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Agriculture durable

L'agriculture durable (anciennement soutenable, traduction alternative de l'anglais sustainable) est l'application à l'agriculture des principes du développement durable tels que définis par la communauté internationale à Rio de Janeiro en . Il s'agit d'un système de production agricole qui vise à assurer une production pérenne de nourriture, de bois et de fibres en respectant les limites écologiques, économiques et sociales qui assurent la maintenance dans le temps de cette production.

L'agriculture durable vise notamment à réduire l'impact environnemental de l'agriculture. C'est une agriculture qui protège la biodiversité, l'eau et les sols qui lui sont nécessaires et qui les utilise mieux via les auxiliaires de l'agriculture et les services écosystémiques[1]. C'est aussi une agriculture multifonctionnelle. Les systèmes agricoles durables émettent peu de gaz à effet de serre responsables du réchauffement climatique.

Objectifs poursuivis

L'agriculture durable vise une amélioration de la pérennité du système, en créant plus de richesses pérennes par unité de production, sur une base plus équitable. Ces principes sont basés sur la reconnaissance du fait que les ressources naturelles ne sont pas infinies et qu'elles doivent être utilisées de façon judicieuse pour garantir durablement la rentabilité économique, le bien-être social, et le respect de l'environnement (les trois dimensions du développement durable).

Concrètement et dans l'idéal (rien n'assurant qu'une agriculture respectant simultanément toutes ces qualités soit possible) :

Une agriculture durable est définie par Zahm et al. (2019)[3]. comme une agriculture économiquement viable, écologiquement saine, socialement juste et humaine (Landais, 1998). Elle contribue d’une part à la durabilité du territoire dans laquelle elle s’ancre par la multifonctionnalité de ses activités et d’autre part à la fourniture de services environnementaux globaux (lutte contre le changement climatique, qualité de l’air, sécurité alimentaire, etc.).

Quant à l'exploitation agricole durable c'est une exploitation agricole viable, vivable, transmissible et reproductible inscrivant son développement dans une démarche sociétalement responsable. Cette démarche renvoie aux choix de l’agriculteur quant aux effets de ses activités et de ses modes de production au regard des objectifs propres à son exploitation mais aussi au regard d’objectifs externes à son exploitation renvoyant à des échelles socio-spatiales de niveau supérieur. Son développement repose sur 5 propriétés émergentes des systèmes agricoles durables : autonomie, robustesse, capacité productive et reproductive de biens et services, ancrage territorial et responsabilité globale (Zahm et al., 2019).

Quelques principes d'agriculture durable

Pour ĂŞtre durable, l'agriculture doit respecter quelques principes[4] :

À ces principes de base, il faut ajouter la nécessité d'éviter les usages dispersifs des métaux en agriculture. L'étude de l'association des Centraliens sur la raréfaction des métaux recense un certain nombre d'usages dispersifs à éviter[5].

Dans le monde

Agriculture familiale

Les deux premiers Objectifs de développement durable proposés par l'Organisation des Nations unies sont l'éradication de la pauvreté et celle de la faim[6]. Pour remplir ces objectifs, l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) accorde une importance particulière à l'agriculture familiale[7]. Ce modèle occupe une place prépondérante dans l'agriculture mondiale ; l'agriculture familiale produisait 80 % des produits agricoles en 2014[8].

L'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture déclare l'année 2014 année internationale de l'agriculture familiale[9]. En 2017, l'Assemblée générale des Nations unies proclame la période 2019-2028 décennie des Nations unies pour l’agriculture familiale[10]. Elle décide de soutenir plus activement ce modèle qui semble le mieux répondre aux objectifs du millénaire pour le développement comme l'éradication de la faim, la préservation des ressources et la création d'emplois[11].

Dans l'Union européenne

DĂ©veloppement rural

La Politique agricole commune de l'Union européenne a fait l'objet de révisions en 1999. Le premier pilier sur le contrôle des marchés a été complété par un deuxième pilier : le développement rural, qui fait référence au développement durable, sur la filière forestière.

Le développement rural est décrit dans le règlement de développement rural (RDR) de la PAC qui peut financer des mesures agroenvironnementales via les États membres. Une première version de ce règlement a été établie pour la période 2000-2006. Une seconde version (règlement de développement rural II) a été établie pour la période 2007-2013[12].

