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Ĺ’illet commun

Dianthus caryophyllus

L'œillet commun (Dianthus caryophyllus) ou œillet des fleuristes, œillet giroflée, œillet Chabaud, est une espèce de plantes herbacées de la famille des Caryophyllaceae. Ses cultivars innombrables sont produits comme plantes ornementales pour leurs fleurs de couleurs variées, blanches, roses ou rouges.

Cette espèce est probablement originaire des bords de la MĂ©diterranĂ©e, et largement rĂ©pandue par les cultures depuis l'AntiquitĂ©. Elle appartient au genre Dianthus (fleur dĂ©diĂ©e Ă  Zeus) qui comprend près de 300 espèces.

Description

Forme sauvage

C'est une espèce de plantes herbacĂ©es vivaces grâce Ă  sa tige souterraine ramifiĂ©e, haute de 10 Ă  80 cm. Les feuilles sont très allongĂ©es et les tiges noueuses. Les fleurs, Ă  pĂ©tales dentĂ©s au sommet, sont de couleur rose, blanche, parfois mĂŞlĂ©e de pourpre, et s'Ă©panouissent tout l'Ă©tĂ©. On la trouve assez communĂ©ment dans presque toute l'Europe centrale et mĂ©ridionale et dans le Nord de l'Afrique, en terrains secs et rocailleux.

L'œillet cultivé

Les nombreux cultivars se classent en deux groupes :

  • races non remontantes : floraison limitĂ©e au printemps ou en dĂ©but d'Ă©tĂ© :
    • Ĺ’illet grenadin, Ă  fleurs rouges ;
  • races remontantes : plusieurs floraisons successives du printemps Ă  l'automne :
    • Ĺ’illet remontant Ă  tige de fer, Ă  fleurs doubles et tige très rigide, utilisĂ© comme fleur Ă  couper.

À ne pas confondre avec l'œillet de poète, Dianthus barbatus, ni avec l'œillet mignardise, Dianthus plumarius, également couramment cultivés comme plante ornementale, pour les bordures de jardins ; ni avec l'œillet d'Inde, Tagetes patula, qui est une astéracée.

Culture

Ces œillets préfèrent un sol sain, bien drainé et une exposition ensoleillée. Plantation en avril-mai à l'aide de plants issus de boutures. La récolte commence quatre mois après la plantation.

Aspects Ă©conomiques

L'œillet des fleuristes fait l'objet d'une culture importante pour la fleur coupée. En France, le centre de production est concentré dans la région Provence-Alpes-Côte d'Azur. La production d'œillets tend à se décentraliser vers l'Afrique et l'Amérique du Sud.

Plusieurs variétés d'œillets génétiquement modifiés ont été produites dans le monde, notamment par la firme Suntory au Japon. Le but est d'obtenir de nouveaux coloris et de ralentir le fanage des fleurs.

Notes et références

    Liens externes

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