Saison 6 d'Objectif Top Chef
La sixième saison d'Objectif Top Chef, est une émission de télévision franco-belge de téléréalité culinaire, diffusée sur M6 du [1] au et sur RTL-TVI. Elle est animée par le chef cuisinier Philippe Etchebest et produite par Studio 89 Productions (Groupe M6).
Objectif Top Chef | ||||||||
Logotype de l'émission | ||||||||
Genre | Culinaire | |||||||
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Présentation | Philippe Etchebest | |||||||
Langue | Français | |||||||
Nombre d’émissions | 50 | |||||||
Vainqueur | Charline Stengel | |||||||
Production | ||||||||
Durée | Environ 60 min10 semaines | |||||||
Société de production | Studio 89 Productions | |||||||
Diffusion | ||||||||
Diffusion | M6 RTL-TVI |
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Date de première diffusion | ||||||||
Date de dernière diffusion | ||||||||
Statut | Déjà diffusée | |||||||
Public conseillé | Tout public | |||||||
Site web | Objectif Top Chef sur 6play.fr | |||||||
Chronologie | ||||||||
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Des apprentis cuisiniers et des amateurs sont sélectionnés lors d'épreuves en Gironde et se voient imposer des défis gastronomiques autour de produits spécifiques ou de plats à revisiter. Les chefs étoilés Christopher Coutanceau, Jessica Préalpato et Régis Marcon participent au jury final[2] - [3]
La saison 6 a été tournée pendant l'été 2020 au Château La Lagune et au château Dauzac en Gironde. Après leur diffusion, les épisodes étaient également disponibles en replay pendant quelques semaines sur le service 6play et sur le site 6play.fr[4].
L'apprentie Charline Stengel remporte cette saison et intègre la brigade de Philippe Etchebest dans la saison 12 de Top Chef, diffusée sur M6 en 2021.
Candidats
La saison 6 voit 108 candidats s'affronter. L'identité des candidats est indiquée plus bas dans les résumés des semaines 1 à 9.
Région | Participants à Objectif Top Chef | Qualifiés en finale de la semaine | Qualifiés en quarts-de-finale |
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Auvergne-Rhône-Alpes | 12 | 4 | 2 |
Bretagne | 2 | 1 | 0 |
Centre-Val de Loire | 5 | 1 | 0 |
Grand Est | 9 | 3 | 1 |
Hauts-de-France | 10 | 3 | 0 |
Île-de-France | 21 | 8 | 3 |
Normandie | 3 | 0 | 0 |
Nouvelle-Aquitaine | 14 | 5 | 2 |
Occitanie | 9 | 3 | 1 |
Pays de la Loire | 8 | 2 | 0 |
Provence-Alpes-Côte d'Azur | 9 | 3 | 0 |
Belgique | 4 | 2 | 0 |
Luxembourg | 1 | 0 | 0 |
Suisse | 1 | 1 | 0 |
Total | 108 | 36 | 9 |
Semaines 1 à 9 - Sélections pour les quarts de finale
Sélections sur le plat libre et la battle
Pendant les neuf premières semaines, dans chaque émission d'Objectif Top Chef diffusée sur M6 du lundi au jeudi, trois apprentis ou trois amateurs présentent individuellement un plat libre à Philippe Etchebest. Celui-ci, après dégustation, note chaque réalisation en lui donnant une à cinq étoiles.
Avec cinq étoiles, le candidat est assuré de participer à l'épreuve suivante, appelée battle. S'il a moins, sa participation à la suite du concours dépend des notes obtenues par les deux autres candidats montrés lors de la même émission.
Les deux meilleurs candidats de l'émission s'affrontent ensuite sur un thème imposé lors de la battle. Chaque battle est précédée d'une séquence montrant Camille Delcroix, vainqueur de la saison 9 de Top Chef, présentant aux téléspectateurs une recette possible sur le thème de l'épreuve. Les candidats disposent d'une heure trente pour réaliser leur plat sur le thème imposé. Le vainqueur est désigné par Philippe Etchebest après dégustation. Il est qualifié pour la finale de la semaine qui est diffusée le vendredi suivant.
Note sur le plat libre | Nombre de candidats ayant reçu cette note | Nombre de candidats qualifiés en battle | Nombre de candidats qualifiés en finale de la semaine | Nombre de candidats qualifiés en quarts de finale |
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32 | 32 | 20 | 7 | |
31 | 28 + 1 repêché | 12 | 1 | |
23 | 12 - 1 forfait | 4 | 1 | |
19 | 0 | 0 | 0 | |
3 | 0 | 0 | 0 | |
Total | 108 | 72 | 36 | 9 |
Finale de la semaine
Dans la finale de la semaine, diffusée chaque vendredi sur M6, les quatre meilleurs candidats de la semaine doivent marquer le plus de points possible au cours des deux épreuves proposées par le chef Etchebest.
- Dans l'épreuve no 1, les candidats sont associés par binôme et doivent réaliser un plat gastronomique sur un programme imposé. Au sein d'un binôme, les deux candidats élaborent la recette et réalisent les préparations ensemble, mais effectuent chacun leur propre dressage individuellement. Un point est donné au candidat qui a le meilleur visuel dans chaque binôme. Ensuite, après que Philippe Etchebest a dégusté la plus belle assiette de chaque binôme, un point est donné aux deux candidats du binôme dont le plat a le meilleur goût.
- Dans l'épreuve no 2, les candidats ont une heure pour réaliser un trompe-l’œil libre. Le chef déguste à l'aveugle et donne quatre points à la meilleure assiette, trois points à la deuxième, deux points à la troisième et un seul point à la dernière.
A l'issue des deux épreuves, le candidat ayant marqué le plus de points est qualifié pour les quarts de finale. En cas d'ex æquo, c'est Philippe Etchebest qui départage les candidats.
