Saison 5 du Meilleur Pâtissier

La saison 5 du concours culinaire du Meilleur Pâtissier est diffusée sur M6 à partir du 12 octobre 2016 et animée par Faustine Bollaert.

Le Meilleur Pâtissier : Saison 5

Logo de l'émission depuis la saison 1

Genre

Concours culinaire

Présentation

Faustine Bollaert

Participants

12 pâtissiers amateurs

Pays

France

Belgique

Langue

Français

Nombre d’émissions

Vainqueur

Chelsea

Gain

Publication de son propre livre de recettes.

Production

Lieu de tournage

Parc du château de Maillebois

Durée

90 minutes à 120 minutes

Diffusion

M6
RTL-TVI
Plug RTL

Date de première diffusion

12 octobre 2016

Date de dernière diffusion

7 décembre 2016

Public conseillé

Tout public

Chronologie

Tournage

Elle a été tournée dans un parc d'un château de Maillebois, près de Chartres, pendant neuf semaines de concours[1].

Jury

Pour cette troisième saison, le jury reste le même par rapport aux deux premières saisons. Il est donc composé de :

Cyril Lignac, chef étoilé ;
Mercotte, critique et blogueuse culinaire.

Pour l'épreuve créative, le jury est complété d'un spécialiste de l'épreuve.

Candidats

Les douze candidats pâtissiers amateurs sont[2] :

Candidat	Âge	Provenance	Occupation	Statut
Chelsea	28 ans	Créteil (Val-de-Marne)	Assistante maternelle	Vainqueur le 7 décembre 2016
Lila	26 ans	Fréjus (Var)	Diététicienne	Finaliste le 7 décembre 2016
Mélanie	30 ans	Auvelais	Professeur	Finaliste le 7 décembre 2016
Sandrine	40 ans	Lexy (Meurthe-et-Moselle)	Conseillère de direction	Finaliste le 7 décembre 2016
Chris	37 ans	Millas (Pyrénées-Orientales)	Conseiller emploi	Éliminé le 30 novembre 2016
Aijing	32 ans	Montreuil (Seine-Saint-Denis)	Conseillère technico-commerciale	Éliminée le 23 novembre 2016
Ruth	27 ans	Peille (Alpes-Maritimes)	Vendeuse en reconversion professionnelle	Éliminée le 16 novembre 2016
Frédéric	43 ans	Meung-sur-Loire (Loiret)	Technicien de maintenance	Éliminé le 9 novembre 2016
Mickaël	29 ans	Colombes (Hauts-de-Seine)	Ingénieur informatique	Éliminé le 2 novembre 2016
Christophe	42 ans	Wambrechies (Nord)	Militaire	Éliminé le 26 octobre 2016
Jacqueline	65 ans	Istres (Bouches-du-Rhône)	Fonctionnaire de police à la retraite	Éliminée le 19 octobre 2016
Célestin	20 ans	Dijon (Côte-d'Or)	Étudiant en horlogerie	Éliminé le 12 octobre 2016

Émissions

Date	Thème	Épreuve classique « revisité »	Épreuve technique	Épreuve créative	Chef invité
12 octobre	Les gâteaux aux fruits	La tarte aux pommes	La rosace de la Grande Cocotte	Le décor de vos vacances	Arnaud Larher
19 octobre	Les gâteaux américains	Le cheesecake	Le Bloody cake	Le dessert d'Halloween	Stéphanie Moreno
26 octobre	Les tartes	La tarte Bourdaloue	Le tourment d'amour	La tarte géante en forme d'animal	Vincent Guerlais
2 novembre	Les gâteaux d'enfance	Les profiteroles	Le Tennis cake	Le gâteau d'anniversaire	Carl Marletti
9 novembre	Les meringues	Le vacherin	L'Alaska bomb	L'entremets dans un coffre en meringue	Sébastien Bouillet
16 novembre	Les gâteaux cachés	L'éclair	La timbale de Gouffé	Le trompe-l'œil	Christophe Renou
23 novembre	Les biscuits	Le succès	Le Mimosa	Les contes pour enfants	Ophélie Bares
30 novembre	Les spécialités du XVIII^e siècle	Le baba	Le Puits d'amour	Le cirque	Gregory Cohen
7 décembre	Le chocolat	L'Opéra	La Dobostorta	La sculpture en chocolat	Pierre Hermé

