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Humus

L'humus est la couche supérieure du sol créée, entretenue et modifiée par la décomposition de la matière organique, principalement par l'action combinée des animaux, des bactéries et des champignons du sol. L’humus est une matière souple et aérée, qui absorbe et retient bien l'eau, de pH variable selon que la matière organique est liée ou non à des minéraux, d'aspect foncé (brunâtre à noir), à l’odeur caractéristique, variable selon qu'il s'agit d'une des nombreuses formes d'humus forestier[3], de prairie, ou de sol cultivé.

Cycle de la matière organique : minéralisation et humification. Le coefficient humique[1] indique, par type de culture, les restitutions organiques aériennes ou souterraines. Les valeurs indicatives moyennes de ce coefficient sont de 0,10 à 0,15 pour les pailles et résidus de culture, 0,3 pour les fumiers frais et lisiers, 0,5 pour les fumiers compostés[2].

L'humus se distingue du compost par son origine naturelle, mais partage avec lui beaucoup de propriétés, notamment sa capacité à retenir l'eau et les nutriments. Dans le compartiment de la biosphère qu'est le sol, l'humus est la partie biologiquement la plus active. C’est dans les zones tempérées qu’il est le plus abondant, mais on a récemment redécouvert et étudié une sorte d'humus ancien et d'origine humaine en Amazonie : la terra preta, ou terre noire. L'humus est absent des déserts et, plus généralement, de tout milieu dépourvu de végétation (la haute montagne, par exemple).

L'humification est un processus biochimique de néosynthèse de substance organique par augmentation de la taille de certaines molécules[4].

La capacité d'échange naturelle d'un humus ainsi que sa décomposition lente délivrent aux racines des plantes de l'azote, du phosphore et tous les éléments nutritifs indispensables à la croissance des végétaux. Si l'humus est enfoui par labour ou asphyxié (inondation durable, compression, bâchage étanche), il se dégrade et libère des composés toxiques ainsi que du méthane[5] - [6].

Historique

Avant que le microscope ne mette en évidence le fait que ce sont des micro-organismes et des invertébrés qui produisent l'humus, il était considéré comme une substance chimique inerte ; le Dictionnaire Littré, de la langue française (1872-1877) le définit comme « terre végétale » et en donne la sous-définition suivante : « Terme de chimie. Matière brune peu soluble dans l'eau, soluble dans les alcalis, provenant de la décomposition et de la combustion lente des substances organiques dans le sol ou à sa surface ». Cependant il faut signaler que le pédologue-écologue danois P.E. Müller avait décrit dès le XIXe siècle, à l'aide d'observations au microscope, la plupart des organismes connus aujourd'hui comme participant à la formation de l'humus[7].

L'humus est caractérisé par une couleur foncée qui traduit sa richesse en carbone organique.

« L'humus, fondement de la vie. Il nous faut insister maintenant sur l'importance vitale de cette matière que nous venons de voir apparaître, c'est-à-dire l'humus. Le définir en une simple formule chimique est impossible. Il n'y a pas un humus, mais des humus, qui varient avec les sols, les climats et les végétations, tandis que l'on rencontre dans les sols des matières organiques à toutes les étapes de leur transformation, les unes encore jeunes, les autres, presque totalement ou totalement transformées. »

— André Birre, Une autre révolution : pour se réconcilier avec la terre, 1976[8]

Étymologie

Le mot latin humus désignant la « terre » est cité par Curtius (Ier siècle) comme provenant d'un mot grec signifiant « à terre », locatif d'un substantif hors d'usage.

Le mot latin humus, comme d'ailleurs le mot homo « homme »[9], provient de la racine indo-européenne *dh(e)ghyōm- qui signifie terre[10].