Semaine 1
Émission | Candidat | Âge | Localisation | Profession | Plat libre | Résultat | Battle | Résultat |
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Lundi | Capucine Lacaille-Laine | 19 ans | Marsilly (Charente-Maritime) | 1ère année BTS Management hôtellerie-restauration | «Ballotine façon Élysée» | Qualifiée avec 5/5 | La carotine | Qualifiée |
Ben Feldman | 26 ans | Lyon (Rhône) | 2e année Bachelor Management hôtellerie et restauration | «Boulettes de poisson et ceviche de maigre» | Qualifié avec 4/5 | Éliminé | ||
Gabriel Lefèvre | 18 ans | Chartres (Eure-et-Loir) | 1ère année Brevet professionnel Cuisine | «Carré d'agneau aux saveurs du Pays Basque» | Éliminé avec 2/5 | - | ||
Mardi | Marine Perron | 21 ans | Étréchy (Essonne) | 2e année CAP Cuisine | «Langoustines et gambero rosso aux saveurs d'Asie» | Qualifiée avec 5/5 | Le champignon brun de Paris | Qualifiée |
Clément Ponce | 21 ans | Fère-en-Tardenois (Aisne) | 2e année BTS Management hôtellerie-restauration | «Magret de canard sauce cerise» | Qualifié avec 3/5 | Éliminé | ||
Yoel Darmaun | 20 ans | Ermont (Val-d'Oise) | 1ère année BTS Cuisine | «Selle d'agneau à la provençale» | Éliminé avec 2/5 | - | ||
Mercredi | Sofia Tamani | 38 ans | Paris | Consultante en informatique | «Carré d'agneau rôti dans son jardin majorelle» | Qualifiée avec 3/5 | L'avocat-crevette | Éliminée |
Jimmy Englebert | 34 ans | Honnay (Belgique) | Vendeur de cuisines équipées | «Gravlax de saumon, fraîcheur d'avocats» | Qualifié avec 4/5 | Qualifié | ||
Pierre Petit | 43 ans | Pétange (Luxembourg) | Chef d'entreprise | «Timbale bucatini champêtre» | Éliminé avec 2/5 | - | ||
Jeudi | Raphaël Gerby | 19 ans | Le Mesnil-Saint-Denis (Yvelines) | 2e année BTS Management hôtellerie-restauration | «Ris de veau poêlé, asperges rôties au jus de poire» | Qualifié avec 5/5 | La noix de Grenoble | Éliminé |
Robin Watkins | 18 ans | Les Lilas (Seine-Saint-Denis) | Terminale bac pro Cuisine | «Chou farci au turbot senteurs coréennes» | Éliminé avec 4/5 | - | ||
Gabriel Maknavicius | 19 ans | Clichy (Hauts-de-Seine) | 2e année BTS Management hôtellerie-restauration | «Déclinaison de betteraves à la balte» | Qualifié avec 5/5 | Qualifié |
Émission | Candidat | Épreuve n°1 | Points (visuel) |
Points (dégustation) |
Épreuve n°2 | Plat présenté | Points | Total | Résultat |
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Vendredi |
Capucine Lacaille-Laine | L'encornet farci | 0 | 0 | Trompe-l’œil libre | «L'île flottante» | 1 | 1 | Éliminée |
Marine Perron | 1 | 1 | «Tartare de bœuf» | 4 | 6 | Qualifiée | |||
Jimmy Englebert | 0 | 1 | «Île flottante à ma façon» | 3 | 4 | Éliminé | |||
Gabriel Maknavicius | 1 | 0 | «Canneloni farcis» | 2 | 3 | Éliminé |
Semaine 2
Émission | Candidat | Âge | Localisation | Profession | Plat libre | Résultat | Battle | Résultat |
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Lundi | Louis Blanquart | 22 ans | Renescure (Nord) | BTS Hôtellerie mention Pâtisserie | «Poulet rôti du Nord» | Qualifié avec 5/5 | Le cannelloni au Picodon AOP | Éliminé |
Victor Blanquart | 20 ans | Renescure (Nord) | 2e année BTS Management hôtellerie-restauration | «Poulet rôti du Nord» | Qualifié avec 4/5 | Qualifié | ||
Élisa Bonnefemme | 19 ans | Saint-Fargeau-Ponthierry (Seine-et-Marne) | 1ère année BTS Management hôtellerie-restauration | «Unakite exotique» | Éliminée avec 2/5 | - | ||
Mardi | Christ Bikouedi | 29 ans | Paris | CAP Cuisine | «Ceviche de daurade aux agrumes exotiques» | Qualifié avec 4/5 | La pintade en terre-mer | Qualifié |
Thibault Jabin | 19 ans | Chantilly (Oise) | 2e année Brevet professionnel Arts de la cuisine | «Coquelet frais» | Qualifié avec 5/5 | Éliminé | ||
Sacha Lassinat | 18 ans | Maubeuge (Nord) | 1ère année BTS Hôtellerie-restauration | «Délice d'endives» | Éliminé avec 2/5 | - | ||
Mercredi | Rémy Hardy | 31 ans | Saint-Folquin (Pas-de-Calais) | Opérateur dans une centrale nucléaire | «Le canard-split» | Éliminé avec 2/5 | Le porc au caramel | - |
Quentin Bochud | 31 ans | Chatel-Saint-Denis (Suisse) | Manager d'un laboratoire de chimie | «Rack d'agneau aux saveurs de la forêt» | Qualifié avec 5/5 | Qualifié | ||
Floriane Largeaud | 28 ans | Paris | Kinésithérapeute spécialiste de la langue | «Poulet sous presse et sa déclinaison de carottes» | Qualifiée avec 3/5 | Éliminée | ||
Jeudi | Léa Busquets | 22 ans | Bagnolet (Seine-Saint-Denis) | Licence Management restauration | «L'entrée au printemps» | Qualifiée avec 5/5 | Les moules marinières | Qualifié |
Julian Lalevée | 21 ans | Nancy (Meurthe-et-Moselle) | Mention complémentaire Dessert de restauration | «Sardines en escabèche» | Qualifié avec 3/5 | Éliminé | ||
Victor Timone | 22 ans | Marseille (Bouches-du-Rhône) | BTS Management hôtellerie-restauration | «Ma bouille» | Éliminé avec 3/5 | - |
Émission | Candidat | Épreuve n°1 | Points (visuel) |
