Rare Champagne

Rare Champagne a été créé par la maison Piper-Heidsieck, fondée en 1785 par Florens-Louis Heidsieck, qui souhaitait créer une cuvée en hommage à la Reine de France, Marie-Antoinette[2].

Florens-Louis Heidsieck présente sa première cuvée de prestige à Marie-Antoinette dans une bouteille appelée la « pinte majeure »[3] en 1785.

Naissance de la cuvée « Rare »

Bouteille de Rare Champagne

En 1985, cent ans après la bouteille dessinée par Fabergé, Van Cleef & Arpels a imaginé un flacon en or, diamants et lapis-lazuli[1] pour le premier millésime de la maison au XX^e siècle, « Rare Millésime 1976 ». La bouteille sera éditée en seulement trois exemplaires. Elle sera révélée par le Marquis d’Aulan, propriétaire de la Maison, au Château de Versailles par une grande célébration organisée dans l’Orangerie.

Les millésimes Rare Champagne sont issus à 70 % de chardonnay de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims et 30 % de pinot noir du cœur de la Montagne de Reims (Verzy ou Aÿ notamment)[2]. Les bouteilles restent un minimum de 8-9 ans dans les caveaux de maturation avant leur commercialisation[16]. Plusieurs millésimes ont été commercialisés à ce jour :

• Millésime 1985
• Millésime 1998
• Millésime 2002
• Millésime 2006
• Millésime Rosé 2007
• Millésime 2008 et Millésime Rosé 2008
• Millésime Rosé 2012[17]

En 1997 après une météo difficile, aucune déclaration de millésime n’est faite pour la maison Rare Champagne. Le chef de caves, Régis Camus met tout de même en bouteille un peu plus de 1 000 magnums de Rare Champagne en les laissant vieillir[18]. En 2018, Régis Camus a voulu partager ces bouteilles intitulées : « Rare Le Secret ». À la différence des autres millésimes de cette maison, « Rare Le Secret » est un champagne non-dosé[18].

L’édition « Rare Le Secret », est confiée à Mellerio dits Meller[19], la plus ancienne dynastie de joailliers au monde, fondée en 1613 et installée Rue de la Paix à Paris.

Rare Champagne, propose à Mellerio d’imaginer une parure inspirée par la muse commune aux deux maisons : Marie-Antoinette[20]. La reine de France aurait acheté en 1780 à Mellerio un bracelet orné de sept camées et grenats[20].

Quatre magnums ont ainsi été parés d’un joyau, inspiré des nœuds que Marie-Antoinette aimait porter pour orner ses tenues[19]. Plusieurs flacons ont alors été créés :

• L’un évoquant la haute joaillerie, « Rare Le Secret Édition Haute Joaillerie » orné d’un diamant, rubis, saphir ou émeraude d’au moins un carat enlacé par les rubans parés de 510 diamants[1].
• L’autre « Rare Le Secret Édition Orfèvre » tiré en 1 000 magnums exclusifs numérotés habillés d’un cartouche doré à l’or 24 carats et muselet « Art & Craft »[1].

• En 2017, Rare Millésime 2002 s’est vu remettre le prix de « Champion des Champions » par le concours britannique International Wine Challenge (IWC)[21].

• En 2020, Rare Millésime 2006 a été élu meilleure cuvée de la compétition « The Champagne Master 2020 » du magazine Drinks Business[22]. Rare Rosé Millésime 2008 a été élu meilleur cuvée Champagne Rosé de la compétition « The Champagne Master 2020 » du magazine Drinks Business[22].

• En 2021 et 2022, Rare Millésime 2008 a été consacré Meilleur Champagne du Monde par le concours 100 Best Champagnes by Champagne Magazine and Tastingbook.com[23].

• En 2022, la Maison Rare Champagne a fait son entrée dans le top 30 des « Maisons de Champagne les plus Admirées au Monde », liste du magazine Drinks International, se classant 15^e[24].

En 2022, Rare Champagne obtient la certification B Corp[25], qui comporte un volet social, comme la parité homme-femme[26], et un volet environnemental[27] : les pesticides sont exclus[27], les intrants sont réduits au profit de la phytothérapie[26], la viticulture est effectuée sans combustibles fossiles, l'électricité est renouvelable, etc.[27] - [26].