Formation des humus ou humification

La mise à nu des sols et le labour répété causent en quelques années une disparition de l'humus. Les sols noirs deviennent ocre, perdent leur capacité à retenir et infiltrer l'eau, et deviennent plus sensibles à l'érosion.
Le labour et les engrais chimiques ne sont pas les seules causes de destruction de l'humus qui fixe les sols ; la déforestation et le surpâturage sur sols fragiles en sont d'autres. Sans protection végétale du sol, et sans apport de matière organique, l'érosion et l'appauvrissement de ce type de sol sont alors inévitables.

La formation des humus ou humification est dite « biogénique », c’est-à-dire que l'humus peut se former par simple oxydation de la nécromasse en l'absence d'organismes vivants mais ce processus est considérablement accéléré lorsque des organismes vivants ingèrent la matière organique ou sécrètent des enzymes qui la transforment.

La matière organique qui est à la base de l'humus est d'origine essentiellement végétale, puis microbienne et animale lors du processus de transformation, alors que les composants du sol profond sont en grande partie d'origine minérale. La matière première de l'humus est la matière organique fraîche (M.O.F.) : litière en forêt, résidus de culture, auxquelles s'ajoutent des composants d'origine animale[11] déposés dans les horizons superficiels (nom donné à la surface du sol par les pédologues) ou remontés par les animaux fouisseurs, dont les vers de terre. Cette matière subit une évolution plus ou moins rapide (selon les conditions de température, d'humidité, d'acidité ou la présence d'inhibiteurs tels que certains métaux lourds ou toxiques) qui permet une transformation en plusieurs étapes menant à des composés minéraux (solides ou gazeux) et des composés organiques complexes[11], électronégatifs et relativement stables. Selon la taille des molécules ainsi produites, il s'agit de composés insolubles (humines) ou de colloïdes (acides humiques et acides fulviques) susceptibles de migrer dans les sols. La présence en grande quantité de cations métalliques dans le sol tels que le fer ou le calcium ou bien encore d'argiles insolubilise les acides humiques et fulviques et empêche leur migration, formant ce que l'on appelle des sols bruns. En présence de quantités faibles de cations métalliques, la migration des molécules humiques de petite taille (acides fulviques) entraine les faibles quantités de métaux présents dans les horizons de surface, formant ce que l'on appelle les podzols. L'activité de la faune fouisseuse (vers de terre, fourmis, termites) contribue à une mise en contact rapide des composés humiques avec la matière minérale, empêchant ainsi leur lessivage et donc leur perte pour les écosystèmes ou les agrosystèmes.

La matière organique qui, en se décomposant, produit l'humus est constituée :

Tous ces éléments sont sans cesse digérés, déplacés (bioturbation) et mobilisés par une communauté d'organismes dits détritivores, saprophages ou saprophytes : bactéries, champignons et invertébrés. En zone froide ou continentale, la formation de l'humus est accélérée au printemps quand la température monte et que l'humidité est importante.

Évolution de l’humus après l'apport de matériaux organiques et d’engrais azotés dans un sol cultivé. D. Soltner: Les bases de la production végétale. Tome I Le Sol.

L'humus peut s'accumuler et évoluer très lentement sous climat froid, jusqu'à constituer un puits de carbone, mais en climat chaud il peut se minéraliser très rapidement et disparaître. Il est généralement absent des forêts tropicales, mais l'homme a localement produit en Amazonie, à partir de charbon de bois, un équivalent de l'humus dit Terra preta. Certains milieux très particuliers peuvent montrer des accumulations importantes de matière organique humifiée, constituant autant de puits de carbone : il s'agit des tourbières en climat froid (montagnes, régions boréales) et des énormes accumulations observées en forêt sur "sables blancs" en milieu tropical.

