L'Assiette au beurre

Le Quadrille naturaliste, dessin d'Adolphe Willette, 1885.

Affiche pour l'élection de la liste d'Albert Caperon, dont Alphonse Allais faisait partie (1893).

Vidocq donne en 1837 le terme « beurre » comme désignant en argot l'argent monnayé[32] - [N 12]. Durant la première moitié du XIX^e siècle, cet emploi coexiste avec celui de « graisse » et d'« huile » pour le même usage[36], Alfred Delvau notant à propos de la mise en équivalence de l'argent et du gras que le peuple « sait que c'est avec cela qu'on enduit les consciences pour les empêcher de crier lorsqu'elles tournent sur leurs gonds »[37]. Ces termes d'argot sont toutefois vieillis à la fin du XIX^e siècle, Lucien Rigaud estimant en 1888 qu'ils « ne sont plus employés que par quelques vieux débris des anciens bagnes »[38]. Quant à « l'assiette au beurre », Pierre Dupré fait remonter l'expression « probablement au premier quart du XIX^e siècle ». Il note que dès 1831 une lithographie de Charlet a pour légende : « C'est toujours les mêmes qui tient l'assiette au beure » [sic][39] et signale également qu'en 1871, Jules Perrin chante aux Ambassadeurs une chanson de Paul Burani sur une musique de Charles Pourny, dont le refrain est : « C'est pas toujours les mêmes / Qu'auront l'assiette au beurr'/Et allons y tout d'même/Au p'tit bonheur »[40]. Pour Lucien Rigaud, en 1888, l'expression « avoir l'assiette au beurre » signifie « être un des heureux de ce monde [...], [avoir] toutes les jouissances que procure la fortune et celles que procure une haute situation »[38]. Selon Georges Delesalle en 1896, « avoir l'assiette au beurre », c'est « être dans l'aisance, avoir sa grande part de chance », tandis que l'« accaparer » signifie « prendre tout pour soi »[41]. Pour Charles Virmaître, en 1900, « avoir l'assiette au beurre », c'est « être au pouvoir, dans les honneurs, s'engraisser, s'arrondir la panse et s'enfler les poches », étant observé, précise cet auteur, que la chanson de Burani « n'a pas été prophète car, depuis vingt cinq ans que cette expression a cours, c'est toujours les mêmes qui ont la fameuse assiette, même la soupière »[42]. Selon Reto Monico, l'expression désigne une « place lucrative », un « ensemble de privilèges des personnes au pouvoir » ou encore une « source de profit plus ou moins licite »[43]. Elle est particulièrement employée pour désigner « le profit jugé indu, excessif » de politiciens accaparant le pouvoir[44], en dénotant souvent l'antiparlementarisme[45] - [46] - [47], dans le contexte de la Troisième République où les métaphores culinaires appliquées à la politique sont courantes[48]. Ces aspects sont déclinés dans la revue-spectacle L'Assiette au beurre, un « quadrille naturaliste » lié aux Arts Incohérents et présenté en décembre 1885 sur la scène du théâtre Beaumarchais, dont le programme est illustré, dans un esprit typiquement montmartrois, par Choubrac[49] et Adolphe Willette. En 1893, Alphonse Allais, membre de « la joyeuse bande du Chat noir »[50], comme Willette, Steinlen, Forain et Caran d'Ache[N 13], prête au Captain Cap le programme électoral suivant : « Loin d’être l’apanage de certains, l’assiette au beurre doit devenir le domaine de tous »[51]. Seize ans plus tard, Willette reprendra la même revendication humoristique en réclamant, en page deux du premier numéro de L'Assiette au beurre, « l'assiette au beurre pour tous ».

Samuel-Sigismond Schwarz par Jules Grün dans le n^o 104 du 28 mars 1903[A 3].

