Archidona

La municipalité appartient à la Cordillère sub-bétique. Les terrains sont composés principalement de roches sédimentaires d'origine pélagique, de calcaire, de dolomie, de radiolarites, de limon, d'argile et de gypse. Il existe de petits affleurements de roches ignées basiques (ophites)[4].

La zone présente une anomalie aéromagnétique de champ total qui atteint +70 nT. Des données magnétiques, de tomographie sismique d’ondes P et gravimétriques permettent de distinguer des corps de roches basiques placés au milieu et dans la partie supérieure de la croûte. Parmi eux, on peut remarquer un corps d’extension kilométrique, situé à des profondeurs comprises au moins entre 5 et 18 km, qui pourrait être attribué au Massif ibérique[4].

Non loin de la ville se trouve un grand rocher appelé la Peña de los Enamorados. Une légende raconte qu'un chevalier chrétien et la fille d'un maure, pourchassé par les parents opposés à leur amour, se seraient jetés dans le vide du haut du rocher.

Vue d'Archidona avec la tour de l'église Sainte-Anne, à droite, et les murs et l'Ermitage de la Vierge de Grâce, à gauche.

Archidona est bordée, au nord, par les communes de Villanueva de Algaidas et Villanueva de Tapia, au sud, de Villanueva del Trabuco et Villanueva del Rosario, à l'ouest, par la municipalité d'Antequera et, à l'est, par la ville de Loja, dans la province de Grenade.

	Antequera	Villanueva de Algaidas Villanueva de Tapia	Loja
	Antequera	N	Loja
		O Archidona E
		S
	Antequera	Villanueva del Trabuco Villanueva del Rosario	Loja

Le village principal est situé dans les contreforts de la Sierra de Gracia et a une disposition linéaire, en raison de la croissance urbaine le long des voies principales de communication, entre lesquelles se développe un réseau de rues perpendiculaires petites et étroites, souvent avec des pentes abruptes et des escaliers. La vieille ville est située entre les rues Neuve et Carretería et les places de la Victoire et Ochavada. Au sud du centre, se trouvent les quartiers d'El Ejido et de Saint-Antoine, apparus au XIX^e siècle et au début du XX^e. La partie la plus moderne de la ville est à l'est, dans la zone du Llano de Juan Jaén, avec de larges rues et des quartiers de maisons qui s'étendent jusqu'à la zone industrielle[5].

Le climat d'Archidona est méditerranéen, avec une tendance à la continentalité. La température moyenne des minima absolus des mois les plus froids est comprise entre −10 °C et −2,5 °C. La température moyenne du mois le plus froid est de 2,7 °C. En revanche, la température moyenne du mois le plus chaud est d'environ 32,5 °C. La température moyenne annuelle est de 15 °C.

Les précipitations annuelles se montent à 400 mm. Le nombre d'heures de soleil par an s'élève à 2 700.

Les principales rivières sont le Guadalhorce et son affluent, le ruisseau Marin. La ville est située entre deux bassins : celui du Guadalhorce et celui du Genil, dont seule une fraction du cours traverse le territoire municipal. Les autres cours d'eau sont négligeables par rapport aux deux précédents, en raison de faibles précipitations. Le Guadalhorce est le cours d'eau plus important. La municipalité comprend aussi une zone endoréique, les lagunes d'Archidona.

Renard.

Dans l'Antiquité, le territoire d'Archidona est couvert par une dense forêt de chênes, accompagnés par un sous-étage composé de cynorrhodons, de chèvrefeuilles, de clématites et d'autres espèces. À l'heure actuelle, la surface non cultivée couvre 56,22 km², c'est-à -dire 32,38 % de la superficie de la municipalité. On trouve des forêts de chênes et de pins natifs ou replantés (Parc périurbain de la Sierra de Gracia et Faucille de Marin) et des chênaies pâturées. Le maquis méditerranéen est très répandu, avec des espèces comme le lentisque, l'euphorbe, le romarin, le thym, l'olivier sauvage, l'alfa, etc. La faune de la municipalité comprend des oiseaux, surtout des canards et de petits rapaces, et le lièvre ibérique. D'autres mammifères sont également présents, comme le bouquetin, le renard, le blaireau, la martre, le sanglier, la loutre, etc.