D'autre part, l'Union européenne a édicté des directives sur la sécurité alimentaire (paquet hygiène) qui concerne toute la filière agricole et agroalimentaire (« de la fourche à la fourchette »).

Il existe aussi une série de normes internationales sur la traçabilité des denrées alimentaires : ISO 22000.

Déclinaison dans les États membres de l'Union européenne

Le RDR européen se décline dans chaque États membres de l'Union européenne par un plan de développement rural national (PDRN)[13].

La loi d'orientation agricole du définit un cadre contractuel innovant entre agriculteurs et pouvoirs publics, devant permettre de répondre aux nouvelles attentes de la société civile en matière de multifonctionnalité de l’agriculture et de développement durable.

Ce cadre est défini dans le Contrat Territorial d'Exploitation (CTE). Les CTE ont été modifiés par des Contrats d'agriculture durable (CAD) : le but est toujours de préserver les ressources naturelles en luttant pour la qualité des sols, de l'eau, de la biodiversité et des paysages (cf. décret 2003-675 du ).

Conditionnalité des aides PAC

La conditionnalité soumet le versement de certaines aides de la politique agricole commune au respect d’exigences de base en matière d’environnement et de santé. La conditionnalité est mise en place depuis 2005. Elle garantit une agriculture plus durable et favorise ainsi une meilleure acceptation de la PAC par l'ensemble des citoyens. Ce dispositif soumet le versement de certaines aides communautaires au respect d'exigences en matière de bonnes conditions agricoles et environnementales (BCAE), de santé, et de protection animale[14].

Mesure des impacts environnementaux

Les nuisances et pollutions peuvent être mesurées dans le cadre des mesures de prévention des risques.

Il existe un modèle macroéconomique, développé par l'OCDE, qui sert de référence en Europe, pour la mesure de ces « pressions environnementales » : le modèle pression-état-réponse (PER).

On peut donc transformer les mesures enregistrées sur le terrain en indicateurs du modèle PER.

D'autre part, on peut agréger ces mesures par secteurs économiques, selon les nomenclatures officielles (NACE, secteurs institutionnels…).

Cas de la France

Différentes utilisations du terme en France

Plusieurs organismes ont intégré le concept d'agriculture durable dans leur appellation :

  • L'« agriculture durable » portĂ©e par les 13 000 membres du RĂ©seau CIVAM, rassemble des agriculteurs certifiĂ©s en agriculture biologique, d'autres non-certifiĂ©s, d'autres encore revendiquant le statut de producteur fermier par leurs engagements Ă  suivre la Charte Nationale d'Engagement des Producteurs Fermiers et des cahiers des charges par production. Ce rĂ©seau est une force de proposition depuis 1994 en matière de politique agricole avec une approche concrète de terrain et Ă  l'initiative d'une agriculture rĂ©solument moderne et d'avenir. Puisque ce rĂ©seau fait un travail de recherche permanent en ce qui concerne l'indĂ©pendance et la pĂ©rennitĂ© des systèmes agricoles familiaux tel que : l'efficacitĂ© Ă©nergĂ©tique en agriculture, sur l'indĂ©pendance et l'autonomie en protĂ©ine, sur la rĂ©duction de pesticides et d'engrais, sĂ©lection de semence adaptĂ© pour garantir un rendement optimale technique et Ă©conomique au bĂ©nĂ©fice de l'agriculteur et de l'environnement (non au bĂ©nĂ©fice unique de l'agro-industrie). Tout le travail est naturellement accompagnĂ© d'un objectif indissociable de pĂ©rennitĂ© de revenu pour l'agriculteur et du dĂ©veloppement de l'emploi agricole, tout en Ă©tant proche et en rĂ©pondant Ă  l'attente des consommateurs-contribuables (vente directe, restauration collective, porte ouverte, environnement mieux protĂ©gé…). Le RĂ©seau agriculture durable (fusionnĂ© aujourd'hui avec la FNCIVAM) a ainsi pu proposer avec succès des mesures agro-environnementales très concrètes avec rĂ©duction d'intrants sur des systèmes herbagers et grandes cultures (en cours d'expĂ©rimentation).
  • Les travaux dĂ©veloppĂ©s par le comitĂ© scientifique de la mĂ©thode IDEA (Indicateurs de durabilitĂ© des exploitations agricoles) initialement pilotĂ©s par Lionel Vilain (Bergerie nationale de Rambouillet) de 1995 Ă  2010 sont prĂ©sidĂ©s depuis 2011 par FrĂ©dĂ©ric Zahm, chercheur en agroĂ©conomie Ă  l'Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (INRAE)[15]. Ce comitĂ© scientifique reprĂ©sente une diversitĂ© de disciplines (agronomie, Ă©conomie, gĂ©ographie, sciences de gestion, zootechnie, systèmes alimentaires) et d'institutions (recherche, enseignement supĂ©rieur, enseignement technique agricole, institut technique, secteur associatif) et s'appuie sur les partenaires professionnels associĂ©s zu processus de dĂ©veloppement collaboratif mis en Ĺ“uvre depuis 2015.
  • L'Institut de l'agriculture durable (IAD). Cet institut privĂ©, rĂ©unissant agriculteurs, associations, coopĂ©ratives et industriels a pour objectif de valoriser et d'accompagner le dĂ©veloppement des diffĂ©rentes formes d'agriculture de conservation en France[16]. En 2012, l'IAD a lancĂ© une enquĂŞte nationale intitulĂ©e « L'agriculture durable et vous » afin de mieux cerner la perception de ce concept[17].

