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Entremont (Haute-Savoie)

Entremont est une ancienne commune française située dans le département de la Haute-Savoie, en région Auvergne-Rhône-Alpes.

Entremont
Entremont (Haute-Savoie)
Blason de Entremont
Blason
Administration
Pays Drapeau de la France France
RĂ©gion Auvergne-RhĂ´ne-Alpes
DĂ©partement Haute-Savoie
Arrondissement Bonneville
Code postal 74130
Code commune 74110
DĂ©mographie
Gentilé Entremontains ou Entremoyens
Population 661 hab. (2016 en augmentation de 7,13 % par rapport Ă  2010)
DensitĂ© 34 hab./km2
GĂ©ographie
CoordonnĂ©es 45° 57′ 27″ nord, 6° 23′ 23″ est
Altitude Min. 755 m
Max. 2 023 m
Superficie 19,70 km2
Élections
DĂ©partementales Faverges
Historique
Fusion
Commune(s) d'intégration Glières-Val-de-Borne
Localisation
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Entremont
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Entremont

    Par arrêté préfectoral du , le préfet décidé, avec l'accord des conseils municipaux, la fusion des deux communes d'Entremont et du Petit-Bornand-les-Glières, à partir du , formant une commune nouvelle dénommée Glières-Val-de-Borne, quit rejoint la communauté de communes Faucigny-Glières avec une population de 1782 habitants[1].

    GĂ©ographie

    Localisation

    Photo en couleurs prise en février 2015.
    Vue depuis les chalets des Auges (Plateau des Glières) sur la vallée du Borne et d'Entremont, au second plan la chaîne des Aravis et en arrière-plan le mont Blanc.

    Le village d'Entremont se situe dans une combe du Petit-Bornand - Entremont, fermée aux extrémités par les gorges des Évaux et des Étroits[2] - [3]. Cette combe est parcourue par le Borne, affluent de l'Arve[4].

    Les villages, lieux-dits ou hameaux sont la Joux, le Beauregard, les Buis, les Cars, la Cellaz, le Chambaudian, les Charbonnières, Chef-lieu, les Côtes, le Crot au Loup, les Devets, l'Envers, l'Envers du Regard, Epinette, l'Epotet, les Granges Neuves, les Gras, Lachat, l'Île, Longeais, Lortier, Malatrait, Malvoisin, Montessuit, la Mouille, Norcière, la Pesse, les Plains, le Plan Dessus, le Pont Nord, le Pont Sud, le Pré aux donnes, les Raffours, le Raty, la Rivière, Sur la place, Sur les chars, les Taillis.

    Communes limitrophes

    Historiquement et géographiquement, la commune appartient au Genevois, mais elle a été rattachée en 1807 à l'arrondissement de Bonneville et au canton homonyme (Province du Faucigny)[2]. La commune limitrophe dans le canton de Bonneville est Le Petit-Bornand-les-Glières. Quant à celles dans le canton de Faverges, ce sont Le Grand-Bornand, Saint-Jean-de-Sixt, Les Villards-sur-Thônes, Thônes, La Balme-de-Thuy ; et enfin dans le canton d'Annecy-le-Vieux, Entremont est limitrophe avec la commune de Thorens-Glières.

    GĂ©ologie

    Les « Rochers des Traversiers ».

    Le point culminant de la commune se situe dans la barre des « Rochers des Traversiers » qui ferme la vallĂ©e du Borne dans un axe est-ouest dĂ©terminant le passage des Etroits et fait partie du mont Lachat. Cette « barre » culmine de 2 028 m (croix de Lachat) Ă  1 863 m (le Suet)[5].

    Contrairement aux roches cristallines du Mont-Blanc, les roches du massif des Bornes sont constituées de matériaux sédimentés dans d'anciennes mers.

    Pour se transformer en roches, les dépôts ont subi une évolution complexe par déshydratation. Au cours de ce processus de plusieurs milliers d'années, la plupart des organismes ont disparu. Mais certaines parties dures (telles les coquilles) peuvent être visibles sous forme de fossiles.

    Les calcaires urgoniens des géologues renferment une association de fossiles comprenant des coraux, des éponges, des bivalves, des gastéropodes et des oursins bien visibles.

    Les lapiaz, sculptures rocheuses naturelles, résultent d'une intense dissolution superficielle du calcaire et constituent autant de « pièges » pour les eaux de pluie et de fonte des neiges qui sont rapidement absorbées par les innombrables fissures. De ce fait le paysage offre l'image d'un lieu aride sans cours d'eau superficiels.

    Par contre sous les lapiés, les importantes quantités d'eau forment au sein de la masse calcaire de véritables rivières souterraines qui émergent dans la vallée du Borne sous forme de « nants ».

    En outre, sur « Glières », il est possible d'observer des phĂ©nomènes tĂ©moignant de l'existence d'anciens glaciers qui modelaient le paysage il y a entre 10 et 20 000 ans. Le site d'Ablon renferme un Ă©norme bloc erratique d'environ 12 tonnes, perchĂ© sur un socle au beau milieu de l'alpage.

    Hydrographie

    • Au fil de l'eau.
    •  Vue du Le Borne.
      Le Borne Ă  Entremont.
    •  Vue d'un pont en pierre sur Le Borne.
      Le Borne et le pont de La Rivière.
    • Promenade au bord du borne, Vue du Borne, au troisième plan un chalet et en arrière-plan une montagne.
      Le Borne.
    •  Confluence entre Le Borne et l'Overan.
      Confluence entre Le Borne et l'Overan.

    La commune est traversĂ©e par la rivière le Borne. Elle fait partie du bassin versant de l'Arve. Le Borne prend sa source au pied de la pointe PercĂ©e, point culminant de la chaĂ®ne des Aravis (2 750 m), dans le nĂ©vĂ©, vers le lieu-dit "Planet" (1 666 m). Il est long de 33 km 600. Sa pente moyenne est d'environ 3,80 % ou 2,17 °C.

    Sa confluence avec l'Arve se fait en aval de Bonneville. Son dĂ©bit moyen est de 310 m3/s Ă  Saint-Jean-de-Sixt, son rĂ©gime est nival. Après deux barrages (Beffay - Saint-Pierre) au pont du Borne le dĂ©bit n'atteint que m3/s. Les Ă©tiages en ce lieu n'atteignent que 0,08 m3/s.

    Cette rivière connait deux étiages, celui d’hiver et celui d’été. La complexité du réseau souterrain dû à la structure des lapiés et calcaires d’altitude explique la multiplicité des « affluents ».

    Ce « paisible Â» torrent Ă  la fois bucolique et sauvage cache des effets dĂ©vastateurs. Le 14 juillet 1987 de violents orages saturèrent son lit supĂ©rieur faisant dĂ©valer un torrent furieux, provoquant d'importants dĂ©gâts : Aux Etroits 700 m de route furent emportĂ©s ainsi qu’au lieu-dit les Plains, une passerelle et le pont du hameau de la Rivière furent emportĂ©s, une scierie et une remise subirent le mĂŞme sort. Sur la commune voisine du Grand-Bornand, on dĂ©nombra 21 morts et deux disparus.

    Entremont disperse ses alpages, ses forêts et ses hameaux de part et d'autre de la rivière qui réglait toute la vie de la vallée.

    Les affluents (torrents, nants, rus ou ruisselets) au niveau de la commune sont, sur la rive droite : la Forclaz, la Pesse (grossie de la Lanche au chien et de la Lanche), le ru du Pont de la Cellaz, du Grand Nant (grossi du ru Planelay, la Chavanne, Chaudent, la Persire se jetant dans les Combets. Sur la rive gauche : Le Grand nant de la Frasse, les rus de la Frasse, la petite Frasse, de la Forêt, le ravin des Charbonnières, le Platon, Mouilleronde et l’Envers, Lenglet, la Grande-Haie, l’Overan (affluent principal), Malatrée, Cuvaloup, les Frasses, Chopage, de l’essert de Mollient, du Grand-Essert, des Vorziers.

    Vue de l'Orvan au Pont du Moulin.
    L'Overan au Pont du Moulin.
    Vu du torrent de l'Orvan dans les sous-bois.
    L'Overan dans les sous-bois.

    L’Overan, affluent principal du Borne, a reçu le label « rivière en bon état » le 4/9/2015 de la SM3A (Syndicat Mixte d’Aménagement de l’Arve et de ses Abords). Ce label récompense les cours d’eau naturellement conservés et qui sont surveillés par l’ «Agence de l’eau »[6].

    « En 1858, ce paisible « nant » à la suite de pluies diluviennes du 31 octobre vers 22h00 au 1er novembre vers 10h00 devint un torrent furieux. Les nombreux ruisseaux en amont, gonflés depuis le col de la Buffaz firent des dégâts considérables. Le « Moulin de l’Envers du Regard » fut partiellement emporté, le parvis de l’église fut érodé déracinant même un tilleul séculaire, le pont du « Regard » et le pont du « Pré- aux-Dones » disparurent dans les flots. Les eaux tumultueuses du Borne emportèrent, ces mêmes heures, la levée du moulin au lieu-dit, « La Rivière », les sous-poutres du pont « Chez Levet », le pont des « Plains » et la « Grande Planche ». (une planche étant un « plateau » de menuiserie, soit une passerelle en bois sans parapet.» »

    — Texte écrit par le curé Jean-Marie Claret-Tournier, dit Tournier, né à Chamonix le 5 avril 1808, ordonné le 8 juin 1838, curé d’Entremont de 1857 à 1863 et décédé le 18/2/1876 à Viuz-en-Sallaz[7].