La Réserve naturelle des lagunes d'Archidona est un espace important et unique, car les lagunes sont les seules d'origine karstique de toute l'Andalousie. Elles sont situées dans une zone inaccessible à cause de la végétation naturelle et sont un véritable aimant pour les oiseaux dans les années particulièrement défavorables, à faible pluviosité. La Grande Lagune est permanente et a environ 10 m de profondeur. Son eau est douce, mais fortement minéralisée. Elle accueille les espèces d'amphibiens qui ont besoin d'eau douce pour leur développement larvaire et les reptiles, comme l'émyde lépreuse et la couleuvre d'eau, peu résistantes à la salinité, ainsi que certaines espèces de poissons, comme le silure. En revanche, la lagune Chica est semi-permanente et son eau est saumâtre. La végétation périlagunaire est remarquable par la taille atteinte par les pieds de Scirpus holoschoenus et les touffes de Phragmites australis et Arundo donax[6].

Répartition, en 2009 et 2010, de la population entre les différents centres de peuplement.

La commune comporte quatre centres de peuplement. La population est concentrée dans le centre urbain principal du même nom et dans les centres secondaires de Salinas, Estación de Archidona et Huertas del Río.

Le centre principal, Archidona, concentre 7 687 habitants, soit 86,99 % de la population. Le reste de la population se retrouve pratiquement totalement dans les trois autres noyaux de peuplement. La population isolée se répartit dans un habitat dispersé traditionnel : hameaux, fermes traditionnelles et petits groupes d'habitations liés à l'exploitation des propriétés.

Différentes hypothèses ont été émises, concernant l'origine étymologique du toponyme Archidona. Selon J. H. Xavarino, le nom actuel provient de l'expression préromaine « arri-exi-dun-a », qui signifie « là où se trouve le cercle de pierre ». Une origine latine a aussi été proposée : l'expression « Arx Domina », ou « Arcis Domina », qui signifie « seigneurie des hauteurs », bien qu'aucune preuve de ceci n'ait été découverte.

Des découvertes archéologiques confirment la présence de colons dans la région depuis le Paléolithique inférieur, comme en témoignent les quelques ustensiles de pierre retrouvés. Les témoignages du Paléolithique moyen, provenant de la grotte de Las Grajas (es)[12], sont plus nombreux. Ils appartiennent à la culture moustérienne et suggèrent la présence, à cette époque, de groupes de chasseurs-cueilleurs, probablement Néanderthaliens. On a également retrouvé des outils de pierre polie, datant du Néolithique, comme des haches, des herminettes et des pierres à aiguiser. Il existe aussi une série de tombes et de grottes artificielles de l'âge du bronze, contenant des fragments de céramique.

Vestiges de la muraille d'Archidona.

Différentes enceintes fortifiées appartiennent à cette époque. Elles ont été repérées dans les environs de La Hoya, Las Capacheras (es) et Cortijo Catalán, où on a également retrouvé des fragments d'amphores ibéro-puniques et des monnaies hispano-carthaginoises. La plus ancienne colonie permanente correspond à Escua ou Oscua (ce qui, dans la langue punique, signifie « tête principale »), fondée par les Phéniciens, à l'endroit où s'élève maintenant la ville d'Archidona. Une fois bien installés sur la côte, les Phéniciens mènent des raids à l'intérieur des terres et commencent la construction des murailles, qui, plus tard, seront complétées par les Carthaginois, les Romains et les Arabes.

Pendant l'occupation romaine de l'Hispanie, Archidona appartient à la démarcation de Conventus Astigitanus (es) (Antequera, Iptuci, Tucci, Urso), dont le chef-lieu est l'actuelle Écija, dans la province de Bétique. La colonie d'Ulisis est alors habitée par les Turdules et les Romains. Durant cette période, la ville connaît une forte croissance, mais, lors des invasions germaniques de la péninsule ibérique et de l'effondrement de l'Empire romain, les Vandales détruisent les murailles et l'endroit est déserté.

Façade arrière du couvent de saint Dominique, datant de la Renaissance. Le couvent est fondé par le comte d'Ureña, en 1531.