L'agriculture durable ne doit pas être confondue avec l'agriculture raisonnée, un concept qui s'appuyait sur un référentiel national certifié par l'État jusqu'en 2013 et a été remplacé depuis par un dispositif de certification environnementale.

Le terme « agriculture soutenable », parfois rencontré, est une traduction du terme anglais sustainable agriculture, qui a d'abord été utilisée bien qu'impropre parce que plus littérale.

Organisation de l'agriculture durable

Le concept principal est celui d'une exploitation agricole constituée par un ensemble de sous-systèmes fonctionnant tous en interaction, un sous-système générant des entrées pour les autres, le système fonctionnant dans l'idéal en cycle fermé.

Organisation en filière intégrée

L'agriculture durable doit être intégrée par tous les agents économiques de la filière, de la fourche à la fourchette (du producteur au consommateur), en incluant les parties prenantes concernées par :

  • la limitation des nuisances olfactives et sonores,
  • la limitation des pollutions de l'eau, de l'air et du sol (intrants azotĂ©s, phytosanitaires), ainsi que de la pollution gĂ©nĂ©tique liĂ©e aux OGM...
  • la limitation de l'appauvrissement de la diversitĂ© agricole liĂ©e aux techniques de sĂ©lection, d'hybrides stĂ©riles et de brevetage.

Le suivi en fonction des parcelles (agriculture de précision) nécessite l'utilisation de technologies de l'information, en particulier des systèmes d'information géographique.

Une filière doit être évaluée selon des critères normés communs à tous les agents économiques de la filière, en cohérence avec le cadre normatif des comptabilités nationales.

Prévention des risques

Listes de vérifications de risques environnement-sécurité, actions à faire, à mettre en œuvre dans les exploitations agricoles :

  • types de risques ;
  • amĂ©nagements ;
  • Ă©valuation des programmes de mise Ă  niveau ;
  • inventaires Ă  rĂ©aliser, procĂ©dures Ă  respecter, exigences ;
  • classification des locaux et des sites de travail ;
  • actions Ă  faire ;
  • prĂ©vention ;
  • organisations.

Suivi à la ferme des produits phytosanitaires. Mise à disposition des agriculteurs d’appareils simples de lectures de codes-barres pour enregistrement et suivi de fournitures en magasin local (commandes, gestion des stocks, entrées / sorties…), avec possibilité de :

Types d'action (acteurs) :

  • prĂ©vention des risques industriels, École des Mines ;
  • formation au conseil en matière de prĂ©vention des risques (IPGP Jussieu) ;
  • veille juridique et rĂ©glementaire, suivi des normes ;
  • auto-diagnostic.

Valorisation de la biomasse

Selon les principes de l'agriculture durable, la valorisation de la biomasse n'est pas réservée exclusivement à l'alimentation humaine. Il existe cependant une controverse sur la compétition possible entre alimentation et autres utilisations.

