Fleur coupée
Les fleurs coupées sont des fleurs ou des boutons floraux (souvent avec du feuillage) qui ont été coupées de la plante avec leur tige ou pédoncule. Elles servent à des fins décoratives, et sont souvent disposées dans des vases, ou servent à confectionner des couronnes et guirlandes. De nombreux jardiniers récoltent leurs propres fleurs coupées dans les jardins domestiques, mais il existe dans la plupart des pays une importante activité horticole professionnelle consacrée aux fleurs coupées. Les plantes florales cultivées sont adaptées aux conditions climatiques, culturelles et au niveau de richesse local. Souvent, les plantes sont cultivées spécifiquement à cette fin, soit en plein champ, soit en serre. Les fleurs coupées peuvent également être récoltées dans la nature.
La culture et le commerce des fleurs est une spécialité en horticulture, plus précisément en floriculture. Les fleurs coupées se vendent à l'unité ou en bottes, ou en bouquets et en compositions florales. Elles constituent l'une des trois catégorie commercialisées de plantes à fleurs, avec les plantes fleuries en pot (ou potées fleuries) et les plantes à massif (végétaux d'extérieur). Elles sont vendues principalement par les fleuristes, et secondairement par les autres canaux de distribution (grande distribution, jardineries, marchés ou foires, producteurs)[1].
Utilisation
Une utilisation courante est la fleuristerie, généralement pour la décoration d'intérieur des logements et des bâtiments. En règle générale, les fleurs coupées sont placées dans un vase. Un certain nombre de types de décorations similaires sont utilisées, en particulier dans les grands bâtiments et lors d'événements tels que les mariages. Ceux-ci sont souvent décorés,outre les fleurs, à l'aide de feuillage supplémentaire.Dans certaines cultures, les fleurs coupées sont principalement utilisées pour le culte ; cela peut s'observer en particulier dans le sud et le sud-est asiatique. Parfois, les fleurs sont cueillies plutôt que coupées, sans feuille ou tige significative. Ces fleurs peuvent être portées dans les cheveux ou à la boutonnière. Des quantités de fleurs peuvent être utilisées pour les projeter , à la manière de confettis.
Les guirlandes, couronnes et bouquets sont les principaux produits dérivés à valeur ajoutée.
Genres populaires
Parmi les espèces et genres les plus populaires dans le commerce des fleurs coupées, on trouve notamment[2] - [3] - [4] - [5] :
- Alkékenges (Physalis alkekengi)
- Alstroemerias
- Amarantes (Amaranthus caudatus)
- Asters
- Banksias
- BĂ©gonias
- Bruyères (Calluna vulgaris)
- Campanules (Campanula)
- Chrysanthèmes
- Clématites
- Cyclamens
- Dauphinelles
- Eucalyptus
- Fleurs Ă bulbe, surtout disponibles au printemps
- Fuchsias
- Gardénias
- GĂ©raniums
- Gerberas
- GlaĂŻeuls
- Gypsophiles
- Hibiscus
- Hortensias
- Impatientes (Impatiens walleriana)
- Iris
- Jasmin sambac
- Laurier-rose
- Lavandes (Lavendula)
- Leucadendron
- Lilas
- Lis (Lilium)
- Lobelias
- Marguerites
- Mufliers
- Nigelles (Nigella)
- Ĺ’illets (Dianthus caryophyllus)
- Oiseaux de paradis (Strelitzia reginae)
- Orchidées
- Pensées
- PĂ©largoniums
- PĂ©tunias
- Plumerias
- Poinsettias
- Primevères (Primulaceae)
- Protées
- Patte de kangourou
- Roses (Rosa)
- Tournesols (Helianthus annuus)
- Trille blanc (Trillium grandiflorum)
- Verveines
- Wahlenbergia gloriosa
- Ylang-ylang (Cananga odorata)
Notes et références
- « Végétaux d’ornement : achats des ménages en 2013 », sur Horticulture - Chiffres et bilans, FranceAgriMer, (consulté le ).
- (en) « What are the Most Popular Cut Flowers? », sur Floralife, (consulté le ).
- (en) Jay Golberg, « The Best Cut Flowers to Grow », sur Garden Guides, (consulté le ).
- (en) « Top Ten Flowers », sur Pickupflowers (consulté le ).
- (en) Marie Iannotti, « 13 Best Flowers for Cut Arrangements », sur The Spruce, (consulté le ).