Accueil🇫🇷Chercher

Ĺ’illet

Œillets est un nom vernaculaire ambigu désignant en français diverses plantes herbacées, souvent utilisées comme plantes ornementales ou « fleurs à couper ». Les pétales de leurs fleurs (ou inflorescences) sont généralement dentés, découpés voire laciniés.

Ĺ’illet
Nom vulgaire ou nom vernaculaire ambigu :
l'appellation « Œillet » s'applique en français à plusieurs taxons distincts.
Description de cette image, également commentée ci-après
Dianthus hyssopifolius subsp. gallicus,
l'Ĺ“illet de France

Taxons concernés

Dans le Règne végétal

Dans le Règne animal

Le genre des œillets « véritables » est Dianthus, de la famille des Caryophyllaceae. Pourtant, une autre espèce, de la famille des Asteraceae est aussi réputée que ceux-ci : l'œillet d'Inde (Tagetes patula). Cette espèce a été nommée par analogie avec la forme des fleurs de certaines espèces du genre Dianthus.

Sont nommées « œillets » également des espèces d'autres genres de Caryophyllaceae et d'autre familles. Enfin, une anémone de mer, Metridium senile est appelée « œillet de mer », encore par analogie de forme.

Son nom fait référence à l’œil situé au centre de la fleur[1].

Genre Dianthus

Espèces d'origine européenne

Espèces d'origine asiatique

  • L'Ĺ“illet de Chine, Dianthus chinensis L.

Genre Petrorhagia

Genre Silene

  • L'Ĺ“illet de Dieu, Silene flos-jovis (L.) Greuter & Burdet
  • L'Ĺ“illet des prĂ©s ou lychnis fleur de coucou, Silene flos-cuculi (L.) Clairv.
  • L'Ĺ“illet des jansĂ©nistes, Silene viscaria (L.) Borkh.

Autres espèces de Caryophyllaceae appelées « œillet »

  • L'Ĺ“illet des roches, Gypsophila muralis L.
  • L'Ĺ“illet des champs ou nielle des blĂ©s, Agrostemma githago L.

L'Ĺ“illet d'Inde

L'Ĺ“illet d'Inde, Tagetes patula
  • L'Ĺ“illet d'Inde, Tagetes patula L., est une espèce de la famille des Asteraceae. Elle est très facilement cultivable et très utilisĂ©e en horticulture. Elle n'est pas toxique, ses fleurs Ă©tant mĂŞme comestibles.

Espèces d'autres familles

Règne animal

L'œillet de mer ou anémone plumeuse, Metridium senile Linnaeus, est une espèce d'anémone de mer, que l’on trouve dans l’Atlantique Nord.

RĂ©partition

La plupart des espèces ont une répartition européenne.

Certaines peuvent avoir une origine moyen-orientale car on y retrouve des œillets sur des céramiques du XVe siècle. L'œillet de Chine, Dianthus chinensis, est originaire de Chine.

Histoire

  • Les Grecs ornaient d'Ĺ“illets les couronnes des athlètes vainqueurs. Les Romains l'utilisaient en cuisine ou pour honorer leurs dieux. L'Ĺ“illet se rĂ©pand en France vers le XVe siècle oĂą il est utilisĂ© principalement comme plante ornementale et en boutonnière Ă  cause de sa bonne conservation (quinze jours dans un vase, ce qui est un record chez les fleurs coupĂ©es)[3].
Portrait de Georg Giese par Hans Holbein le Jeune (1532).

Symbolique de l'Ĺ“illet

Langage des fleurs

Dans le langage des fleurs, l'œillet rouge symbolise l'amour pur et ardent, l'œillet d'Inde la séparation et l'œillet de poète l'admiration[4].

L'œillet blanc symbolise la passion fidèle. Certaines personnes redoutent l'œillet, accusé de porter le mauvais sort. Il aurait la réputation de porter malheur aux comédiens : Molière serait mort avec un œillet sur scène. Dans l'Europe du Sud, l'œillet blanc fut longtemps la fleur des morts. Il sert en Italie à confectionner des couronnes mortuaires.

Peinture

Chez les primitifs flamands, ou plus généralement dans la peinture du Moyen Âge, l'œillet symbolise l'engagement et la fidélité conjugale[5].

Politique

L'œillet est la fleur nationale de trois pays : l'Espagne, le Monaco et la Slovénie. Il est aussi la fleur régionale des Îles Baléares.

L'œillet blanc fut l'emblème des royalistes et l'œillet rouge celui des partisans du général Boulanger. En Allemagne, l'œillet blanc est la fleur des démocrates-chrétiens et l'œillet rouge, celle des sociaux-démocrates.

Cette fleur fut aussi l'emblème de ce qui fut appelé la Révolution des Œillets de 1974 au Portugal contre la dictature de Salazar.

Autres

L'Ĺ“illet d'Alfons Mucha
(1898, lithographie).

Oscar Wilde était connu pour porter un œillet vert à sa boutonnière, ce qui est par la suite devenu un symbole de reconnaissance pour les homosexuels de l'Angleterre victorienne.

Marie-Antoinette est souvent reliée à l'œillet en raison du Complot de l'œillet qui aurait été pour elle l'ultime chance pour fuir, chance ratée.

