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Cheval en Islande

Le cheval en Islande (islandais : hestur) se confond avec le cheval islandais, constituant la seule race de chevaux élevée sur cette île, sans croisement depuis plus de mille ans. L'Islande interdit en effet toute importation de chevaux depuis le Xe siècle. Les pratiques équestres locales se partagent entre le travail, l'équitation de loisir, le secteur du tourisme équestre et la production de viande. Le tourisme équestre s'est fortement développé au début du XXIe siècle, en réaction à la crise financière de 2008.

Cheval en Islande
Cheval gris vu de face dans un paysage rocailleux avec un peu d'herbe.
Cheval islandais gris en Islande.
Espèce Cheval
Statut importé aux VIIIe et IXe siècles
Nombre 76 709 (2017)
Races élevées Islandais uniquement
Objectifs d'élevage Travail, transports, tourisme équestre, viande

Le cheval fait partie intégrante de la culture islandaise, caractérisée par sa race locale et par la pratique de l'équitation islandaise.

Histoire
Transport par chevaux de bât en Islande, vers 1900.

Les premiers chevaux ont probablement été amenés en Islande par bateau grâce aux Vikings, entre 860 et 935, l'île n'ayant jamais eu de poney indigène. Les colons nordiques ont été suivis par des immigrants de colonies du Nord de l'Irlande, de l'île de Man et des îles de l'Ouest de l'Écosse. Ces colons tardifs ont apporté avec eux de petits chevaux, qui sont les ancêtres des poneys Shetland, Highland et Connemara, croisés avec les chevaux nordiques[1].

Il y a environ 900 ans, des tentatives d'introduction du cheval oriental ont de mauvais résultats sur le cheptel islandais[2], si bien qu'en 982, l'Althing[Note 1] vote des lois interdisant l'importation de chevaux en Islande, ce qui stoppe les croisements. Les chevaux d'Islande sont donc élevés en race pure depuis plus d'un millénaire[3] - [4].

En 2011, l'Islande est officiellement reconnue comme le pays d'origine du cheval islandais[5]. Alors que la littérature scientifique est rare concernant le tourisme équestre, l'Islande représente une exception, un grand nombre d'études ayant été publiées à ce sujet[6].

Combats d'étalons

La littérature et les écrits officiels de l'État libre islandais (930 à 1262) décrit la pratique des combats d'étalons, qui permet d'entraîner et de choisir les meilleurs reproducteurs[2]. Les combats d'étalons forment une part importante de la culture islandaise. Les rixes entre spectateurs, tant verbales que physiques, sont alors monnaie courante. Les conflits durant ces événements donnent une chance aux rivaux de renforcer leur image sociale et politique au détriment de celle de leurs ennemis, et peuvent entraîner d'importantes répercussions sociales et politiques, menant parfois jusqu'à la restructuration des alliances politiques. Cependant, les conflits humains ne sont pas tous sérieux, et les combats d'étalons donnent une occasion de se bagarrer avec des amis et des ennemis sans grave conséquence. C'était également une occasion pour les jeunes gens de se faire la cour[7].

Pratiques et usages
Panneau de signalisation routière islandais indiquant la présence de chevaux.

Le mot islandais hestamennska désigne les relations que les populations humaines entretiennent avec le cheval[8]. Comme dans de nombreux autres pays, l'usage équestre de loisir est devenu prédominant en Islande[9]. Les activités équestres figurent parmi les principaux secteurs économiques du pays[10], ainsi que parmi les principaux loisirs des Islandais[11]. Une attention particulière est portée aux jeunes cavaliers par les associations équestres locales[12].

En 2008, environ 20 000 Islandais sur les 320 000 habitants du pays sont des cavaliers réguliers[13].

Hippophagie

Les Islandais ont toujours été hippophages par tradition : l'île n'a jamais été touchée par l'interdiction papale de consommer la viande de cheval, prononcée par le pape Grégoire III en 732 et son successeur Zacharie. Le pape avait d'abord exigé des populations locales devenues chrétiennes qu'elles abandonnent cette pratique assimilée au paganisme, avant de revenir sur cette exigence et de tolérer l'hippophagie.

