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CĂ©pet (Haute-Garonne)

Cépet est une commune française située dans le nord du département de la Haute-Garonne, en région Occitanie. Sur le plan historique et culturel, la commune est dans le Frontonnais, un pays entre Garonne et Tarn constitué d'une succession de terrasses caillouteuses qui ont donné naissance à de riches terroirs, réputés pour leus vins et leurs fruits.

CĂ©pet
CĂ©pet (Haute-Garonne)
Façade de la mairie.
Blason de CĂ©pet
Blason
Administration
Pays Drapeau de la France France
RĂ©gion Occitanie
DĂ©partement Haute-Garonne
Arrondissement Toulouse
Intercommunalité Communauté de communes du Frontonnais
Maire
Mandat
Colette Solomiac
2020-2026
Code postal 31620
Code commune 31136
DĂ©mographie
Gentilé Cépetois, Cépetoises
Population
municipale
2 224 hab. (2020 en augmentation de 32,93 % par rapport Ă  2014)
DensitĂ© 313 hab./km2
GĂ©ographie
CoordonnĂ©es 43° 45â€Č 02″ nord, 1° 25â€Č 55″ est
Altitude Min. 123 m
Max. 185 m
Superficie 7,11 km2
Type Commune urbaine
Unité urbaine Toulouse
(banlieue)
Aire d'attraction Toulouse
(commune de la couronne)
Élections
DĂ©partementales Canton de Villemur-sur-Tarn
LĂ©gislatives CinquiĂšme circonscription
Localisation
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CĂ©pet
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CĂ©pet
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CĂ©pet
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CĂ©pet
Liens
Site web http://www.cepet.fr/

    Exposée à un climat océanique altéré, elle est drainée par le Girou et par divers autres petits cours d'eau.

    CĂ©pet est une commune urbaine qui compte 2 224 habitants en 2020, aprĂšs avoir connu une forte hausse de la population depuis 1975. Elle appartient Ă  l'unitĂ© urbaine de Toulouse et fait partie de l'aire d'attraction de Toulouse. Ses habitants sont appelĂ©s les CĂ©petois ou CĂ©petoises.

    GĂ©ographie

    Localisation

    Cartographies interactive et OpenStreetMap
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    1. Carte dynamique
    2. Carte Openstreetmap
    3. Carte topographique
    4. Carte avec les communes environnantes

    La commune de Cépet se trouve dans le département de la Haute-Garonne, en région Occitanie[I 1].

    Elle se situe Ă  16 km Ă  vol d'oiseau de Toulouse[1], prĂ©fecture du dĂ©partement, et Ă  14 km de Villemur-sur-Tarn[2], bureau centralisateur du canton de Villemur-sur-Tarn dont dĂ©pend la commune depuis 2015 pour les Ă©lections dĂ©partementales[I 1]. La commune fait en outre partie du bassin de vie de Toulouse[I 1].

    Les communes les plus proches[Note 1] sont[3] : Villeneuve-lĂšs-Bouloc (2,2 km), Saint-Sauveur (2,5 km), Gargas (3,0 km), Gratentour (3,2 km), BruguiĂšres (3,3 km), Labastide-Saint-Sernin (3,4 km), Bouloc (4,0 km), VillariĂšs (4,9 km).

    Sur le plan historique et culturel, Cépet fait partie du Frontonnais, un pays entre Garonne et Tarn constitué d'une succession de terrasses caillouteuses qui ont donné naissance à de riches terroirs, réputés pour leurs vins et leurs fruits[4].

    CĂ©pet est limitrophe de six autres communes. Les communes limitrophes sont Villeneuve-lĂšs-Bouloc, BruguiĂšres, Gargas, Gratentour, Labastide-Saint-Sernin et Saint-Sauveur.

    GĂ©ologie et relief

    La superficie de la commune est de 711 hectares ; son altitude varie de 123 Ă  185 mĂštres[6].

    Hydrographie

    Carte en couleur présentant le réseau hydrographique de la commune
    RĂ©seaux hydrographique et routier de CĂ©pet.

    La commune est dans le bassin de la Garonne, au sein du bassin hydrographique Adour-Garonne[7]. Elle est drainĂ©e par le Girou, le ruisseau de Caulou, le ruisseau de NalbĂšze, le ruisseau d'en Touch, le ruisseau de PellĂ©porc, le ruisseau de Saint-Christald, le ruisseau du GrĂšs et par un petit cours d'eau, constituant un rĂ©seau hydrographique de 11 km de longueur totale[8] - [Carte 1].