Points (dégustation) |
Épreuve n°2 | Plat présenté | Points | Total | Résultat |
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Vendredi |
Victor Blanquart | L'éclair au chocolat | 1 | 1 | Trompe-l’œil libre | «Raviole d'été» | 2 | 4 | Éliminé |
Christ Bikouedi | 0 | 1 | «Duo de brochettes façon street food» | 1 | 2 | Éliminé | |||
Quentin Bochud | 0 | 0 | «Les canelés de Bordeaux... ou pas» | 4 | 4 | Éliminé | |||
Léa Busquets | 1 | 0 | «Café gourmand» | 3 | 4 | Qualifiée |
Semaine 3
Émission | Candidat | Âge | Localisation | Profession | Plat libre | Résultat | Battle | Résultat |
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Lundi | Francisco Agostinho | 18 ans | Cerelles (Indre-et-Loire) | Terminale bac pro Cuisine | «Mulet de Loire à ma façon» | Qualifié avec 4/5 | Le cheesecake à base de fromage blanc 40% | Qualifié |
Étienne Pihery | 18 ans | Saint-Nicolas-de-Redon (Loire-Atlantique) | Terminale bac pro Cuisine | «Dorade et légumes de mon enfance» | Éliminé avec 2/5 | - | ||
Jeanne Chica | 18 ans | Crossac (Loire-Atlantique) | Terminale bac pro Cuisine | «Velouté de cèpes aux châtaignes» | Qualifiée avec 5/5 | Éliminée | ||
Mardi | Benoît Le Carpentier | 36 ans | Baillargues (Hérault | Commercial | «De la Camargue en passant à l'Espagne» | Qualifié avec 4/5 | Le chou-fleur de Bretagne | Éliminé |
Marion Gayot | 30 ans | Saint-Augustin (Charente-Maritime) | Cheffe de projet marketing dans le sport | «Bar kumquat et betterave» | Qualifiée avec 4/5 | Qualifiée | ||
Luc Chambonnière | 40 ans | Montreuil (Seine-Saint-Denis) | Ingénieur dans les transports de marchandises | «Smells like teen spirit» | Éliminé avec 2/5 | - | ||
Mercredi | Enguerrand Moura | 18 ans | Chimay (Belgique) | 4e année École hôtelière | «De la lotte au bœuf passant par la carotte» | Qualifié avec 3/5 | Le pigeon de Dordogne | Qualifié |
Océane Lejeune | 18 ans | Vérines (Charente-Maritime) | 1ère année Brevet professionnel Cuisine | «Canard sucré-salé» | Éliminée avec 3/5 | - | ||
Bastien Delattre | 20 ans | Blendecques (Pas-de-Calais) | 2e année Brevet professionnel Cuisine | «Le maquereau du Nord» | Qualifié avec 4/5 | Éliminé | ||
Jeudi | Marin Messeleka | 22 ans | Palavas-les-Flots (Hérault) | Bachelor Management hôtellerie-restauration | «Balade familiale dans mon jardin marin» | Qualifié avec 5/5 | Les petits-pois | Éliminé |
Amandine Guilbaud | 20 ans | Pornic (Loire-Atlantique) | 1ère année Brevet professionnel Arts de la cuisine | «Le cabillaud fait son chou» | Qualifiée avec 4/5 | Qualifiée | ||
Tristan Guenard | 17 ans | Montech (Tarn-et-Garonne) | Bac pro cuisine | «Porc au caramel sans caramel» | Éliminé avec 3/5 | - |
Émission | Candidat | Épreuve n°1 | Points (visuel) |
Points (dégustation) |
Épreuve n°2 | Plat présenté | Points | Total | Résultat |
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Vendredi |
Francisco Agostinho | L'endive au jambon | 0 | 1 | Trompe-l’œil libre | «Tartelette chocolatée» | 1 | 2 | Éliminé |
Enguerrand Moura | 1 | 0 | «Œuf à la bordelaise» | 3 | 4 | Éliminé | |||
Marion Gayot | 1 | 1 | «Poulpe à ma façon» | 4 | 6 | Qualifiée | |||
Amandine Guilbaud | 0 | 0 | «L’œuf du dimanche soir de papy Paul» | 2 | 2 | Éliminée |
Semaine 4
Émission | Candidat | Âge | Localisation | Profession | Plat libre | Résultat | Battle | Résultat |
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Lundi | Maeva Royet | 19 ans | Le Chambon-Feugerolles (Loire) | Terminale Bac pro Cuisine | «Mon jardin secret» | Qualifiée avec 4/5 | Les agrumes | Éliminée |
Evan Bougel-Franoux | 18 ans | Rehaupal (Vosges) | 1ère année BTS Management Hôtellerie-restauration | «Râble de lapin lardé et son jus au Picon» | Éliminé avec 3/5 | - | ||
Zian Bodou | 17 ans | Arrosès (Pyrénées-Atlantiques) | 1ère Bac pro Cuisine | «Langoustines goûts et odeurs printemps» | Qualifié avec 5/5 | Qualifié | ||
Mardi | Nicolas Joa | 17 ans | Saint-Quay-Portrieux (Côtes-d'Armor) | Bac pro Cuisine | «L'ormeau'mo» | Qualifié avec 5/5 | Le canard à l'orange | Qualifié |
Solenn d'Heilly | 21 ans | Sainte-Foy-lès-Lyon (Rhône) | Bac pro Cuisine | «Rencontre entre terre, mer et forêt» | Qualifiée avec 3/5 | Éliminée | ||
Tiago Duarte Moreira | 27 ans | Pouillé (Vienne) | Bac pro Cuisine | «Carré d'agneau et sa touche portugaise» | Éliminé avec 3/5 | - | ||
Mercredi | Yannick Raynaud | 37 ans | Carcassonne (Aude) | Chirurgien-dentiste | «Magret de pigeon» | Qualifié avec 5/5 | Le pruneau d'Agen | Éliminé |
Geoffrey Cornet | 30 ans | Vierzon (Cher) | Réflexologue et futur naturopathe | «Canard à l'orange d'or et ses saveurs d'Asie» | Éliminé avec 3/5 | - | ||
Francesco Formica | 33 ans | Toulouse (Haute-Garonne) | Ingénieur en efficacité énergétique | «Schialatelli aux palourdes» | Qualifié avec 5/5 | Qualifié | ||
Jeudi | Anaïs Cuny | 17 ans | Eloyes (Vosges) | 2e année CAP Cuisine | «Balade de printemps» | Qualifiée avec 5/5 | La tomate-mozarella basilic | Éliminée |