L'île est en effet impropre à l'agriculture en raison de son climat, seul l'élevage permettant d'assurer une subsistance, ce qui entraîne une forte dépendance économique de l'Islande aux importations de denrées alimentaires[14].

Bien que l'Islande fasse partie des 50 pays qui abattent le plus de chevaux pour la viande, le volume est relativement faible, représentant (en 2015) 0,1 % du total des chevaux abattus dans le monde chaque année. Le voyage jusqu'à l'abattoir est généralement assez court, mais les chevaux abattus peuvent présenter des blessures[15].

Les touristes nord-américains qui visitent l'Islande sont souvent surpris d'y découvrir l'hippophagie[16].

Tourisme équestre
Tourisme équestre monté au parc national de Skaftafell en islande.

Le tourisme équestre fait partie intégrante de la culture islandaise[17] - [18] - [6]. Son développement s'est accéléré après la crise financière de 2008, afin de diminuer la dépendance de l'économie islandaise aux ventes des produits de la pêche et de l'élevage ; cela a conduit de nombreuses fermes à expérimenter une offre de tourisme rural[19]. Par la suite, l'offre touristique est devenue dominante dans un certain nombre de ces fermes, notamment grâce aux plus hauts revenus conférés par cette activité en comparaison avec la vente de produits d'élevage[5]. Bon nombre d'éleveurs islandais vivent du tourisme en saison et pratiquent l'équitation pour eux-mêmes durant le reste de l'année[6].

Le cheval représente une part importante de l'activité économique du pays, puisque 15 % des touristes non-islandais en hors-saison et 18 % en saison pratiquent l'équitation (en 2008)[20]. Durant la saison, en juillet et en août, des groupes d'une dizaine de cavaliers voyagent à travers l'île, avec trois à cinq chevaux par personne : cela signifie que de grands groupes de chevaux libres, généralement 30 à 40, accompagnent ces groupes de cavaliers[12]. Des cavaliers locaux confirmés gèrent le groupe de chevaux libres[12]. Un voyage typique dure environ 40 km[21]. La motivation première des touristes allemand qui se rendent en Islande est le contact avec la nature, suivie par la découverte de la culture locale[22]. La reconnaissance de l'Islande comme terre d'origine du cheval islandais fournit vraisemblablement une motivation aux touristes allemands, curieux de découvrir la terre d'origine de cette race de chevaux présente en Allemagne[23].

Dans le cadre de cette activité, le cheval islandais et les spécificités des pratiques équestres locales sont mis en avant afin de promouvoir le pays en tant que destination touristique[20] - [24]. En particulier, de nombreuses informations relatives aux particularités de cette race de chevaux sont délivrées aux touristes non-islandais, qui les retiennent au moins en partie[20]. La communication touristique s'appuie entre autres sur la notion de « pureté », pouvant faire référence à l'absence de croisement chez le cheval islandais et à l'environnement de l'Islande elle-même[10]. Le mode de vie naturel des chevaux est comparé à des vacances idéales, faites de galopades libres en pleine nature[10]. Cependant, la traversée d'espaces naturels par de grands groupes de chevaux, montés ou non, entraîne des dégâts environnementaux par piétinement[12], notamment sur la flore, et aggrave l'érosion[25]. Les touristes équestres en Islande sont généralement très réticents à se définir eux-mêmes comme « touristes », et préfèrent se définir comme « voyageurs »[26]. La sécurité représente un point important, les organisateurs devant par exemple systématiquement fournir un casque aux cavaliers de tourisme, dont le niveau d'équitation peut être très variable[27].

Élevage

En 2017, dans l'ouvrage Equine Science, la population chevaline islandaise est estimée à 76 709 têtes, ce qui représenterait 0,13 % de la population chevaline mondiale[28]. Tout cheval exporté de l'Islande ne peut plus jamais revenir dans ce pays[10].

Races élevées

La base de données DAD-IS ne recense qu'une seule race de chevaux élevée en Islande, l'Islandais[29]. Cette race est caractérisée par ses allures, au nombre de cinq, et par sa grande variété de couleurs de robe[30].