    Une partie du Borne sert de réserve de pêche du pont de la scierie Rochet, lieu-dit le Villaret (Saint-Jean-de-Sixt) à l’aval du ruisseau de la Forclaz (Entremont). Les nants se terminent souvent en cascade compte tenu de la forte déclivité. Ces nants étaient particulièrement importants pour l'industrie forestière (notamment dans les hameaux du Pont, de la Rivière, des Charbonnières), céréalière (au Pont, la Rivière, les Charbonnières), pour les " battoirs de chanvre" (au Pont) et une forge à la Rivière, jusque 1913.

    Avant de couler au fond de la vallée, les eaux de pluie et de fonte des neiges suivent un long parcours. Le calcaire est sensible aux acides que contiennent les eaux en faible quantité. Cette dissolution est extrêmement lente, mais elle s'exerce depuis des millions d'années. Les sommets et falaises qui dominent Entremont cachent donc un réseau complexe de galeries naturelles dans lesquelles l'eau circule, parfois sous pression.

    Bien que recevant près de 2 000 mm d'eau par an (contre 1 200 mm Ă  Annecy et 900 mm Ă  Genève dans la plaine), les reliefs apparaissent arides. Par contre, sous les lapiĂ©s, d'importantes quantitĂ©s d'eau forment de vĂ©ritables cours d'eau souterrains qui Ă©mergent dans les vallĂ©es souvent sous forme de cascades. Les eaux infiltrĂ©es se concentrent Ă  cause des plis et fractures qui orientent les Ă©coulements grâce aux roches impermĂ©ables qui sont situĂ©es Ă  la base des calcaires solubles. Le rĂ©seau souterrain de la Diau, par exemple, avec plus de 25 km de galeries Ă©tagĂ©es sur un dĂ©nivelĂ© de 700 m constitue une des grandes cavitĂ©s de France.

    Actuellement, quatre gouffres permettent aux spéléologues d'effectuer des traversées intégrales depuis la surface des lapiés du plateau Parmelan-Glières jusqu'à la sortie par le vaste porche de la grotte de la Diau.

    La plus importante de ces rivières souterraines, celle de Morette, drainant la combe d'Ablon, la montagne de tête Ronde et la plus grande partie du plateau des Glières, reste à découvrir.

    Climat

    La situation d'Entremont, d'une altitude mĂ©diane de 1 387 m, place la commune dans un milieu continental montagnard caractĂ©risĂ© par une humiditĂ© marquĂ©e[8]. Les hivers sont plus froids et neigeux, et la saison estivale douce avec parfois des Ă©pisodes orageux. Les intersaisons (avril et octobre) sont aussi en moyenne plus humides.

    L'amplitude thermique est proche de celle observée pour la ville d'Annecy, 20,7 °C[8].

    Faune

    Les animaux sauvages sont nombreux dans les montagnes environnantes et les différents alpages.

    Le randonneur peut facilement découvrir le chamois aux cornes fines en crochets qui doit trouver suffisamment d'affleurements rocheux pour user ses sabots.

    Le bouquetin, peu farouche, se laisse facilement approcher. Le mâle possède des cornes très dĂ©veloppĂ©es (environ m), sa compagne est coiffĂ©e de cornes de 30 cm. Les bouquetins se dĂ©placent dans les endroits les plus escarpĂ©s.

    En hiver, dans la neige il est facile de repérer la présence du Blanchot (dit lièvre variable), sa trace est caractéristique, elle est composée de quatre empreintes distinctes. Ce lièvre, à l'activité plutôt nocturne, mue en automne son pelage de marron en blanc, et, à partir de mai redevient marron uniforme.

    Des ongulés sauvages fréquentent forêts et alpages : le chevreuil, reconnaissable à l'absence de queue, à une tache blanche au postérieur, aux bois ramifiés pour les mâles ; le cerf coiffé de bois aux grandes dimensions qui permettent de définir son âge. On dit : un six cors, un huit cors...

    Le sanglier, très farouche, franchit routes et champs ne regardant que devant lui. Un autre indice de sa présence s'observe dans des creux de terre humide, les souilles, dans lesquelles il s'est vautré.

    La marmotte, animal rĂ©vĂ©rĂ©, siffle tout l'Ă©tĂ© dans les alpages et mĂŞme les jardins situĂ©s vers 1 200 m.

    Enfin, la présence du loup attestée depuis 2000, pose de nombreux problèmes à l'économie agropastorale, avec des attaques de troupeaux en 2009[9] ou encore 2011[10]. En 2009, une louve est abattue au plateau des Glières, sur arrêté préfectoral[11].

    Les randonneurs faisant une pause casse-croûte pourront voir s'approcher une bande d'oiseaux espiègles et quelque peu chapardeurs, le chocard à bec jaune et aux pattes rouges (appelés Choucas par la population des Bornes.)

    L'aigle royal et son vol majestueux glisse et plane avec de rares battements d'ailes, il est le champion de l'utilisation des thermiques ascendantes. Longtemps, ce fut le plus grand rapace de l'Alpe, mais depuis une vingtaine d'annĂ©es il est dĂ©trĂ´nĂ© par le Gypaète barbu rĂ©introduit grâce Ă  la LPO (Ligue pour la protection des oiseaux). Son envergure peut atteindre 2,75 m, il est charognard et se nourrit d'os, aussi vole-t-il souvent très prĂ©s du relief Ă  la recherche de cadavres d'animaux. Ses ailes sont sombres, le ventre de l'adulte est jaunâtre orangĂ© et rouille Ă  la poitrine.

    D'autres rapaces sillonnent le ciel: le faucon pèlerin, aux ailes pointues et au vol rapide coupé de longues planées; l'autour des palombes qui chasse en rasant le sol ; le grand-duc qui, lui, chasse à l'aube et au crépuscule ; la chouette de Tengmalm, très difficile à voir.

    En frontière de l'alpe et de la forêt on rencontrera un oiseau au plumage luisant noir bleuté, la queue en forme de lyre : le tétras-lyre ou petit coq de bruyère. La femelle présente un plumage brun et strié et une queue légèrement fourchue.

    Le Borne abrite principalement la truite fario et la truite arc-en-ciel.

    Flore

    La répartition du territoire entremontain se décline ainsi :

    • Alpages : 113,94 ha (soit : 6,35 % du territoire) ;
    • Alpages hors zones forestières : 252,99 ha (soit 14,10 % du territoire) ;
    • ForĂŞts publiques : 379,17 ha (soit 21,13 % du territoire) ;
    • ForĂŞts privĂ©es : 662,39 ha (soit 36,91 % du territoire) ;
    • Autres : 385,97 ha (soit 21,51 % du territoire).

    La forĂŞt reprĂ©sente : 1 041,56 ha (soit 58,04 % du territoire), l’espace rural total reprĂ©sente : 1 794,46 ha[12].

    Les prairies d'alpage

    Elles constituent avec la pessière (forêt d'épicéas) les deux éléments dominant du paysage végétal de la vallée.

    Après la « fonte Â» et avant la pousse des graminĂ©es, on trouve la jonquille (ou faux narcisse), le crocus, la soldanelle des Alpes de la mĂŞme famille que la primevère, la pulsatille des Alpes.

    Durant l'été, ces pâturages nous offrent la grande astrance, la doronic (marguerite jaune), la grande gentiane jaune, aux feuilles opposées (à ne pas confondre avec le vératre, aux feuilles alternées), le lys martagon (rare et fragile).

    L'automne voit fleurir le colchique, la gentiane ciliée et la gentiane jaune. Dans les secteurs humides, telle la tourbière de Glières, le promeneur rencontre le trolle d'Europe dit Trolle des Alpes et les sphaignes qui forment un tapis mousseux et élastique gorgé d'eau. La linaigrette ou herbes à coton ainsi nommées pour leur houppe cotonneuse.

    Les hêtraies ou les pessières

    La hĂŞtraie forme la base des pentes d'Ă©boulis des versants humides sous les grands escarpements calcaires. Les hĂŞtraies pures  sont rares. Plus souvent les hĂŞtres (ou fayards) constituent avec les sapins (sapin rouge ou Ă©picĂ©a et sapin blanc ou (sapin pectinĂ©) et les mĂ©lèzes des forĂŞts mixtes.

    Le sous-bois est souvent luxuriant du fait de l'humidité et de la richesse du sol, fougères et champignons colonisent cet espace. Localement, lorsque l'épaisseur d'humus est suffisante la myrtille commune se développe en peuplement dense.

    L'épicéa domine, car moins exigeant et poussant plus rapidement que le sapin blanc. Le premier se reconnaît à son tronc verruqueux rougeâtre, ses cônes pendants, ses aiguilles piquantes implantées autour du rameau.

    Le sapin pectiné diffère par son tronc plus lisse, grisâtre, ses branches relevées, ses cônes dressés et ses aiguilles non piquantes avec deux sillons blanchâtres dessous et disposées à plat.

    L'Alpe

    Ces pelouses se dĂ©veloppent vers 1 500 m. Les plantes de plus de 30 cm ne se maintiennent que dans les secteurs abritĂ©s. Cette pelouse alpine est la zone de transition oĂą progresse la forĂŞt. Cet espace est utilisĂ© pour le pâturage des gĂ©nisses.

