Général du Var
  33. Conseil départemental du Var, Compétence tourisme, Toulon, Département du Var, , 95 p. (lire en ligne), p. 13

Liens externes

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