Les produits agricoles, ainsi que les déchets et résidus de l'activité agricole, peuvent produire[18] :

Traçabilité

Assurer la sécurité sanitaire des aliments implique de mettre en place un suivi le long de toute la chaîne de production, « de la fourche à la fourchette ».

L'agriculture durable s'appuie sur des preuves et une traçabilité apportées par des certifications crédibles, établies par des certificateurs indépendants.

La mise en œuvre de filières intégrées d'agriculture durable met en jeu l'interopérabilité de systèmes hétérogènes, donc la cohérence et la qualité des données (voire leur sécurité), ce qui implique l'utilisation d'un cadre normatif global.

La normalisation relative aux denrées alimentaires est constituée par la série de normes ISO 22000 sur la sécurité des denrées alimentaires.

Outils d'Ă©valuation

De nombreuses méthodes évaluatives font référence au concept d'indicateurs de durabilité à l'échelle de l'exploitation agricole. Cependant, ces méthodes n'intègrent parfois que la dimension environnementale, les dimensions sociales et économiques n'étant pas systématiquement prises en compte. On retrouve dans cette catégorie de nombreuses méthodes d'indicateurs agro-environnementaux ou d'autres outils développés pour une évaluation de la performance environnementale d'une exploitation agricole (Zahm, 2011)[19]. Les outils d'évaluation prennent différentes formes dans leur construction et approches. Il s'agit :

  • d'indicateurs avec des degrĂ©s plus ou moins formalisĂ©s d'intĂ©gration dans un cadre conceptuel ou des listes d’indicateurs intĂ©grĂ©s prĂ©sents sous forme de tableaux de bord ;
  • d'outils d'Ă©valuation environnementale, tels que l'analyse du cycle de vie ;
  • de systèmes de notation par Ă©copoints ;
  • de modèles de programmation linĂ©aire ;
  • de modèles d'arbitrage (trade-off) pour le choix de productions alternatives ;
  • des approches Ă©nergĂ©tiques telles que le bilan Ă©nergĂ©tique en agriculture.

En France, les travaux du projet PLAGE[20] (2008-2014) ont permis d'identifier plusieurs outils d'Ă©valuation de la durabilitĂ© selon les dimensions environnementale, sociale et Ă©conomique. Les Ă©tats de l’art complets (Schader et al., 2014 [21] ; Lairez et al., 2015[22] ; De Olde et al., 2016[23] ; Chopin et al., 2021[24]), de mĂŞme que les travaux du rĂ©seau national sur l’évaluation de la durabilitĂ© des systèmes et territoires agricoles (RMT Erytage 4), montrent une diversitĂ© importante des mĂ©thodes d’évaluation de la durabilitĂ© en agriculture basĂ©es sur des indicateurs (une soixantaine recensĂ©es). Parmi celles-ci, la mĂ©thode IDEA est aujourd’hui l’une des quatre mĂ©thodes d’évaluation de la durabilitĂ© les plus utilisĂ©es dans l’Union europĂ©enne (De Olde et al., 2016[23]) mais aussi en Afrique de l’Ouest, au Maghreb, au Mexique et en AmĂ©rique latine.

La méthode IDEA[25] (indicateur de durabilité des exploitations agricoles[26]) est une méthode scientifique soutenue par le ministère de l'Agriculture s'appuyant sur les travaux d'un comité scientifique[27] pour évaluer la durabilité d'une exploitation agricole. Elle est mobilisée depuis la fin des années 1990 à la fois dans l'enseignement agronomique (technique ou supérieur) pour son caractère pédagogique et transparent. Depuis, 2019 sa nouvelle version 4 a été publiée (ZAhm et al? 2019) .Elle est désormais utilisée par de très nombreux professionnels du conseil agricole et les collectivités territoriales pour accompagner des démarches de transition écologique ou dans des démarches individuelles de responsabilité sociétale des entreprises. Au plan théorique, la méthode IDEA dans sa version 4 s'est doté d'un nouveau cadre conceptuel enrichi d’une approche théorique par les propriétés des systèmes agricoles durables. Ce cadre conceptuel est basé sur la combinaison de deux approches évaluatives de la durabilité de l’exploitation agricole : l’une par les objectifs de l’agriculture durable et l’autre par les cinq propriétés des systèmes agricoles durables. Cette combinaison aboutit à deux grilles de lecture évaluatives, structurées respectivement selon les trois dimensions du développement durable (agroécologique, socio-territoriale et économique) et selon cinq propriétés de systèmes agricoles durables (autonomie, robustesse, capacité productive et reproductive de biens et services, ancrage territorial et responsabilité globale). Cette approche par les propriétés consolide la perspective systémique de l’exploitation agricole en introduisant une lecture transversale de sa durabilité.