    Plus haut, les herbacées ne conviennent qu'aux seuls moutons qui y côtoient le chamois et les bouquetins. Dans les fentes des lapiaz, se nichent en mai-juin l'oreille d'ours ou (primevère auriculée) aux fleurs jaunes, ainsi que la caractéristique saxifrage (le perce pierre).

    Sur les escarpements rocheux, les pinèdes forment des forêts clairsemées. Le sol de ces pinèdes est presque absent, il est établi sur des roches calcaires solubles d'une grande pureté. Très exigeant en lumière, le pin à crochets (pin de montagne) est la seule essence rustique qui résiste dans ces sites battus par les vents et pauvres en eau. Dans les lieux ventés le pin se développe mal verticalement et adopte une croissance basse et horizontale.

    La bruyère, les coussins de genévrier y croissent, tandis que dans les creux les plus ombragés et au manteau neigeux persistant les rhododendrons offrent leur splendeur.

    Toponymie

    Il semblerait que la commune tienne son nom de sa situation topographique, dans une combe[2] - [13] - [14]. Blotti entre le massif des Aravis et celui des Bornes, le village est situĂ© sur le penchant infĂ©rieur de la "montagne des Auges" (1 822 m). Le village ou l'abbaye sont mentionnĂ©s sous les formes « Intramontis » ou « Intermontium », entre les monts donc, qui ont donnĂ© « Inter montes » (1154) et « Entremonz » (1275), « de encombra monte » (1301), ou encore « abbas de Intermontium » (v. 1344)[13] - [14].

    En francoprovençal, le nom de la commune s'écrit Intreman, selon la graphie de Conflans[15].

    Histoire

    Dès 1050, la combe semble posséder un habitat dispersé et une très faible densité de population[2].

    En 1115, des chanoines originaires d'Abondance s'installent et créent un Prieuré, ils sont menés par le prieur Burcard[2] - [16].

    De la naissance Ă  la Renaissance

    Le 1er février 1154, le prieuré évolue en abbaye sous le vocable « Abbas de Intermontium », « Sanctu Maria inter montes », grâce au prieur Burcard, devenu entre-temps abbé d'Abondance, et par le don de terres du comte de Genève, avec qui il était parent[2] - [16]. Cependant, un siècle plus tard, l'abbaye est peu dynamique[2].

    De 1154 à 1279, sept abbés se succédèrent, six églises étaient placées sous l’autorité des abbés. Ce temps fut pour « Sanctu Maria inter montes » celui d’une influence spirituelle et matérielle considérable. Par leurs travaux littéraires et leurs recherches savantes, Entremont était devenue, comme les abbayes de Sixt et d’Abondance, un centre de lumière et de civilisation.

    Au XIIIe siècle, l'abbaye est placée sous la congrégation de Saint-Ruph[2] - [16]. Les abbés émanent de 1395 à 1462 des membres de la famille de Verboux[2].

    Une église primitive est décrite dès le XIIe siècle[17]. L'église de l'abbaye, placée sous le patronage de Notre-Dame de l'Assomption, est remaniée au XVe siècle[17].

    L'abbé Marc-Antoine Granery, en 1680, effectue des travaux de restauration de l'édifice. L'église fait l'objet d'un pèlerinage important en lien avec la possession de reliques de plus d'une dizaine de saints.

    De nombreux pèlerins se rendent à Entremont entre le 15 août et le 8 septembre[18] - [19]. Par ailleurs, l'abbaye dit posséder une « ampoule du lait de la Vierge », celle-ci sera vénérée par les femmes de la vallée qui venaient prier « Notre Dame de tous les Seins »[20]. L'église portera ainsi le nom de Église Notre-Dame-de-Tous-les-Saints[18].

    Les religieux quittent définitivement le village en 1776.

    La naissance d’une commune

    Le , pour l’affranchissement des Ă©dits fĂ©odaux, les Entremontains versent la somme de 6 500 livres[21].

    Comme les communes voisines du Petit-Bornand et du Grand-Bornand appartenant à l’abbaye, une nouvelle commune est née. Les différents actes sont autorisés et publiés en 1774, sous le règne de Victor-Amédée III de Sardaigne. L’affranchissement ne fut pas reçu avec l’enthousiasme supposé, mais avec méfiance : « Ces Savoyards, le Bon Dieu leur ferait pleuvoir des sequins, qu’ils se plaindraient qu’ils cassent les tuiles ! » (Victor-Amédée III)[21].

    Depuis le 1er janvier 2019[22], Entremont a fusionné avec la commune voisine de Petit-Bornand les Glières pour former la commune nouvelle de Glières-Val-de-Borne dont les habitants se nomment Glièrois & Glièroises.

    Vie pastorale

    La Savoie du nord en 1845 connut l’inversement des « fortunes Â». La pauvretĂ© traditionnelle de la plaine faisait contraste avec l’aisance de la « montagne Â». Les Ă©carts se rĂ©duisent et les propriĂ©taires montagnards se trouvent lourdement handicapĂ©s par un endettement chronique.

    Dans la vallĂ©e du Borne (Entremont et Le Petit-Bornand), « â€¦un grand nombre de familles qui autrefois Ă©taient dans un grand Ă©tat d’aisance et mĂŞme de petite fortune, sont aujourd’hui rĂ©duites dans un pitoyable Ă©tat d’indigence et de misère Â»[23]. La nourriture est mĂ©diocre, sans aucune variĂ©tĂ© ; pain d’avoine, pommes de terre, laitage. L’habitat semble lui aussi se dĂ©grader.

    Les procĂ©dĂ©s de culture sont routiniers et quelque peu archaĂŻques. Dans les communes de montagne, les paysans s’échinent Ă  travailler un sol ingrat avec des moyens rudimentaires, on s’obstine Ă  produire des cĂ©rĂ©ales Ă  des altitudes inadĂ©quates. Les rĂ©coltes sont souvent soumises Ă  des hivers trop longs et des Ă©tĂ©s pluvieux. Ă€ cette misère, cet Ă©tat de sous-dĂ©veloppement, les curĂ©s sont largement tentĂ©s de chercher des causes « morales Â»[23].

    Par exemple, au Petit-Bornand, le nombre d’ « absents Â» s’élève Ă  450 habitants et chaque annĂ©e des familles entières s’expatrient dĂ©finitivement Ă  Lyon, notamment (Michel Carquillat), Besançon, Paris ; Entremont connait le mĂŞme exil.

    Cette Ă©poque vit la multiplication des chapelles rurales dont la vallĂ©e du Borne n’est pas avare. Ce culte des saints coĂŻncide avec l’apogĂ©e de la Contre-rĂ©forme en Savoie, entre la seconde moitiĂ© du XVIIe siècle et le dĂ©but du XVIIIe siècle. La première partie du XIXe siècle connait un net ralentissement dans la construction d’édifices nouveaux, mais voit cependant une volontĂ© de restaurations et de reconstructions Ă  la suite des exactions rĂ©volutionnaires[24].

    Les curĂ©s de la vallĂ©e signalent une interdiction de sortie des animaux Ă  la Saint-Antoine (13 juin), cette pratique  Ă©tait traditionnelle dans la vallĂ©e de ThĂ´nes et dans les vallĂ©es adjacentes[25].

    Après la lecture du prĂ´ne, le curĂ© faisait un sermon pour les fĂŞtes solennelles, selon l’AcadĂ©mie SalĂ©sienne : « (...) et un catĂ©chisme raisonnĂ© les dimanches ordinaires, l’usage du catĂ©chisme par  interrogats  se maintenait dans de nombreuses paroisses. Â» (le curĂ© interrogeait indistinctement les paroissiens adultes ou enfants, sur les questions du catĂ©chisme). Dans certaines communes le curĂ© usait de cette pratique pour punir les filles qui se livraient Ă  la danse en leur faisant rĂ©citer leur catĂ©chisme en public[26].

    La prĂ©sence Ă  la messe et le respect du repos dominical ne participaient pas seulement des prĂ©ceptes de l’Église mais aussi des lois de l’État. Les Royales Constitutions, remises en vigueur Ă  la « Restauration sarde Â», rendent obligatoires le respect des dimanches et fĂŞtes instituĂ©es par l’épiscopat. Il est interdit ces jours lĂ  de s’adonner Ă  des Ĺ“uvres serviles, de tenir des foires et marchĂ©s.

    Seul l’achat ou la vente de denrĂ©es pĂ©rissables Ă©taient autorisĂ©es, les auberges et cabarets, durant le temps de la grand’messe, des vĂŞpres et du catĂ©chisme de la paroisse ne devaient en aucun cas servir Ă  boire et Ă  manger (« Loix et constitutions de sa majestĂ© le Roi de Sardaigne-1770, titre II. Ces dispositions ne font que reprendre la rĂ©glementation des Statuta Sabaudiæ (statuts de Savoie) de 1430[27].