L'humus constitue une réserve importante de matière organique dans le sol. Il est utile pour l'agriculteur, le jardinier ou le forestier de connaître la quantité totale d'humus et sa qualité. Un des indices de sa qualité est le rapport C/N du sol. Comme le carbone et l'azote ne se recyclent pas à la même vitesse (le carbone est respiré donc "tourne" plus vite que l'azote, qui est renouvelé avec les protéines) un rapport C/N bas (10 ou moins) indique une bonne activité biologique du sol, alors qu'un C/N élevé (20 ou plus) indique un ralentissement de cette activité. L'odeur et l'aspect visuel, ainsi que l'observation au microscope des organismes le composant renseignent sur la qualité de l'humus, ainsi, le cas échéant, que des analyses de sa composition chimique. Il faut aussi tenir compte de la nature biochimique des composés carbonés : on observe une différence notable de la cinétique d'humification entre composés cellulosiques et composés lignifiés. Il est possible par analyse chimique précédée d'une hydrolyse acide modérée de déterminer un rapport C/N hydrolysable qui apporte une information capitale sur le rythme d'évolution des composés organiques ajoutés ou présents dans le sol donc sur le rôle d'un humus en termes de productivité et d'environnement.

L'humus, au sens chimique du terme, est constitué d'humus libre (= matière organique humifiée, non liée aux argiles ou aux oxydes métalliques) et d'humus lié. L'humus libre est une fraction légère à C/N élevé, facilement biodégradable (sauf dans les sols très acides ou engorgés) et migrant facilement dans le profil dans les sols bien drainés ou lorsque la nappe phréatique s'abaisse. Lors des processus de lixiviation, on observe une accumulation en profondeur de composés humiques non biodégradés, pouvant former en se complexant avec les métaux ayant migré un niveau induré (alios). L'humus lié est l'humus le plus stable, celui qui est le plus intéressant sur un plan agronomique par sa pérennité et sa capacité d'échange cationique ("CEC") et anionique. Il est aussi appelé humine d'insolubilisation. Ce sont les composés humiques migrants (acides humiques et surtout fulviques), solubles ou colloïdaux, qui teintent l'eau d'une couleur "thé" dans certaines zones tropicales ou tempérées.

Formes d’humus

Les trois grands types d'humus jalonnent un continuum de situations fréquentes qui diffèrent par la structure pédologique, le pH du sol, le rapport C/N, les défenses chimiques contre les herbivores (tanins, terpènes), le complexe argilo-humique et sa capacité d'échange cationique (CEC), le taux de minéralisation et de nitrification, et l'intensité de la bioturbation.
Sur les pentes, et dans de bonnes conditions, la couche d'humus dépasse rarement 30-40 cm. Elle est plus épaisse dans les vallées et les creux.

Selon que l'humus a été formé dans un sol aéré ou plutôt asphyxiant (en raison par exemple d'une saturation totale en eau ou d'une compaction répétée), on peut classer les humus en deux catégories.

Humus formés en aérobiose :