Classement

Tableau d'élimination
Candidat	12 octobre	19 octobre	26 octobre	2 novembre	9 novembre	16 novembre	23 novembre	30 novembre	7 décembre
Chelsea									Vainqueur
Lila									Finaliste
Mélanie									Finaliste
Sandrine									Finaliste
Chris
Aijing
Ruth
Frédéric
Mickaël
Christophe
Jacqueline
Célestin

Légende

Vainqueur de la compétition
Deuxième de la compétition
Candidat élu pâtissier de la semaine
Candidat éliminé

Audiences

Émission	Jour et horaire de diffusion	Nombre de téléspectateurs	Part de marché sur les 4 ans et plus	Références
1	Mercredi 12 octobre 2016 (21:00-23:15)	2 731 000	14,1 %	[3]
2	Mercredi 19 octobre 2016 (21:00-23:15)	3 360 000	15,9 %	[4]
3	Mercredi 26 octobre 2016 (21:00-23:15)	3 767 000	17,2 %	[5]
4	Mercredi 2 novembre 2016 (21:00-23:15)	3 117 000	14,8 %	[6]
5	Mercredi 9 novembre 2016 (21:00-23:15)	3 411 000	17 %	[7]
6	Mercredi 16 novembre 2016 (21:00-23:15)	3 499 000	16,2 %	[8]
7	Mercredi 23 novembre 2016 (21:00-23:15)	3 470 000	16,1 %	[9]
8	Mercredi 30 novembre 2016 (21:00-23:15)	3 526 000	17 %	[10]
9 (finale)	Mercredi 7 décembre 2016 (21:00-23:15)	3 556 000	16,7 %	[11]

Légende :

plus hauts scores d'audiences
plus bas scores d'audiences

Notes et références

« Le meilleur pâtissier : découvrez le château où est tournée la cinquième saison ! (PHOTOS) », sur programme-tv.net, 3 mai 2016
« Le Meilleur pâtissier (M6) : Qui sont les candidats de la saison 5 ? », sur programme-television.org, 11 octobre 2016
« Audiences : "Esprits criminels" leader, record pour le retour du "Meilleur Pâtissier", Arte en forme », sur ozap.com, 13 octobre 2016
« Audiences : "Coup de foudre à Jaipur" leader, "Le Meilleur Pâtissier" s'envole, France 5 au million », sur ozap.com, 20 octobre 2016
« Audiences : "Joséphine, ange gardien" leader, record historique pour "Le Meilleur Pâtissier", France 4 en grande forme », sur ozap.com, 27 octobre 2016
« Audiences : "Esprits criminels" en tête, "Le Meilleur Pâtissier" en baisse, "Hold Up" faible », sur ozap.com, 3 novembre 2017
« Audiences : "Esprits criminels" leader devant Patrick Sébastien, échec pour "Succès" », sur ozap.com, 10 novembre 2016
« Audiences : "Esprits criminels" leader en baisse devant "Le Meilleur Pâtissier", Hanouna au million », sur ozap.com, 17 novembre 2016
« Audiences : "Esprits criminels" leader en hausse, "Chefs" revient en baisse, le foot au million sur Canal+ », sur ozap.com, 24 novembre 2016
« Audiences : "Esprits criminels" leader devant "Le Meilleur Pâtissier" en hausse, "Chefs" sous les 10%, Arte en forme », sur ozap.com, 1^er décembre 2016
« Audiences : "Esprits criminels" leader devant la finale record du "Meilleur Pâtissier", "Chefs" reste faible », sur ozap.com, 8 décembre 2016