    Le Â« Règlement particulier pour la Savoye Â» ajoute Ă  ces dispositions : « Il est dĂ©fendu aux Cabaretiers des Villages de donner lesdits jours, mĂŞme avant ou  après les Offices Divins, Ă  boire ou Ă  manger aux Habitants de la Paroisse, ni mĂŞme des lieux qui n’en sont Ă©loignĂ©s que d’un mille, Ă  peine de cinq livres d’amende, et de prison en cas de rĂ©cidive, lesquelles peines encourront aussi desdits Habitants qui iront les susdits jours boire et manger dans les cabaret (...) Il est encore dĂ©fendu Ă  qui que ce soit de s’entretenir au devant des Eglises pendant le temps des Offices Divins, du PrĂ´ne et des sermons, Ă  peine de cinq livres d’amende. Â» (Manifeste pour la publication du règlement particulier pour la Savoye.., chap. I, art. 2 et 4)[28].

    Dans les paroisses ferventes, le repos dominical semble avoir été respecté mais dans des communes du Genevois ou du Faucigny, aux limites des provinces, notamment Le Petit-Bornand et Entremont les paroissiens manquaient facilement la messe pour aller au marché ou pour trouver de l’embauche dans la cité de Calvin (Genève). Ces habitants de la vallée des Bornes profitaient des dimanches et fêtes pour se livrer à la contrebande[28].

    FĂŞtes

    Arnold van Gennep a montré que torches mobiles ou bûchers fixes couvraient au début du XXe siècle une grande partie du territoire haut-savoyard[29] - [30].

    Le dimanche de CarĂŞme fut aussi appelĂ© « dimanche des essecarnavèles Â» on dressait sur les hauteurs des bĂ»chers de paille ou de broussailles. Le terme « essecarnavèles Â» se dĂ©cline sous les formes : escarlavĂ©, escarnavĂ©, escarnivel, calavrĂ© etc. Les mascarades et feux auraient dĂ» disparaitre par les actions menĂ©es par l’Eglise, en effet les « brandons Â» faisaient partie des « superstitions Â» condamnĂ©es par « Les Constitutions et instructions synodales de Saint-François-de-Sales Â» (Ă©dition de 1773). « â€¦nous dĂ©fendons […], sous peine d’excommunication, ce que l’on appelle « brandons Â», ou certains feux que l’on porte en quelques endroits sous les arbres le premier dimanche de CarĂŞme, dans la superstitieuse idĂ©e qu’ils donneront plus de fruits. Â»[31].

    Peu de coutumes populaires sont dĂ©crites dans les paroisses des « Bornes Â». Une rĂ©fĂ©rence qui n’est pas corroborĂ©e fait rĂ©fĂ©rence aux Ĺ“ufs de Pâques, il semble que les enfants  faisaient au curĂ©, Ă  l’occasion de leur confession de Pâques, don de leur quĂŞte des Ĺ“ufs que les jeunes gens et adultes collectaient le soir du samedi saint. Cette collecte s’accomplissait en chantant la complainte de la Passion[32] - [33].

    Période de l’Annexion (1860)

    Lors de la période de l’Annexion à la France, à la suite du traité de Turin du , la commune se trouve dans la partie du duché de Savoie où circule un pétitionnement en faveur d'une réunion au canton de Genève[Note 1] - [34].

    Le sénateur Laity, commissaire impérial envoyé en Savoie, fit connaitre l’engagement pris envers les populations du Chablais, du genevois et du Faucigny que celles-ci pourraient voter « Oui et Zone » au plébiscite sur le traité de « cession »[35].

    Le 22 avril 1860, dès 7 heures du matin, les habitants assistent Ă  une messe avec « moult fastes Â», suivie de la bĂ©nĂ©diction des drapeaux et l'appel solennel des Ă©lecteurs. En cortège, derrière le syndic et le vicaire, les Ă©lecteurs se rendent Ă  la mairie. Ceux qui ne votent pas le 22 peuvent encore le faire le 23 avril.

    Les Entremontains, électeurs du Faucigny, avaient la possibilité de voter leur réunion à la France et de maintenir, chez eux une zone défiscalisée privilégiée, cette « zone franche » perdura jusqu'en 1923. « C’était un moindre mal par rapport aux manœuvres séparatistes qui avaient précédé le plébiscite. »[36].

    L’arrondissement de Bonneville (Faucigny) dont dépendait Entremont comptait 21 329 votants ; « Oui et Zone » obtint 21 125 voix, « Oui » 84, « Non » 88, il y eut 32 « Abstentions »[35].

    « En conséquence des deux volontés populaires exprimées par ce plébiscite, le traité du 24 mars 1860, intervenu entre la France et la Sardaigne, accorde la réunion de la Savoie à la France, et le décret impérial du 12 juin 1860 établit le régime de la franchise douanière en faveur des populations de la région que nous appelons, depuis lors, la Zone franche de la Haute-Savoie. »

    — Le Moniteur Officiel, juin 1860.

    Cette situation al confine del estato développa rapidement une « poursuite » entre douaniers (Gabelous) et contrebandiers.

    Malgré les risques, bon nombre d’Entremontains ont quelque peu pratiqué cette activité illégale dont le profit apportait un complément de ressources et permettait de faire vivre la famille. Les principaux passages «discrets » étaient le col de Buffaz et de la Forclaz, les contrebandiers y passaient pour diffuser leurs produits détaxés vers les habitants du reste du département notamment (Thônes et Annecy).

    L'ancienne douane.

    L’État français implanta une douane et y nomma des douaniers chargés de poursuivre les « réseaux ». De nombreux commerces prospérèrent dans le village ainsi qu’à Petit-Bornand ; en zone franche de nombreuses denrées venant de Suisse pouvaient y être achetées à prix réduit (café, sucre, épices, tabac...).

    La contrebande attirait aussi des femmes et des jeunes filles qui voyaient là une « promenade utile » ! Vers 1910, les Thônaines (de Thônes), les Villardines (de Les Villards-sur-Thônes), les Saint-Jeandines (de Saint-Jean-de-Sixt) et les Bornandines (de Le Grand-Bornand), en bonne saison, réservaient leurs après-midi du dimanche pour un « voyage » à Entremont, à pied bien entendu. Les femmes confectionnaient des « taques », petits sacs en toile fixés au-dessous des grands jupons pour y dissimuler la marchandise. Les douaniers de garde au poste des « Etroits » n’étaient pas dupes de ce petit trafic, mais un sourire au passage aidait à franchir l’obstacle. Les douaniers n’avaient pas le droit de fouiller les contrebandières, mais les jours où la fouilleuse-douanière était présente, il était préférable de s’abstenir ou de faire un détour[37].

    Grâce à cette douane installée à la sortie du village. Entremont fut donc un haut lieu de la contrebande pendant 63 ans, jusqu'à la suppression de la grande zone franche en 1923.

    Seconde Guerre mondiale

    Dans la nuit du 9 mars au 10 mars 1944, Tom Morel, chef du maquis du plateau des Glières, dĂ©cide de mener une opĂ©ration risquĂ©e, contre l'Ă©tat-major du « GMR-Aquitaine Â» Ă  Entremont. L'officier de paix Couret, commandant par intĂ©rim du GMR, n'a pas respectĂ© ses engagements Ă  l'Ă©gard de la RĂ©sistance et son chef, le commandant Lefèbvre, arrivĂ© le 7 mars, a refusĂ© toute discussion avec le maquis.

    Plus d'une centaine de maquisards participent à l'opération. Un des groupes, commandé directement par Tom Morel, réussit à prendre l'hôtel de France, siège de l'état-major des GMR. Les maquisards désarment leurs prisonniers, mais le commandant Lefèbvre brandit un petit revolver qu'il avait dissimulé et tire à bout portant sur Tom Morel qui s'effondre, tué sur le coup d'une balle en plein cœur. Lefèbvre est immédiatement abattu d'une rafale. Le corps du lieutenant Tom Morel est remonté sur le plateau des Glières où il est enterré le 13 mars après une émouvante cérémonie religieuse organisée par Jean Truffy, curé des Glières. Le 12 mars 1944 au soir, l’abbé accueillit le père et la mère de Tom Morel, décédé deux jours plus tôt.

    Le 13, l’abbé Truffy les guide vers le plateau, assiste à la sépulture qu'il a organisée et qui sera officiée par l'abbé Benoit de Marignier dans le chalet de « l'infirmerie » devant une délégation de toutes les sections[38].

    Un monument et une plaque commémorative, apposée sur l'ex-hôtel de France, rappellent cet épisode de la Résistance.

    Fusion de communes

    Un projet de fusion de communes avec Le Petit-Bornand-les-Glières a été voté par les deux conseils municipaux le lundi [39]. La fusion a été validée par la préfet de Haute-Savoie le [40] et la commune nouvelle qui prit le nom de Glières-Val-de-Borne remplace officiellement les deux anciennes le . Une partie de la population et les membres de l’association Adelove21 — Association pour une démocratie locale vivante à Entremont, dont fait partie l'ancien maire d’Entremont (1989-2014), Gilles Maistre — ont réclamé un référendum communal qui n'a pas été considéré, notamment sur la question du rattachement à communauté de communes Faucigny-Glières, tournée sur la vallée de l'Arve, et non plus à la communauté de communes des Vallées de Thônes et les Aravis[41] - [42].

    Politique et administration

    Situation administrative

    Attaché à l'ancien Bonneville, la commune appartient depuis le redécoupage cantonal de 2014, au canton de Faverges. La ville de Faverges-Seythenex en est le bureau centralisateur[43].

    Entremont est membre de la communauté de communes des vallées de Thônes qui compte treize communes.

