Puebla

Elle est fondée le 16 avril 1531 et baptisée Ciudad de los Ángeles (Ville des Anges), et connue comme Puebla de los Ángeles.

Sa devise est : Angelis suis Deus mandavit de te ut custodiant te in omnibus viis tuis (Dieu t'a envoyé Ses anges pour qu'ils te gardent sur tous les chemins que tu prendras).

La ville se développe grâce à son emplacement stratégique à mi-distance entre Mexico et Veracruz et devient la deuxième ville la plus importante de la Nouvelle-Espagne.

Le 5 mai 1862, l'armée du général Ignacio Zaragoza a repoussé les forces françaises à la première bataille de Puebla.

Ainsi, el Cinco de Mayo est un jour férié commémorant cet évènement.

Le 19 mai 1863, la ville est finalement prise par les troupes françaises du général Élie-Frédéric Forey, après un siège de deux mois.

L'agriculture a toujours lieu dans la municipalité, mais la dégradation de l'environnement et la croissance de la ville en ont fait un secteur mineur de l'économie. Les cultures comprennent le maïs, le haricot, le blé, l'avoine, l'avocat, les poires, pommes, pêches, cerises, les noix et sapote blanc. La plupart de l'agriculture est mise en œuvre sur de petites parcelles aux abords de la municipalité. On trouve également des élevages de bovins, porcs, moutons, et chevaux.

L'industrie compte pour environ 80 % de l'économie. Elle est principalement située à la périphérie de la ville, ainsi que dans les municipalités environnantes. Les principaux produits comprennent les métaux de base, les produits chimiques, les produits électriques et de textiles. Les principaux employeurs sont Hylsa et l'usine Volkswagen. La transformation des aliments est un secteur en croissance. De nombreuses industries sont installées dans les parcs industriels, comme le parc industriel 5 mai zone industrielle Résurrection et le parc industriel de Puebla 2000.

Aéroport international Hermanos Serdán.

Le centre historique de la ville se caractérise par une architecture espagnole coloniale qui est inscrite au patrimoine mondial de l'Unesco. Certaines bâtisses historiques ont été restaurées. Parmi tous ces édifices, la cathédrale, de style néoclassique, et l'Église de Santo Domingo.

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  La cathédrale de Puebla.
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  Capilla del Rosario.
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  La fontaine San Miguel, sur la place principale.
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  L'église San Francisco.
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  Intérieur de l'église Santa Clara à Puebla. Octobre 2013.

• Musée international du baroque, inauguré en février 2016[5].

Les chiles en nogada (piments à la sauce aux noix) et le mole poblano.

La céramique Talavera (du nom de la ville espagnole d'origine) se produit dans la région.

Puebla a des clubs professionnels dans différentes disciplines d’ensemble, telles que football, baseball et football américain. Il a également eu des représentants exceptionnels dans des sports individuels tels que l’athlétisme, le tennis et le taekwondo.

• Sébastien d'Aparicio (1502-1600), franciscain observant reconnu bienheureux, mort à Puebla ;
• Juan Gutiérrez de Padilla (1590-1664), compositeur de musique baroque, mort à Puebla ;
• Ignacio Comonfort (1812-1863), président du Mexique, né à Puebla ;
• Juan N. Méndez (1820-1894), président du Mexique par intérim, né à Puebla ;
• Manuel Ávila Camacho (1897-1955), président du Mexique, né à Puebla ;
• Gustavo Díaz Ordaz (1911-1979), président du Mexique, né à Puebla ;
• José Julián Sidaoui (1953- ), vice-gouverneur de la Banque du Mexique, né à Puebla.