Samuel-Sigismond Schwarz, directeur et fondateur de la revue, est un immigré hongrois naturalisé français. Il arrive à Paris en 1878 et devient courtier en librairie. Il est, dès 1895, installé au 9 rue Sainte-Anne à Paris en tant qu'éditeur de romans paraissant en feuilletons[52]. Il se spécialise dans la vente par abonnement des œuvres de Victor Hugo, pour laquelle il jouit d'un quasi-monopole, ainsi que dans la vente par livraison de romans populaires, toutes activités qui lui procurent de confortables revenus[53]. L'engouement pour ce genre d'ouvrages déclinant, il s'oriente vers l'édition de journaux hebdomadaires illustrés et lance, avec des succès divers, sept à huit titres, dont les titres reflètent l'attente supposée du lectorat, parmi lesquels Le Frou-frou (où Picasso livre des croquis), Le Tutu[N 14], Le Pompon[N 15], des magazines assez légers, voire grivois et parfois antidreyfusards[55], ainsi que L'Art décoratif[53]. À l'époque du lancement de L'Assiette au beurre, Schwarz est donc un éditeur spécialisé dans des périodiques illustrés légers ou utilitaires, manifestant peu d'ambition intellectuelle[56]. En lançant « un journal hebdomadaire satirique illustré en couleur qui parlera sous une forme très mordante, très cinglante, des problèmes de la vie sociale actuelle[57], » il cherche avant tout à compléter son portefeuille de périodiques[58].

L'Écho de Paris du 4 avril 1901.

Gil Blas du 5 avril 1901.

L'Écho de Paris du 10 avril 1901.

Un lancement à grand renfort de publicité.

Le premier numéro de L'Assiette au beurre, sous-titrée « satirique, humoristique, hebdomadaire », parait, sans thème précis, le jeudi 4 avril 1901 au prix de 25 centimes. La couverture est illustrée par Steinlen. Titrée « Caisse de grève », elle fait sans doute allusion aux mouvements ouvriers de Montceau-les-Mines et à Pierre Waldeck-Rousseau, entre autres ministre de l'Intérieur. Willette signe ensuite une lettre illustrée qui joue sur l'expression « l'assiette au beurre ». S'adressant à Schwarz, Willette écrit sur deux pages et sous une forme manuscrite entrecoupée de vignettes illustrant l'histoire de l'assiette au beurre censée représenter la richesse des nations[7] : « L'assiette au beurre pour tous ! Voilà bien une géniale, une généreuse idée, et l'insigne du Mérite agricole ne serait pas déplacé sur votre vaste poitrine ! [...] « L'assiette au beurre » pour un journal, n'est pas un titre ordinaire et me paraît aussi difficile à justifier que mettre du beurre en broche. »

La fin de la « lettre au Directeur » de Willette dans le premier numéro de L'Assiette au beurre[A 1].

Un dessin de Jean Veber occupe ensuite une double page, suivie par des créations de Charles Léandre, Jossot, Steinlein, Jacques Villon, Charles Huard, Hermann Vogel, Jeanniot, Ibels, Kupka, Roubille, et Hermann-Paul en 4^e de couverture. Peu de textes donc et aucun programme anarchiste, ce qui fait dire à Anne-Marie Bouchard qu'il « apparaît que le quasi-monopole de l’image dans L’Assiette au beurre constitue une pratique de presse visant à dépolitiser les images en dehors de tout discours » et la conduit à estimer que cette identité éditoriale « témoign[e] de la perte d’influence de la presse anarchiste dans la vie politique française au début du XX^e siècle »[1]. En revanche, le ton est férocement satirique et irrespectueux des institutions et des nantis ; cette tendance ira croissant.

Il est à noter qu'à ses débuts, L'Assiette au beurre ne contient aucun encart publicitaire mais seulement un tiré à part de 4 pages inséré dans l'album[4], mettant en valeur les productions périodiques et « littéraires » de Schwarz, notamment celles de La Bibliothèque générale qui lui appartenait également[N 16]. Ici, avec ses quatre périodiques, Schwarz revendique « le plus gros tirage de la presse satirique et humoristique ».

