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Bibliographie

  • DĂ©sirĂ© Bois, Les plantes alimentaires chez tous les peuples et Ă  travers les âges - Histoire, utilisation, culture : Les plantes Ă  boissons, t. 4, Paris, Lechevalier, coll. « EncyclopĂ©die biologique », , 600 p.

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