    Le Girou, d'une longueur totale de 64,5 km, prend sa source dans la commune de Puylaurens et s'Ă©coule du sud-est vers le nord-ouest. Il traverse la commune et se jette dans l'Hers-Mort Ă  Saint-Jory, aprĂšs avoir traversĂ© 31 communes[9].

    Climat

    Le climat qui caractĂ©rise la commune est qualifiĂ©, en 2010, de « climat du Bassin du Sud-Ouest », selon la typologie des climats de la France qui compte alors huit grands types de climats en mĂ©tropole[10]. En 2020, la commune ressort du type « climat ocĂ©anique altĂ©rĂ© » dans la classification Ă©tablie par MĂ©tĂ©o-France, qui ne compte dĂ©sormais, en premiĂšre approche, que cinq grands types de climats en mĂ©tropole. Il s’agit d’une zone de transition entre le climat ocĂ©anique et les climats de montagne et semi-continental. Les Ă©carts de tempĂ©rature entre hiver et Ă©tĂ© augmentent avec l'Ă©loignement de la mer. La pluviomĂ©trie est plus faible qu'en bord de mer, sauf aux abords des reliefs[11].

    Les paramĂštres climatiques qui ont permis d’établir la typologie de 2010 comportent six variables pour les tempĂ©ratures et huit pour les prĂ©cipitations, dont les valeurs correspondent Ă  la normale 1971-2000[Note 2]. Les sept principales variables caractĂ©risant la commune sont prĂ©sentĂ©es dans l'encadrĂ© ci-aprĂšs.

    ParamÚtres climatiques communaux sur la période 1971-2000[10]

    • Moyenne annuelle de tempĂ©rature : 13,1 °C
    • Nombre de jours avec une tempĂ©rature infĂ©rieure Ă  −5 °C : 1,8 j
    • Nombre de jours avec une tempĂ©rature supĂ©rieure Ă  30 °C : 8,7 j
    • Amplitude thermique annuelle[Note 3] : 15,7 °C
    • Cumuls annuels de prĂ©cipitation : 740 mm
    • Nombre de jours de prĂ©cipitation en janvier : 10,2 j
    • Nombre de jours de prĂ©cipitation en juillet : 5,7 j

    Avec le changement climatique, ces variables ont Ă©voluĂ©. Une Ă©tude rĂ©alisĂ©e en 2014 par la Direction gĂ©nĂ©rale de l'Énergie et du Climat[13] complĂ©tĂ©e par des Ă©tudes rĂ©gionales[14] prĂ©voit en effet que la tempĂ©rature moyenne devrait croĂźtre et la pluviomĂ©trie moyenne baisser, avec toutefois de fortes variations rĂ©gionales. Ces changements peuvent ĂȘtre constatĂ©s sur la station mĂ©tĂ©orologique de MĂ©tĂ©o-France la plus proche, « Villematier », sur la commune de Villematier, mise en service en 1994[15] et qui se trouve Ă  11 km Ă  vol d'oiseau[16] - [Note 4], oĂč la tempĂ©rature moyenne annuelle est de 13,5 °C et la hauteur de prĂ©cipitations de 722,1 mm pour la pĂ©riode 1981-2010[17]. Sur la station mĂ©tĂ©orologique historique la plus proche, « Toulouse-Blagnac », sur la commune de Blagnac, mise en service en 1947 et Ă  13 km[18], la tempĂ©rature moyenne annuelle Ă©volue de 13,3 °C pour la pĂ©riode 1971-2000[19], Ă  13,8 °C pour 1981-2010[20], puis Ă  14,3 °C pour 1991-2020[21].

    Milieux naturels et biodiversité

    Aucun espace naturel prĂ©sentant un intĂ©rĂȘt patrimonial n'est recensĂ© sur la commune dans l'inventaire national du patrimoine naturel[22] - [23] - [24].

    Urbanisme

    Typologie

    CĂ©pet est une commune urbaine, car elle fait partie des communes denses ou de densitĂ© intermĂ©diaire, au sens de la grille communale de densitĂ© de l'Insee[Note 5] - [25] - [I 2] - [26]. Elle appartient Ă  l'unitĂ© urbaine de Toulouse, une agglomĂ©ration inter-dĂ©partementale regroupant 81 communes[I 3] et 1 047 829 habitants en 2020, dont elle est une commune de la banlieue. L'agglomĂ©ration de Toulouse est la cinquiĂšme plus importante de la France en termes de population, derriĂšre celles de Paris, Lyon, Marseille-Aix-en-Provence et Lille (partie française)[I 4] - [I 5].