Laurick Voisey | 19 ans | Martigues (Bouches-du-Rhône) | Terminale Bac pro Cuisine | «Quenelle de la pin et ses légumes du jardin» | Éliminé avec 1/5 | - | ||
Ulysse Meyer | 23 ans | Metz (Moselle) | BTS Management hôtellerie-restauration | «La revanche sur le lapin» | Qualifié avec 5/5 | Qualifié |
Émission | Candidat | Épreuve n°1 | Points (visuel) |
Points (dégustation) |
Épreuve n°2 | Plat présenté | Points | Total | Résultat |
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Vendredi |
Zian Bodou | La côte d'agneau | 0 | 1 | Trompe-l’œil libre | «Glace à l'italienne à la fraise» | 2 | 3 | Éliminé |
Nicolas Joa | 0 | 0 | «Pâtes carbonara» | 4 | 4 | Éliminé | |||
Francesco Formica | 1 | 1 | «Banana split surprise» | 1 | 3 | Éliminé | |||
Ulysse Meyer | 1 | 0 | «Poire du jardin» | 3 | 4 | Qualifié |
Semaine 5
Émission | Candidat | Âge | Localisation | Profession | Plat libre | Résultat | Battle | Résultat |
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Lundi | Lucas Gontier | 17 ans | Saint-Maurice-des-Lions (Charente) | 2e année CAP Cuisine | «La côte sauvage» | Qualifié avec 5/5 | Le chou-rave cru et cuit | Qualifié |
Solène Elliott | 21 ans | Wimille (Pas-de-Calais) | 2e année BTS Management hôtellerie-restauration | «Cabillaud nacré, rhubarbe et noisette» | Qualifiée avec 4/5 | Éliminée | ||
Julie Grelet | 21 ans | Le Pontet (Vaucluse) | Bachelor européen Cook designer | «Raviolis poireaux café» | Éliminée avec 3/5 | - | ||
Mardi | Charline Stengel | 18 ans | Pringy (Haute-Savoie) | 2e année Brevet professionnel Art de la cuisine | «Ballotine aux saveurs de Haute-Savoie» | Qualifiée avec 5/5 | La brick à l'œuf | Qualifiée |
Rémy Gazagnaire | 18 ans | Tourves (Var) | Brevet professionnel Cuisine - Meilleur apprenti de France 2019 | «Cabillaud aux légumes de printemps et sauce au raifort» | Qualifié avec 4/5 | Éliminé | ||
Ambre Sabot | 20 ans | Aubenas (Ardèche) | CAP Cuisine | «Filet de bœuf, sauce vin rouge et échalions» | Éliminée avec 2/5 | - | ||
Mercredi | Alexandre Loisel | 22 ans | Boulbon (Bouches-du-Rhône) | BTS Management hôtellerie-restauration | «Comme un poulet-frites du dimanche» | Qualifié avec 4/5 | Le dessert à la faisselle | Qualifié |
Marco Verlé | 20 ans | Ittre (Belgique) | Diplôme de gestion des entreprises | «L'agneau du pré au verger» | Éliminé avec 2/5 | - | ||
Hugo François | 21 ans | Deuil-la-Barre (Val-d'Oise) | 2e année CAP Cuisine | «Ravioles et nage au soleil» | Qualifié avec 4/5 | Éliminé | ||
Jeudi | Emeric Peault | 43 ans | Saint-Gilles-Croix-de-Vie (Vendée) | Chef d'entreprise dans le nautisme | «Balade au bord de mer» | Qualifié avec 4/5 | La tomate-cerise | Éliminé |
Amandine Divot | 28 ans | Saubens (Haute-Garonne) | Comptable | «Canard aux saveurs d'Asie» | Qualifiée avec 3/5 | Qualifiée | ||
Daniel Scafa | 55 ans | Valras-Plage (Hérault) | Informaticien | «Retour de pêche en noir et blanc» | Éliminé avec 2/5 | - |
Émission | Candidat | Épreuve n°1 | Points (visuel) |
Points (dégustation) |
Épreuve n°2 | Plat présenté | Points | Total | Résultat |
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Vendredi |
Lucas Gontier | L'anguille | 1 | 0 | Trompe-l’œil libre | «La pomme qui se prend pour une entrée» | 2 | 3 | Éliminé |
Charline Stengel | 0 | 1 | «Orange tombée de l'arbre» | 4 | 5 | Qualifiée | |||
Alexandre Loisel | 0 | 0 | «Pomme d'amour» | 1 | 1 | Éliminé | |||
Amandine Divot | 1 | 1 | «Voyage à Tokyo en passant par les îles» | 3 | 5 | Éliminée |
Semaine 6
Émission | Candidat | Âge | Localisation | Profession | Plat libre | Résultat | Battle | Résultat |
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Lundi | Matthieu Meusnier | 19 ans | Agen (Lot-et-Garonne) | 1e année Brevet professionnel Arts de la cuisine | «Le pigeon en voyage» | Qualifié avec 5/5 | La salade au crottin de chèvre | Qualifié |
Bastien Raselli | 18 ans | Le Vernet (Alpes-de-Haute-Provence) | Chef de partie | «La daube de mamie au goût d'aujourd'hui» | Qualifié avec 4/5 | Éliminé | ||
Pierre Dupont | 18 ans | Saint-Aignan-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique) | Terminale Bac pro Cuisine | «Anguille du lac de Grand Lieu et légumes du pays nantais» | Éliminé avec 1/5 | - | ||
Mardi | Clément Tarin | 18 ans | Ménil (Mayenne) | 1e année BTS Management hôtellerie-restauration | «Le triple C» | Qualifié avec 5/5 | Le burger à la fourme de Montbrison | Éliminé |
Robinson Capelle | 19 ans | Paris | 1e année BTS Management hôtellerie-restauration | «Magret de canard accompagné de betteraves et son fenouil» | Éliminé avec 2/5 | - | ||
Lucas Potier | 20 ans | Angers (Maine-et-Loire) | 3e année Licence pro Métiers des arts culinaires et arts de la table | «Merlan et sa garniture printanière» | Qualifié avec 4/5 | Qualifié | ||
Mercredi | Anne-Laurence Meyer | 52 ans | Paris | Chargée de projet dans l'univers de la mode | «On dirait le Sud» | Qualifiée avec 5/5 | L'île flottante à la vanille de la Réunion | Éliminée |