N^o 6 (9 mai 1901)[A 4].

N^o 7 (16 mai 1901)[A 5].

N^o 8 (23 mai 1901)[A 6].

Variations sur la composition du titre.

Publicité en mai 1901 dans L'Écho de Paris pour une expérience sans lendemain d'édition à plus bas prix, avec la seule couverture en couleur.

Dès ses premiers numéros, L'Assiette au beurre se caractérise par « une présentation très novatrice, au format 25 × 32 cm, sur seize pages en général, avec des dessins majoritairement en pleine page et, pour environ la moitié d'entre eux, imprimés en couleurs[59] » - [N 17], la plupart des autres publications se contentant de mélanger vignettes, demi-pages et peu de pleines pages. Durant les deux premières années de parution, la pagination fluctue autour de 16 pages et le prix augmente de 25 à 40 centimes[4]. Chaque numéro est ainsi composé d'environ 16 dessins, généralement à pleine page, et pour une bonne moitié en couleurs, le plus souvent accompagnés d'un texte bref[61]. Le type et la couleur du papier sont également fluctuants et différentes solutions sont expérimentées[4].

À partir du n^o 4, la composition du titre sur la couverture évolue en fonction de l'actualité. Ces variations typographiques sont assez inhabituelles dans l'univers de la presse de cette époque, bien que précédemment, Cocorico ait ouvert la voie, un dessinateur s'y voyant confier la possibilité de détourner la charte graphique.

Couverture illustrée par Hermann-Paul du n^o 14, le premier numéro thématique, publié le 4 juillet 1901 et consacré à la guerre[A 7].

Avec le n^o 14, apparaît une autre « caractéristique véritablement distinctive[4] » de la publication, la dévolution d'un numéro entier à un thème unique, en l'occurrence « La guerre », illustrée par 14 lithographies signées d'Hermann-Paul. Un premier numéro triple et hors-série, vendu 1 franc, sort en février 1902 et porte sur les « empoisonneurs patentés », avec une couverture signée Camara fustigeant le lait frelaté et l'alimentation industrielle. En décembre 1903, le journal commence à imprimer une « fausse » couverture sans images, permettant de se prémunir contre la censure, et du même coup, de proposer des annonces publicitaires au verso.

Première et dernière page du numéro spécial « Crimes et châtiments » publié le 1^er mars 1902 et confié à Félix Vallotton[A 8]. La publicité en dernière page souligne le recours à la lithographie. Nonobstant, la « presque totalité »[62] des numéros de L'Assiette au beurre ont été imprimés par des procédés moins coûteux, tels que la typographie et la gravure[N 18] ou photogravure sur zinc[4] - [N 19].

L'un des numéros les plus surprenants sur le plan artistique est celui intitulé « Crimes et châtiments » publié le 1^er mars 1902 et confié à Félix Vallotton. Il est composé de 23 lithographies détachables en suivant des perforations pointillées. Ces pages, imprimées uniquement sur une face, constituent un véritable album d'estampes sur le thème de la dénonciation des violences de l'ordre sécuritaire[64]. Le prix de ce numéro exceptionnel est fixé à 50 centimes mais l'expérience ne sera que très peu renouvelée[N 20] Le même mois de mars 1902, un numéro de 24 pages, non lithographié, est également mis en vente au prix majoré de 30 à 50 centimes[65].

Vers le milieu de la troisième année de parution, la maquette se stabilise et du n^o 125 (22 août 1903) à l'automne 1912, seuls trois numéros dépassent 16 pages, le prix passant de 40 à 50 centimes au cours de l'année 1904[4].

Publicité dans Le Figaro (5 octobre 1901)[N 21].

Encart du numéro hors série de 1902 témoignant du succès commercial[A 10].