    Par ailleurs la commune fait partie de l'aire d'attraction de Toulouse, dont elle est une commune de la couronne[Note 6]. Cette aire, qui regroupe 527 communes, est catĂ©gorisĂ©e dans les aires de 700 000 habitants ou plus (hors Paris)[I 6] - [I 7].

    Occupation des sols

    Carte en couleurs présentant l'occupation des sols.
    Carte des infrastructures et de l'occupation des sols de la commune en 2018 (CLC).

    L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de la base de donnĂ©es europĂ©enne d’occupation biophysique des sols Corine Land Cover (CLC), est marquĂ©e par l'importance des territoires agricoles (69,5 % en 2018), nĂ©anmoins en diminution par rapport Ă  1990 (79,6 %). La rĂ©partition dĂ©taillĂ©e en 2018 est la suivante : terres arables (45,3 %), zones agricoles hĂ©tĂ©rogĂšnes (20,8 %), forĂȘts (16,1 %), zones urbanisĂ©es (14,5 %), prairies (3,4 %)[27].

    L'IGN met par ailleurs Ă  disposition un outil en ligne permettant de comparer l’évolution dans le temps de l’occupation des sols de la commune (ou de territoires Ă  des Ă©chelles diffĂ©rentes). Plusieurs Ă©poques sont accessibles sous forme de cartes ou photos aĂ©riennes : la carte de Cassini (XVIIIe siĂšcle), la carte d'Ă©tat-major (1820-1866) et la pĂ©riode actuelle (1950 Ă  aujourd'hui)[Carte 2].

    Voies de communication et transports

    La commune est accessible par la route, depuis l'Autoroute A62, par la sortie 11 (Saint-Jory).

    La ligne 329 du réseau Arc-en-Ciel permet de rejoindre la station Borderouge du métro de Toulouse depuis le centre-ville, et la ligne 352 la gare routiÚre de Toulouse et Villemur-sur-Tarn[28].

    La commune est proche du réseau TER Occitanie, avec la gare de Saint-Jory.

    Risques majeurs

    Le territoire de la commune de CĂ©pet est vulnĂ©rable Ă  diffĂ©rents alĂ©as naturels : mĂ©tĂ©orologiques (tempĂȘte, orage, neige, grand froid, canicule ou sĂ©cheresse), inondations et sĂ©isme (sismicitĂ© trĂšs faible)[29]. Un site publiĂ© par le BRGM permet d'Ă©valuer simplement et rapidement les risques d'un bien localisĂ© soit par son adresse soit par le numĂ©ro de sa parcelle[30].

    Certaines parties du territoire communal sont susceptibles d’ĂȘtre affectĂ©es par le risque d’inondation par dĂ©bordement de cours d'eau, notamment le Girou. La commune a Ă©tĂ© reconnue en Ă©tat de catastrophe naturelle au titre des dommages causĂ©s par les inondations et coulĂ©es de boue survenues en 1982, 1999 et 2009[31] - [29].

    Carte des zones d'aléa retrait-gonflement des sols argileux de Cépet.

    Le retrait-gonflement des sols argileux est susceptible d'engendrer des dommages importants aux bĂątiments en cas d’alternance de pĂ©riodes de sĂ©cheresse et de pluie. La totalitĂ© de la commune est en alĂ©a moyen ou fort (88,8 % au niveau dĂ©partemental et 48,5 % au niveau national). Sur les 536 bĂątiments dĂ©nombrĂ©s sur la commune en 2019, 536 sont en en alĂ©a moyen ou fort, soit 100 %, Ă  comparer aux 98 % au niveau dĂ©partemental et 54 % au niveau national. Une cartographie de l'exposition du territoire national au retrait gonflement des sols argileux est disponible sur le site du BRGM[32] - [Carte 3].

    Par ailleurs, afin de mieux apprĂ©hender le risque d’affaissement de terrain, l'inventaire national des cavitĂ©s souterraines permet de localiser celles situĂ©es sur la commune[33].

    Concernant les mouvements de terrains, la commune a été reconnue en état de catastrophe naturelle au titre des dommages causés par la sécheresse en 1989, 1991, 1998, 2003, 2007, 2008, 2011, 2015, 2017 et 2020 et par des mouvements de terrain en 1999[29].