La méthode IDEA v4 s’ancre dans le courant de la durabilité forte (Daly, 1990) qui rejette l’hypothèse d’une substituabilité ou compensation parfaite entre ressources naturelles et capital manufacturé. Pour qualifier ce concept de durabilité d’une exploitation agricole, 12 objectifs et 5 propriétés ont été retenus. Les 12 objectifs concernent à la fois la dimension agroécologique des activités agricoles mais aussi la dimension socio-territoriale de l’agriculture et la dimension économique de l’exploitation agricole. Ils renvoient à deux niveaux de durabilité (Terrier et al., 2013) : (i) la durabilité restreinte qui qualifie les objectifs autocentrés de l’agriculteur correspondant à ses facteurs internes de durabilité et (ii) la durabilité étendue qui identifie les objectifs sociétaux d’une exploitation agricole contribuant au développement durable de niveaux d’échelles et d’organisations plus englobants (territoire, collectivité, pays, reste du monde).

Les cinq propriétés se définissent ainsi : l’autonomie d’une exploitation agricole correspond à sa capacité à produire des biens et des services à partir de ressources propres ou collectives locales (humaines, naturelles, physiques, cognitives, etc.), à permettre à l’exploitant agricole de disposer de sa liberté de décision et de développer des modes d'action permettant de limiter sa dépendance aux dispositifs de régulation publique (aides, quotas, droits à produire…) et aux acteurs de l’amont et de l’aval. La robustesse d'une exploitation agricole correspond à sa capacité à faire face à des variations (internes ou externes) de différentes intensités (fluctuations, perturbations, chocs) et de différentes natures (environnementales, sociales, économiques), et à conserver ou retrouver un état d’équilibre. Elle intègre de façon englobante les concepts de résilience, d'adaptation, de flexibilité. La capacité productive et reproductive de biens et services d’une exploitation agricole correspond à sa capacité à produire et à reproduire dans le temps long, de manière efficiente, des biens et services, en dégageant suffisamment de revenu pour maintenir l’activité, sans dégrader sa base de ressources naturelles et sociales. L’ancrage territorial d’une exploitation correspond à sa capacité à contribuer à un processus de co-production et de valorisation de ressources territoriales. Il caractérise également la nature et l'intensité des liens marchands et non marchands que l’exploitation agricole construit avec son territoire, ses habitants, ses acteurs, son groupe social de vie. La responsabilité globale d’une exploitation correspond au degré d'engagement de l'exploitant agricole dans une démarche globale qui prend en compte les impacts environnementaux, sociaux et économiques dans ses choix de pratiques et d’activités. Cet engagement se structure autour de valeurs renvoyant à l'éthique et à l'équité (Zahm et al., 2019).

Quelles données chiffrées

L'agriculture consomme un peu moins de 2 % de l'Ă©nergie en France, part voisine de sa contribution au PIB. La consommation d'Ă©nergie directe concerne essentiellement les tracteurs et autres vĂ©hicules agricoles (fioul, gazole et essence), les machines Ă  traire des Ă©levages, la rĂ©frigĂ©ration des produits, l'irrigation (Ă©lectricitĂ©), le chauffage des sĂ©choirs et des serres (fioul et gaz propane, butane ou gaz de rĂ©seau). Les dĂ©penses consacrĂ©es Ă  l'Ă©nergie directe Ă©taient de 7 800 € par exploitation agricole en moyenne en 2007[28].

Dispositions législatives

Le ministère français de l'Agriculture et de l'Alimentation a lancé à la suite du Grenelle de l'environnement un plan « Objectif Terres 2020 », dont l'objectif est de mettre en œuvre un nouveau modèle agricole français plus respectueux des exigences de développement durable[29].

Ce plan se décline dans une dimension énergétique en un plan de performance énergétique des exploitations agricoles[30], qui commence par un bilan énergétique en agriculture.

