Wattwiller (eau)
Wattwiller est une marque d'eau minérale nommée en référence à Wattwiller dans le Haut-Rhin. L’eau minérale Wattwiller est issue de la source Artésia.
| Wattwiller | |
 Usine d'embouteillage des sources de Wattwiller | |
| Pays d’origine |  France |
|---|---|
| Ville d’origine | Wattwiller (Haut-Rhin, France) |
| Société | Spadel, depuis 2004 |
| Conditionnement | 150 cl, 100 cl, 50 cl |
| Date de création | 1924 |
| Type | eau minérale, Eau gazeuse |
| Site web | http://www.wattwiller.com/ |
Historique
En 1741, Friedrich Bachers, médecin et physicien en vante les vertus. Au XIXe siècle, l'eau de Wattwiller est utilisée pour des cures thermales. En 1850, sur avis de l'Académie Nationale de Médecine, un arrêté ministériel reconnaît les bienfaits thérapeutiques des eaux de Wattwiller.
En 1924 Jean-Baptiste Deiber, aubergiste à Wattwiller, commercialise une eau légèrement pétillante sous le nom de Lithia. À sa mort en , sa fille Jeanne Deiber poursuit la production jusqu'en 1974.
En 1992, une nouvelle usine d'embouteillage est construite par la société Grandes Sources de Wattwiller ; la commercialisation commence en avril 1993. En 2004, la société est rachetée par le groupe belge Spadel. En 2008, deux eaux gazeuses sont lancées. En 2016, l'entreprise finalise un investissement de 800 000 € pour son unité de stockage[1].
Minéralisation caractéristiques en mg/litre
Résidu sec à 180 °C : 155 mg/L
| Éléments | Proportion en mg/L |
|---|---|
| Calcium (Ca2+) | 35 |
| Magnésium (Mg2+) | 11 |
| Sodium (Na+) | 3 |
| Sulfates (SO42−) | 24 |
| Bicarbonates (HCO3−) | 135 |
| Potassium | 1 |
| Nitrate | 0 |
| Nitrite | 0 |
| Fluor | 0,5 |
| Autres caractéristiques | |
| pH | 7,5 |
| Conductivité | 276 µS/cm |
| Résistivité | 36,23 Ω m |
| Dureté | 13 °f |
| Source Artesia | |
Notes et références
- Wattwiller investit 800 000 euros dans son usine, Le Périscope, 17 mai 2016
Bibliographie
- Jean Paul Bevilacqua, Wattwiller : Histoire d'une eau rare, Société des domaines, (ISBN 978-2-9520094-0-9).
- Alphonse Chevallier, Recherches chimiques sur les eaux de Wattwiller, E. et V. Penaud frères, .