Pendant la période musulmane, Archidona, appelée par les Arabes Medina Arxiduna, Arxiduna et Hadhira Arxiduna est un important centre musulman. La ville acquiert la notoriété en devenant la capitale de la Cora de Rayya, qui comprend la majeure partie de l'actuelle province de Malaga. Dans sa forteresse, Abd ar-Rahman I^er, le dernier des Omeyyades, est proclamé émir en 756, ce qui conduit à la création de l'émirat indépendant de Cordoue en al-Andalus. Elle est conquise plusieurs fois par le muladi Omar ibn Hafsun, avant d'être reconquise par Abd ar-Rahman III, en l'an 907.

Durant le XI^e siècle, après les troubles et les affrontements entre les califes de Cordoue et les royaumes de taifas, Archidona est presque complètement détruite et il faut attendre 1238 pour qu'une fois intégrée dans le royaume nasride de Grenade, la ville connaisse de nouveau la croissance économique. Toutefois, à partir du début du XIV^e siècle, Archidona est soumise à des raids et des pillages constants des armées chrétiennes, tout particulièrement après la conquête de la ville voisine d'Antequera, en 1410, dont les habitants émigrent en grand nombre à Archidona.

Archidona est, au milieu du XV^e siècle, la résidence de Sa`d al-Musta`în, rival de Mohammed XI de Grenade. Après plusieurs tentatives infructueuses, Pedro Girón, maître de l'Ordre de Calatrava, conquiert la ville le 28 juillet 1462. Après la conquête chrétienne, la ville est donnée, en 1463, par le roi Henri IV de Castille, à Alonso Tellez Giron, fils du conquérant. Étant donné sa proximité avec d'autres territoires encore détenus par le royaume maure de Grenade, Archidona est utilisée, après sa conquête, comme base pour d'autres campagnes, notamment la campagne de Vélez-Málaga, à laquelle participe le roi Ferdinand le Catholique. La ville est, ensuite, placée sous la juridiction seigneuriale de la maison d'Osuna.

Le royaume de Séville, appartenant à la couronne de Castille. En jaune, les terres du duché d'Osuna, à qui appartient la seigneurie d'Archidona, la région la plus orientale du royaume.

La ville d'origine, appelé Villa Alta (Ville haute), est située au sommet de la montagne et entouré de murailles, mais la croissance continue de la population contraint ses habitants à s'installer dans la Villa Baja (Ville basse), ou Arrabal, où se trouve l'actuelle Archidona. Pendant quelque temps, il existe deux villes du même nom[5].

De cette période date une grande partie du patrimoine historique et artistique de la municipalité. Construite en 1519, l'église Sainte-Anne, de style gothique tardif, est suivie par d'autres grandes œuvres de l'architecture religieuse maniériste et baroque, accompagnées par de remarquables sculptures, ainsi que des travaux de génie civil, comme la place Ochavada, au XVIII^e siècle.

Au cours du XIX^e siècle, Archidona connaît une réduction significative de son territoire communal, avec la création de municipalités indépendantes autour de plusieurs villes : les Villes nouvelles (Villas Nuevas). Déjà, au milieu du XVI^e siècle, la population d'El Entredicho prend son indépendance. La nouvelle municipalité prend le nom de Villa Nueva de Tapia, en l'honneur de Pedro de Tapia, sous la juridiction duquel elle est placée. Suivant cet exemple, au XIX^e siècle, sont créées : Villa Nueva del Rosario, par la population de la Puebla del Saucedo, Villa Nueva del Trabuco, à partir de Puebla del Trabuco, et Villanueva de Algaidas, anciennement Partido de Algaidas. En 1901, Archidona reçoit le statut de ville.

Lors du déclenchement de la guerre civile espagnole, en juillet 1936, Archidona, comme Loja, est prise par les miliciens républicains, le 24 juillet 1936, mais, à la mi-août de cette année, elle est reprise par les forces nationalistes, ainsi que d'autres villes du nord de la province de Malaga[13]. Archidona est l'un des sites de la province où se trouvent le plus grand nombre de personnes tuées et enterrées dans des charniers. En 2007, on dénombre 125 victimes[14].

Place Ochavada.

