Vignoble de Bretagne

Morlaix - Ancienne porte des vignes (vers 1900)

L'existence de culture viticole antérieure au V^e siècle est discutée. La vigne a surtout été implantée en Bretagne à partir du V^e siècle par des religieux pour les besoins du culte chrétien, comme à l'abbaye de Landévennec[7]. Des écrits attestent de la présence notable de vigne autour de Nantes, sur la presqu’île de Guérande, dans la vallée de la Rance, sur la presqu'île de Rhuys et autour de Redon. La toponymie garde la trace de la viticulture dans de nombreux endroits où elle a aujourd’hui disparu[3].

Au cours des XVII^e et XVIII^e siècles, la culture de la vigne régresse en Bretagne, pour des raisons climatiques ou politiques[3]. Ainsi, l’hiver 1709 très rigoureux qui provoque le gel des ceps et Louis XIV puis Louis XV favorisent tour à tour la culture des céréales. Le cidre tend à remplacer le vin comme boisson quotidienne. Seul le vignoble nantais est épargné, favorisé par la proximité du port de Nantes[8].

Cependant, la culture de la vigne n'a jamais complètement disparu : « En Bretagne, dont le duc était indépendant et traitait de pair avec le roi de France et le roi d'Angleterre, il existait aussi quelques vignobles, peu importants d'ailleurs et dont les raisins mûrissaient difficilement. Les monastères surtout se livraient à cette culture, dont quelques tracés se sont même conservées jusqu'à nos jours. Ainsi, en 1848, les documents statistiques officiels comptaient encore 800 hectares de vignes cadastrées dans cette ancienne province[9]. »

Affiche publicitaire pour la fine de Rhuys de Normand Jeune distillateur à Vannes par Eugène Ogé

À la fin du XIX^e siècle et au début du XX^e siècle, les vignes bretonnes sont touchées successivement par l’oïdium, le mildiou et le phylloxéra. Seul le vignoble nantais qui dispose de débouchés commerciaux s’en remettra entièrement[3].

Toutefois, l’arrivée tardive de ces maladies dans la presqu’île de Rhuys permet un développement aussi spectaculaire qu’éphémère de la viticulture dans la région. Profitant de la crise qui touche le vignoble de Cognac, Emmanuel Normand crée à la fin du XIX^e siècle une distillerie qui produit la fine de Rhuys, une eau-de-vie fabriquée à partir du vin des vignes de la presqu'île[10]. D’autres ne tardent pas à l’imiter. Pour satisfaire la demande, de la folle blanche est plantée massivement. Touchée par le phylloxéra, elle est ensuite remplacée par des hybrides producteurs directs. Leur production, leur commercialisation et leur plantation est cependant interdite en 1934[11]. Cela provoque la fermeture des distilleries et la progressive disparition du vignoble de Rhuys, où la dernière déclaration de récolte est enregistrée en 1993[12].

Après la Seconde Guerre mondiale, un certain intérêt pour la vigne réapparait en Bretagne : « Depuis la campagne de Daniel, la culture de la Vigne, qui au siècle dernier avait régressé jusqu'à une vingtaine de kilomètres au nord de Nantes, n'a cessé de remonter vers le nord. Elle a actuellement largement dépassé les limites de la Loire-Inférieure, et les vignobles familiaux ne sont pas rares en Ille-et-Vilaine, même au nord de Rennes[13]. »

Cependant, il faut attendre la fin du XX^e siècle et le début du XXI^e siècle pour que s’amorce un renouveau des activités viticoles hors du vignoble nantais. On assiste à la multiplication des vignobles communaux, associatifs et particuliers[14]. Il s’agit souvent d’une viticulture de loisir, qui se met en place en dehors de la production agricole traditionnelle. Chez les particuliers le vignoble est parfois composé d'une seule treille. Le vin qui est produit, souvent en petite quantité, n'est pas commercialisé. Ces vignes ont essentiellement une vocation pédagogique, culturelle, touristique et historique.

On trouve par exemple :

En Ille-et-Vilaine :

• Rennes, le Haut-Quineleu du quartier Sainte-Thérèse depuis 1992[15]
• Saint-Suliac, le Clos de Garo[16] (chenin blanc et rondo rouge) planté depuis 2013, dont les premières vendanges ont eu lieu le 23 septembre 2017[17] - [18]
• Mont-Dol, le Côte-du-Moulin (chardonnay)[19]
• Renac, le Château de Brossay[20] (cépage local de Rocheservière et chardonnay)
• Saint-Jouan-des-Guérets, les Longues-Vignes (chardonnay, pinot noir, grolleau)

En Finistère :

• Quimper, le Coteau-du-Braden depuis 2006[21]
• Quillien (Argol)[22]
• Treffiagat[23]
• Morlaix[24]

Dans les Côtes d'Armor :

• Le Quillio (cépage Maréchal Foch et le plantet)[25]

Dans le Morbihan :

• de petits vignobles à Bohal (cépage Petit Verdot), Cléguérec
• des projets à Belle-Île en mer, Groix, Presqu'île de Rhuys[26] - [27] - [28].

On estime à 100 à 200 le nombre de viticulteurs qui exercent cette activité en Bretagne à la fin des années 2000[8].

Jusqu'au 1^er janvier 2016, la France interdit officiellement la création de nouveaux vignobles, même si une tolérance existait[29]. Toutefois, une directive européenne libéralise les droits de plantation de vigne à compter de cette date[5]. La surface plantée peut désormais s’accroître jusqu’à 1 % chaque année, soit 8 000 hectares, et sans aucune restriction territoriale[30]. Depuis, des autorisations de plantation ont été accordées pour 3 000 à 4 000 hectares par an sur l'ensemble du territoire Français[31].

Autres vignobles de régions non viticoles :

• Vignoble d'Île-de-France,
• Vignoble du Limousin,
• Vignoble de Normandie,
• Vignoble du Nord-Pas-de-Calais,
• Vignoble de Picardie.

• Julie Reux, « L’incroyable renaissance du vignoble breton », sur La Revue du vin de France, 3 mai 2022.
• Rémi Barroux, « Le vin à la reconquête de l’Ouest » , sur Le Monde.fr, 23 septembre 2021.
• Guy Saindrenan, « La vigne en Bretagne », sur bcd.bzh, décembre 2016.
• Vignerons Bretons - Association pour la Reconnaissance des Vins de Bretagne.