Colombier (édifice)

Trou d'envol d'un pigeonnier muni d'un dispositif d'obstruction du type guillotine avec un pigeon domestique sur la table d'envol.

Le colombier est destiné à l’élevage des pigeons pour leur consommation ou pour élever des pigeons voyageurs. Au Moyen Âge il assurait pour le domaine un apport important en nourriture mais également en engrais, source de richesse pour le seigneur et ses gens.

La colombine, est utilisée en fumure jusqu'au milieu du XX^e siècle[1].

On estime qu’à la fin du XIX^e siècle, la consommation annuelle de pigeon de la ville de Paris atteignait près de 2 000 000 pigeons[2].

Fuie de l'abbaye Saint-Hilaire (1254) à Ménerbes.

Le colombier désigne encore les édifices de la Renaissance et du début des temps modernes.

Une variante de petite taille annexée à une tour ou à une ferme s'est appelée en latin classique fŭga et en latin populaire fūga. Un mot français fuie est attesté vers 1135 au sens de « fuite », puis à partir du XIII^e siècle de « refuge » et enfin de « volière pour les pigeons »[3], le terme français remonte probablement au latin vulgaire fūgĭta. La fuie consiste en une petite volière qu'on ferme avec un volet et où l'éleveur particulier peut nourrir son pigeon domestique.

L'évolution gasconne de fuga, sous la forme hune[4], désigne un type précis de colombier de plan circulaire et couvert d’une voûte en coupole[5]. Les hunes étaient très répandues en Gascogne, même si beaucoup ont disparu, comme en témoignent les toponymes. Dans les pays proches de la Garonne et du Midi français, couloumé dérivé de colombarium correspond à une installation domestique, c'est-à-dire à la fuie de Touraine.

Le terme « pigeonnier » est plus commun au XIX^e siècle, attestant la lente obsolescence du mot colombier. La loi de 1889 sur les Animaux employés à l'exploitation des propriétés rurales utilise cependant encore le terme de colombier dans son article 6[6]. Les deux termes peuvent être considérés comme quasi-synonymes: le pigeonnier peut s'apparenter à une simple volière.

Colombarium romain du III^e siècle dans le mausolée de Mazor (en) en Israël.

Pigeonnier troglodytique aux Baux-de-Provence, XI^e siècle, avec ses boulins.

Boulins.

Les plus anciens seraient les colombiers forteresses de Haute-Égypte, et les colombiers perses surmontés d’une poivrière. Dans les régions arides, la fiente est une fumure recherchée et elle est recueillie sur des nattes régulièrement nettoyées. Dans l'ancienne Perse et Irak, elle servait à la culture des melons.

La présence de colombiers n’est pas attestée en France avant la conquête romaine par Jules César. L’élevage des pigeons était alors une passion à Rome. Le colombarium romain, généralement rond, avait son intérieur recouvert d’un enduit blanc de poudre de marbre. Varron, Columelle et Pline l'Ancien ont écrit des ouvrages sur l’élevage des pigeons et la construction des colombiers.

L’intérieur du colombier, espace imparti aux pigeons, est divisé en nichoirs appelés boulins. Chaque boulin est le logement d’un couple de pigeons. Ces boulins peuvent être en pierre, brique ou torchis et installés lors de la construction du colombier ou être en poterie (pots couchés, tuiles canal, diverses cases), en osier tressé en forme de panier ou de nid. C’est le nombre de boulins qui indique la capacité du pigeonnier. Celui du château d'Aulnay avec ses 2 000 boulins, celui de Port-d'Envaux avec ses 2 400 boulins de terre cuite et celui de la ferme de Montmorency à Goussainville avec ses 3 600 boulins de terre cuite sont parmi les plus vastes. Signe extérieur de richesse (le nombre de boulins étant proportionnel à la surface des terres exploitées), certains propriétaires rajoutaient de faux boulins pour faire croire qu'ils avaient beaucoup de terre afin de mieux marier leurs enfants, d'où l'origine possible[7] de l'expression « se faire pigeonner »[8].

Boulins du colombier troglodyte du château de La Roche-Guyon.

Au Moyen Âge et après, la possession d’un colombier à pied, construction séparée du corps de logis (ayant des boulins de haut en bas), était un privilège du seigneur haut justicier. Pour les autres constructions, le droit de colombier variait suivant les provinces. Elles devaient être en proportion de l’importance de la propriété, placées en étage au-dessus d’un poulailler, d’un chenil, d’un four à pain, d’un cellier… Généralement les volières intégrées à une étable, une grange ou un hangar, étaient permises à tout propriétaire d’au moins 50 arpents (environ 25 hectares) de terres labourables, qu’il soit noble ou non, pour une capacité ne devant pas dépasser suivant les cas 60 à 120 boulins.