Les principaux exemples d'architecture civile de la ville sont les restes du château et les remparts, la Plaza Ochavada et la Casa del Pósito. Le château est construit, au IX^e siècle, sur les vestiges de murs romains. Il est reconstruit au XIII^e siècle, à l'époque du royaume nasride. Il se compose de trois ceintures défensives, dont deux seulement sont conservées, sur les pentes de la montagne. La place Ochavada est considérée comme l'un des meilleurs exemples de l'urbanisme du baroque andalou. Construite en 1786, selon le projet de Antonio González Sevillano Frías et Francisco Astorga, elle est de forme octogonale, à façades de briques rouges et de chaux, d'inspiration mudéjar. La Casa del Pósito, également connu sous l'appellation de « La Cilla » est un bâtiment de la fin du XVI^e siècle, que met en valeur sa façade baroque de pierre, flanquée de blasons ducaux. Elle est construite pour stocker les récoltes des ducs d'Osuna. Ayant servi d'hôtel de ville, elle abrite aujourd'hui le musée municipal[16]. Il y a également, dans la ville, un remarquable patrimoine ethnologique et architectural, comprenant de nombreuses structures de différentes époques : des fours à pain, des fours à chaux, des puits, des fontaines, des moulins à huile et à farine et des hameaux.

Tour du couvent des Minimes.

Les exemples d'architecture religieuse monumentale sont nombreux. L'Ermitage de la Vierge de Grâce est construit, en 1462, sur l'emplacement d'une ancienne mosquée, datant des IX^e et X^e siècles. Des restes en sont visibles à l'entrée de la nef, ainsi que des colonnes d'origine romaine ou wisigothique, à l'entrée du sanctuaire. Il a été rénové aux XVII^e et XVIII^e siècles, avec la construction d'un patio supplémentaire, muni d'un portique. Il conserve une peinture anonyme de style gothique italien du XV^e siècle. Une autre chapelle digne d'intérêt est celle de saint Antoine, construite au XVIII^e siècle et de type vernaculaire. Elle est située dans le cimetière du XIX^e siècle[16].

L'église de sainte Anne est construite en 1505. C'est le premier temple de la ville basse, après la conquête chrétienne. Elle est modifiée au XIX^e siècle, mais conserve toujours sa tour triangulaire et d'autres éléments du gothique tardif. L'église de la Victoire se distingue par sa façade maniériste, surmontée d'un clocher en brique. Cette église faisait partie d'un ancien couvent du XVI^e siècle, maintenant disparu. L'église de Jésus de Nazareth a une seule nef, avec une voûte en berceau et des ouvertures trilobées. Elle est édifiée à la fin du XVII^e siècle, à côté des Écoles pieuses, un édifice muni d'une façade en pierre et d'une tour d'horloge[16].

Le couvent de saint Dominique est le couvent le plus ancien de la ville. Il est fondé par le comte d'Ureña en 1531. Organisé autour d'une cour centrale, il a une façade sobre, de style dominicain. L'autre couvent conservé est le couvent des Minimes. L'église de ce couvent date du XVIII^e siècle et est remarquable pour sa façade baroque et sa tour polygonale de briques rouges, surmontée d'un chapiteau de céramiques polychromes blanches et vertes[16].

Les sites archéologiques de la ville correspondent à différents stades de l'histoire d'Archidona. Les plus anciens sont la grotte de Las Grajas, où se trouve un dolmen, les abris de la Escardadera et les terrasses du Guadalhorce lors de sa traversée de Huertas del Río. Ces sites contiennent des témoignages de l'existence de chasseurs-cueilleurs du Paléolithique, avec des rites funéraires et une grotte-sanctuaire contenant des peintures rupestres schématiques.

(37° 06′ 25″ N, 0° 42′ 10″ O)

La grotte de Las Grajas se trouve au nord-ouest du mont éponyme, dans la sierra del Conjuro, à 500 m de la ville et à 775 m d'altitude. Elle est constituée d'un grand abri sous roche, ouvert au nord-ouest, dans lequel s'ouvre une petite grotte. Cinq campagnes de fouilles, d'une durée de un à deux mois, y sont menées, entre 1972 et 1976. Neuf niveaux ont été identifiés[17].