    La commune relève de l'arrondissement d'Annecy et de la deuxième circonscription de la Haute-Savoie.

    Administration municipale

    Le nombre d'habitants au dernier recensement Ă©tant compris entre 500 et 1 499, le nombre de membres du conseil municipal est de 15[44].

    Histoire

    Avant l'invasion des troupes révolutionnaires françaises en 1792, le village d’Entremont était dirigé par le "Premier syndic" et son conseil. L'annexion du duché de Savoie voit se mettre en place l'administration française dont la fonction de maire. À la suite de la Restauration des États de Savoie en 1815, Entremont retrouve le système de gestion sarde jusqu'à l'Annexion de la Savoie à la France, à la suite du traité de Turin de 1860.

    En juin 1860, le duché de Savoie est réuni à la France. Les maires sont nommés par l’Empereur, pour une durée de quatre ans. À la suite de la chute du Second Empire, au cours des trois premières républiques, les maires sont de nouveaux à la tête des communes et sont élus par les citoyens. Durant la période du Régime de Vichy (1941-1944), le représentant de la commune est nommé.

    Liste des maires successifs
    Période Identité Étiquette Qualité
    Les données manquantes sont à compléter.
    mai 1897 mai 1899 Victor Favre
    mai 1899 mai 1912 Claude Dupont
    mai 1912 avril 1919 J.Joseph Pernet
    avril 1919 mai 1935 J.Philippe Favre
    mai 1935 juin 1945 Joseph Pessay
    juin 1945 déc. 1947 François Maistre
    déc. 1947 juin 1955 Jean Favre
    juin 1955 mars 1959 J.Philippe Favre
    mars 1959 mars 1965 Lucien Dupont
    mars 1965 mars 1971 Aimé Donzel
    mars 1971 mars 1977 Marcel Betend
    mars 1977 mars 1983 Paul Mermillod
    mars 1983 mars 1989 Joseph Goy
    mars 1989 octobre 1989 Louis Julien
    octobre 1989 mai 2014 Gilles Maistre Les Verts
    mars 2014 31 décembre 2018 Christophe Fournier DVG Employé[45]
    Les données manquantes sont à compléter.

    Politique de développement durable

    La commune a engagé une politique de développement durable en lançant une démarche d'Agenda 21 en 2006[46].

    Population et société

    Les habitants d'Entremont sont appelés les Entremontains[47]. On trouve également parfois la forme Entremoyens. Le sobriquet des habitants était en patois les Doyeux (Joueurs), au XIXe siècle[48].

    DĂ©mographie

    L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations légales des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation[49]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2004[50].

    En 2016, la commune comptait 661 habitants[Note 2], en augmentation de 7,13 % par rapport Ă  2010 (Haute-Savoie : +6,65 %, France hors Mayotte : +1,9 %).

    Évolution de la population [ modifier ]
    1793 1800 1806 1822 1838 1848 1858 1861 1866
    675560641702882818573540571
    1872 1876 1881 1886 1891 1896 1901 1906 1911
    612642646652668595589612604
    1921 1926 1931 1936 1946 1954 1962 1968 1975
    521449478465429383325313286
    1982 1990 1999 2004 2006 2009 2014 2016 -
    288346462533545619662661-
    De 1962 Ă  1999 : population sans doubles comptes ; pour les dates suivantes : population municipale.
    (Sources : Ldh/EHESS/Cassini jusqu'en 1999[51] puis Insee Ă  partir de 2006[52].)
    Histogramme de l'évolution démographique

    Enseignement

    La commune d'Entremont est située dans l'académie de Grenoble.

    En 2015, elle administre une Ă©cole maternelle et une Ă©cole Ă©lĂ©mentaire « Tom Morel » regroupant 65 Ă©lèves[53].

    Le collège de rattachement est le collège les Aravis, situé dans la zone artisanale Perrasses de Thônes[54]. Toutefois, certains élèvent s'inscrivent dans l'établissement privé sous contrat Saint-Joseph (collège-lycée) de cette même ville[55].

    Radios et télévisions

    Le village est couvert par des antennes locales de radios dont France Bleu Pays de Savoie, ODS radio, Radio Semnoz… Enfin, la chaîne de télévision locale TV8 Mont-Blanc diffuse des émissions sur les pays de Savoie. Régulièrement l'émission La Place du village expose la vie locale du bassin annécien. France 3 et sa station régionale France 3 Alpes, peuvent parfois relater les faits de vie de la commune.

    Presse et magazines

    La presse écrite locale est représentée par des titres comme Le Dauphiné libéré, L'Essor savoyard, Le Messager - éditions: Genevois-Faucigny, le Courrier savoyard.

    Équipements et services

    • Mairie.

    • Agence postale communale.

    • Point-Info-tourisme (Durant les vacances scolaires).

    • A.D.M.R.

    • Bibliothèque (les mardis et vendredis de 16 h à 19 h).

    Sports

    • Pêche en rivière.

    • VTT.

    • RandonnĂ©es en moyenne montagne (30 km) - Topo-guide au point info ou en mairie.

    • Escalade en milieu naturel : falaises équipées de Cenise, de Delairaz, de Sous-Darenday, de la Puya (Petit-Bornand).

    • Piscines à Bonneville, Grand-Bornand, La Clusaz, Thônes.

    • Ski de fond et Raquettes au plateau des Glières – 35 km de pistes (tous niveaux) – entre 1 450 et 1 680 m d'altitude.

    • Ski-Club.

    Santé

    La commune du Entremont appartient au « Bassin 74136 : Le Grand-Bornand », qui regroupe deux communes[56]. La desserte médicale[Note 3] est estimée en septembre 2012 à un médecin généraliste pour 962 hab., pour le bassin. Le médecin le plus proche se trouve dans la commune voisine de Petit-Bornand, où l'on trouve également un cabinet d'infirmières. Les deux groupes médicaux et pharmacies les plus proches se trouvent soit à Saint-Jean-de-Sixt, soit au Grand-Bornand (km).

    Manifestations culturelles et festivités

    • Juillet-aoĂ»t - Visite guidĂ©e du PrieurĂ©, de l'Église et du TrĂ©sor (mardis et vendredis Ă  15 h).
    • Juillet - le 3e dimanche - vide-grenier.
    • Juillet - le dernier dimanche - FĂŞte de l'alpage des Auges.
    • Le 15 aoĂ»t - FĂŞte du village.
    • DĂ©but septembre - Festival "Auprès de mon arbre".
    • DĂ©cembre - le deuxième dimanche - MarchĂ© de NoĂ«l.

    Économie

    Tourisme

    Le tourisme de masse qui touche les Alpes depuis un demi-siècle a des consĂ©quences importantes sur la faune, la flore et le rĂ©seau hydrologique. Le village reste loin des « concepts-marketing Â».

    Il est une des approches douces de la découverte de la montagne. Aucun sommet n’est menacé d’équipements mécaniques ou immobiliers.

    Le village est dynamisé par la présence de 17 associations et s’efforce de maintenir une qualité de vie en lien avec le milieu montagnard savoyard.

    La proximité des grandes stations des Aravis (Le Grand-Bornand, La Clusaz) est un atout pour la commune.

    Dès 1935, des pionniers créent avec le concours de la municipalité un embryon de Syndicat d’initiative déclarant : « (...) La situation géographique, au centre du département et ses belles montagnes, ses magnifiques forêts doivent faire apprécier [la commune] et en faire un centre de villégiature idéal... ».

    Le village offre une multitude de possibilitĂ©s tant par ses randonnĂ©es balisĂ©es en alpage (environ 30 km) que par ses auberges-refuges d'altitude qui reçoivent le randonneur en quĂŞte de nature et de sĂ©rĂ©nitĂ©. Les 30 km de sentiers balisĂ©s se mĂŞlent Ă©troitement aux 100 km des villages voisins.

    La « Galerie MilĂ©na Â», place de l’Abbaye, offre une cymaise dĂ©diĂ©e aux Ĺ“uvres picturales et photographiques de la SociĂ©tĂ© des Artistes du Borne.

    Dès 1980, l’association pour la Sauvegarde du Patrimoine d'Entremont prend en charge la mise en valeur des monuments et des traditions ; depuis 2005 des visites guidées du musée du Prieuré, de l’église et du Trésor sont organisées.

    En 2014, la capacité d'accueil du village, estimée par l'organisme Savoie Mont Blanc, est de 1 121 lits touristiques répartis dans 182 établissements[Note 4]. Il y avait 1 152 lits en 1995[58]. Les hébergements marchands se répartissent comme suit : 18 meublés ; 2 centres ou centres de vacances; 2 refuges ou gîtes d'étape et une chambre d'hôtes[57] - [M 1].

    Site Abbatial

    En juillet 2014, la municipalitĂ© a sollicitĂ© le Conseil d'architecture, d'urbanisme et de l'environnement  (CAUE 74) de la Haute-Savoie, notamment l'architecte du patrimoine G.Desgrandschamps, afin de mettre en valeur le site abbatial.

    Les amĂ©nagements des abords de l'abbaye ainsi que des rives du Borne (enrochement, vĂ©gĂ©talisation) sont rĂ©alisĂ©es en partenariat avec le "Syndicat mixte d'amĂ©nagement de l'Arve et de ses affluents" (SM3A) et la "Haute Ă©cole du paysage, d'ingĂ©nierie et d'architecture de Genève" (HEPIA).