À Mons, au château d'Esclapon-Bas, carreaux vernissés protégeant l'entrée du pigeonnier contre les rongeurs.

Produisant un excellent engrais (la colombine), les pigeons étaient vus comme une catastrophe par les cultivateurs, en particulier au moment des semailles. Il était donc nécessaire d'enfermer les pigeons dans le colombier lors des semis agricoles, en obstruant les ouvertures du colombier.

Dans les anciennes provinces de droit coutumier (Normandie, Bretagne, etc.) le droit de colombage était un privilège réservé à la noblesse, les cahiers de doléances en demandèrent très fréquemment la suppression, ce qui sera entériné lors de la nuit du 4 août 1789. Selon un commentaire de la loi de 1889 sur les animaux employés à l'exploitation des propriétés rurales, « le droit d'avoir des colombiers [avant la nuit du 4 août] n'appartenait qu'aux seigneurs haut justiciers ou féodaux »[6] ; certains pouvaient accorder à des roturiers ayant au moins 50 arpents le droit de construire une volière ; la noblesse s'est toujours défendue contre toute « usurpation ecclésiastique », les clercs insistant pour obtenir le droit d'avoir des colombiers[6].

Symbole de la demeure seigneuriale, le pigeonnier était en Bretagne un privilège réservé, depuis la Nouvelle Coutume de 1580, aux terres nobles de plus de 300 arpents et aux abbayes. Jusqu'à la Révolution sur les autres terres il ne pouvait y avoir de pigeonnier qu'à l'étage d'un logis ou d'une dépendance, et sous réserve d'avoir au minimum 50 arpents de terres labourables. Le nombre des boulin était lié à la richesse, un boulin correspondant à un demi-arpente de terre[9].

Le pigeonnier devint, après la Révolution, la partie emblématique de l'habitat paysan puisque sa construction signifiait la fin des droits seigneuriaux, celui-ci étant jusqu'alors réservé aux seules maisons nobles. Il était soit directement accolé à la maison soit indépendant d'elle. Toujours de dimension considérable, puisqu'il était censé ennoblir l'habitat, il s'élevait sur deux étages, le dernier étant seul réservé aux pigeons. Pour protéger ceux-ci d'une invasion de rongeurs, son accès était toujours protégé par un revêtement de carreaux vernissés qui les empêchait d'accéder à l'intérieur[10].

Époque contemporaine

Place des Trois Pouvoirs à Brasilia (création d'Oscar Niemeyer).

De nos jours, des pigeonniers modernes sont installés dans les espaces verts des villes pour éviter les nidifications sur les fenêtres et les abords d'immeubles. Munis de casiers supports des nids qui sont numérotés pour le suivi des pontes et de perchoirs indépendants, ils servent ainsi à lutter contre le bruit, les fientes ou la détérioration des plantes florales.

En France, des « pigeonniers contraceptifs » ont été créés en 1990 par la Société protectrice des oiseaux de ville et la SREP (Société de régulation et d'entretien de pigeonnier) : la stérilisation manuelle des œufs évite la prolifération des pigeons[11].

• Pigeonniers modernes
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  Dans la ville de Glasgow.
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  Sur une place de São Paulo.

Leur emplacement est choisi loin des grands arbres qui peuvent abriter des rapaces et à l’abri des vents dominants et leur construction obéit à quelques règles de sécurité : portes d’accès hermétiques ; murs lisses munis d’un bandeau en saillie (corniche de défense nommée larmier) ou d'une ceinture glissante (bande horizontale de carreaux vernissés, parfois d'ardoises ou de zinc, appelée radière ou randière) afin d’interdire la montée aux prédateurs (rats, fouines, belettes…)[12]. Le larmier a en outre pour fonction d'écarter du mur l'eau de ruissellement. La façade était, si nécessaire, enduite uniformément ou seulement sur une bande horizontale, afin d’empêcher l'ascension de ces nuisibles.

En Provence, le crépi des pigeonniers était constellé de morceaux de verre qui, dans le miroitement du soleil, attiraient du plus loin des bois les pigeons sauvages[13].

Colombier de la poste royale à Sauzé-Vaussais.

