Abbaye de Pairis

Le couvent en 1790,Lithographie de Jacques Rothmüller

L'abbé Martin participa à la quatrième croisade (1198-1204), que le pape Innocent III l'aurait chargé de prêcher en Alsace. Au cours du sac de Constantinople le 12 avril 1204, Martin s'empara de plusieurs reliques : il réussit notamment à se procurer des fragments de la Vraie Croix. Gunther, un moine de Pairis, poète, historien et théologien, rédigea après le retour de l'abbé un récit de ces évènements intitulé Historia Constantinopolitana, qui comporte une liste de toutes les reliques emmenées par Martin. L'auteur tente de justifier les pillages de son abbé en l'innocentant, prétextant que les Grecs « schismatiques » n'étaient pas dignes de posséder de telles merveilles. À son retour à Pairis, l'abbé Martin s'arrêtera à Sigolsheim, où la population l'accompagna en procession jusqu'à l'abbaye de Pairis le jour de la saint Jean Baptiste en 1205. C'est sans doute de cette époque que date la procession que la paroisse de Sigolsheim fit à Alspach jusqu'à la destruction de l'église, dont Kaysersberg récupérera les fragments de la Vraie Croix. Les reliques de la Vraie Croix furent ensuite achetées aux Bénédictins de Kaysersberg par les Clarisses qui en devinrent les propriétaires et les placèrent dans le monastère d'Alspach.

Illustration de Walter en 1785

L'abbaye de Pairis était propriétaire depuis 1328 des domaines viticoles appelés sous la dénomination de « Zem Kefersberg », aujourd'hui connus sous le nom de Kaefferkopf à Ammerschwihr.

Depuis 1464, elle possède également le domaine viticole du Bouxof à Mittelwihr. Une chapelle dédiée à sainte Barbe y est installée et consacrée. Elle est agrandie en 1507.

Elle fut unie en 1452, comme simple prieuré, à l'abbaye de Maulbronn à la suite d'une décadence intérieure. En 1537, les moines de Maulbronn, chassés par la Réforme protestante, se réfugièrent à Pairis. Après le régime de la commende imposée à l'abbaye de 1595 à 1625, Pairis retrouva son ancien rang abbatial. En 1568, la ville de Colmar vendit à l'abbaye de Pairis les droits qu'elle possédait à Lapoutroie.

À partir du XVI^e siècle les Ribeaupierre s'emparent de la Seigneurie de Honack et le reçoivent en fief d'Albert d'Autriche, dont fait partie l'abbaye de Pairis. Mais plus tard la seigneurie de Honack retrouve le bailliage du val d'Orbey.

Vestige du portail en grès rose du XVII^e siècle ayant appartenu à l'abbaye de Pairis

À partir du XVI^e siècle, avec l'arrivée et la prise de contrôle des seigneurs de Ribeaupierre dans la région, l'abbaye sombre dans le déclin et s'appauvrit. Les Ribeaupierre, qui optent pour la Réforme, encouragent la population à se convertir à la nouvelle religion. Certains moines sont même tentés de suivre les Ribeaupierre dans leur démarche. Mais la seigneurie de Honack veille jalousement sur la religion catholique et fait tout pour décourager les conversions. Les Honack sont soutenus dans leur démarche par les Habsbourg et les empereurs germaniques qui se rangent du côté de Rome.

Le 23 avril 1525, plusieurs révoltés Rustauds se réunissent à Beblenheim. Ils décident alors de s'emparer de la cour dîmière du Bouxhof située à Mittelwihr propriété de l'abbaye de Pairis. Ils décident aussi de se rendre à Saint-Dié-des-Vosges, en passant par le col du Bonhomme. Ils saccagent et pillent l'abbaye de Pairis. Ils sont arrêtés par les habitants de Saint-Dié-des-Vosges qui sonnent le tocsin pour faire front aux insurgés. Le duc de Lorraine craignant une contagion dans sa province décide de réagir en pourchassant les insurgés. Ils sont écrasés à Scherwiller (Bas-Rhin) la même année. L'abbaye se relève difficilement de ces actes de vandalismes.

Avec la Guerre de Trente Ans, l'abbaye sombre de nouveau dans un piteux état. Les Suédois réduisent l'abbaye en ruine. La population des moines diminue des deux tiers. Ils donnèrent l'abbaye en 1632 au noble Wetzel von Marsilien, et à sa veuve, puis le droit de collation revint au roi de France Louis XIII après 1648 qui y nomma un abbé français, Bernardin Buchinger, qui le restaura au XVIII^e siècle. Au XVIII^e siècle, l'abbaye de Pairis possédait également l'hôtel de ville de Colmar

À la Révolution de 1790 l'abbaye est vendue et disparaît en grande partie. Les bâtiments sont vendus comme biens nationaux. Le dernier abbé, Antoine Delort et les neuf moines quittent les lieux, et les bâtiments sont entièrement détruits.