  • Le mull, avec une bonne incorporation de la matière organique et de la matière minĂ©rale rĂ©alisĂ©e principalement par les vers de terre, prĂ©sent dans les forĂŞts Ă  activitĂ© biologique intense et les prairies. On ne trouve alors que des dĂ©bris (feuilles mortes) de l'annĂ©e prĂ©cĂ©dente voire de l'automne prĂ©cĂ©dent, et une couche d'Ă©paisseur variable de matière organo-minĂ©rale de couleur brune. Le sol est riche en Ă©lĂ©ments nutritifs, la minĂ©ralisation s'effectue rapidement : c'est un milieu idĂ©al pour les vers de terre sauf dans le cas oĂą le sol est calcaire (rendzine noire forestière). Dans les rĂ©gions tropicales (savane) et les milieux sub-dĂ©sertiques, le mull peut ĂŞtre produit par d'autres organismes fouisseurs tels que les termites et les insectes Tenebrionidae;
  • Le moder, avec une couche superficielle de matière organique non incorporĂ©e, humifiĂ©e par la faune et les champignons, prĂ©sent dans les forĂŞts et les landes Ă  activitĂ© biologique moyenne. On y voit (Ă  l'automne) les feuilles de l'annĂ©e qui subissent une dĂ©composition surtout fongique, mais aussi les feuilles de l'annĂ©e prĂ©cĂ©dente partiellement dĂ©composĂ©es, rĂ©duites Ă  leur rĂ©seau de nervures (squelettiques), avec de nombreux filaments de champignons, des racines (mycorhizes) et surtout des boulettes fĂ©cales (crottes) provenant des animaux vivant dans la litière et la couche d'humus (Ă©paisse de quelques millimètres Ă  plusieurs centimètres). Son odeur de champignon est caractĂ©ristique ("moder smell");
  • Le mor, avec une couche superficielle de matière organique non ou peu humifiĂ©e, prĂ©sent dans les forĂŞts et les landes Ă  activitĂ© biologique faible, ce qui ralentit la vitesse de dĂ©composition des dĂ©bris vĂ©gĂ©taux, entraĂ®nant une acidification du sol et un phĂ©nomène de podzolisation. La terre de bruyère est un exemple de mor. L'Ă©paisseur de ce type d'humus peut ĂŞtre considĂ©rable, mais n'est pas un critère d'identification. Le passage du feu est souvent le moyen par lequel cette forme d'humus trouve son Ă©quilibre et permet Ă  la vĂ©gĂ©tation de se reconstituer, en restituant au sol les nutriments immobilisĂ©s dans la couche organique

Humus formés en anaérobiose :

  • La tourbe, renfermant une grande quantitĂ© de rĂ©sidus vĂ©gĂ©taux identifiables, parfois vieux de plusieurs milliers d'annĂ©es. Il s'agit d'une vĂ©ritable archive de l'environnement. La tourbe se forme dans des milieux inondĂ©s de façon permanente, en prĂ©sence d'une vĂ©gĂ©tation aquatique dense et Ă  forte croissance (sphaignes, grands carex, glycĂ©rie, etc.). La tourbe renferme de nombreux pollens qui permettent de reconstituer l'histoire du paysage jusqu'Ă  des Ă©poques très anciennes;
  • L’anmoor, renfermant une grande quantitĂ© de matière organique humifiĂ©e, mĂ©langĂ©e Ă  des argiles. L'anmoor se forme dans des milieux temporairement inondĂ©s, par exemple le long des rivières, la phase de dessiccation permettant aux processus biologiques conduisant Ă  l'humification de se dĂ©rouler

Complexe argilo-humique

On appelle complexe argilo-humique (CAH) ou complexe adsorbant l'association colloïdale d'argiles et d'humus. Ils se trouvent dans ce cas tous deux à l'état floculé à la suite du travail de la faune et des micro-organismes[12] - [13] du sol. Les vers de terre jouent un rôle essentiel dans leur production, grâce à une capacité à lier des molécules négativement polarisées par un cation bivalent (le calcium ; Ca2+ en général). Une carence en calcium, notamment en milieu acide est source de dégradation (minéralisation de la matière organique) de ce complexe[14], mais d'autres facteurs entrent en jeu ; il semble notamment que des apports riches en protéines (comme avec le Bois raméal fragmenté), ou les mucus de certains organismes puissent aussi jouer un rôle dans la constitution de ces complexes qui deviennent stables et presque insolubles une fois desséchés (comme le ciment lorsqu'il prend et durcit), ce qui explique la résistance de l'humus à l'eau et à l'érosion, ainsi que le maintien de sa structure et son exceptionnelle capillarité. Ce complexe facilite la pénétration du sol par les racines et les champignons, ainsi que leur approvisionnement en eau et sels minéraux. Il permet aussi l'aération de leurs racines. Il conditionne en particulier l'aptitude du sol à stocker l'eau quand les précipitations sont abondantes (ou pouvoir de rétention en eau) et à la restituer quand elles sont déficitaires et par conséquent à approvisionner les plantes au fur et à mesure de leurs besoins, qui varient selon les différentes phases du cycle végétatif.
Ces complexes peuvent de plus fixer des métaux lourds ou toxiques (éventuellement radioactifs), en limitant leur transfert aux plantes et à l'eau, ainsi qu'à la chaîne alimentaire.