Les gisements de La Hoya, Cortijo Catalan, Cerro Borbollones et autres, contiennent des faciès protohistoriques, correspondant au monde indigène ibérique et aux colonisateurs phéniciens, comme en témoignent les différentes enceintes fortifiées et autres restes de la culture matérielle. La phase hispano-romaine a laissé un plus grand nombre de vestiges, comme ceux de la villa romaine de la Alcaidía et de la probable ville d'Ulisis. De la période médiévale, à côté du château, reste l'enceinte fortifiée de Las Capacheras, déclarée bien d'intérêt culturel, à cause de l'abondance du matériel retrouvé, concernant cette période et les précédentes.

Composition du conseil municipal, pour la mandature 2007-2011.

L'administration politique de la ville est confiée à un conseil municipal élu démocratiquement, dont les membres sont élus tous les quatre ans au suffrage universel. Les listes électorales comprennent tous les résidents inscrits à Archidona, âgés de plus de 18 ans, citoyens d'Espagne ou des autres États membres de l'Union européenne. Conformément à la Loi sur les élections générales, qui fixe le nombre de conseillers élus en fonction la population de la municipalité, le conseil municipal d'Archidona se compose de 13 conseillers[18].

Depuis les premières élections municipales après la restauration de la démocratie en Espagne, la municipalité est dirigée par le Parti socialiste espagnol d'Andalousie, à l'exception des mandatures de 2003 à 2011, durant lesquelles elle est administrée par la coalition UI-LV-CA. Dans cette mandature 2007-2011, la Gauche unie (Izquierda Unida) a 6 conseillers et il y a 6 représentants du PSOE-A et un seul du Parti populaire andalou[19].

Le préfixe téléphonique de la ville est +34 et la plaque d'immatriculation est MA. Son code INE est 29017. Elle est dans le fuseau horaire CET (UTC+1), en hiver, et CEST (UTC+2), à l'heure d'été.

Archidona est le chef-lieu du district judiciaire qui porte son nom. Il s'agit du district judiciaire numéro 11 de la province de Malaga, qui comprend la ville et six autres communes voisines, regroupant une population d'environ 30 000 habitants. La ville possède un tribunal de première instance[20].

Le blason a été approuvé par la Junte d'Andalousie le 14 janvier 2005 et est défini de la façon suivante :

« Sur fond de gueules, un château d'argent, avec à sa porte, une dame assise, la tête couronnée, vêtue à l'ancienne, une fraise autour du cou, une robe à fleurs et en armure, bleue avec des parements d'or, couvrant le torse et les bras. Sur la poitrine de la femme, les armes des Girones de la deuxième génération. Dans sa main droite, une épée dégainée, et, dans la gauche, un faisceau d'épis de blé. Dans le canton droit du chef, un soleil d'or figuré. La dame et le château se placent en perspective sur un paysage champêtre qui occupe la barbe de l'écu, composé d'une large bande de terre en vert et une bande inférieure, apparemment de l'eau, en bleu, beaucoup plus étroite. Sur l'ensemble, une couronne ouverte : cercle d'or garni de pierreries et rehaussé de huit rosettes (trois entières visibles devant et deux sur les côtés visibles à moitié), entrelacées de perles posées sur de petites pointes (quatre visibles à l'avant)[21] - [22] - [23]. »

Le drapeau a été adopté le 30 novembre 2004. Sa description est la suivante :

« Drapeau rectangulaire comme les drapeaux traditionnels. Parti de sinople et de blanc, chargé du blason local[21] - [24]. »

Le drapeau, décrit comme rectangulaire comme les drapeaux traditionnels, offre comme proportion 2 de haut par 3 de large. Parti signifie qu'il a une division verticale, avec une moitié verte, la couleur vexillologique pour le sinople, en héraldique, et l'autre moitié blanche. La description ne définit pas la largeur des deux parties, qui devrait être la même, mais la ville utilise une version dans laquelle la partie verte est beaucoup plus étroite que la blanche.

La municipalité possède deux gares : la gare d'Archidona, à 5,9 km[25] et la gare de Salinas, à 8,1 km[25], toutes deux sur la ligne Bobadilla-Grenade, mais toutes deux fermées et désaffectées. La future ligne à grande vitesse de l'axe ferroviaire transversal d'Andalousie, qui reliera Séville à Grenade, traverse également la municipalité, mais il n'est pas prévu la construction d'une gare à Archidona[31].

