Quézac (eau minérale)

Une des résurgences de la source de l'eau minérale de Quézac.

Ancien bâtiment de captage de l'eau de Quézac dans le parc de la source.

La source de Quézac était déjà connue par les Celtes et les Gallo-Romains qui l'utilisaient pour des thermes[1]. En 1718, le docteur Blanquet mentionne dans une étude les propriétés chimiques et thérapeutiques de la source[2]. Mais c'est en 1859 qu'a lieu les premiers travaux de captage par le docteur Comandré, propriétaire de la concession de la source[2].

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  Quézac, étiquette de 1899

En 1901, Quézac est reconnue eau minérale naturelle gazeuse et une autorisation d'exploitation pour 30 ans est délivrée par le Ministère de la Santé[2]. Au terme de l'autorisation, en 1931, la source n'est plus exploitée.

En 1989, Vittel s'y intéresse et fait redémarrer l'activité[1]. En 1992, la source est rachetée par le groupe suisse Nestlé qui l'intégre dans sa division « eau » : Nestlé Waters[2]. Le développement se poursuit alors avec l'installation d'un nouveau forage en 1993, puis en 1994 avec la construction d'une usine d'embouteillage à Molines, près de la commune d'Ispagnac, mise en service l'année suivante[2]. Une campagne publicitaire est également réalisée autour de la marque, en 1995 et au début des années 2010, via des spots publicitaires[3] - [4] - [5] - [6] - [7].

En 2015[8], Nestlé Waters cherche à revendre la marque Quézac, ce qui a tendance à créer des difficultés au sein de l'usine[9] et des interrogations quant à son avenir[10].

L'usine est finalement rachetée par le groupe Ogeu, le 3 janvier 2017, lequel a prévu la reprise du site avec maintien des effectifs et des salaires, un investissement industriel de plus de trois millions d'euros, ainsi qu'un plan de soutien renforcé marketing et commercial de la marque Quézac en continuité des précédents[11] - [12] - [13].

En 2019, l'usine d'embouteillage emploie 64 personnes, compte une ligne de production de bouteilles de 1,15 l, la production de celles de 33 cl ayant été arrêtée avant la cession par Nestlé[14] et produit entre 72 et 77 millions avant l'arrêt de la production des bouteilles de 33 centilitres)[15] et 90 millions de bouteilles par an[16].

Le centre de production peut également se visiter en été, accompagné d'un guide[17].