En 1849, la commune d'Orbey installe un hôpital dans les anciens bâtiments restaurés de l'abbaye: actuellement c'est un Établissement d'Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes. À la fin du XIX^e siècle, construction d'une chapelle en style néo-roman[7]. Près de Pairis le lieu-dit de Bethléhem viendrait de Bettlerheim, asile de mendiants de l'abbaye.

Croix processionnelle d'Orbey provenant de l'abbaye de Pairis.

Une croix de procession se trouve dans l'église d'Orbey et provient probablement de l'abbaye cistercienne de Pairis. L'ensemble a été altéré puis restauré. Le décor en filigrane a disparu au recto sur les branches de la croix et au verso sur les fleurons trilobés. Le médaillon central du revers et l'émail de la face représentant des plaques de laiton peint. Enfin le corps du Christ au ventre saillant a été fortement remanié, sinon remplacé lors d'une restauration postérieure aux extrémités : pointes des fleurons et traverses recouvertes en argent filigrané avec cabochons et agates entourant un émail champlevé circulaire, placé sur fond carré et perlé. Les sujets se rapportent au crucifié : à gauche de la Vierge et à droite Saint Jean, au pied de la croix Adam sortant de la tombe et au sommet un ange tenant une banderole avec l'inscription latine : Michael Angelus Domini (« Michel, ange du Seigneur »). Au revers, les bras de la croix sont couverts de quatre tablettes au dessin ajouté de rinceaux du revers présentent une certaine parenté avec ceux de la châsse de saint Héribert de Deutz en Rhénanie. On pourrait en conclure à un travail de l'école mosane, dont l'exécution se situerait entre 1155 et 1175.

Les années indiquées sont celles estimées d'après les mentions dans les archives

• Tegenhard (Degenhardus) 1138-1183
• Wezelon 1175-1187
• Werner 1187
• Martin (Litz) 1200-1207
• Hezelon 1207-1222
• Conrad 1232-1239
• Jean 1240
• Arnold 1252-1260
• JEAN II 1262-1275
• Berthold (de Rapolzwihr) 1279-1280
• Ulrich de Turckheim 1280-1283
• Dietrich 1288-1294
• Philippe de Rathsamhausen 1301-1306 (devint évêque d'Eichstätt en 1306-1322)[8]
• Henri 1306-1330
• Hartman 1331
• Louis 1332-1333
• Jean de Hattstatt 1339-1361
• Jean Uszholtz 1362
• Louis II 1368-1374
• Conrad II 1376-1379
• Tielman 1381-1388
• Berthold Halder 1389-1411
• Nicolas d'Ingwiller 1411-1430
• Nicolas de Schweighausen 1430-1447
• Bernardin Buchinger 1649–1656 (devint abbé de Lucelle 1654–1673)
• Olivier de Foulongne 1656–1691
• Claude de Beauquemare 1692-1726
• Jacques Triboulet 1726-1736
• Mathieu Tribout 1736-1759
• François Xavier Bourste 1759-1788
• Antoine Delort 1789–1791

• (en) Alfred. J. Andrea, Editor and Translator, The Capture of Constantinople - The Historia Constantinopolitana of Gunther of Pairis, 208 p. 1997 - (ISBN 978-0-8122-1586-1)
• V. Bourgeois, « Les missionnaires du Val d'Orbey » in Revue Catholique d'Alsace, 1931, suite dans numéros.
• Clari, Robert, La conquête de Constantinople, Paris, 1956, Librairie ancienne, Honoré Champion, 130 p.
• Jenn Jean-Marie, L'abbaye cistercienne de Pairis en Alsace des origines à 1452, École des chartes, 1968
• « Cartulaire-nécrologe de l'abbaye de Pairis », in cartulaire - Répertoire des cartulaires médiévaux et modernes, Paul Bertrand, dir. Orléans : Institut de Recherche et d'Histoire des Textes, 2006. (Ædilis, Publications scientifiques)
• A.M.P. Ingold, B. Buchinger abbé de Lucelle (1901) - Liste des abbés et prieurs de Pairis, in Nouvelles Œuvres inédites de Grandidier et Alsatia Sacra, 1899, p. 377-382
• Société d'Histoire du canton de Lapoutroie : L'Abbaye de Pairis dans la haute vallée de la Weiss, 157 pages, 1995 (ISBN 978-2-9509666-0-5)

• Liste des monuments historiques du Haut-Rhin
• Lucelle (Haut-Rhin)
• Abbaye de Lucelle

• « Cartulaire-nécrologe de l'abbaye de Pairis », sur cn-telma.fr (consulté le 23 janvier 2015)
• « Abbaye Notre-Dame de Pairis | SIGILLA », sur www.sigilla.org (consulté le 14 janvier 2023).