Destruction de l’humus

Effets de l'Ă©rosion des sols, qui touchent une grande partie des zones de grandes cultures[15] en Europe[16].
Glacis.

Le labour dilue l'humus en l'enfouissant, causant une minéralisation trop rapide de la matière organique et des pertes de sol qui atteignent couramment 10 tonnes par an et par hectare en zone tempérée (perte moyenne par exemple mesurée dans le Bassin de Tubersent dans le Pas-de-Calais au début des années 1980-1990[17] - [18] - [19]) et jusqu'à plusieurs centaines de tonnes en zone tropicale.

La disparition de l'humus se traduit aussi par un phénomène de glacis des sols labourés (battance) qui diminue fortement leur capacité à absorber l'eau. Celle-ci ruisselle en emportant les particules fines qui augmentent la turbidité des fleuves et rivières.

Actuellement, il existe des méthodes permettant de produire des cultures en réduisant la destruction de l'humus, dont :

L'humus se dégrade naturellement par le processus de minéralisation secondaire (appelé K2), ce qui implique de mettre en œuvre des actions visant à limiter le phénomène (non-labour, etc.) et à apporter de la matière organique ligneuse et cellulosique.

Calendrier

Dans le calendrier républicain, Terre végétale était le nom donné au 7e jour du mois de nivôse[24].