Gaspard Fages | 27 ans | Paris | Maître d'hôtel dans un restaurant gastronomique | «De la Bretagne à l'Aveyron, un souvenir d'enfance» | Qualifié avec 5/5 | Qualifié | ||
Sylvain Hay | 47 ans | Nantes (Loire-Atlantique) | Ancien directeur général d'une équipe de voile | «Sandre à la nantaise» | Éliminé avec 2/5 | - | ||
Jeudi | Alexis Francisco | 18 ans | Chatillon (Hauts-de-Seine) | Bac pro Cuisine | «Challenge relevé» | Qualifié avec 3/5 | Les escargots à l'ail blanc de Lomagne | Qualifié |
Kevin Mast | 19 ans | Pau (Pyrénées Atlantiques) | Terminale Bac pro Cuisine | «Magret de canard aux saveurs du Sud-Ouest» | Éliminé avec 2/5 | - | ||
Arthur Viel | 19 ans | Argentan (Orne) | 1e année CAP Cuisine | «Saint-Pierre et sa déclinaison de carottes» | Qualifié avec 4/5 | Éliminé |
Émission | Candidat | Épreuve n°1 | Points (visuel) |
Points (dégustation) |
Épreuve n°2 | Plat présenté | Points | Total | Résultat |
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Vendredi |
Matthieu Meusnier | Le rouget de la tête à la queue | 1 | 1 | Trompe-l’œil libre | «Les ravioles de mon enfance» | 4 | 6 | Qualifié |
Lucas Potier | 1 | 0 | «Mille-feuille classique au praliné» | 3 | 4 | Éliminé | |||
Gaspard Fages | 0 | 1 | «Tarte au citron meringué» | 1 | 2 | Éliminé | |||
Alexis Francisco | 0 | 0 | «L'œuf mimoso» | 2 | 2 | Éliminé |
Semaine 7
Émission | Candidat | Âge | Localisation | Profession | Plat libre | Résultat | Battle | Résultat |
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Lundi | Oxhana Mota | 19 ans | Puteaux (Hauts-de-Seine) | Bac pro Cuisine | «Escale sur l'île d'Oléron» | Qualifiée avec 3/5 | Le poireau-vinaigrette à l'huile d'olive | Qualifiée |
Jérôme Maillet | 18 ans | Les Villages Vovéens (Eure-et-Loir) | 2e année Brevet professionnel Arts de la cuisine | «Filet de bar et sa crème de chorizo» | Qualifié avec 4/5 | Éliminé | ||
Romain Noureau | 20 ans | Paris | 2e année BTS Management hôtellerie-restauration | «Monochrome vert» | Éliminé avec 3/5 | - | ||
Mardi | Calvin Valour | 19 ans | Saint-Chamond (Loire) | Mention complémentaire desserts de restaurant | «Sablé breton aux rhubarbes et fraises» | Qualifié avec 4/5 | Le poulet frit | Éliminé |
Lucas Dhaisne | 20 ans | Wattrelos (Nord) | 1ère année Bac pro Restauration | «Balade près du littoral» | Qualifié avec 4/5 | Qualifié | ||
Alexis Fraysse | 19 ans | Saint-Denis-lès-Bourg (Ain) | 1ère année Brevet professionnel Arts de la cuisine | «Le pâthiviers» | Éliminé avec 2/5 | - | ||
Mercredi | Ugo Moulard | 19 ans | Avignon (Vaucluse) | BTS Management hôtellerie-restauration | «Magret de canard aux saveurs du Sud» | Qualifié avec 4/5 | La tarte aux poireaux | Qualifié |
Prosper Silly | 19 ans | Dancé (Orne) | Terminale Bac pro Cuisine | «Caille farcie et polenta» | Éliminé avec 3/5 | - | ||
Rémi Knockaert | 17 ans | Leigné-sur-Usseau (Vienne) | CAP cuisine | «Œuf poché autour du poivron» | Qualifié avec 3/5 | Éliminé | ||
Jeudi | Julie Lopez | 27 ans | Royan (Charente-Maritime) | Ingénieure dans la qualité et l'environnement | «Le Floride» | Qualifiée avec 3/5 | L'œuf mimosa | Éliminée |
Mathieu Bourdoiseau | 28 ans | Paris | Professeur des écoles | «On dirait le Sud» | Qualifié avec 5/5 | Qualifié | ||
Marius Chevallier | 25 ans | La Valla-en-Gier (Loire) | Édcateur technique spécialisé en menuiserie | «La pintade du coupeur de foin» | Éliminé avec 2/5 | - |
Émission | Candidat | Épreuve n°1 | Points (visuel) |
Points (dégustation) |
Épreuve n°2 | Plat présenté | Points | Total | Résultat |
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Vendredi |
Oxhana Mota | La figue en dessert | 1 | 1 | Trompe-l’œil libre | «Os à moelle» | 3 | 5 | Qualifiée |
Lucas Dhaisne | 1 | 0 | «Cheesecake à l'abricot» | 2 | 3 | Éliminé | |||
Ugo Moulard | 0 | 1 | «L'éclair plein les yeux» | 1 | 2 | Éliminé | |||
Mathieu Bourdoiseau | 0 | 0 | «L'avocat du diable» | 4 | 4 | Éliminé |
Semaine 8
Émission | Candidat | Âge | Localisation | Profession | Plat libre | Résultat | Battle | Résultat |
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Lundi | Zacharie Hadjadj | 18 ans | Châteauneuf-sur-Isère (Drôme) | 2e année Brevet professionnel Cuisine | «Daurade et sa déclinaison de courgettes» | Qualifié avec 4/5 | La courgette | Éliminé |
Simon de Ramecourt | 24 ans | Lille (Nord) | Brevet professionnel Art de la cuisine | «Pieds de cochon façon terre-mer» | Qualifié avec 5/5 | Qualifié | ||
Léo Belair | 24 ans | Toulouse (Haute-Garonne) | BTS Management Hôtellerie restauration | «Les raviolis de la mamma» | Éliminé avec 2/5 | - | ||
Mardi | Quentin Delivert | 20 ans | Paulhac (Haute-Loire) | 2e année CAP Pâtisserie | «Mousse de chocolat blanc-passion façon auvergnate» | Qualifié avec 5/5 | Le pain perdu | Qualifié |