Le mode d'élevage local de l'Islandais diffère de celui d'autres pays européens[10]. Le poulain né en Islande passe en effet ses premières années en liberté au sein de son groupe de naissance, apprenant les codes sociaux de son espèce et pâturant sur la végétation naturelle[10]. Le débourrage n'intervient qu'à l'âge de quatre ans[10].

Maladies et parasitisme

L'interdiction de retour d'un cheval islandais exporté a pour but de protéger le cheptel local des maladies d'origine extérieure[10]. De plus, aucune importation de matériel destiné aux chevaux (selles, brides, etc.) n'est tolérée.

Les cavaliers arrivant en Islande avec leur tenue de monte sont priés de la désinfecter[31].

Certains chevaux islandais ont été contaminés par la listériose, notamment en 1991, 1993 et 1997[32].

Dans la culture

La place du cheval est prépondérante dans la culture islandaise, que ce soit dans la littérature, les arts visuels ou les traditions, en particulier celle du voyage équestre[33].

Les premières populations scandinaves ont probablement vénéré le cheval comme un symbole de fertilité. Un cheval blanc était abattu lors des festins et cérémonies sacrificiels ; ces croyances ont perduré lors de la colonisation de l'Islande[2]. La mythologie nordique accorde une place d'honneur au cheval, notamment avec la figure majeure Sleipnir, le cheval à huit jambes d'Odin[34].

Les chevaux ont également un rôle clef dans les sagas des Islandais, comme celles de Hrafnkell[35], Njáll le Brûlé et Grettis[36] ; écrites au XIIIe siècle, ces trois sagas commencent au IXe siècle. Cette littérature a toujours de l'influence. De nombreux centres équestres islandais portent des noms issus de la mythologie ou des sagas. La littérature poétique plus récente, des XIXe et XXe siècles, met souvent l'emphase sur la vitesse et la liberté ressenties à cheval[36]. La confrontation avec d'autres cultures équestres, par exemple elle d'une cavalière allemande dressant son cheval islandais aux allures relevées, est globalement mal vécue en Islande[11]. La Pr en tourisme Guðrún Helgadóttir postule à ce titre l'existence d'une école islandaise d'équitation, au même titre qu'existent l'école espagnole et la monte western[11]. Les Islandais considèrent leurs pratiques équestres comme une tradition à préserver[11] - [18].

Tous les deux ans se déroule le plus important évènement culturel équestre d'Islande, combinant élevage et sport : le Landsmót[18] - [37].

Notes et références

Notes
  1. L'Althing est le parlement islandais. Fondé en 930, il s'agit du plus ancien parlement d'Europe.

