Verdun-sur-le-Doubs

Verdun-sur-le-Doubs est une commune rurale, car elle fait partie des communes peu ou très peu denses, au sens de la grille communale de densité de l'Insee[Note 1] - [1] - [2] - [3]. Elle appartient à l'unité urbaine de Verdun-sur-le-Doubs, une agglomération intra-départementale regroupant 4 communes[4] et 2 589 habitants en 2017, dont elle est ville-centre[5] - [6].

Par ailleurs la commune fait partie de l'aire d'attraction de Chalon-sur-Saône, dont elle est une commune de la couronne[Note 2]. Cette aire, qui regroupe 109 communes, est catégorisée dans les aires de 50 000 à moins de 200 000 habitants[7] - [8].

Carte des infrastructures et de l'occupation des sols de la commune en 2018 (CLC).

L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de la base de données européenne d'occupation biophysique des sols Corine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des territoires agricoles (82,3 % en 2018), une proportion sensiblement équivalente à celle de 1990 (83,1 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante : terres arables (48 %), zones agricoles hétérogènes (23,3 %), prairies (11 %), zones urbanisées (9,1 %), eaux continentales[Note 3] (5 %), espaces verts artificialisés, non agricoles (3,6 %)[9].

L'IGN met par ailleurs à disposition un outil en ligne permettant de comparer l'évolution dans le temps de l'occupation des sols de la commune (ou de territoires à des échelles différentes). Plusieurs époques sont accessibles sous forme de cartes ou photos aériennes : la carte de Cassini (XVIII^e siècle), la carte d'état-major (1820-1866) et la période actuelle (1950 à aujourd'hui)[10].

L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations légales des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation[16]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2007[17].

En 2020, la commune comptait 977 habitants[Note 4], en diminution de 17,2 % par rapport à 2014 (Saône-et-Loire : −0,85 %, France hors Mayotte : +1,9 %).

Histogramme de l'évolution démographique

Verdun-sur-le-Doubs est le siège de l'une des paroisses relevant du diocèse d'Autun, Chalon et Mâcon : la paroisse Saint-Jean-Baptiste-des-Trois-Rivières.

La ville de Verdun-sur-le-Doubs est connue pour sa célèbre pôchouse, spécialité à base de poissons d'eau douce. Originaire du XVII^e siècle (elle est citée dans des écrits de 1646), la pôchouse remonte à une époque où les bateliers, radeliers et pêcheurs (pôchoux en patois bressan), préparaient ce plat du pauvre à l'aide de poissons des rivières Saône et Doubs, et de vin blanc issu du vignoble de Bourgogne[20].

À l'initiative de l'office de tourisme de la ville, s'est déroulée le premier week-end de juillet 2016, à Verdun-sur-le-Doubs, la toute première Fête de la pôchouse[20]. Cette première édition fut un succès, laissant présager des éditions futures[21].

Deux ans plus tard, La municipalité, l'Office de tourisme et des restaurateurs organisent une 2^e Fête de la pôchouse le dimanche 1^er juillet 2018 à partir de 11 h sur la place de la Liberté. La pôchouse est alors préparée par Didier Denis de l'Hostellerie Bourguignonne, du Caveau de Verdun, de l'Hôtel des Trois Maures et de La Petite Marquise[22] - [23].

Civils

• Un musée : La Maison du blé et du pain, créée au début des années 70 à l'initiative du Groupe d'études historiques de Verdun-sur-le-Doubs (GEHV), et plus particulièrement de M. Félix Brunand[24].
• Le pont Saint-Jean (ancien pont-levis).
• Le château de Verdun-sur-le-Doubs, château de plan carré, face au confluent de la Saône et du Doubs[25], construit par l'architecte bourguignon Edme Verniquet (1727-1804)[26] pour Louis-Henri de Pons d'Hostun[27]. L'intérieur était fort riche et donnait une impression de « luxe asiatique » ; les jardins étaient de la même veine[28]. Cette bâtisse située au nord de l'hôtel de ville actuel fut démolie en 1836.
• L'île du Château[29].

Religieux

• L'église, placée sous le vocable de saint Jean-Baptiste, dont l'une des particularités est d'avoir conservé deux cloches antérieures à la Révolution française, l'une d'elles ayant été fondue en l'an 1517[30].
• Un oratoire dédié à Notre-Dame de Pitié, sur la digue du Doubs (côté Ciel, en face des Bordes)[31].

• Verdun-sur-le-Doubs
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  Confluence de la Saône (à gauche) et du Doubs (à droite).
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  Maison du Blé et du Pain (musée).
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  Église Saint-Jean-Baptiste.
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  Le pont Saint-Jean enjambant le Petit Doubs.
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  Navigation.

• Edme de la Poix de Fréminville, jurisconsulte né en 1680.
• Léon-Valentin Gambey (1883-1914), peintre, mort pour la France, est inhumé au cimetière. Le musée Denon de Chalon expose ses œuvres.
• François Fertiault (1814-1915), poète né à Verdun-sur-le-Doubs.

Blasonnement : d'azur à trois chevrons d'or.

• Fernand Nicolas, Verdun-sur-le-Doubs au pays des 3 rivières, revue « Images de Saône-et-Loire » n° 17 (mars 1973), pp. 19–22.
• Louis Bonnamour, Une page d'histoire de la Saône, d'après les actes de la justice de paix du canton de Verdun-sur-le-Doubs, GEHV, coll. « Trois Rivières » (n^o 96), 2021, 68 p.

• Liste des communes de Saône-et-Loire
• Art roman en Saône-et-Loire

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