Le niveau des ventes des premiers numéros, distribués par les Messageries Hachette dans toute la France et souvent mis en avant par les kiosques parisiens, se situe entre 25 000 et 40 000 exemplaires[69] - [11]. Le succès dépasse d'ailleurs les frontières[16]. L'éditeur Schwarz se montre donc satisfait, son titre est rentable. En 1901, il enregistre même des ventes approchant les 250 000 exemplaires pour le numéro où figure la caricature censurée de Veber sur l'impudique Albion[N 21]. Le lancement successif de plusieurs nouveaux titres met toutefois Schwarz dans une situation financière délicate. En mars 1902, il est placé en liquidation judiciaire[70]. Le rapport du liquidateur, rendu en mai, montre que le passif est sensiblement supérieur à l'actif, une situation que Schwarz lui-même explique par « la création et le lancement de divers journaux et la mévente produite par suite de la création de journaux similaires »[71]. Le rapport du liquidateur montrant que l'activité courante est rentable, les créanciers de Schwarz acceptent en septembre 1902 de créer la Société anonyme des journaux illustrés réunis, destinée à lui racheter ses actifs tout en lui laissant la direction[71]. Le concordat est cependant refusé par le tribunal de commerce, qui met Schwarz en faillite en 1903[71]. Ses actifs sont mis aux enchères et L'Assiette au beurre et Frou-frou achetés à bas prix par la Société anonyme des journaux illustrés réunis, qui compte désormais l'épouse de Schwarz parmi ses actionnaires, mais dont il quitte la direction[72].

Fin 1904, les deux titres sont cédés par cette dernière société à André de Joncières, héritier d'une importante fortune grâce à son mariage avec la fille d'un des principaux actionnaires de la Compagnie des compteurs à gaz[52]. Ces péripéties juridiques ne sont toutefois pas annoncées aux lecteurs et ne se traduisent que par des modifications administratives sans incidence sur le contenu éditorial[52]. Joncières conservera la propriété de la revue jusqu'en octobre 1912[73] - [N 22]. Moins impliqué que Schwarz dans la conception des numéros, il la délègue à un rédacteur en chef, Paul Perrin[75]. la Nonobstant, selon sa fille, « un certain idéal de fraternité humaine, de justice humaine », Joncières est, tout comme Schwarz, un entrepreneur de presse et éditeur de romans populaires, et non un militant[74]. Dans une lettre non datée à Francis Jourdain, Jules Grandjouan lui écrit que « L'Assiette fut acheté par un jeune fêtard désœuvré, riche, il était le gendre de l'inventeur du compteur à gaz »[75].

Avis aux lecteurs, 31 décembre 1904[A 11].

L'orientation de la nouvelle direction est précisée en décembre 1904 dans une annonce au lecteur pour justifier l'augmentation à 50 centimes du prix au numéro. Ce « léger sacrifice » demandé l'engage à produire une « Assiette au beurre très améliorée sous tous les rapports : collaboration des artistes les plus éminents et des maîtres de la satire ; tirage irréprochable sur un papier de luxe assurant la conservation parfaite de nos collections ; souci de plus en plus grand de l'actualité[76]. » Joncières fait appel à un certain Paul Perrin, homme de lettres, pour le seconder. Il écrit également quelques articles et, en septembre 1908, témoigne en tant que « rédacteur en chef » lors du procès intenté contre le dessinateur Aristide Delannoy[73].

Couverture du n^o 324 (15 juin 1907)[A 12].

Entre 1907 et 1912, Joncières ouvre sensiblement son magazine au lectorat étranger, via l'Internationale ouvrière et la CGT, les différents partis socialistes européens, proposant des numéros franco-allemands, franco-italiens ou franco-anglais, avec des légendes bi- voire quadrilingues, tel le n^o 324 du 15 juin 1907, titré « Europa, numéro illustré international War Guerre Krieg Guerra », auquel participent notamment Walter Crane et Alfred Kubin. De même, le 2 septembre 1911, le n^o 544 est consacré à la grève dans les chemins de fer anglais (en)[77].