La loi de modernisation de l'agriculture et de la pêche de 2010 a mis en place le plan régional d'agriculture durable[31]. Le décret d'application de cette loi relatif au plan régional d'agriculture durable, du , a modifié le code rural (article D111-1)[32].

Place dans le plan national d'adaptation au changement climatique

L'agriculture fait l'objet du chapitre V (éclairages sectoriels), première section du plan national d'adaptation au changement climatique (p. 63)[33]. La recommandation no 30 précise :

« Pour l’agriculture, l’adaptation passera par la modification de l’utilisation des sols, des modes de culture et des variétés utilisées, ainsi que par une meilleure gestion des ressources hydriques. Les conséquences du réchauffement climatique devront être prises en considération dans le cadre des politiques agricoles et des aides à l’agriculture (comme dans les programmes opérationnels de la future politique de développement rural). La création d’un forum d’échange d’information entre l’administration et les professions agricoles sur les changements climatiques permettrait une meilleure estimation des conséquences et une amélioration des politiques d’adaptation. »

Dans le monde

L'agriculture de conservation (ici pratiquée par une paysanne de Zambie) est une forme d'agriculture durable.

Fracture Nord / Sud

Il existe des positions assez divergentes dans les pays développés sur l'attitude à adopter vis-à-vis de l'agriculture des pays du Sud :

  • celle des États-Unis, qui prĂ©conisent l'emploi des organismes gĂ©nĂ©tiquement modifiĂ©s pour accroĂ®tre le rendement des terres agricoles afin de nourrir la population des pays en dĂ©veloppement ; les États-Unis critiquent par ailleurs la politique agricole commune qui s'opposerait aux intĂ©rĂŞts des pays du Sud ;
  • celle des EuropĂ©ens, qui tendent Ă  interdire les organismes gĂ©nĂ©tiquement modifiĂ©s en vertu du principe de prĂ©caution, et qui soulignent le fait que de nombreuses terres arables ne sont pas encore exploitĂ©es dans le monde.