    Politique et administration

    Administration municipale

    Le nombre d'habitants au recensement de 2017 Ă©tant compris entre 1 500 habitants et 2 499 habitants, le nombre de membres du conseil municipal pour l'Ă©lection de 2020 est de dix-neuf[34] - [35].

    Rattachements administratifs et Ă©lectoraux

    Commune faisant partie de la cinquiÚme circonscription de la Haute-Garonne de la communauté de communes du Frontonnais et du canton de Villemur-sur-Tarn (avant le redécoupage départemental de 2014, Cépet faisait partie de l'ex-canton de Fronton).

    La commune fait aussi partie de l'Arrondissement de Toulouse.

    Liste des maires

    Liste des maires successifs[36]
    PĂ©riode IdentitĂ© Étiquette QualitĂ©
    Les données manquantes sont à compléter.
    1858 1869 Paulin Gasc
    1869 1870 André Pradel
    1870 1871 Joseph Amboise
    1871 1871 André Pradel
    1871 1873 Joseph Amboise
    1873 1900 Théodule Lassalle
    1900 1903 Louis Lassalle
    1903 1904 Jean Pradel
    1904 1908 Louis Lassalle
    1908 1915 Barthélemy Brel
    1915 1919 Pierre Gauzignac
    1919 1925 Robert Guillou[37] (1886-1952) Agriculteur
    Chevalier du MĂ©rite agricole (1931)
    1925 1935 JĂ©rĂŽme BourgĂšres
    1935 1944 Arnaud BourgĂšres
    1944 1959 Gabriel Reclus
    1959 1983 Bernard Guillou[38] (1922-2009) Président de coopérative agricole
    1983 1990 Georges Teychené
    1990 Émile Astruc
    Michel Laynat DVD Retraité
    Vice-président de la CC du Frontonnais
    [39] Chantal Mourier DVG Retraitée de la Défense, ancienne adjointe
    [40] Didier Miquel SE Retraité
    Vice-président de la CC du Frontonnais
    En cours Colette Solomiac SE Directrice communication retraitée, ancienne 1re adjointe
    Vice-prĂ©sidente de la CC du Frontonnais (2020 → )

    Population et société

    DĂ©mographie

    L'Ă©volution du nombre d'habitants est connue Ă  travers les recensements de la population effectuĂ©s dans la commune depuis 1793. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquĂȘte de recensement portant sur toute la population est rĂ©alisĂ©e tous les cinq ans, les populations lĂ©gales des annĂ©es intermĂ©diaires Ă©tant quant Ă  elles estimĂ©es par interpolation ou extrapolation[41]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a Ă©tĂ© rĂ©alisĂ© en 2008[42].

    En 2020, la commune comptait 2 224 habitants[Note 7], en augmentation de 32,93 % par rapport Ă  2014 (Haute-Garonne : +7,44 %, France hors Mayotte : +1,9 %).

    Évolution de la population [ modifier ]
    1793 1800 1806 1821 1831 1836 1841 1846 1851
    264204308332337415386416420
    1856 1861 1866 1872 1876 1881 1886 1891 1896
    360360354326357332314320309
    1901 1906 1911 1921 1926 1931 1936 1946 1954
    300317287267277240253229288
    1962 1968 1975 1982 1990 1999 2006 2008 2013
    3444816979081 0231 3151 4551 4991 679
    2018 2020 - - - - - - -
    2 0032 224-------
    De 1962 Ă  1999 : population sans doubles comptes ; pour les dates suivantes : population municipale.
    (Sources : Ldh/EHESS/Cassini jusqu'en 1999[43] puis Insee Ă  partir de 2006[44].)
    Histogramme de l'évolution démographique
    Évolution du rang de la commune
    selon la population municipale des années : 1968[45] 1975[45] 1982[45] 1990[45] 1999[45] 2006[46] 2009[47] 2013[48]
    Rang de la commune dans le département 168 116 112 117 117 121 122 120
    Nombre de communes du département 592 582 586 588 588 588 589 589

    Santé

    Maison de retraite type EHPAD Les Serpolets,

    Enseignement

    Cépet fait partie de l'académie de Toulouse.

    L'éducation est assurée sur la commune par le groupe scolaire Paule[49] : maternelle et élémentaire.

    La commune fait partie du secteur du collÚge Claude Cornac de Gratentour, ainsi que du lycée Pierre Bourdieu de Fronton.

    Culture et festivité

    Salle des fĂȘtes, centre de loisirs, danse, musique.

    Activités sportives

    Tennis, football, chasse, pétanque.

