Albumine

L’albumine est essentielle pour le maintien de la pression osmotique indispensable à la bonne répartition des liquides entre les vaisseaux sanguins et les tissus ou le milieu interstitiel.

L'albumine sérique est la protéine principale du plasma sanguin humain[5]. L’intervalle normal de concentration en albumine dans le sang est de 34 à 46 g L⁻¹, mais la moyenne reste généralement de 40 g L⁻¹ et elle représente habituellement environ 60 % des protéines plasmatiques ; toutes les autres protéines du plasma sont désignées collectivement sous le nom de « globulines ». Elle lie l'eau, les cations (tels que Ca²⁺, Na⁺ et K⁺), les acides gras, les hormones, la bilirubine, la thyroxine (T4) et les produits pharmaceutiques (y compris les barbituriques) : sa fonction principale est de réguler la pression oncotique du sang. L'alpha-fœtoprotéine (alpha-fœtoglobuline) est une protéine plasmatique qui lie divers cations, acides gras et bilirubine. La protéine de liaison à la vitamine D, qui appartient à la famille des albumines, se lie à la vitamine D et à ses métabolites, ainsi qu'aux acides gras.

• Maintien de la pression osmotique[6]
• Transport des hormones thyroïdiennes
• Transport d'autres hormones, en particulier les hormones liposolubles
• Transport des acides gras libres
• Transport de la bilirubine non conjuguée
• Transport de nombreuses drogues
• Transport du tryptophane[7]
• Liaison compétitive aux ions calcium (Ca²⁺)
• Tampon pH
• Réserve en acides aminés

Le taux diminué d'albumine dans le sang est appelé hypoalbuminémie. Elle peut être abaissée dans certaines circonstances :

• cirrhose (le plus souvent) ;
• baisse de production (famine, dénutrition) ;
• excrétion excessive par les reins : syndrome néphrotique ;
• entéropathies entraînant des pertes protéiques.

Certains cas imposent la perfusion d'albumine :

• hypoalbuminémie sévère (concentration inférieure à 22 g L⁻¹)[8] ;
• syndrome néphrotique réfractaire[8] ;
• ictère nucléaire du nourrisson[8] ;
• choc hypovolémique de l'enfant et de la femme enceinte[8] ;
• infection du liquide d'ascite[8] ;
• réanimation[8]…

L'albumine sérique bovine (en anglais bovine serum albumin ou BSA) est une source d'albumine extraite du sérum du sang de bœuf. Elle est utilisée en biologie moléculaire, par exemple pour saturer les membranes d'hybridation des western blots.