Site naturel protégé de la Boucherette

Le site a été érigé au milieu des années 80 en Zone naturelle d'intérêt écologique, faunistique et floristique (ou Znieff, zones ayant pour objectif la connaissance permanente aussi exhaustive que possible des espaces naturels dont l'intérêt repose soit sur l'équilibre et la richesse de l'écosystème soit sur la présence d'espèces de plantes ou d'animaux rares et menacées).

En 1982, le ministère de l'Environnement avait demandé à des scientifiques de repérer des milieux naturels remarquables. La Société d'histoire naturelle d'Autun avait été chargée de prospecter en Haut-Mâconnais et Tournugeois, et plusieurs sites avaient retenu son attention : les bois et pelouses de Charvençon sur Lugny mais aussi la Combe de Fond-Loup à Martailly-lès-Brancion et le bois de la Montagne sur les communes de Bissy-la-Mâconnaise, Saint-Gengoux-de-Scissé et Azé.

Cette Znieff de type I[Note 2], intitulée « Bois et pelouses de Charvençon », est classée sous le numéro régional : n° 00083312[2].

Plusieurs interlocuteurs sont chargés de la gestion de ce site naturel :

• le Conservatoire d'espaces naturels de Bourgogne (CENB) pour l'aspect scientifique (recensement régulier de la flore en des endroits précis du site pour en suivre l'évolution) ;
• la communauté de communes du Mâconnais-Tournugeois pour l'aspect financier (signalétique, pose de clôtures…) ;
• une équipe de bénévoles appuyée par le CENB pour l'entretien[3].

Depuis l’inauguration des lieux en 2000, le site de La Boucherette a attiré en moyenne 1 000 visiteurs par an : promeneurs amateurs de patrimoine naturel mais aussi botanistes, photographes, écoliers et collégiens.

En 2016, les limites du site naturel protégé ont été réajustées et le site s'est étendu en direction du nord-ouest, sur le territoire de la commune de Cruzille, comme l'indique le nom donné à sa nouvelle emprise : « Bois et pelouses de Charvençon, roche Sainte-Geneviève et barres de Sagy ».

Fin 2020, le Conservatoire d'espaces naturels de Bourgogne a équipé le site naturel d'une signalétique nouvelle, dans l'objectif de mieux répondre aux exigences des visiteurs[4].

La vue depuis La Boucherette, vers les vignobles de Lugny (Les Charmes, Les Genièvres) et le Val de Saône.

Longtemps pâturage communal après avoir été plantée en vigne jusqu’à l’apparition du phylloxéra dans les années 1880, la Boucherette, implantée sur le versant sud du bois de Charvençon, sur le flanc d'une vallée entaillant un plateau calcaire, a été aménagée, après trois années de préparation. Le site se découvre en effet, depuis juin 2000, en empruntant un sentier nature et découverte balisé réservé aux piétons, qui a été équipé de panneaux permettant la découverte d'une faune et d'une flore remarquables.

Ce site remarquable est caractérisé par une végétation réclamant des conditions chaudes et sèches, ainsi qu’un sous-sol calcaire : chênaie pubescente, lande à buis et pelouse calcaire sèche (ou « teppe »).

On y trouve une ancienne « lavière » – d’où l’on extrayait autrefois ces pierres plates utilisées pour couvrir certaines toitures – ainsi qu’une carrière qui, ouverte au milieu du XVIII^e siècle, servit notamment dans les années 1920 à la construction des bâtiments de la cave coopérative de Lugny[5].

Le parcours balisé conduit notamment à un belvédère dont l’altitude de 318,71 mètres est attestée par une borne géodésique en granit de l’IGN posée en 1943/1945 et d’où la vue est imprenable sur le bourg de Lugny, les hameaux de Collongette et de Vermillat et Burgy ainsi que, en direction de l'est, sur le Val-de-Saône et la Bresse et, en direction de Cruzille, sur le vallon de l’Ail.

L'une des nombreuses variétés d'orchidées poussant sur le site naturel protégé.

Une douzaine d'orchidées de type orchis (militaire, pourpre, pyramidal, moucheron…) et ophrys (mouche, bourdon…) peuvent être admirées sur le site (floraison en mai et juin).

Une cinquantaine d'espèces d'arbres – le chêne pubescent étant dominant – et d'arbustes ont été recensées, panonceaux à l’appui, et caractérisent cette lande calcaire avec chênaie pubescente :

• l'érable (à feuilles d'obier et champêtre) ;
• le saule (cassant et marsault) ;
• le noyer ;
• le frêne (commun, oxyphylle et à fleurs) ;
• le prunellier ;
• le pin (sylvestre, noir d'Autriche et laricio de Corse) ;
• le bouleau verruqueux ;
• le merisier ;
• le noisetier ;
• le troène ;
• le hêtre ;
• le charme et la charmille ;
• le cèdre de l'Atlas ;
• le cerisier de Sainte-Lucie ;
• le tilleul à petites feuilles ;
• le châtaignier ;
• le marronnier.

Peuplent aussi le site de La Boucherette des variétés moins « communes » (telles le cornouiller, la coronille arbrisseau, la clématite vigne-blanche, le cytise, le fusain d'Europe, le chèvrefeuille des buissons, l'épine-vinette, le nerprun purgatif, l'aubépine monogyne, le sorbier domestique, la viorne lantane, l'alisier – terminal et blanc –, le genévrier commun, le genêt poilu) et des arbres fruitiers poussant à l'état sauvage : pommier, poirier commun, prunier myrobolan, etc.

Le buis, particulièrement bien implanté sur le site, subit, quant à lui, les assauts de la pyrale du buis depuis plusieurs années, modifiant l'aspect général du site.

En plus du lézard vert et de la mante religieuse, le site est le refuge de très nombreux oiseaux.

La Boucherette constituait encore il y a quelques années, avant l’accélération du réchauffement climatique, la limite nord de l’aire de répartition de la petite cigale montagnarde. On a récemment pu y voir une cigale commune.

Depuis de nombreuses années, des chevaux et des ânes sont parqués sur le site pour éviter que la teppe ne s'enfriche (le site étant divisé en cinq parcelles).

La Boucherette a donné son nom à l'une des rues desservant les maisons du hameau de Collongette (rue de La Boucherette)[Note 3].

• Le site naturel protégé de la Boucherette sur le site internet du conservatoire d'espaces naturels de Bourgogne

• Daniel Conry, La Boucherette : un espace naturel typique du Haut-Mâconnais, revue « Images de Saône-et-Loire » n° 175 de septembre 2013, pp. 14-18.
• Daniel Conry, La Boucherette, déjà 20 ans..., bulletin municipal de Lugny pour l'année 2019, p. 43.
• Daniel Conry, La Boucherette, un espace naturel protégé et une cure de rajeunissement cette année, bulletin municipal de Lugny pour l'année 2020, pp. 40-41.