    A la suite des différents travaux, en novembre 2018, la commune a été lauréate du "Palmarès CAUE 74" pour sa réalisation[59] - [60].

    Artisanat

    De tous temps, les tentatives de créer des emplois pérennes animent les entrepreneurs entremontains.

    L'artisanat du bois est prépondérant : menuiseries, bûcheronnage-débardage, construction de chalets, tournage sur bois.

    Les artisans sont aussi présents dans les domaines de la brocante, des espaces verts, de la peinture-décoration, des tapissiers en ameublement, des travaux publics.

    Agro-pastoralisme

    Le tableau ci-dessous prĂ©sente les principales caractĂ©ristiques des exploitations agricoles d'Entremont, observĂ©es sur une pĂ©riode de 22 ans[61] :

    Évolution de l’agriculture à Entremont (74)
    entre 1988 et 2010.
    1988 2000 2010
    Nombre d’exploitations 9 15 18
    Équivalent Unité de travail annuel 15 23 24
    Surface Agricole Utile (SAU) (ha) 468 513 347
    Cheptel (nombre de tĂŞtes) 445 486 311
    Terres labourables (ha) 0 s 0
    s : donnée soumise au secret statistique.

    Les fermes

    Le village compte 5 fermes d’élevage de vaches laitières de la race « Abondance » ou « Tarine », de caprins. Les produits de ces fermes sont répertoriés avec le label « Fermier » :

    • GAEC « Les Airelles des Glières », 55 vaches laitières (reblochon et tomme) ;
    • SCEA « Le Champey », 45 vaches laitières (abondance et reblochon) ;
    • Ferme « Perillat-Mercerot », 40 vaches laitières et 15 gĂ©nisses (reblochon) ;
    • EARL « Les Traversiers », 40 vaches laitières et 60 chèvres (reblochon, tomme, chevrotin) ;
    • GAEC « Le Pas du Loup », 65 vaches laitières (reblochon, abondance, tomme, « Petit Prince des Glières »).

    Soit un cheptel de 245 laitières, 15 génisses et 80 caprins, il est à noter que ces fermes pratiquent l’alpagisme et occupent 90 % de l’espace alpin en été.

    L'Inalpe (la Remue, l'EmmontagnĂ©e, l'Estive) demeure un grand moment de la vie pastorale, elle s'effectue en mai (suivant l'enneigement). Ovins, caprins et bovins rejoignent l'alpe et la prairie alpine. Entremont, au centre de 5 000 hectares d'alpages entretenus et habitĂ©s par les Ă©leveurs est l'un des pĂ´les fromager et laitier du dĂ©partement. La « dĂ©montagnĂ©e » s'effectue courant octobre. Le pastoralisme maintient des paysages ouverts et soignĂ©s, façonnĂ©s par des paysans garants des richesses environnementales.

    L'exemple le plus marquant de l’agropastoralisme est le plateau des Glières. Aujourd'hui, cette activitĂ© continue d'ĂŞtre pleinement d'actualitĂ©. En 2011, sur l'ensemble du massif « Glières-Parmelan Â», nous retrouvons 43 fermes qui occupent 3 000 ha d'alpages occupĂ©s par 1 800 bovins, 200 caprins, 2 000 ovins et une vingtaine de chevaux. Onze de ces fermes servent comme ateliers et fabriquent sur place tomme, fromage de chèvre et reblochon[62].

    Les unités pastorales sont regroupées au sein d'associations foncières pastorales privées et publiques pour prendre en compte l'évolution des espaces montagnards et pour tenter de concilier : pastoralisme, tourisme, foresterie, l'utilisation de l'eau, l’environnement[62].

    Le pays du reblochon fermier

    Entremont et Le Petit-Bornand (distants de km) sont difficilement séparables l'un de l'autre tant leur imbrication dans la fabrication d'un produit spécifique les lie. Ces villages sont la porte d'entrée Nord du Pays du reblochon Fermier[63] - [64].

    Le reblochon fermier est fabriqué à partir du lait des vaches du seul troupeau de la ferme paissant sur l'exploitation ou ses alpages. Le pâturage et la nourriture d'hiver à base d'herbe permettent de conserver la biodiversité.

    Le reblochon de Savoie serait apparu au XIIIe siècle. Le fermier limitait la traite pour réduire sa redevance. Le Seigneur parti, il effectuait une seconde traite, il « re-blochait ». À partir de ce lait, plus crémeux, était fabriqué un fromage, le reblochon[64] - [65].

    Depuis 1958, les caractéristiques du « reblochon fermier » sont garanties Appellation d'origine protégée (ex AOC)[66]. Ils sont distingués par une pastille de caséine verte.

    Une fine plaque d'épicéa est placée sur chacune des faces du fromage afin de réguler son humidité et poursuivre lentement son affinage (« les faux fonds »). Ce reblochon fabriqué à la ferme résulte d'une traite effectuée deux fois par jour et immédiatement « travaillée », le lait doit être mis à cailler aussitôt après la traite, sans avoir été refroidi et n'être chauffé que pour conserver sa température (moins de 35 degrés). Le cahier des charges précise la zone de production, Haute-Savoie, Val d'Arly, les procédés d'élevage, de fabrication et d'affinage. Tous les reblochons de Savoie sont au lait cru (non pasteurisé)[67].

    Les races bovines sont sélectionnées, les Abondances avec leurs « lunettes » et les Tarines toutes de marron vêtues, aux yeux langoureux et cillés, sont privilégiées pour leurs propriétés laitières et montagnardes[68].

    Il faut environ 4 litres de lait pour « fabriquer » un reblochon d'environ 450 g (diamètre 14 cm, Ă©paisseur 3 Ă  cm)[66]. Les reblochons sont disposĂ©s sur des planches d'Ă©picĂ©a, au sĂ©choir pendant 6 Ă  8 jours, et sont retournĂ©s quotidiennement Ă  l'issue de chaque autre traite. Après avoir Ă©tĂ© trempĂ©s dans une saumure puis relavĂ©s, ils passeront en affinage au minimum 15 jours. Entre Entremont et Petit-Bornand, 8 fermes produisent des « reblochons fermiers », 4 fermes des « tommes fermières », 1 ferme des « chevrotins », des tommes de chèvre et du SĂ©rac, 1 ferme produit un lait uniquement bio.

    Dix familles vivent du reblochon fermier, 1 500 reblochons sont façonnĂ©s chaque jour ce qui nĂ©cessite environ 6 000 -litres de lait. Dix affineurs choient les fromages en caves spĂ©cifiques, de tempĂ©rature et d'humiditĂ© contrĂ´lĂ©es, constantes et naturelles. Cinq-cents vaches laitières, accompagnĂ©es d'environ (bon an, mal an) 150 gĂ©nisses, occupent les fermes. Six alpages accueillent les laitières qui produiront le reblochon et la tomme[62].

    La tomme

    La tomme de Savoie se distingue du reblochon par le fait que le lait est chauffĂ© (entre 35 et 40 degrĂ©s), son poids est d'au moins 1,5 kg et un affinage d'environ 10 semaines est nĂ©cessaire. C'Ă©tait la tomme qui Ă©tait produite le plus gĂ©nĂ©ralement, notamment au temps du Maquis, le plus souvent une tomme maigre faite avec du lait Ă©crĂ©mĂ© Ă©tait produite de façon Ă  pouvoir produire aussi du beurre. C'est cette tomme qui Ă©tait dĂ©signĂ©e par le mot fromage, le reblochon Ă©tait alors un produit de luxe rĂ©servĂ© Ă  la vente.

    L'alpage des Auges

    Chalets des Auges.

    La montagne des Auges et son alpage sont des centres agricoles depuis le Moyen Âge. L'albergement des moines de l’abbaye aux habitants de la rive gauche du Borne fut durant plus de 6 siècles (1154-1772) le symbole de la vie agricole du village.

    L'albergement était un contrat féodal par lequel un paysan — tenanciers libres ou serfs albergataires[69] — recevait d'un seigneur une terre pour une longue période moyennant une redevance annuelle, appelée « introge »[70]. Cette forme de tenure était l'équivalent d'une location ou bail emphytéotique ou emphytéose[71].Ce terme était essentiellement utilisé au Moyen Âge dans le Dauphiné et dans les Savoie[72]. Les bénéficiaires d'un albergement pouvaient être appelés les « albergers ».

    Jusqu'en 1890, 16 chalets occupaient l'« Alpe des Auges », la vie communautaire y avait une grande importance. Il est à noter que toutes les bêtes étaient rassemblées en un seul troupeau que les « alpagistes » gardaient à tour de rôle. Actuellement chacun se doit d'être responsable de son propre troupeau.

    En 1944, la montagne des Auges fut bombardée durant l’attaque du plateau des Glières, tous les chalets furent détruits. En 1947, 8 propriétaires décidèrent de reconstruire en "lieux et places".

    Un rĂ©fĂ©rendum municipal fut organisĂ© en octobre 1996 afin de savoir si un projet de piste d’accès aux « Auges » par « Glières », accessible aux vĂ©hicules de tourisme, devait ĂŞtre rĂ©alisĂ©. 80 % de la population participa Ă  cette consultation et plus 80 % des votants a considĂ©rĂ© que cet espace devait ĂŞtre prĂ©servĂ© (Inscrits : 345, Votants : 276, « Non Â» : 237, « Oui Â» : 34, « Nuls et Blancs Â» : 5)[73].

