Maïté
Marie-Thérèse Ordonez[1] (née Badet), dite Maïté, née le à Rion-des-Landes[2] (Landes), est une restauratrice et autrice française qui a animé des émissions culinaires sur France 3, dont La Cuisine des Mousquetaires avec Micheline Banzet-Lawton, de 1983 à 1997, et À table, de 1997 à 1999.
| Nom de naissance | Marie-Thérèse Badet |
|---|---|
| Naissance |
Rion-des-Landes (Landes) |
| Nationalité |
 Française |
| Pays de résidence | France |
| Profession |
Biographie
Débuts
Originaire de Rion-des-Landes, Maïté est bonne[3], puis exerce au début de sa carrière et pendant vingt-deux ans le métier d'annonceuse à la SNCF : elle est chargée d'alerter, au moyen d'une trompette, les ouvriers des voies ferrées avant qu'un train n'arrive, afin qu'ils lui laissent le passage[4], et ce dans les départements des Landes et des Pyrénées-Atlantiques[5].
Succès à la télévision
En 1983, Maïté est repérée par le réalisateur Patrice Bellot à l'occasion d'un reportage sur l'équipe de rugby de Rion-des-Landes, alors qu'elle a l'habitude de cuisiner pour les joueurs[1]. Peu après, elle commence à animer l'émission culinaire La Cuisine des Mousquetaires en compagnie de Micheline Banzet-Lawton (1923-2020)[6].
Les différentes interventions télévisuelles de Maïté donneront naissance à des moments cultes, en particulier sa très sensuelle dégustation d'ortolan en 1984[7] ou encore une recette au cours de laquelle devait être assommée, à l'aide d'un pilon de mortier, une anguille quelque peu récalcitrante en 1992[8].
Durant sa carrière dans les médias, Maïté est également animatrice à Sud Radio et apparaît régulièrement dans d'autres émissions, documentaires et fictions. On peut notamment la voir dans deux épisodes de l'émission C'est pas sorcier, intitulés tous deux Le cèpe à sorcier et diffusés en 1997[9] et en 2005[10]. Elle prête son image à plusieurs marques dans des clips publicitaires, pour la lessive Bonux[11], où son intervention est ponctuée d'une réplique devenue culte — « Y'a pas écrit bécasse, ici ! » —, les conserves William Saurin[12] ou le fromage Le Rondelé[13].
Le journaliste Stéphane Davet voit dans l'avènement télévisuel de Maïté la préfiguration d'une réhabilitation de la cuisine simple, de terroir et de proximité, qui s'incarne par la suite dans l'essor de la bistronomie et la réussite médiatique de Jean-Pierre Coffe, Jean-Luc Petitrenaud, Julie Andrieu ou Mory Sacko[3].
Autres activités
En 1988, Maïté ouvre à Rion son premier restaurant, dans lequel ont également lieu les enregistrements de ses émissions. Elle finira par fermer ce premier établissement avant d'en ouvrir un autre dans la même ville, Chez Maïté, qui sera liquidé en [14] - [15].
En 1995, elle tient le premier rôle de la comédie Le Fabuleux Destin de madame Petlet, réalisé par Camille de Casabianca, qui est salué par la critique[16]. Elle sort un certain nombre de livres, VHS et DVD tournant autour de la cuisine.
Vie privée
En 1959, elle se marie à Jean-Pierre Ordonez, dit « Pierrot » (1936-2020)[17]. Son fils unique, Serge, est décédé en 2008 des suites d'un cancer. Elle a deux petites-filles, Perrine (née en 2000) et Camille (née en 2001)[18]. Camille participe à l'émission Objectif Top Chef en 2018[19].
Carrière audiovisuelle
À la télévision
- 1983-1997 : La Cuisine des Mousquetaires, animatrice avec Micheline Banzet-Lawton sur France 3 Aquitaine, puis France 3 à partir de 1991[3]
- 1997-1999 : À table sur France 3, animatrice
- 1997 : C'est pas sorcier, intervenante sur l'émission Le cèpe à sorcier
- 2003 : Nice People sur TF1, participante
- 2004 : Ma nounou est une célébrité sur M6, participante[20]
Filmographie
Cinéma
- 1995 : Le Fabuleux Destin de madame Petlet de Camille de Casabianca, avec Jean-Pierre Darroussin et Michèle Laroque, un des rôles principaux : Janine Petlet, la nourrice
- 1998 : Que la lumière soit ! : Dieu l'infirmière
- 2008 : Mia et le Migou (voix)
Télévision
- 1995 : Van Loc : un grand flic de Marseille (rôle d'Emma Briant dans l'épisode Victoire aux poings)
- 2000 : Kitchendales de Chantal Lauby (dans son propre rôle)
- 2001 : La Baie de l'archange (rôle de Mama Saucia)
- 2005 : L'Homme qui voulait passer à la télé
- 2007 : À table avec les Politiques (dans son propre rôle), documentaire de Frédéric Lepage[22]
Dans les médias
- Les Nous Ç Nous ont écrit plusieurs sketches parodiant ses émissions dont La Cuisine des moustiquaires et Urgence : Maïté et Micheline avec Éric Massot dans le rôle de Micheline et Éric Collado dans le rôle de Maïté, parodiant en même temps Urgences.
- Les Minikeums l'ont représentée sous forme d'une marionnette, Mamikette.