Rémi Jeangeorges | 18 ans | Basse-sur-le-Rupt (Vosges) | Terminale Bac pro Cuisine | «Le canard au service du légume» | Éliminé avec 4/5 | - | ||
Matéo Grignard | 17 ans | Chauray (Deux-Sèvres) | Bac pro Cuisine | «Lapin de garenne farci dans son jardin printannier» | Qualifié avec 4/5 | Éliminé | ||
Mercredi | Brice Del Giovane | 20 ans | Paris | 2e année Bachelor Arts culinaires | «Saint-Jacques et courgettes en deux façons» | Forfait (qualifié avec 3/5) | La poire de bœuf carnée à l'échalotte | - |
Manon Gouin | 19 ans | Paris | 2e année Bachelor Arts culinaires | «Nid d'agrumes anisés» | Éliminée avec 2/5 | - | ||
Safia Cherfaoui | 21 ans | Saint-Estève (Pyrénées-Orientales) | Brevet professionnel Cuisine | «Rouget au cœur de l'artichaut» | Qualifiée avec 5/5 | Qualifiée | ||
Rémi Jeangeorges | 18 ans | Basse-sur-le-Rupt (Vosges) | Terminale Bac pro Cuisine | «Le canard au service du légume» | Repêché | Éliminé | ||
Jeudi | Isabelle Kuntzel | 34 ans | Ettendorf (Bas-Rhin) | Infirmière anethésiste | «Truite saumonée et sa déclinaison de courgettes» | Qualifiée avec 5/5 | Le poulet rôti-pommes de terre | Qualifiée |
Alexandre | 30 ans | Beaugency (Loiret) | Technicien en communication | «Ballotine de volaille, boudin noir et asperges» | Éliminé avec 3/5 | - | ||
Nicolas Panot | 45 ans | Laxou (Meurthe-et-Moselle) | Commercial en automobile | «Hélène, ma belle Alsacienne» | Qualifié avec 4/5 | Éliminé |
Émission | Candidat | Épreuve n°1 | Points (visuel) |
Points (dégustation) |
Épreuve n°2 | Plat présenté | Points | Total | Résultat |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Vendredi |
Simon de Ramecourt | La truite meunière | 0 | 1 | Trompe-l’œil libre | «Le merveilleux» | 3 | 4 | Éliminé |
Quentin Delivert | 0 | 0 | «Mont Blanc gastronomique façon tartelette» | 1 | 1 | Éliminé | |||
Safia Cherfaoui | 1 | 1 | «La surprise d'une île flottante» | 4 | 6 | Qualifiée | |||
Isabelle Kuntzel | 1 | 0 | «Goûter gourmand» | 2 | 3 | Éliminée |
Semaine 9
Émission | Candidat | Âge | Localisation | Profession | Plat libre | Résultat | Battle | Résultat |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Lundi | Vladimir Rapoport | 24 ans | Écully (Rhône | Bachelor Arts culinaires | «Dos de merlu et son duo de purée d'ail» | Qualifié avec 5/5 | Le foie gras | Qualifié |
Louis Decort | 17 ans | Villeneuve-sur-Lot (Lot-et-Garonne) | Terminale Bac pro Cuisine | «Monocarotte aux saveurs d'Asie» | Qualifié avec 5/5 | Éliminé | ||
David Degoursy | 23 ans | Dalhunden (Bas-Rhin) | CAP Cuisine | «Asperge lacto-fermentée et sa truite aux saveurs d'Alsace» | Éliminé avec 4/5 | - | ||
Mardi | Emma Schmidt | 20 ans | Chenevières (Meurthe-et-Moselle) | Mention complémentaire cuisinier en desserts de restaurant | «Chorizo et ses saveurs de la mer» | Qualifiée avec 4/5 | Le ris de veau | Qualifiée |
Soumaila Siby | 20 ans | Pessac (Gironde) | 1ère année Brevet professionnel Cuisine | «Le mafé aux saveurs de l'Afrique de l'Ouest» | Éliminé avec 3/5 | - | ||
Antoine Gaudouin | 17 ans | Eyguières (Bouches-du-Rhône) | 1ère année Brevet professionnel Arts de la cuisine | «Entre Méditerranée et Normandie» | Qualifié avec 5/5 | Éliminé | ||
Mercredi | Clément Chanier | 23 ans | Saint-Pair-sur-Mer (Manche | Bachelor Arts culinaires | «Pigeon en deux cuissons» | Qualifié avec 5/5 | Le carpaccio de bœuf | Éliminé |
Aubeline Caillaud | 20 ans | Poitiers (Vienne) | Terminale Bac pro Cuisine | «La magie sous l'océan» | Éliminée avec 1/5 | - | ||
Brice Maillet | 21 ans | Valence (Drôme) | Brevet professionnel Arts de la cuisine | «Le pigeon de ma grand-mère» | Qualifié avec 4/5 | Qualifié | ||
Jeudi | Dimitri Pisvin | 48 ans | Braine-l'Alleud (Belgique] | Entrepreneur dans le bâtiment | «Plat de chasse autour de la caille» | Qualifié avec 4/5 | La pomme | Éliminé |
Maxime Giuliani | 28 ans | Vitrolles (Bouches-du-Rhône) | Consultant en système d'informations | «La revanche du riz au lait» | Qualifié avec 5/5 | Qualifié | ||
Christelle Capitaine | 50 ans | Bourgbarre (Ille-et-Vilaine) | Autoentrepreneure dans le tourisme | «Beignets de palourdes à la bretonne» | Éliminée avec 2/5 | - |
Émission | Candidat | Épreuve n°1 | Points (visuel) |
Points (dégustation) |
Épreuve n°2 | Plat présenté | Points | Total | Résultat |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Vendredi |
Vladimir Rapoport | Les légumes en dessert | 0 | 1 | Trompe-l’œil libre | «Dans l'esprit d'un esquimau pistache gastronomique» | 4 | 5 | Qualifié |
Emma Schmidt | 0 | 0 | «Moules-frites marinières» | 3 | 3 | Éliminée | |||
Brice Maillet | 1 | 1 | «Mont-Blanc entre terre et mer» | 1 | 3 | Éliminé | |||
Maxime Giuliani | 1 | 0 | «Menu nuggets-frites» | 2 | 3 | Éliminé |
Semaine 10 - Finale nationale
Les émissions du lundi 14 au mercredi sont consacrées aux quarts de finale. L'émission du jeudi est consacrée à la demi-finale et met aux prises les trois meilleurs candidats issus des quarts de finale.