Notes et références

  1. Appelé le coefficient isohumique K1, il correspond au pourcentage de matières organiques transformées annuellement en humus.
  2. Michel-Claude Girard, Christian Walter, Jean-Claude RĂ©my, Jacques Berthelin, Jean-Louis Morel, Sols et environnement, Dunod, , p. 126.
  3. Alain Brêthes, Jean-Jacques Brun, Bernard Jabiol, Jean-François Ponge et François Toutain, « Classification of forest humus forms: a French proposal », Annales des Sciences Forestières, vol. 52, no 6,‎ , p. 535-546 (lire en ligne)
  4. Jean-michel Gobat, Le Sol vivant Bases de pedologie-Biologie des sols, Lausanne, Presses polytechniques et universitaires Romandes, , 818 p. (ISBN 978-2-88074-718-3), p. 172
  5. http://www.clw.csiro.au/publications/science/2008/sr42-08.pdf
  6. http://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/pleins_textes_6/b_fdi_45-46/010007769.pdf
  7. « INRAE : recherches pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement », sur inra.fr (consulté le ).
  8. André Birre, Une Autre révolution : pour se réconcilier avec la terre, Paris, J.P. Delarge, coll. « Encyclopédie universitaire », , 392 p. (BNF 34558036, lire en ligne), p. 59.
  9. Fernand Martin, Les mots latins : groupés par familles étymologiques d'après le Dictionnaire étymologique de la langue latine de MM. Ernout et Meillet, Paris, Librairie Hachette, , 339 p., p. 108.
  10. Xavier Delamarre, Le vocabulaire indo-européen : Lexique étymologique thématique, Paris, Librairie d'Amérique et d'Orient, , 330 p. (ISBN 2-7200-1028-6), p. 181.
  11. « Humus - L'évolution de la matière organique du sols », sur universalis.fr (consulté le ).
  12. Claire CHENU, « The clay-humus complex of soils: Present knowledge » [« Le complexe argilo-humique des sols : Etat des connaissances actuelles »], Comptes rendus de l'Académie d'agriculture de France, Paris, Académie d'agriculture de France, vol. 87, no 3,‎ , p. 3-12 (ISSN 0989-6988, résumé)
  13. F Toutain (1981), Les humus forestiers; structures et modes de fonctionnement ; inist/CNRS
  14. M. Gaiffe, B. Duquet, H. Tavant et Y. Tavant, « Stabilité biologique et comportement physique d'un complexe argilo-humique placé dans différentes conditions de saturation en calcium ou en potassium », Plant and Soil, vol. 77, nos 2-3,‎ , p. 271–284 (ISSN 0032-079X et 1573-5036, DOI 10.1007/BF02182930, lire en ligne, consulté le )
  15. Delahaye D., 1988.- « L'érosion des sols en zones de cultures spécialisées ». In Risques naturels et analyses pour une prévision, l'hiver 1987-1988 en Basse-Normandie. CREGEPE. Université de Caen. pp. 4-5.
  16. De Ploey J., 1989 - Soil erosion map of western Europe. Bublished by CATENA. Laboratory of Experimental Geomorphology, Leuven, Belgium
  17. Derancourt François,1982 - L'érosion des terres dans le secteur Canche-Authie : études réalisées, orientations du programme technique de lutte, approche des incidences économiques
  18. Derancourt François, 1994 - Aménagements contre l'érosion des sols. Site d'étude du Tubersent. Syndicat Intercommunal d'Aménagement de la Basse Vallée de la Canche. Chambre d'Agriculture du Pas-De-Calais. 25 p. + annexes
  19. Derancourt François, 1994 - Maîtriser l'érosion des sols, moyens agronomiques et hydrauliques à mettre en œuvre. Chambre d'Agriculture du Pas-de-Calais, 18 p.
  20. Descotes A., Perraud A.,Duron B., 1991 - « Enherbement contrôlé du vignoble, une technique d'avenir ? » In Le Vigneron champenois n°3, pp.46-56
  21. Descotes A., Moncomble D., 1991 – « À propos de l'érosion des sols viticoles ». In Le Vigneron champenois n°3, pp. 36-45.
  22. Descotes A., Monbrun M.D., 1989 - « Comment protéger le sol des vignes contre l'érosion ? ». In le vigneron champenois n°3, pp.176-186
  23. Gilles Lemieux, « L'importance du bois raméal dans la" synthèse" de l'humus »(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?) (consulté le ) ; novembre 1988 (deuxième édition 1992) ; Publication nº 11, édité par le Groupe de Coordination sur les Bois Raméaux ; Université Laval (Département des Sciences du Bois et de la Forêt), Québec
  24. Ph. Fr. Na. Fabre d'Églantine, Rapport fait à la Convention nationale dans la séance du 3 du second mois de la seconde année de la République Française, p. 19.

Voir aussi

Bibliographie

  • AndrĂ© Birre, L'humus, richesse et santĂ© de la terre : Une nouvelle sagesse de la terre, Paris, La Maison rustique, coll. « Savoir et pouvoir », , 159 p. (ISBN 2-7066-0077-2, OCLC 6035126, BNF 34675108).
  • Bernard Jabiol, Alain BrĂŞthes, Jean-François Ponge, François Toutain, Jean-Jacques Brun, 2007. L'humus sous toutes ses formes. ENGREF, Nancy, 60 photographies, 64 p.
  • BarbiĂ© Olivier. AbrĂ©gĂ© d'agriculture naturelle, Institut Technique d'Agriculture Naturelle, Houilles, 120 pp.
  • SĂ©bastien Fontaine, Pascal Carrère, « Pourquoi le stockage du carbone est plus stable dans les couches profondes du sol », Biofutur (, p 54 Ă  56)
  • Arpin P (1991) Mise au point sur la caractĂ©risation biologique des humus forestiers par l'Ă©tude des NĂ©matodes Mononchida. Revue d'Écologie et de Biologie du Sol 28, 133-144.
  • (en) Alain BrĂŞthes, Jean-Jacques Brun, Bernard Jabiol, Jean-François Ponge, François Toutain, « Classification of forest humus forms: a French proposal », Annales des sciences forestières, vol. 52, no 6,‎ , p. 535-546 (lire en ligne)

Articles connexes

Liens externes

Vidéographie

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