    Écologie et recyclage

    La collecte et le traitement des déchets des ménages et des déchets assimilés ainsi que la protection et la mise en valeur de l'environnement se font dans le cadre de la communauté de communes du Frontonnais[50] - [51].

    Il existe aussi sur la commune une usine de traitement des eaux usées du SITEC.

    Économie

    Revenus

    En 2018 (donnĂ©es Insee publiĂ©es en ), la commune compte 763 mĂ©nages fiscaux[Note 8], regroupant 1 910 personnes. La mĂ©diane du revenu disponible par unitĂ© de consommation est de 24 220 â‚Ź[I 8] (23 140 â‚Ź dans le dĂ©partement[I 9]).

    Emploi

    Taux de chĂŽmage
    200820132018
    Commune[I 10]2,7 %5,5 %7,1 %
    DĂ©partement[I 11]7,7 %9,6 %9,3 %
    France entiĂšre[I 12]8,3 %10 %10 %

    En 2018, la population ĂągĂ©e de 15 Ă  64 ans s'Ă©lĂšve Ă  1 241 personnes, parmi lesquelles on compte 79,5 % d'actifs (72,4 % ayant un emploi et 7,1 % de chĂŽmeurs) et 20,5 % d'inactifs[Note 9] - [I 10]. Depuis 2008, le taux de chĂŽmage communal (au sens du recensement) des 15-64 ans est infĂ©rieur Ă  celui de la France et du dĂ©partement.

    La commune fait partie de la couronne de l'aire d'attraction de Toulouse, du fait qu'au moins 15 % des actifs travaillent dans le pĂŽle[Carte 4] - [I 13]. Elle compte 336 emplois en 2018, contre 356 en 2013 et 343 en 2008. Le nombre d'actifs ayant un emploi rĂ©sidant dans la commune est de 919, soit un indicateur de concentration d'emploi de 36,5 % et un taux d'activitĂ© parmi les 15 ans ou plus de 62,7 %[I 14].

    Sur ces 919 actifs de 15 ans ou plus ayant un emploi, 70 travaillent dans la commune, soit 8 % des habitants[I 15]. Pour se rendre au travail, 92,1 % des habitants utilisent un véhicule personnel ou de fonction à quatre roues, 3 % les transports en commun, 3,1 % s'y rendent en deux-roues, à vélo ou à pied et 1,7 % n'ont pas besoin de transport (travail au domicile)[I 16].

    Secteurs d'activités

    109 établissements[Note 10] sont implantés à Cépet au . Le tableau ci-dessous en détaille le nombre par secteur d'activité et compare les ratios avec ceux du département[Note 11] - [I 17].

    Secteur d'activitéCommuneDépartement
    Nombre % %
    Ensemble109100 %(100 %)
    Industrie manufacturiĂšre,
    industries extractives et autres
    32,8 %(5,7 %)
    Construction1311,9 %(12 %)
    Commerce de gros et de détail,
    transports, hébergement et restauration
    1816,5 %(25,9 %)
    Information et communication10,9 %(4,1 %)
    Activités financiÚres et d'assurance32,8 %(3,8 %)
    Activités immobiliÚres32,8 %(4,2 %)
    Activités spécialisées, scientifiques et techniques
    et activités de services administratifs et de soutien
    2522,9 %(19,8 %)
    Administration publique, enseignement,
    santé humaine et action sociale
    2724,8 %(16,6 %)
    Autres activités de services1614,7 %(7,9 %)

    Le secteur de l'administration publique, l'enseignement, la santĂ© humaine et l'action sociale est prĂ©pondĂ©rant sur la commune puisqu'il reprĂ©sente 24,8 % du nombre total d'Ă©tablissements de la commune (27 sur les 109 entreprises implantĂ©es Ă  CĂ©pet), contre 16,6 % au niveau dĂ©partemental[I 18].