Enfin la finale lors de l'émission du vendredi permet de savoir qui des deux meilleurs candidats va intégrer la brigade de Philippe Etchebest dans la saison 12 de Top Chef.
Les neuf candidats qualifiés pour les quarts de finale sont les apprentis Marine Perron (qualifiée en semaine 1), Léa Busquets (semaine 2) , Ulysse Meyer (semaine 4), Charline Stengel (semaine 5), Matthieu Meusnier (semaine 6), Oxhana Mota (semaine 7), Safia Cherfaoui (semaine 8), Vladimir Rapoport (semaine 9) et l'amatrice Marion Gayot (qualifiée en semaine 3).
Quarts de finale
Sur chacune des trois émissions consacrées aux quarts de finale, trois candidats s'affrontent au cours de deux épreuves individuelles. Un candidat est éliminé à la fin de la première épreuve et la seconde épreuve détermine lequel des deux candidats restant est qualifié en demi-finale.
Candidate | Cheffe de l'épreuve n°1 | Épreuve n°1 | Plat présenté | Résultat | Épreuve n°2 | Plat présenté | Résultat |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Marine Perron | Stéphanie Le Quellec | Les cuisses de grenouilles | «Bienvenue à Pattaya» | 2e (qualifiée) | La pissaladière | «Pissaladière sucrée-salée» | Éliminée |
Charline Stengel | «Grenouille en trois façons» | 1ère (qualifiée) | «Pissaladière gastronomique» | Qualifiée | |||
Oxhana Mota | «Un pas dans la fraîcheur» | 3e (éliminée) | - |
Candidat | Chef de l'épreuve n°1 | Épreuve n°1 | Plat présenté | Résultat | Épreuve n°2 | Plat présenté | Résultat |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Safia Cherfaoui | Glenn Viel | La salade | «Cœur de salade poêlé sur coulis de roquette et condiment tomate» | 3e (éliminée) | Le champignon shiitaké | - | |
Vladimir Rapoport | «Salade travaillée dans son ensemble» | 1er (qualifié) | «Magret de canard laqué et millefeuille shiitaké, chou pak-choï» | Qualifié | |||
Matthieu Meusnier | «Salade rôtie mise en scène dans un potager» | 2e (qualifié) | «Billet pour l'Asie sans retour» | Éliminé | |||
Candidat | Chef et invités de l'épreuve n°1 | Épreuve n°1 | Plat présenté | Résultat | Épreuve n°2 | Plat présenté | Résultat |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Léa Busquets | Christophe Aribert, Guillaume Canet et Arnaud Bourgeois |
Le mignon de veau | «Mignon aux pêches rôties et céleri» | 3e (éliminée) | Le maïs | - | |
Ulysse Meyer | «Veau bardé de lard et tartare de veau au jus d'huître» | 2e (qualifié) | «Maïs et mole» | Éliminé | |||
Marion Gayot | «Veau en deux façons et oignon farci» | 1ère (qualifiée) | «Aller-retour Bordeaux-Rio» | Qualifiée | |||
Demi-finale
La demi-finale oppose l'amatrice Marion Gayot et les apprentis Vladimir Rapoport et Charline Stengel, au cours de deux épreuves. La première épreuve est inspirée de l'épreuve emblématique de Top Chef, « Qui peut battre... ? ». Les trois candidats sont opposés à David Gallienne, vainqueur de la saison 11 de Top Chef. À l'issue des deux épreuves, c'est Marion Gayot qui est éliminée.
Candidat | Épreuve n°1 | Plat présenté | Résultat | Épreuve n°2 | Plat présenté | Résultat |
---|---|---|---|---|---|---|
Charline Stengel | Le sandwich jambon-beurre-fromage | «Fromage croustillant, pain moelleux et crème de jambon» | 4e | La tarte aux fruits | «Tarte aux fruits rouges, crème pistache et écume de verveine» | Qualifiée |
Vladimir Rapoport | «Jambon beurre formage en légèreté» | 1er | Qualifié | |||
Marion Gayot | «Dwich olé olé» | 3e | «Pyramide acidulée» | Éliminée | ||
David Gallienne | «Sandwich jambon-fromage, émulsion beurre noisette et sel de croûte» | 2e |
Finale
La finale est diffusée lors de l'émission du vendredi . Elle oppose les apprentis Vladimir Rapoport et Charline Stengel.
Les finalistes doivent réaliser, chacun avec sa brigade constituée d'anciens candidats, un menu composé d'un plat et un dessert pour un jury composé de Philippe Etchebest, Jessica Préalpato, Christopher Coutanceau et Régis Marcon. Dans cette épreuve, les deux finalistes sont vêtus de la veste de cuisine «Objectif Top Chef».
Charline Stengel est épaulée par Marion Gayot (amatrice demi-finaliste) et par Oxhana Mota (apprentie quart de finaliste). Vladimir Rapoport quant à lui est épaulé par Marine Perron et Safia Cherfaoui (apprenties quart de finaliste).
C'est Charline Stengel qui remporte la victoire et intègrera la saison 12 de Top Chef.