Les colombiers peuvent être de matériaux très variés et de forme et de dimension extrêmement divers :

• le colombier carré à quadruple voûte serait d’avant le XV^e siècle (château de Roquetaillade, Bordeaux) ou Saint-Trojan près de Cognac) ;
• la tour cylindrique : du XIV^e au XVI^e siècle, elle est recouverte de tuiles canal, de tuiles plates, de lauzes ou d’une coupole de briques. Une fenêtre ou une lucarne est la seule ouverture. Des balconnets forment plage d’envol en saillie ;
• le colombier sur piliers ou sur arcades, cylindrique, hexagonal ou carré ;
• le colombier hexagonal (colombiers de la poste royale à Sauzé-Vaussais) ;
• le colombier carré à toit de tuiles plates au XVII^e siècle puis à toit d’ardoises au XVIII^e siècle ;
• le pied de mulet, où toulousain, adossé aux bâtiments, ou construction isolée de plan carré. Il consiste en un toit à une pente orienté à l’opposé des vents dominants, interrompu par un ressaut vertical où se trouvent les trous d’envol. Ce type est fréquent en pays toulousain ;
• le colombier monté sur escalier à vis ;
• le pigeonnier porche ;
• le pigeonnier tour intégrée à l'habitation ;
• En pays d'Auge, les colombiers en pans de bois de forme octogonale, carrée, rectangulaire ou ronde ont des hourdis (ou pagées) en tuileaux ou en briques de Saint Jean sur des soubassements en pierre pour éviter les remontées d'eau. Les charpentiers passent avec dextérité de la forme octogonale, voire hexagonale, du fût élevé sur un, deux ou trois pans de colombages superposés, au toit de forme conique largement débordant pour protéger les colombages, grâce à une seconde sablière superposée dont les segments sont arrondis et débordent les pans en colombages. Leurs boulins en argile construits sur des chevilles de bois enfoncées dans les colombages sont accessibles par l'échelle tournante pivotant autour d'un axe fixé au sol à la foire (une grosse pierre) et au centre de l'enrayure en bois liant les têtes des poteaux corniers "de fond" et portant les arbalétriers qui consolident le corps en bois du colombier.

Colombier cylindrique en torchis, fréquent en Égypte.

L’intérieur d’un colombier est tapissé de boulins inclus dans la maçonnerie ou dans des alvéoles en terre, brique ou bois fixées aux murs. Une garde au sol d'environ 0,80 cm empêche les rats, fouines et autres nuisibles d'attaquer les pigeons ou de gober leurs œufs. Au centre, l'échelle tournante simple ou double permet l'accès aux différents niveaux de boulins permettant leur nettoyage et la préhension des pigeonneaux de 4 à 5 semaines destinés à la consommation.

Des abreuvoirs sont disposés au sol avec des mangeoires qui permettent de nourrir les oiseaux lorsqu'ils restent enfermés.

Des lucarnes d'envol, situées dans le toit, permettent l'entrée et la sortie de volatiles ; elles peuvent être obturées par une grille en bois actionnée du sol par une poulie.

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  Colombier près de Lauzerte.
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  Colombier de Port-Royal des Champs.
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  Colombier situé dans le parc de l'abbaye de Mortemer.
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  Colombier de Rouelles(76).
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  Fuie du manoir d'Ango (76).
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  Colombier à Heuqueville (76).
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  Colombier à Jersey.
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  Colombier sur pilotis à Bassillac.
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  Colombier en bois à Assen.
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  Colombier à Marchiennes faisant office de porte d'entrée de l'ancienne abbaye et accolé à l'ancienne brasserie Dufour.
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  Pigeonnier de l'ancien relais de poste de Cherves.
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  Pigeonnier porche de Gallienne à Javrezac.
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  Colombier-pigeonnier dans un bâtiment de ferme désaffecté, entrée sud de Rodez.
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  Pigeonnier à Castres dans le Tarn.
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  Intérieur du colombier du château d'Époisses.
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  Colombier du chateau de Villers-en-Argonne.
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  Pigeonnier, à Apt, établi dans un cabanon en pierre sèche de la fin du XVIII^e siècle.
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  Vue du pigeonnier ISMH Ferme de Bel-Air[14] à Frangy.
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  Grand pigeonnier de Lardiers.
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  Intérieur du pigeonnier troglodytique de Tourtenay.
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  Pigeonnier à Mokotow.
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  Pigeonnier en pierre sèche à Melón, en Galice.
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  Lanloup : le manoir de la Noë Verte, boulins dans le pigeonnier.
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  La fuie du Château du Bouilh (XVI^e siècle).
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  Le colombier du Parc de la Tête d'Or (Lyon).
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  Rosières (Ardèche) - pigeonnier en péril.
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  Pigeonnier de La Grand'maison, Escalles Pas-de-Calais.
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  Pigeonnier devant le chateau de Versas (Ardèche).
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  Colombier d'une ancienne chartreuse à Aubevoye, Eure.
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  Le pigeonnier du Haut Vinage à Wasquehal.
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  Colombier du Château de Kerjean, Finistère.
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  Plafond intérieur du colombier du Château de Kerjean, Finistère.