Couverture de Georges d'Ostoya pour le numéro de décembre 1921[A 13].

L'Assiette au beurre est un périodique exigeant d'un point de vue artistique, et son prix de revient est, dès le départ, sensiblement élevé. Dans les années 1910-1911, il accuse une baisse de qualité technique et artistique due à des ennuis financiers. Joncières consacre une partie de sa fortune à subventionner le journal pour maintenir le prix de vente à 50 centimes.

En 1911, Paul Perrin est remercié. Le magazine déménage rue du Rocher en des locaux plus petits et Joncières lance un appel de fonds discret à ses lecteurs via Le Frou-frou. Il y a moins de dessins et de couleurs. Les textes sont essentiellement rédigés par Henri Guilbeaux, qui a quitté Les Hommes du jour pour diriger L'Assiette[78], par Raoul Pélissier et un certain « Ludger » (pseudonyme de Joncières). Guilbeaux n'a pas la partie facile : il renonce au projet d'album de dessins signé Frans Masereel[79]. En juillet 1912, la périodicité change, et devient bimensuelle, économies obligent. Le 15 octobre 1912 paraît le dernier numéro de L'Assiette au beurre (594), un mois s'est même écoulé depuis le 592. La première série compte 593 numéros sans compter les numéros hors-série, les numéros bis et les albums spéciaux, soit 600 livraisons en tout.

Joncières meurt en août 1920. Georges-Anquetil relance L'Assiette au beurre le 20 novembre 1921 dans une édition mensuelle avec une nouvelle numérotation. D'octobre 1925 à janvier 1927, Le Merle blanc, fondé par Eugène Merle, en fait son supplément littéraire[80].

Une troisième série commence en avril 1934, au moment de l'affaire Stavisky, sur grand format. Le troisième numéro, en mai, est sous-titré « satirique, illustré, pamphlétaire », jusqu'au douzième, sorti en avril 1936. On note la participation de dessinateurs comme Bogislas ou Étienne Le Rallic[80].

En 1943, un numéro destiné à la propagande antisémite et antibritannique est publié. Il détourne le n^o 119, « Vive l'Angleterre », en reprenant ses dessins mais en modifiant les légendes[80].

Couverture du n^o 26 du 28 septembre 1901 illustrée par Jean Veber[A 24].

Publicité dans L'Écho de Paris, le 28 septembre 1901.

• n^o 26 : « Les camps de reconcentration au Transvaal », par Jean Veber, 1901[A 24].
• n^o 30 : « Petite histoire pour petits et grands nenfants » [sic], par Kees van Dongen, 26 octobre 1901[A 25].
• n^o 41 : « L'argent », par Kupka, 11 janvier 1902[A 26].
• n^o 42 : « Les tueurs de la route », par Weiluc, 18 janvier 1902[A 27].
• n^o 48 : « Crimes et châtiments », par Félix Vallotton, 1^er mars 1902[A 8].
• n^o 88 : « Bêtes et gens », par Benjamin Rabier, 6 décembre 1902[A 28].
• n^o 101 : « Les Académisables », par Camara, 7 mars 1903[A 29].
• n^o 108 : « Esthètes », par Paul Iribe, 25 avril 1903[A 30].
• n^o 110 : « Colonisons ! L'Algérie aux Algériens », par Jules Grandjouan, 9 mai 1903[A 20].
• n^o 112 : « La police », par Camara, Jules Grandjouan, Georges d'Ostoya, Léon Fourment[N 31], Lengo, 23 mai 1903[A 31].
• n^o 156 : « Les refroidis », par Jossot, 26 mars 1904[A 32].
• n^o 162 : « Religions », par František Kupka, 7 mai 1904[A 33].
• n^o 173 : « Asiles et fous », par Aristide Delannoy, 23 juillet 1904[A 34].
• n^o 178 : « La graine », par Jossot, 27 août 1904[A 35].
• n^o 201 : « Le Tzar rouge », par divers dessinateurs dont Galanis, 4 février 1905[A 36].
• n^o 214 : « La grève », par Bernard Naudin et Jules Grandjouan, 6 mai 1905[A 37].
• n^o 263 : « La liberté », réalisé en partie avec des textes d'incarcérés « dans les prisons de la République » dont Roger Sadrin[95], 14 avril 1906[A 38].
• n^o 348 : « La prison de la Petite Roquette », texte de Miguel Almereyda, illustrations d'Aristide Delannoy[96], 30 novembre 1907[A 39].
• n^o 374 : « Zola au Panthéon », par Georges d'Ostoya, 30 mai 1908[A 40].
• n^o 389 : « L'enfance coupable », par Bernard Naudin, 12 septembre 1908[A 41].
• n^o 435 : « Le grand soir », texte d'Émile Pataud, illustrations d'André Hellé, 7 mai 1910[A 42].
• n^o 510 : « Promenade dans Paris, le Sacré-Cœur », 7 janvier 1911, composition non-signée[N 32] - [A 43].
• n^o 552 : « Les Compensations », par Henry Valensi, 4 novembre 1911[A 44].
• n^o 568 : « Les mesdam'Messieurs », texte de Raoul Pellissier, illustrations de Jils Garrine, 2 mars 1912[A 45].