En ce qui concerne le trafic routier, la route principale traversant la ville est l'autoroute A-92, principal axe routier transversal d'Andalousie, qui relie Archidona avec Antequera et Séville, à l'ouest, et Loja et Grenade, à l'est. À partir de cette route, vers l'ouest, on accède aussi à la A-45, qui relie les villes de Cordoue et de Malaga. Une seconde autoroute, la A-92M, rejoint la A-92 à côté du centre de population de Salinas, et, passant par le col de Las Pedrizas, raccourcit le trajet entre la capitale provinciale et Archidona[32].

Le reste du réseau routier de la municipalité comprend une série de routes secondaires de faible capacité, qui relient Archidona avec les villes voisines de la région. Vers le nord, la A-7201 part vers Villanueva de Algaidas et Cuevas Bajas, via Estación de Archidona ; au nord-ouest, la MA-5102 se dirige vers Villanueva de Tapia ; au sud, la A-7202 donne accès à Villanueva del Trabuco et, prolongée par la A-7203, à Villanueva del Rosario. À l'est, la A-7200 relie le centre de la municipalité avec Huertas del Río et, au nord-ouest, la MA-5101 met en communication Archidona avec les villages de Cañadas de Pareja et d'Alameda. Enfin, la A-333 relie Salinas avec Villanueva de Tapia, sans passer par la ville d'Archidona[32].

La compagnie qui assure les services d'autobus interurbains entre Archidona et les autres villes est Automóviles Casado SA. Il y a des dessertes quotidiennes des villes de Malaga, Antequera, Grenade et Séville, ainsi que des villes voisines de Salinas, Villanueva del Trabuco et Villanueva del Rosario. D'autres lignes fonctionnent tous les jours, sauf les samedis et dimanches, à destination de Cuevas Bajas, Cuevas de San Marcos, Rute, Villanueva de Tapia et Villanueva de Algaidas.

L'aéroport le plus proche est celui de Malaga, à 47,9 km[25].

Les équipements culturels d'Archidona sont une maison de la culture, une maison polyvalente, deux bibliothèques publiques et un musée municipal. Le musée municipal d'Archidona a été inauguré le 19 décembre 2004. Il se compose de trois salles thématiques :

• Salle 1 : « Mémoire historique », qui présente l'histoire de la municipalité ;
• Salle 2 : « Salle de la ville », qui accueille des manifestations officielles et expose des objets et des documents du patrimoine municipal ;
• Salle 3 : « Mémoire collective », au contenu ethnographique.

Monument à Blas Infante, qui a étudié dans la ville. En son honneur, est décerné, chaque année, le « Prix Blas Infante des jeunes », pour des travaux dans la diffusion de la connaissance du politicien et de sa pensée.

La Foire du chien, organisée pour la première fois en 1993, a été déclarée Fête d'intérêt touristique national par la Junte d'Andalousie. Elle doit son origine à une tentative pour faire revivre une ancienne foire au bétail, disparue à la suite de la mécanisation de la campagne. C'est une des expositions canines les plus importants de la péninsule Ibérique et une étape remarquable des courses en Espagne, surtout pour les chiens andalous[33].

Le Concours de poésie de la ville d'Archidona est consacré aux arts littéraires. Les prix sont décernés à des poèmes inédits en castillan ou dans l'une des langues ou des dialectes de l'État espagnol. Le Concours de nouvelles Ochavada récompense des récits inédits de thème libre. La Foire du livre a lieu chaque année, durant le mois d'avril, et est consacrée à une facette différente de la littérature mondiale. Outre les stands traditionnels, une série d'activités est organisée dans la ville, notamment des conférences, ateliers et expositions.

Parmi les autres événements importants, il faut citer le festival Archidona Cinéma ou Festival de cinéma andalou et méditerranéen, qui a lieu pendant le mois d'octobre, dans l'ancien couvent de saint Dominique, et la fête du patrimoine, qui, célébrée durant le cycle de l'automne culturel, est la participation de la ville aux Journées européennes du patrimoine. Chaque édition se concentre sur un thème unique avec un approfondissement des connaissances sur certains aspects du patrimoine historique et culturel d'Archidona. Enfin, il convient de mentionner les Festivals de la Place, des événements musicaux qui ont lieu place Ochavada, comme l'ancien Festival de la porra flamenca ou le Festival des musiques et danses du monde.