    L’agropastoralisme et le loup

    Le loup semble être un obstacle à l’agropastoralisme et à la cynégétique. L’ONCFS (Office national de la chasse et de la faune sauvage) estime que sept loups occupent le territoire communal d’Entremont. 1993, fut l’année de l’apparition d’une meute.

    Le , au centre du village, une biche fut dévorée. Le neuf moutons furent tués (une brebis et huit agneaux).

    Culture locale et patrimoine

    Lieux et monuments

    L'Ă©glise et ses fresques murales.

    La commune ne compte aucun monument répertorié à l'inventaire des monuments historiques[74] ou à l'inventaire général du patrimoine culturel[75]. Toutefois, la commune compte dix-neuf objets répertoriés à l'inventaire des monuments historiques[76] mais aucun à l'inventaire général du patrimoine culturel[77]. Notamment un coffre-reliquaire du XIIe siècle, un bras-reliquaire du XIIIe siècle. Le « trésor » de l’église d’Entremont à longtemps attiré maints pèlerins.

    Patrimoine religieux

    Chapelles, oratoires et croix de pierre jalonnent les chemins du village. Ce sont les témoins de la foi simple et solide qui émane de l'abbaye.

    • La chapelle de La Pesse.
    Envers de la chapelle de la Pesse - la Maison Forte.

    Appelée aussi chapelle de la Rivière, elle est dédiée à la Visitation de Marie. Sur des fondations datant du XVe siècle, elle est rebâtie en 1850[78], rénovée en 1926 et 1994 date à laquelle le toit est refait en cuivre au lieu d’ardoises. En 1995 son intérieur est rénové, le tableau au-dessus du maître-autel est restauré en 1999. Ces chantiers de réhabilitation furent entrepris grâce aux habitants et à l’Association pour la Sauvegarde du Patrimoine.

    • La chapelle du Regard.
    Chapelle du Regard.

    Datant de 1706, elle est construite en l’honneur de l’ «Ange Gardien » puis dédiée à saint Grat (saint protecteur contre les insectes nuisibles), enfin à saint François de Sales[78]. De construction peu solide, elle est restaurée en 1842 et 1924 comme en témoigne l’inscription latine portée au frontispice : « D.O.M. Hic antiquum erat sacellum quod dirutum fuit tempore subversionis. Illud a fondamentis pietate donis et labore oedificarunt incolae hujus in honorem santi Francisci Salesiy. In Anno 1842. Reparatum 1924. » (A Dieu très bon, très grand. Ici était une antique chapelle qui fut détruite pendant la Révolution. Les habitants ont élevé celle-ci depuis les fondations par leur piété, leurs dons et leur travail, en l’honneur de Saint-François de Sales. Année 1842. Réparée en 1924.)

    La fin du XXe siècle voit une importante restauration du carrelage, des plâtres et peintures. Le tableau surplombant l’autel, représentant saint-François-de-Sales et Jeanne de Chantal est lui aussi restauré.

    Les oratoires

    • Oratoires de la commune.
    •  N.D de Lourdes.
      N.D de Lourdes
    • N.D des Voyageurs.
      N.D des Voyageurs.
    • Oratoire Saint-Jean-Baptiste.
      St-Jean-Baptiste (1893).
    • Niche de la Vierge.
      Niche de la Vierge.

    Les oratoires de la vallée du Borne marquent des passages difficiles, mais obligatoires, de cols. Ils sont une sorte de « station » permettant l’exorcisation, par la prière, des démons de la montagne mais aussi la garantie contre les catastrophes naturelles : avalanches, glissements de terrain ou crues, des orages dévastateurs.

    Les accès difficiles : «Les Étroits », «Les Evaux », le col de « Buffaz », col par lequel François de Sales serait passé, venant de Thorens-Glières, Thorens, en 1607, ont donné lieu à des édifications modestes à notre époque mais qui constituaient des « étapes » obligatoires et protectrices[79].

    • L’oratoire de Notre-Dame-d- Lourdes (hameau de la Pesse) :

    Situé sur l’ancien chemin des Granges-Neuves. Trois marches hautes y donnent accès. Cette construction est de pierre et de brique. Six colonnettes de bois peint reçoivent un linteau supportant une toiture à bandeau de rive découpé. La statue de la Vierge est protégée par des balustres en bois tourné.

    • L’oratoire de Notre-Dame-de- Voyageurs :

    Construit dans la gorge des Étroits, il est constitué de pierres de taille et couvert par un toit à deux pans. La niche est surmontée d’un arc en plein cintre. Fermée par une grille ouvragée, la niche abrite une Vierge en bois. Élevé en 1849, transféré au bord de la nouvelle route en 1892, il fut restauré au début du XXe siècle. Une inscription datant de 1936 sert d’ex-voto à quelque automobiliste sorti indemne d’une chute dans le Borne.

    • L’oratoire Saint-Jean-Baptiste (hameau de Lortier) :

    Ouvrage de maçonnerie avec colonnettes, chapiteaux et arc de plein cintre en pierre, il fut érigé en 1893. Son toit forme un auvent et supporte une croix en fer forgé. Un bénitier orne son flanc droit.

    • L'oratoire de la niche de la Vierge se trouve lui aussi dans la gorge des Étroits, Ă  flanc de paroi sur la rive droite du Borne[80].

    Patrimoine civil

    • Stèle Tom Morel, militaire et rĂ©sistant, chef du maquis des Glières ;
    • HĂ´tel de France, plaque commĂ©morative ;
    • Hameau du Regard, habitat traditionnel ;
    • Plateau des Auges, habitat d'alpages ;
    • L'ancienne douane;
    • Le jardin mĂ©diĂ©val.

    Points de vue

    Vue depuis le plateau des Auges.
    • Plateau des Auges ;
    • Col de Buffaz ;
    • Calvaire, route du Regard ;
    • Montessuit.

    Musées et expositions

    • Galerie MilĂ©na ;
    • Le PrieurĂ© et le trĂ©sor de l'abbaye.

    Personnalités liées à la commune

    Ceux-ci n'ont que séjourné à Entremont. L'histoire de la commune est liée à leur passage.

    HĂ©raldique

    Armes d'Entremont

    Les armes d'Entremont se blasonnent ainsi :

    D'azur ; à la fasce accompagnée en chef de trois tours et en pointe de trois épis de blé arrachés, le tout d'or[M 2].

    La commune a choisi d'être représentée par les armes d'un de ses plus illustres habitants, l'abbé Marc Antoine de Granery. Le blason est surmonté de la couronne de Comte, de la crosse et de la mitre, empoigné de la devise : ut seres metes, « Comme tu sèmes, tu récoltes »[M 3].

    Pour aller plus loin

    Bibliographie

    • Albin Bastard-Rosset et Michel Lefort, Les riches heures de l'abbaye d'Entremont, Association pour la sauvegarde du Patrimoine d'Entremont (rĂ©impr. 1994) (1re Ă©d. 1983), 36 p. (brochure).
    • Henri Baud, Jean-Yves Mariotte et Alain Guerrier, Histoire des communes savoyardes : Le Faucigny, Roanne, Éditions Horvath, , 619 p. (ISBN 2-7171-0159-4), p. 60-63.

    Articles connexes

    Liens externes

    Liens vers les sites communaux

    Liens vers le site de l'Insee

    Notes et références

    Notes

    1. Cette pĂ©tition rĂ©unit plus de 13 651 signatures dans des villages de la partie nord (aujourd'hui la Haute-Savoie) : 60 communes du Faucigny, 23 du Chablais savoyard et 13 aux environs de Saint-Julien-en-Genevois, soutenu par l’Angleterre. Chiffres tirĂ©s de Luc Monnier, L'annexion de la Savoie Ă  France et la politique suisse, 1860, A. Jullien, , p. 98 et par Paul Guichonnet, Histoire de l'annexion de la Savoie Ă  la France, Le Messager : Horvath, , p. 163.
    2. Population municipale légale en vigueur au 1er janvier 2019, millésimée 2016, définie dans les limites territoriales en vigueur au 1er janvier 2018, date de référence statistique : 1er janvier 2016.
    3. La desserte mĂ©dicale est le rapport du nombre de praticiens ou de structures de santĂ© Ă  la population. En rĂ©gion RhĂ´ne-Alpes, celle-ci est estimĂ©e en 2012 Ă  un mĂ©decin gĂ©nĂ©raliste pour 1 296 habitants. Publication pour la rĂ©gion : [PDF] L‛Union RĂ©gionale des MĂ©decins LibĂ©raux RhĂ´ne-Alpes., « Le schĂ©ma de dĂ©mographie mĂ©dicale de la rĂ©gion RhĂ´ne-Alpes - Synthèse rĂ©gionale », sur urps-med-ra.fr, Union rĂ©gionale des professionnels de santĂ©, (consultĂ© en ), p. 11.
    4. La structure Savoie Mont Blanc, dans ces données statistiques de capacités d'accueil en termes de lits touristiques d'une station ou d'une commune, additionne les établissements marchands, qui appartiennent au secteur de l'hôtellerie, et les hébergements non marchands, qui n'implique donc pas de transaction commerciale comme les résidences secondaires[57].