Planche de Benjamin Rabier pour le numéro hors série de 1901 sur Les Falsificateurs du lait[A 46].

• « Les Empoisonneurs patentés - Les falsificateurs de lait », 48 pages, 1901[A 46].
• « Le cas de M. Monis », n^o 7 bis, 8 pages, 21 mai 1901 par Willette[A 47].
• « Supplément littéraire [la guerre] »[N 33], n^o 14 [bis], 8 pages, 4 juillet 1901[A 48].
• « Tartines[N 34] de l'Assiette au beurre », 6 livraisons du 15 août au 19 septembre 1901, dirigées par Camille de Sainte-Croix et illustrées par Maurice Feuillet[N 35] - [A 49] - [A 50] - [A 51] - [A 52] - [A 53] - [A 54].
• « La Foire aux croûtes » par Paul Iribe et Ernest La Jeunesse, 32 pages, juin 1902 (entre les n^os 62 et 63)[A 10].
• « Les Masques »[N 36], 8 numéros, du 17 février au 7 avril 1906[A 55] - [A 56] - [A 57] - [A 58] - [A 59] - [A 60] - [A 61] - [A 62].
• « L'Almanach de l'Assiette au beurre », 1^er décembre 1906, puis 1907, 1908.
• « Madame la Baronne et sa famille, l'arbre généalogique » par Maurice Radiguet, 1909[A 63].
• « Une page d'Espagne (L'assassinat de Ferrer) », 1909[A 64].
• « Le Grand Paon » par Maurice Radiguet et Galanis, 1910[A 65].

Supplément publicitaire, 31 décembre 1904[A 11].

Jusqu'à la fin de l'année 1911, la publicité est rarement intégrée dans la composition des pages de L'Assiette. Elle est proposée sous la forme d'encarts glissés ou de suppléments facilement détachables, non par hostilité de principe, mais plutôt par souci de cohérence avec le positionnement du titre comme un journal d'art social dont la collection « est rendue plus précieuse par l'absence de toute réclame »[122].

Durant les années Schwarz (avril 1901 - août 1903), les produits vantés sont liés aux productions du groupe de presse (autres publications périodiques, livres reliés) assorties de promesses de cadeaux parfois invraisemblables (maison à la campagne, etc.), puis pour des produits dérivés (cartes postales, almanachs, calendriers). On trouve des réclames pour des produits pharmaceutiques, des boissons alcoolisées. La période Joncières comporte beaucoup moins de publicité, sauf pour les 35 derniers numéros, deux à trois pages et demie d'annonces étant directement brochées au cahier — au lieu d'un encart jeté. Les échanges publicitaires proprement dits sont rares : on note que le magazine allemand Jugend et La Petite République y ont recours mais à titre exceptionnel[123].