Notes et références

  1. « Agriculture et biodiversité : des synergies à valoriser » [PDF], Institut national de la recherche agronomique, .
  2. Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux, « Les contributions possibles de l’agriculture et de la forêt à la lutte contre le changement climatique », sur Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation (France), .
  3. Zahm F., Alonso Ugaglia A., Boureau H., Del’homme B., Barbier J.M., Gasselin P., Gafsi M., Girard S., Guichard L., Loyce C., Manneville V., Menet A., Redlingshofer B., « Évaluer la durabilité des exploitations agricoles. La méthode IDEA v4, un cadre conceptuel mobilisant dimensions et propriétés de la durabilité », Cahiers Agricultures,‎ (ISSN 1777-5949, lire en ligne)
  4. Ibrahim Nahal, Principes d'agriculture durable, Ă©ditions Estem.
  5. Philippe Bihouix et Benoît de Guillebon, Quel avenir pour les métaux ? Raréfaction des métaux, un nouveau défi pour la société, EDP Sciences, 2010, p. 292.
  6. « Objectifs de développement durable », sur FAO (consulté le ).
  7. « Le travail de la FAO dans le domaine de l'agriculture familiale » [PDF], sur Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture, .
  8. « Agriculture familiale : Nourrir le monde, préserver la planète », sur Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture, (consulté le ).
  9. « Les agriculteurs familiaux » [PDF], sur Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture, (consulté le ).
  10. « Décennie des Nations Unies pour l'agriculture familiale 2019-2028 », sur Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (consulté le ).
  11. « Plateforme de connaissances sur l'agriculture familiale », sur Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (consulté le ).
  12. Règlement (CE) n° 1698/2005 du Conseil concernant le soutien au développement rural par le Fonds européen agricole pour le développement rural (Feader)
  13. Plan de développement rural national de la France.
  14. La conditionnalité sur le site du ministère français chargé de l'agriculture.
  15. « La méthode IDEA », sur methode-idea.org.
  16. [www.institut-agriculture-durable.fr / Site de l'IAD]
  17. Les résultats et l'analyse de l'enquête « L'agriculture durable et vous ».
  18. La valorisation de la biomasse, sur le site de l'ADEME
  19. Zahm F., 2011, De l'évaluation de la performance globale d'une exploitation agricole à l'évaluation de la politique publique agro-environnementale de la Politique agricole commune. Une approche par les indicateurs agro-environnementaux, Thèse en économie de l'agriculture et des ressources naturelles de l'Université européenne de Bretagne, Agrocampus, école doctorale SHOS, 600 p.
  20. « Typologie des outils (issue du projet PLAGE) », sur plage-evaluation.fr (version du 10 février 2018 sur Internet Archive).
  21. Schader C., Grenz, J., Meier MS., Stolze M., 2014. Scope and precision of sustainability assessment approaches to food systems. Ecology and Society 19 (3): 42.
  22. Lairez J., Feschet P., Aubin, J., Bockstaller C., Bouvarel I., 2015. Évaluer la durabilitĂ© en agriculture. Guide pour l’analyse multicritère des productions animales et vĂ©gĂ©tales, Eds Quae. 232 p.
  23. De Olde EM., Oudshoorn FW., Sørensen CA., Bokkers, EA., de Boer IJ., 2016. Assessing sustainability at farmlevel: Lessons learned from a comparison of tools in practice. Ecological Indicators 66: 391-404
  24. Chopin P., Mubaya C. P., Descheemaeker K., Ă–born, I., & Bergkvist, G. (2021). Avenues for improving farming sustainability assessment with upgraded tools, sustainability framing and indicators. A review. Agronomy for Sustainable Development, 41(2), pp 1-20.
  25. Zahm F., Alonso Ugaglia A., Boureau H., Del’homme B., Barbier J.M., Gasselin P., Gafsi M., Girard S., Guichard L., Loyce C., Manneville V., Menet A., Redlingshofer B., 2019, Évaluer la durabilité des exploitations agricoles. La méthode IDEA v4, un cadre conceptuel mobilisant dimensions et propriétés de la durabilité, Cahiers Agricultures, 28, 5, DOI 10.1051/cagri/2019004
  26. « Indicateur de durabilité des exploitations agricoles », sur methode-idea.org.
  27. « Le comité scientifique », sur methode-idea.org.
  28. La consommation d'Ă©nergie directe des exploitations agricoles sur le site Agreste.
  29. « Site Objectif Terres 2020 »(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?) (consulté le )
  30. Plan de performance énergétique, sur le site du ministère français chargé de l'agriculture.
  31. Loi n° 2010-874 du 27 juillet 2010 de modernisation de l'agriculture et de la pêche
  32. Article D111-1 du Code rural et de la pĂŞche maritime.
  33. Stratégie nationale d'adaptation au changement climatique

Voir aussi

Bibliographie

  • Ministère de l'Écologie et du DĂ©veloppement durable (2004) Entreprises et environnement. Rapport Ă  la Commission des comptes et de l'Ă©conomie de l'environnement. La Documentation française.
  • Neher D (2018) Ecological sustainability in agricultural systems : definition and measurement. In Integrating sustainable agriculture, ecology, and environmental policy (pp. 51-61). Routledge.
  • Zahm F., Alonso Ugaglia A., Boureau H., Del'homme B., Barbier J.-M., Gasselin P., Gafsi M., Guichard L., Loyce C., Manneville V., Menet A., Redlingshofer B. (2015) Agriculture et exploitation agricole durables : Ă©tat de l'art et proposition de dĂ©finitions revisitĂ©es Ă  l'aune des valeurs, des propriĂ©tĂ©s et des frontières de la durabilitĂ© en agriculture, Innovations agronomiques, 46, pp. 105-125.
  • Zahm F., Alonso Ugaglia A., Boureau H., Del’homme B., Barbier J.M., Gasselin P., Gafsi M., Girard S., Guichard L., Loyce C., Manneville V., Menet A. et Redlingshofer B., « Évaluer la durabilitĂ© des exploitations agricoles. La mĂ©thode IDEA v4, un cadre conceptuel mobilisant dimensions et propriĂ©tĂ©s de la durabilitĂ© », Cahiers Agricultures, vol. 28, no 5,‎ (DOI 10.1051/cagri/2019004, lire en ligne)

Articles connexes

RĂ©duction de la contribution de l'agriculture Ă  l'effet de serre

Fédérations et réseaux

Durabilité en agriculture

Union européenne

Sécurité alimentaire

Types d'agriculture comportant des caractéristiques de durabilité

Histoire de l'agriculture

Articles liés à la mondialisation

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