Dans l'ouvrage de Marcel Pagnol, Manon des Sources, Ugolin, et de son oncle, bouchent une source dans l'espoir de racheter le terrain Ă  bas prix. Leur but est de cultiver des Ĺ“illets, plante qui certes offre un bon revenu, mais qui demande beaucoup d'eau.

Canada: Mai est le mois de la sensibilisation Ă  la sclĂ©rose en plaques. Pour l’occasion, la SociĂ©tĂ© de la sclĂ©rose en plaques dĂ©sire parler de cette maladie afin que les gens puissent mieux comprendre les rĂ©alitĂ©s qui l’entourent. Partout au QuĂ©bec, Ă  l’occasion de la fĂŞte des Mères, la population est invitĂ©e Ă  acheter un Ĺ“illet, offrir un bouquet ou faire un don. Acheter un Ĺ“illet symbolise l’espoir pour près de 20 000 personnes atteintes de sclĂ©rose en plaques au QuĂ©bec.

Aux États-Unis, l'œillet rouge est la fleur de l'état d'Ohio. Cette fleur a été choisie comme un symbole de l'état en 1901, après l'assassinat du Président William McKinley, parce qu'il portait un œillet rouge à sa boutonnière.

En Turquie, l’œillet rouge est une fleur qui symbolise les morts. Lors de l'été 2013 où les manifestants de « Diren Gezi » ont souvent affronté les forces de l'ordre dans de nombreuses manifestations partout dans le pays, la fleur a pris toute une symbolique, rappelant les victimes de ces affrontements[6]. Un bouquets d’œillets rouges a notamment été remis par une députée CHP, dans une cartouche de bombe lacrymogène, au ministre de l'Intérieur Muammer Güler[7].

  • Selon plusieurs traditions et lĂ©gendes, les Ĺ“illets rouges naissent des gouttes de sang du Christ en croix[8].
  • Chez les primitifs flamands, et plus gĂ©nĂ©ralement dans la peinture du Moyen Ă‚ge, l'Ĺ“illet symbolise l'engagement et la fidĂ©litĂ© conjugale[5].
  • L'Ĺ“illet rouge est un des symboles du mouvement ouvrier. En France tout particulièrement, on porte un Ĺ“illet rouge Ă  la boutonnière pour la fĂŞte du Travail. Cette tradition, reprise au boulangisme, remonte au , oĂą pour rĂ©pondre Ă  l'appel de la IIe Internationale malgrĂ© l'interdiction de manifester prĂ©vue par la Sozialistengesetz, les militants dĂ©cident de se retrouver dans des parcs en portant un Ĺ“illet rouge en signe de reconnaissance. PlutĂ´t dĂ©laissĂ© en RĂ©publique fĂ©dĂ©rale d'Allemagne, ce symbole Ă©tait très utilisĂ© en RĂ©publique dĂ©mocratique allemande, entre autres par les organisations de jeunesse.
  • C'est l'organisation American War Mothers (en) qui dĂ©cide en 1921 que la fleur de la FĂŞte des Mères aux États-Unis serait l'Ĺ“illet blanc[9].
  • Plante ornementale devenue presque aussi prisĂ©e que la rose (il s'en vend 12 milliards de tiges par an contre 15 pour les roses[10]), elles se rĂ©partissent en deux grandes familles (les monoflores et les miniatures) et deux types de pĂ©tales (dentelĂ©s et ronds) qui se dĂ©clinent en une infinitĂ© de couleurs vraies ou obtenues par teinture (non par trempage mais par absorption d'une solution colorĂ©e par la tige)[11].

Cinéma

Calendrier républicain

L'œillet voyait son nom attribué au 16e jour du mois de prairial dudit calendrier républicain / révolutionnaire français[12], généralement chaque 4 juin du calendrier grégorien.

Notes et références

  1. Fleurs comestibles : Du jardin Ă  la tableMĂ©linda Wilson, Guylaine Girard, Les Editions Fides, (lire en ligne), p. 142
  2. Petrorhagia fasciculata.
  3. Mélinda Wilson, op. cité, p. 143
  4. Anne Dumas, Les plantes et leurs symboles, Paris, Éditions du Chêne, coll. « Les carnets du jardin », , 128 p. (ISBN 2-84277-174-5, BNF 37189295).
  5. Fernand Mercier, La valeur symbolique de l'Ĺ“illet dans la peinture du Moyen Ă‚ge, Revue de l'art ancien et moderne, LXXI, 1937, pp. 233-236.
  6. « turquie2013.over-blog.com/page… »(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?).
  7. Rédaction du Monde.fr, « CLIN D'ŒILLETS - Une députée turque offre une cartouche de lacrymogène à un ministre » Accès libre, sur lemonde.fr, (consulté le ).
  8. Joan Amades, Des Ă©toiles aux plantes : petite cosmogonie catalane, Presses Univ. du Mirail, (lire en ligne), p. 137
  9. Séances et travaux de l'Académie des sciences morales et politiques, Felix Alcan, , p. 546
  10. Julie Chériguène, « Mignonne, allons voir… pourquoi la rose refleurit », sur inra.fr,
  11. Julie Montagard, « La révolution des œillets », sur lexpress.fr,
  12. Ph. Fr. Na. Fabre d'Églantine, Rapport fait à la Convention nationale dans la séance du 3 du second mois de la seconde année de la République Française, p. 27.
Cet article est issu de wikipedia. Text licence: CC BY-SA 4.0, Des conditions supplémentaires peuvent s’appliquer aux fichiers multimédias.