Références
  1. (en) Maurizio Bongianni, Simon & Schuster's Guide to Horses and Ponies, New York, Simon & Schuster, Inc., , 255 p. (ISBN 0-671-66068-3, lire en ligne).
  2. (en) Elwyn Hartley Edwards, The Encyclopedia of the Horse, New York, Dorling Kindersley, , 400 p. (ISBN 1-56458-614-6), p. 194.
  3. (en) « The History of Icelandic Horses », The Icelandic Horse Society of Great Britain (consulté le ).
  4. (en) Andrew Evans, Iceland, Bradt Travel Guides, , 424 p. (ISBN 978-1-84162-215-6 et 1-84162-215-X, lire en ligne), p. 60
  5. Bruch 2013, p. 8.
  6. Dashper, Helgadóttir et Sigurðardóttir 2021, p. 6.
  7. (en) John D. Martin, « Sports and Games in Icelandic Saga Literature », Scandanavian Studies, vol. 75,‎ , p. 27–32.
  8. Helgadóttir 2006, p. 536.
  9. Helgadóttir 2006, p. 536 ; 538 ; 541.
  10. Helgadóttir 2006, p. 538.
  11. Helgadóttir 2006, p. 541.
  12. Helgadóttir 2006, p. 542.
  13. Bruch 2013, p. 2.
  14. Bruch 2013, p. 4.
  15. (en) Rc Roy, Ms Cockram, Ir Dohoo et S Ragnarsson, « Transport of horses for slaughter in Iceland », Animal Welfare, vol. 24, no 4,‎ , p. 485–495 (DOI 10.7120/09627286.24.4.485, lire en ligne, consulté le ).
  16. (en-US) Andie Sophia Fontaine, « From Iceland — Food Of Iceland: Horse », sur The Reykjavik Grapevine, (consulté le ).
  17. Helgadóttir 2006, p. 535.
  18. Bruch 2013, p. 1.
  19. Bruch 2013, p. 5.
  20. Helgadóttir 2006, p. 537.
  21. Helgadóttir 2006, p. 543.
  22. Bruch 2013, p. 6.
  23. Bruch 2013, p. 8-9.
  24. Bruch 2013, p. 7.
  25. Helgadóttir 2006, p. 546.
  26. Helgadóttir 2006, p. 544.
  27. Helgadóttir 2006, p. 545.
  28. (en) Rick Parker, Equine science, Delmar Cengage Learning, , 5e éd., 640 p. (ISBN 978-1-305-94972-0 et 1-305-94972-2, OCLC 1054197727, lire en ligne), p. 32.
  29. « Races par espèces et pays », sur www.fao.org, Système d’Information sur la Diversité des Animaux Domestiques (DAD-IS) | Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (consulté le ).
  30. Bruch 2013, p. 9.
  31. (en) « Import of riding equipment », sur Matvælastofnun (consulté le ).
  32. (en) K. B. Gudmundsdottir, V. Svansson, E. Gunnarsson et S. Sigurdarson, « Listeria monocytogenes in horses in Iceland », Veterinary Record, vol. 155, no 15,‎ , p. 456–459 (DOI 10.1136/vr.155.15.456, lire en ligne, consulté le ).
  33. Helgadóttir 2006, p. 539.
  34. (en) C. Scott Littleton, Gods, Goddesses, and Mythology, Marshall Cavendish, (ISBN 0-7614-7559-1, lire en ligne).
  35. Aðalsteinsson 1998, p. 116-118.
  36. Helgadóttir 2006, p. 540.
  37. Dashper, Helgadóttir et Sigurðardóttir 2021, p. 17.

Annexes

Article connexe

Bibliographie
  • [Aðalsteinsson 1998] (en) Jón Hnefill Aðalsteinsson, A Piece of Horse Liver: Myth, Ritual and Folklore in Old Icelandic Sources, Háskólaútgáfan, (ISBN 978-9979-54-264-3, lire en ligne)
  • [Bruch 2013] (en) Meike Bruch, Horse-based Tourism in Iceland - An Analysis of the Travel Motivation of Equestrian Tourists, Anchor Academic Publishing, (ISBN 978-3-95489-038-5, lire en ligne)
  • [Dashper, Helgadóttir et Sigurðardóttir 2021] (en) Katherine Dashper, Guðrún Helgadóttir et Ingibjörg Sigurðardóttir, Humans, Horses and Events Management, CABI, (ISBN 978-1-78924-275-1, lire en ligne)
  • [Helgadóttir 2006] Guðrún Helgadóttir, « The Culture of Horsemanship and Horse-Based Tourism in Iceland », Current Issues in Tourism, vol. 9, no 6,‎ , p. 535–548 (ISSN 1368-3500, DOI 10.2167/cit297.0, lire en ligne Accès payant [PDF], consulté le )
  • [Porter et al. 2016] (en) Valerie Porter, Lawrence Alderson, Stephen J. G. Hall et Dan Phillip Sponenberg, Mason's World Encyclopedia of Livestock Breeds and Breeding, CAB International, , 6e éd., 1 107 p. (ISBN 1-84593-466-0, OCLC 948839453). Ouvrage utilisé pour la rédaction de l'article
  • [Sigþórsdóttir 1996] (en) Jóhanna S. Sigþórsdóttir, The Icelandic Horse in the Home Country, Iceland Review, (ISBN 978-9979-51-107-6, lire en ligne)
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