Le calendrier festif d'Archidona commence le 20 janvier, avec la célébration du Carnaval, avec le jeudi des commères, le jeudi des compères et le jeudi des parents et des enfants. Ce sont des réunions au cours desquelles sont partagées des collations et ont lieu les préparatifs de la fête. On peut également assister à la Ronde des cruches et à l'Enterrement de la sardine[34].

Le 2 février a lieu la Candelaria, une tradition très répandue dans toute l'Andalousie. Ce rituel du feu purificateur est lié, dans le monde chrétien, avec la purification de la Vierge. À Archidona, la Chandeleur remonte au XVI^e siècle : en 1586, elle est mentionnée dans les ordonnances de la ville. Pendant la fête, on fait une offrande de gâteaux et de poussins à la Vierge, dans l'église sainte Anne. L'effigie de la Vierge est transportée, en procession, de la chapelle de la colonne, aujourd'hui disparue, jusqu'à sa paroisse. Le lendemain, le 3 février marque le jour de la saint Blaise. Lors de cette fête, les enfants d'Archidona portent, autour du cou, des colliers en fil, invoquant la protection du saint contre les maux de gorge[34].

La Semaine sainte d'Archidona est déclarée d'intérêt touristique national et remonte à environ 500 ans. Six confréries effectuent des processions. Des processions ont aussi lieu lors de la Fête de la Croix de mai, durant laquelle les enfants portent des croix à travers les rues de la ville, avec une compétition dotée de prix, et le Jour de la chenille, qui a également lieu en mai, et dont la procession se déroule à l'intérieur de l'enceinte fortifiée. L'origine de cette fête remonte à 1743, quand, selon la légende, la patronne de la ville a fait disparaître une épidémie de chenilles qui ravageaient les champs de la région[34].

En mai, les villes de Huertas del Río et de Salinas organisent le pèlerinage de saint Isidore. Durant le mois de juillet, à Estación de Archidona, on célèbre la fête de saint Aurélien, animée par des activités sportives et culturelles et un concours de poterie[34].

La Foire d'août a lieu entre le 14 et le 18 et propose de la musique, la dégustation de la porra archidonesa, une procession à cheval, une verbena, des attractions, etc. On y annonce également la nomination des juges et l'attribution des prix du Concours de poésie « Ville d'Archidona »[34].

À Archidona, les artisans travaillent le bambou, l'osier, le fer forgé et la marqueterie[35].

Mollete à l'huile d'olive.

Les spécialités culinaires d'Archidona sont la porra d'Archidona, la olla, ou ragoût, le guisado de patas, le gaspacho, la soupe à l'ail, le pimentón, le guisillo de huevo, le gazpachuelo, les migas, les maimones, les papandujas de bacalao, la cazuelilla moruna, le ragoût d'agneau et le poisson mariné[36]. L'huile d'olive de la région, qui porte l'appellation d'origine Antequera, est typique, ainsi que les molletes. En ce qui concerne les desserts, les bonbons des religieux Minimes sont célèbres, de même que le rosco de medio punto, les aceitaos, le gâteau au beurre, les beignets et les gachas de mosto.

Il convient de mentionner le fromage de chèvre de la Finca Cantarín, qui fait partie de la liste des produits traditionnels de l'Union européenne[37]. Il est fait artisanalement et exclusivement avec du lait de chèvres de Malaga. Ses producteurs aspirent à obtenir le statut de l'appellation d'origine[38].

• (es) Luis Benito del Rey, « Informe preliminar y provisional de las excavaciones realizadas en el yacimiento musteriense de la cueva de Las Grajas, en Archidona (Málaga) », Noticiario Arqueológico Hispánico,‎ 1976, p. 40—52.
• (es) A. M. Fernández, Caracterización y modelización del agua intersticial de materiales arcillosos: estudio de la bentonita de Cortijo de Archidona, Madrid, Université autonome de Madrid, 2003.
• (ru) Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона, 86 volumes, Saint-Petersbourg, 1890—1907.