Bibliographie
- La Cuisine des mousquetaires, tome 1, éditions de la Presqu'île, (ISBN 2879380014)
- La Cuisine des mousquetaires, tome 2, éditions de la Presqu'île, (ISBN 2879380103)
- La Cuisine des mousquetaires, tome 3, éditions de la Presqu'île, (ISBN 2879380421)
- Maïté se met à table, éditions Mollat, (ISBN 2909351106)
- C'est tout simple, Éditions Robert Laffont, (ISBN 2221085442)
- Les Desserts de Maïté, éditions Michel Lafon, (ISBN 2749900069)
- Terrines, pâtés, gibiers et spécialités en bocaux, éditions Michel Lafon, (ISBN 274990174X)
- La Cuisine de Maïté, éditions Michel Lafon, (ISBN 2840988518)
- La Cuisine d'Aquitaine, éditions Michel Lafon, (ISBN 2840987147) (Potée landaise — Soupe basque — Tourin de Bordeaux — Omelette aux cèpes — Foie gras — Confit de canard — Royans sauce piquante — Sauce béarnaise — Gâteau basque — Merveilles — etc.)
- La Cuisine d'Alsace, éditions Michel Lafon, (ISBN 2840987155) (Fleischsuppe — Bretzels — Pain aux épices — Terrine boulangère — Coq au riesling — Matelote alsacienne — Beignets de fleurs de sureau — Charlotte fermière aux pommes — Kougelhopf — etc.)
- La Cuisine de Bretagne, éditions Michel Lafon, (ISBN 2840987139) (Potage aux marrons de Redon — Soupe de sarrasin — Choucroute bretonne — Cotriade de homard — Mouclade — Sauté de dinde au cidre — Artichauts à l'armoricaine — Galettes — Crêpes — Fars — etc.)
- La Cuisine du Languedoc, éditions Michel Lafon, (ISBN 2840987163) (Soupe de poissons languedocienne — Tapenade — Fabouade de Nîmes — Empastat cathare — Cassoulet — Gardianne de taureau au vin blanc — Pouteille du Gévaudan — Crubelets de Pâques — Flaunes — Pescajonne — Vin de Guguier — Vin de pêche — Liqueur de genièvre — etc.)
- La Cuisine lyonnaise, éditions Michel Lafon, (ISBN 2840987120) (Soupe de fanes de radis — Rissoles du Bugey — Gâteau de foies blonds — Pot-au-feu des vignerons — Poule de Bresse demi-deuil — Sabodet — Tablier de sapeur — Quenelles de brochet Nantua — Cardon en sauce — Paillassons — Bugnes de Mardi gras — Délicieux lyonnais — Matefaim — etc.)
- La Cuisine provençale, éditions Michel Lafon, (ISBN 2840987112) (Pissaladière — Soupe de favouilles — Daube provençale — Tian de pommes de terre provençal — Anchoïade — Rouille — Artichauts à la barigoule — Panisses — Ratatouille — Calissons — Fougassettes — Pérade — etc.)
- Plat du jour (VHS)
- Repas de fêtes gasconnes 1 (VHS)
- Repas de fêtes gasconnes 2 (VHS)
- Volailles (VHS)
- Poissons 1 (VHS)
- Poissons 2 (VHS)
- Coquillages et crustacés (VHS)
- Spécialités de Maïté (VHS)
- Bêtises (VHS)
Notes et références
- « Maïté : de la cuisine à la télévision », sur web-libre.org, .
- (en) Maïté sur l’Internet Movie Database.
- Stéphane Davet, « Maïté, la cuisinière du dimanche qui a fait revenir le terroir à la télévision »
, sur Le Monde, (consulté le ). - Télé 7 jours no 2679, semaine du 9 au 15 août 1986, p. 75.
- France 3 Aquitaine, « Portrait de Maîté », sur fresques.ina.fr, (consulté le ).
- « Mort de Micheline Banzet-Lawton, ex-compère de Maïté », sur www.journaldesfemmes.fr (consulté le ).
- « Quand Maïté déguste un ortolan en 1984, c’est une scène d'un érotisme torride ! », tf1, (lire en ligne, consulté le ).
- « Vidéo - Les moments cultes de Maïté aux fourneaux », RTL.fr, (lire en ligne, consulté le ).
- Le cèpe à sorcier : les champignons sur le site pointculture.be.
- Présentation de Le cèpe à sorcier de C'est pas sorcier sur tvmag.lefigaro.fr.
- Luc Le Vaillant, « L'émincée », sur Libération, (consulté le ).
- Séverine Cazeset et Marion Kremp, « La drôle de cuisine de William Saurin », sur Le Parisien, (consulté le ).
- « Rondelé dit merci à Maïté », sur Stratégies, (consulté le ).
- « Landes : le restaurant de la célèbre cuisinière Maïté liquidé ! », sur sudouest.fr, .
- « Le restaurant « Chez Maité » est définitivement fermé » [archive].
- Jérôme Lachasse, « "Le Fabuleux destin de Madame Petlet", ou comment Maïté a tenté de devenir une star de cinéma », sur BFMTV, (consulté le ).
- « Maïté en deuil : son mari est mort à l'âge de 84 ans - Voici », sur Voici.fr, .
- « Maïté : Bouleversée par la mort de son fils, elle a perdu le goût de vivre... », sur purepeople.com, 23-10-20consulté le=.
- « VIDEO Surprise : Philippe Etchebest rencontre la petite-fille de Maïté dans Objectif Top Chef », sur Voici, (consulté le ).
- « Maïté et Massimo jouent les nounous », sur leparisien.fr, .
- « RadioScope - Sud Radio - Saison 1997-1998 » (consulté le ).
- « A table avec les politiques », sur lemonde.fr, .