    Entreprises et commerces

    Les cinq entreprises ayant leur siÚge social sur le territoire communal qui génÚrent le plus de chiffre d'affaires en 2020 sont[52] :

    • Castel Et Girou, hĂ©bergement mĂ©dicalisĂ© pour personnes ĂągĂ©es (3 941 k€)
    • SL 31, transports routiers de fret de proximitĂ© (1 014 k€)
    • Hostellia Sante, supports juridiques de programmes (314 k€)
    • JMS Immo, activitĂ©s des marchands de biens immobiliers (265 k€)
    • SIGMA, activitĂ©s des sociĂ©tĂ©s holding (129 k€)

    Agriculture

    1988200020102020
    Exploitations161065
    SAU[Note 12] (ha)473284365467

    La commune est dans le Lauragais, une petite région agricole occupant le nord-est du département de la Haute-Garonne, dont les coteaux portent des grandes cultures en sec avec une dominante blé dur et tournesol[53]. En 2020, l'orientation technico-économique de l'agriculture[Note 13] sur la commune est la culture de céréales et/ou d'oléoprotéagineuses[Carte 5]. Cinq exploitations agricoles ayant leur siÚge dans la commune sont dénombrées lors du recensement agricole de 2020[Note 14] (16 en 1988). La superficie agricole utilisée est de 467 ha[55] - [Carte 6] - [Carte 7].

    Culture locale et patrimoine

    Lieux et monuments

    • L'Ă©glise.
      L'Ă©glise.

    Personnalités liées à la commune

    HĂ©raldique

    Blason de CĂ©pet Blason
    Tiercé en pairle renversé : au premier d'azur à une tour d'argent ouverte et maçonnée de sable, surmontée d'une étoile d'or, au second d'or à un gril de gueules, au troisiÚme de gueules à une croix cléchée, vidée et pommetée de douze piÚces d'or.
    DĂ©tails
    Le statut officiel du blason reste à déterminer.

    Pour approfondir

    Articles connexes

    Liens externes

    Notes et références

    Notes et cartes

    • Notes
    1. Les distances sont mesurées entre chefs-lieux de communes à vol d'oiseau.
    2. Les normales servent Ă  reprĂ©senter le climat. Elles sont calculĂ©es sur 30 ans et mises Ă  jour toutes les dĂ©cennies. AprĂšs les normales 1971-2000, les normales pour la pĂ©riode 1981-2010 ont Ă©tĂ© dĂ©finies et, depuis 2021, ce sont les normales 1991-2020 qui font rĂ©fĂ©rence en Europe et dans le monde[12].
    3. L'amplitude thermique annuelle mesure la différence entre la température moyenne de juillet et celle de janvier. Cette variable est généralement reconnue comme critÚre de discrimination entre climats océaniques et continentaux.
    4. La distance est calculée à vol d'oiseau entre la station météorologique proprement dite et le chef-lieu de commune.
    5. Selon le zonage des communes rurales et urbaines publié en novembre 2020, en application de la nouvelle définition de la ruralité validée le en comité interministériel des ruralités.
    6. La notion d'aire d'attraction des villes a remplacé en celle d'aire urbaine, pour permettre des comparaisons cohérentes avec les autres pays de l'Union européenne.
    7. Population municipale légale en vigueur au 1er janvier 2023, millésimée 2020, définie dans les limites territoriales en vigueur au 1er janvier 2022, date de référence statistique : 1er janvier 2020.
    8. Un mĂ©nage fiscal est constituĂ© par le regroupement des foyers fiscaux rĂ©pertoriĂ©s dans un mĂȘme logement. Son existence, une annĂ©e donnĂ©e, tient au fait que coĂŻncident au moins une dĂ©claration indĂ©pendante de revenus et l’occupation d’un logement connu Ă  la taxe d’habitation.
    9. Les inactifs regroupent, au sens de l'Insee, les élÚves, les étudiants, les stagiaires non rémunérés, les pré-retraités, les retraités et les autres inactifs.
    10. L'Ă©tablissement, au sens de l’Insee, est une unitĂ© de production gĂ©ographiquement individualisĂ©e, mais juridiquement dĂ©pendante de l'unitĂ© lĂ©gale. Il produit des biens ou des services.
    11. Le champ de ce tableau couvre les activités marchandes hors agriculture.
    12. Les donnĂ©es relatives Ă  la surface agricole utilisĂ©e (SAU) sont localisĂ©es Ă  la commune oĂč se situe le lieu principal de production de chaque exploitation. Les chiffres d'une commune doivent donc ĂȘtre interprĂ©tĂ©s avec prudence, une exploitation pouvant exercer son activitĂ© sur plusieurs communes, ou plusieurs dĂ©partements voire plusieurs rĂ©gions.
    13. L'orientation technico-économique est la production dominante de l'exploitation, déterminée selon la contribution de chaque surface ou cheptel à la production brute standard.
    14. Le recensement agricole est une opération décennale européenne et obligatoire qui a pour objectif d'actualiser les données sur l'agriculture française et de mesurer son poids dans l'agriculture européenne[54].
    • Cartes
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