Candidat | Plat | Dessert | Résultat |
---|---|---|---|
Vladimir Rapoport | «Turbot, sauce au safran, agrumes et panais» | «Pêche de vigne et mahaleb» | Éliminé |
Charline Stengel | «Râble de lapin et pomponette de chou» | «Abricot, crème de petits pois et miel d'accacia» | Vainqueure |
Audiences
La saison 6 d'Objectif Top Chef a été suivie par 2,1 millions de téléspectateurs en moyenne et a réalisé une des meilleures audiences du programme sur la cible commerciale des femmes responsables des achats de moins de cinquante ans (FRDA-50)[5].
Émission | Jour et horaire de diffusion | Nombre de téléspectateurs |
Part de marché sur les 4 ans et plus |
Références |
---|---|---|---|---|
Lancement | Lundi (18:35-19:45) | 1 513 000 | 9,1 % | [6] - [7] |
- | Mardi (18:40-19:45) | 1 490 000 | 9,1 % | [8] - [9] |
- | Mercredi (18:40-19:45) | 1 640 000 | 9,7 % | [10] - [11] |
- | Jeudi (18:40-19:45) | 1 470 000 | 8,8 % | [12] |
Finale de la semaine 1 | Vendredi (18:40-19:45) | 1 420 000 | 8,6 % | [13] |
- | Lundi (18:40-19:45) | 1 660 000 | 9,7 % | [14] |
- | Mardi (18:40-19:45) | 1 620 000 | 9,5 % | [15] |
- | Mercredi (18:40-19:45) | 1 590 000 | 9,8 % | [16] |
- | Jeudi (18:40-19:45) | 1 520 000 | 8,7 % | [17] |
Finale de la semaine 2 | Vendredi (18:40-19:45) | 1 520 000 | 9,5 % | [18] |
- | Lundi (18:40-19:45) | 1 970 000 | 10,1 % | [19] |
- | Mardi (18:40-19:45) | 1 810 000 | 9,4 % | [20] |
- | Mercredi (18:40-19:45) | 1 730 000 | 8,9 % | [21] |
- | Jeudi (18:40-19:45) | 1 330 000 | 6,9 % | [22] |
Finale de la semaine 3 | Vendredi (18:40-19:45) | 2 130 000 | 10,3 % | [23] |
- | Lundi (18:40-19:45) | 2 060 000 | 9,6 % | [24] |
- | Mardi (18:40-19:45) | 2 150 000 | 10 % | [25] |
- | Mercredi (18:40-19:45) | 2 080 000 | 9,6 % | [26] |
- | Jeudi (18:40-19:45) | 2 090 000 | 9,5 % | [27] |
Finale de la semaine 4 | Vendredi (18:40-19:45) | 2 240 000 | 10,6 % | [28] |
- | Lundi (18:40-19:45) | 2 290 000 | 10,5 % | [29] |
- | Mardi (18:40-19:45) | 2 190 000 | 10,6 % | [30] |
- | Mercredi (18:40-19:45) | 2 490 000 | 10,8 % | [31] |
- | Jeudi (18:40-19:45) | 1 960 000 | 8,7% | [32] |
Finale de la semaine 5 | Vendredi (18:40-19:45) | 2 450 000 | 11,7 % | [33] |
- | Lundi (18:40-19:45) | 2 350 000 | 11,1 % | [34] |
- | Mardi (18:40-19:45) | 2 340 000 | 11,4 % | [35] |
- | Mercredi (18:40-19:45) | 2 150 000 | 10,3 % | [36] |
- | Jeudi (18:40-19:45) | 2 330 000 | 11,3 % | [37] |
Finale de la semaine 6 | Vendredi (18:40-19:45) | 2 430 000 | 11,8 % | [38] |
- | Lundi (18:40-19:45) | 2 480 000 | 11,4 % | [39] |
- | Mardi (18:40-19:45) | 2 210 000 | 10,5 % | [40] |
- | Mercredi (18:40-19:45) | 2 310 000 | 10,9 % | [41] |
- | Jeudi (18:40-19:45) | 2 270 000 | 11,0 % | [42] |
Finale de la semaine 7 | Vendredi (18:40-19:45) | 2 430 000 | 11,9 % | [43] |
- | Lundi (18:40-19:45) | 2 420 000 | 11,5 % | [44] |
- | Mardi (18:40-19:45) | 2 060 000 | 10,6 % | [45] |
- | Mercredi (18:40-19:45) | 2 390 000 | 11,6 % | [46] |
- | Jeudi (18:40-19:45) | 2 140 000 | 10,5 % | [47] |
Finale de la semaine 8 | Vendredi (18:40-19:45) | 2 610 000 | 13,5 % | [48] |
- | Lundi (18:40-19:45) | 2 190 000 | 10,9 % | [49] |
- | Mardi (18:40-19:45) | 2 210 000 | 11,5 % | [50] |
- | Mercredi (18:40-19:45) | 2 280 000 | 11,2 % | [51] |
- | Jeudi (18:40-19:45) | 1 960 000 | 9,1 % | [52] |
Finale de la semaine 9 | Vendredi (18:40-19:45) | 2 000 000 | 10,3 % | [53] |
Quarts de finale | Lundi (18:40-19:45) | 2 270 000 | 11,1 % | [54] |
Quarts de finale | Mardi (18:40-19:45) | 2 210 000 | 11,2 % | [55] |
Quarts de finale | Mercredi (18:40-19:45) | 2 120 000 | 11,1 % | [56] |
Demi-finale | Jeudi (18:40-19:45) | 2 310 000 | 12,3 % | [57] |
Finale | Vendredi (18:40-19:45) | 2 350 000 | 12,3 % | [58] |
Légende :
- Plus hauts scores d'audiences
- Plus bas scores d'audiences
Références
- Florian Guadalupe, « "Objectif Top Chef" : M6 lance la saison 6 dès le 12 octobre », sur ozap.com (consulté le )
- Marie-Amélie Druesne, « Philippe Etchebest : le chef est de retour en tournage ! (PHOTO) », sur www.programme-tv.net, (consulté le )
- « "Objectif Top Chef" saison 6 : c'est dans la boîte ! », sur www.cinetelerevue.be (consulté le )
- « Objectif Top Chef sur 6play : voir les épisodes en streaming », sur 6play (consulté le )
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