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Jaune de méthyle

Le jaune de méthyle, 4-diméthylaminoazobenzène ou paradiméthylaminoazobenzène ou Solvent Yellow 2 est un composé aromatique dérivé de l'azobenzène. Il change de couleur en fonction de l'acidité de la solution, c'est donc un indicateur de pH :

Couleurs du jaune de méthyle forme acide
rouge
zone de virage
pH 2.9 Ă  pH 4.0
forme basique
jaune
Jaune de méthyle
Image illustrative de l’article Jaune de méthyle
Jaune de méthyle
Identification
Nom UICPA 4-diméthylaminoazobenzène
Synonymes

p-diméthylaminoazobenzène
C.I. 11020
C.I. Solvent Yellow 2

No CAS 60-11-7
No ECHA 100.000.414
No CE 200-455-7
Apparence Poudre orangée
Propriétés chimiques
Formule C14H15N3 [Isomères]
Masse molaire[1] 225,289 ± 0,012 9 g/mol
C 74,64 %, H 6,71 %, N 18,65 %,
Propriétés physiques
T° fusion 116 °C (décomposition)
Solubilité eau : faible (13,6 mg·L-1)
Précautions
SIMDUT[2]
D1B : Matière toxique ayant des effets immédiats graves
D1B, D2A,
Directive 67/548/EEC
Toxique
T


Classification du CIRC
Groupe 2B : Peut-être cancérogène pour l'homme[3]

Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

C'est un cancérogène possible [4].

Sous le nom de « jaune beurre », il a été utilisé comme additif alimentaire avant que sa toxicité n'ait été reconnue[5].

Voir aussi

Notes et références

  1. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
  2. « C.I. solvent yellow 2 » dans la base de données de produits chimiques Reptox de la CSST (organisme québécois responsable de la sécurité et de la santé au travail), consulté le 25 avril 2009
  3. IARC Working Group on the Evaluation of Carcinogenic Risks to Humans, « Evaluations Globales de la Cancérogénicité pour l'Homme, Groupe 2B : Peut-être cancérogènes pour l'homme », sur http://monographs.iarc.fr, CIRC, (consulté le )
  4. « Pocket Guide to Chemical Hazards 0220 », NIOSH
  5. Opie, E. L., « The Pathogenesis of Tumors of the Liver Produced by Butter Yellow », The Journal of Experimental Medicine, vol. 80, no 3,‎ , p. 231–246 (PMID 19871411, PMCID 2135460, lire en ligne [PDF])
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