    Sources communales

    • Site de la mairie
    1. « Hébergements » (consulté le ).
    2. « D'où vient notre blason ? », sur entremont-patrimoine.fr (consulté le ).
    3. « Splendeur et fin de l’abbaye », sur entremont-patrimoine.fr (consulté le ).

    Site de l'Insee

      Autres sources

      1. « Arrêté préfectoral du 27 juin 2018 portant création de la commune nouvelle de Glières-Val-de-Borne » [PDF], sur https://www.mairie-glieresvaldeborne.fr.
      2. Faucigny 1980, p. 60.
      3. Paul Guichonnet, Nouvelle encyclopédie de la Haute-Savoie : Hier et aujourd'hui, Montmélian, La Fontaine de Siloé, , 399 p. (ISBN 978-2-84206-374-0, lire en ligne), p. 83.
      4. Paul Mougin, Les torrents de la Savoie, La Fontaine de Siloé, 1914, réédité en 2001, 1251 p. (ISBN 978-2-84206-174-6, lire en ligne), p. 467.
      5. carte IGN 3430 ET.
      6. Article du Dauphiné ibéré, édition du 6 septembre 2015, p. 19.
      7. Archives diocésaines.
      8. [PDF] Ministère de l'agriculture et de la forêt - Direction de l'espace rural et de la forêt, « Section « 1.2.2. - Climat » », Département de la Haute-Savoie - Résultats du deuxième inventaire forestier (tome 1), sur inventaire-forestier.ign.fr, (consulté en ), p. 4.
      9. Alexandra Collomb, « Le loup n'a pas pris de vacances : une soixantaine de bêtes manquent », Le Messager,‎ (lire en ligne).
      10. La Rédaction, « Neuf moutons tués à l’entrée d’Entremont », Le Dauphiné libéré,‎ (lire en ligne).
      11. AFP, « Alpes: 17 brebis victimes d'un loup », Le Figaro,‎ (lire en ligne).
      12. Commune d'Entremont - ONF, Présentation Synthétique de l'Aménagement de la Forêt - 2014-2033.
      13. Chanoine Adolphe Gros, Dictionnaire étymologique des noms de lieu de la Savoie, La Fontaine de Siloé, (réimpr. 2004) (1re éd. 1935), 519 p. (ISBN 978-2-84206-268-2, lire en ligne), p. 174, Article « Entremont ».
      14. Henry Suter, « Entremont », sur le site d'Henry Suter, « Noms de lieux de Suisse romande, Savoie et environs » - henrysuter.ch, 2000-2009 (mis à jour le 18 décembre 2009) (consulté en ).
      15. Lexique Français - Francoprovençal du nom des communes de Savoie : Lé Kmoune in Savoué, Bruxelles, Parlement européen, , 43 p. (ISBN 978-2-7466-3902-7, lire en ligne), p. 14
        Préface de Louis Terreaux, membre de l'Académie de Savoie, publié au Parlement européen à l'initiative de la députée Malika Benarab-Attou.
      16. Paul Guichonnet, Nouvelle encyclopédie de la Haute-Savoie : Hier et aujourd'hui, Montmélian, La Fontaine de Siloé, , 399 p. (ISBN 978-2-84206-374-0, lire en ligne), p. 147.
      17. Faucigny 1980, p. 61-63, section « L'église ».
      18. Jean-Philippe Buord, Les Mystères de la Haute-Savoie, Éditions de Borée, , 349 p. (ISBN 978-2-84494-300-2), p. 172-173.
      19. Michel Germain et Gilbert Jond, Le Faucigny autrefois, La Fontaine de Siloé, , 203 p. (ISBN 978-2-84206-017-6, lire en ligne), p. 80.
      20. Anne-Marie Loyrette et Richard-Alain Jean, La mère, l'enfant et le lait en Égypte ancienne : traditions médico-religieuses : une étude de sénologie égyptienne, textes médicaux des Papyrus Ramesseum nos III et IV, Paris, Éditions L'Harmattan, , 516 p. (ISBN 978-2-296-13096-8, lire en ligne), p. 223.
      21. Sauvegarde du Patrimoine d'Entremont 1994, p. 61.
      22. « Commune nouvelle "Glières-Val-de-Borne" », sur glieresvaldeborne.org,
      23. Roger Devos et Charles Joisten, Mœurs et coutumes de la Savoie du Nord au XIXe siècle : L'enquête de Mgr Rendu, Pringy, Académie salésienne - Centre alpin et rhodanien d'ethnologie, , 502 p. (ISBN 978-2-901102-01-4, lire en ligne), p. 18.
      24. Roger Devos et Charles Joisten, Mœurs et coutumes de la Savoie du Nord au XIXe siècle : L'enquête de Mgr Rendu, Pringy, Académie salésienne - Centre alpin et rhodanien d'ethnologie, , 502 p. (ISBN 978-2-901102-01-4, lire en ligne), p. 23.
      25. Claude Gay (Auteur), Centre alpin et rhodanien d'éthnologie, Récits des coutumes antiques des vallées de Thônes : Haute-Savoie, Centre alpin et rhodanien d'éthnologie, , 56 p. (ASIN B0014KK7SU), p. 33.
      26. Roger Devos et Charles Joisten, Mœurs et coutumes de la Savoie du Nord au XIXe siècle : L'enquête de Mgr Rendu, Pringy, Académie salésienne - Centre alpin et rhodanien d'ethnologie, , 502 p. (ISBN 978-2-901102-01-4, lire en ligne), p. 105.
      27. Laurent Chevallier, La police religieuse, économique et sociale en Savoie d'après les "Statuta Sabaudiæ" d'Amédée VIII (1430), t. 61, Académie chablaisienne, coll. « Mémoires et documents », (ISBN 978-2-901102-01-4).
      28. Roger Devos et Charles Joisten, Mœurs et coutumes de la Savoie du Nord au XIXe siècle : L'enquête de Mgr Rendu, Pringy, Académie salésienne - Centre alpin et rhodanien d'ethnologie, , 502 p. (ISBN 978-2-901102-01-4, lire en ligne), p. 106.
      29. Arnold van Gennep, Le cycle cérémoniel du Carnaval et du Carême en Savoie, Journal de psychologie normale et pathologique, 1925, p. 421-445, 585-612, 728-767.
      30. J. Tagini, les « failles Â» dans la campagne genevoise, Schweizerisches ArchivfĂĽr Vvolkskunde, n°1/1954, p. 1-29.
      31. Roger Devos et Charles Joisten, Mœurs et coutumes de la Savoie du Nord au XIXe siècle : L'enquête de Mgr. Rendu, Académie salésienne, , 502 p. (ISBN 978-2-901102-01-4), p. 122.
      32. Arnold van Gennep, Le cycle cérémoniel du Carnaval et du Carême en Savoie, Journal de psychologie normale et pathologique, 1925, p. 214-220.
      33. Julien Tiersot, Chansons populaires recueillies dans les Alpes française, Falque et Perrin, Libr. dauphinoise, 1903, 548 pages p. 91-92.
      34. Manifestes et déclarations de la Savoie du Nord, Genève, Imprimerie-Lithographie Vaney, , 152 p. (lire en ligne), ouvrage publiant la liste, par commune, des partisans du maintien ou de la réunion du nord du duché de Savoie à la Confédération suisse.
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      38. Jean Truffy, Mémoires du curé du maquis de Glières, Annecy, Atra (réimpr. 1979) (1re éd. 1950), 124 p., p. 64.
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      69. Jean-Pierre Leguay et Thérèse Leguay, La Haute-Savoie, Éditions de Borée, , 127 p. (ISBN 978-2-84494-056-8), p. 42-43.
      70. Henri Baud et Jean-Yves Mariotte, Histoire des communes savoyardes : Le Chablais, Éditions Horvath, , 422 p. (ISBN 978-2-7171-0099-0), p. 411.
      71. Ernest Nègre, Toponymie gĂ©nĂ©rale de la France : Ă©tymologie de 35 000 noms de lieux, vol. 3 : Formations dialectales (suite) ; formations françaises, Genève, Librairie Droz, coll. « Publications romanes et françaises » (no 195), , 1852 p. (lire en ligne)., p. 1483.
      72. Chanoine Adolphe Gros, Dictionnaire étymologique des noms de lieu de la Savoie, La Fontaine de Siloé, (réimpr. 2004) (1re éd. 1935), 519 p. (ISBN 978-2-84206-268-2, lire en ligne), p. 24, Article « Albergement (L') ».
      73. Archives communales, décembre 1996.
      74. « Liste des monuments historiques de la commune d'Entremont », base Mérimée, ministère français de la Culture.
      75. « Liste des lieux et monuments de la commune d'Entremont à l'inventaire général du patrimoine culturel », base Mérimée, ministère français de la Culture.
      76. « Liste des objets historiques de la commune d'Entremont », base Palissy, ministère français de la Culture.
      77. « Liste des objets de la commune d'Entremont à l'inventaire général du patrimoine culturel », base Palissy, ministère français de la Culture.
      78. vie et traditions religieuses dans la vallée de Thônes – Revue N° 13-Les Amis du Val de Thônes- p 33 et 34.
      79. DĂ©couverte du village, SIVOM du Pays Borne et Bargy, p. 15.
      80. « Entremont et ses oratoires », Info-Tourisme, Mairie.
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