Le dépouillement des publicités, qui concernent principalement des produits de luxe ou de semi-luxe, des objets de loisir et des services financiers et immobiliers, indique, en toute cohérence avec le prix élevé du numéro, que L'Assiette vise plutôt une clientèle aisée[124] - [N 43].

Premier numéro de La Baïonnette (1915). Couverture illustrée par Charles Léandre.

Durant la Première Guerre mondiale, la revue La Baïonnette, dont le ton et le format s'inscrivent dans la lignée de L'Assiette au beurre publiera des caricatures de plusieurs collaborateurs réguliers de cette dernière, tels Leonetto Cappiello, Paul Iribe, Auguste Roubille et Adolphe Willette[125] - [126]. Aux États-Unis, The Masses (1911-1917), revue de la gauche radicale fondée par l'anarcho-syndicaliste Piet Vlag, proche de Guilbeaux, assume cet héritage[127] - [128] et l'on trouve même dans les premiers numéros des dessins repris de l'année 1912. Dans les années 1920, La Charrette charrie lancée à Paris en juin 1922 s'affirme l'héritière de la revue[129] - [130]. Eugène Merle, son fondateur, tente ensuite d'en faire un supplément pour Le Merle blanc. Dans les années 1930, Le Crapouillot revendique cette filiation en réutilisant de nombreux dessins à travers des « dossiers spéciaux »[131] - [132].

À compter de mai 1968, d'anciens dessins signés principalement par Jossot, Poulbot, Delannoy, Grandjouan, sont repris par des journaux comme L'Enragé (1968)[133], L'Idiot international (1970), Libération (1973-1974)[134].

Plusieurs auteurs incluent l’Assiette au beurre dans la liste des publications satiriques qui ont précédé ou inspiré Hara Kiri (1960) puis Charlie Hebdo (1970)[135] - [136]. Pour l'historien Stéphane Mazurier, « le premier et véritable modèle pour Charlie Hebdo est L'Assiette au beurre »[137], eu égard à ce que Michel Dixmier appelle la « symbiose entre violence du message et violence graphique »[138]. Selon Michel Ragon, « de L'Assiette au beurre à Hara-Kiri et à Charlie hebdo, l'esprit est le même, superbement retrouvé après un entracte plutôt fade d'une cinquantaine d'années »[139]. Cette filiation est revendiquée par les dessinateurs Georges Wolinski[140] et Cabu[141], quand bien même ce dernier note que « du temps de L’Assiette au beurre, la majorité était de droite. Ils étaient anti-dreyfusards, antisémites, comme Caran d’ache, Léandre, mais ils étaient de très bons dessinateurs »[142]. Cependant, le cofondateur de Hara Kiri, François Cavanna, nie l'influence qu'aurait pu exercer sur celui-ci L'Assiette au beurre[143], qu'il considère comme un « magazine de la fin de l’autre siècle » dont « le graphisme prestigieux illustrait des idées d’une platitude de discours électoral »[144] et dont il souligne le caractère de « dessin unique » des caricatures qu'elle publiait[145].

: document utilisé comme source pour la rédaction de cet article.

• Presse anarchiste
• La Caricature (1880–1904)
• Le Cri de Paris
• ¡Cu-Cut!, revue catalane.
• Simplicissimus, hebdomadaire satirique illustré allemand lancé en 1896 par Albert Langen.
• The Masses (1911-1917), magazine progressiste américain, très graphique.

• Numéros de L'Assiette au beurre (1901-1922) sur Gallica.
• Assietteaubeurre.org : site historique, numéros consultables en ligne.

• Site officiel
• Notice dans un dictionnaire ou une encyclopédie généraliste :

  • Universalis
• Notices d'autorité :

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