Prunus serrulata

Prunus serrulata Lindl. (1830)

• Français : Cerisier du Japon, Cerisier à fleurs japonais, Cerisier des collines, Cerisier Oriental[2] - [4]
• Espagnol : Cerezo japonés[2]
• Anglais : Japanese Cherry, Japanese flowering Cherry, Oriental Cherry, Serrulated Leaved Cherry, Tibetan Cherry[2] - [4]
• Italien : Ciliegio giapponese[2]
• Allemand : Japanische Blütenkirsche, Japanische Nelkenkirsche, Grannenkirsche[2] - [4]
• Néerlandais : Japanse Sierkers[2]
• Suédois : Japanskt Prydnadskörsbär[4]
• Chinois (transcription) : Shan Ying Hua[4]

Le nom scientifique vient du latin. Prunus signifie « prunier », mais est également utilisé pour désigner les cerisiers, et serrulata vient de serrula qui signifie « petite scie » et se réfère à la forme du bord des feuilles qui sont en dents de scie[5].

Prunus sargentii est une variété à port érigé et étalé dont la taille peut atteindre 4 m de hauteur. Les fleurs rose clair sont abondantes et disparaissent après trois semaines. Les fruits sont de petites drupes noires. Les feuilles sont rouge bronze et deviennent vert foncé. Il peut supporter des températures allant jusqu’à –30 °C[7] - [8].

Prunus x yedoensis est un hybride à port étalé avec une cime à couronne étalée. Sa taille varie entre 4 et 8 m de hauteur. Les boutons sont rose clair et les fleurs sont blanches et odorantes. La floraison est particulièrement abondante en avril. Les feuilles sont vert très clair et deviennent jaune en automne. Leur taille varie entre 6 et 12 cm. Il se développe en isolé, en haie ou en bouquet. Il peut résister à des températures allant jusqu’à –20 °C[7].

Prunus speciosa est une espèce dont la taille varie entre 4 et 12 m de hauteur. Les fleurs sont blanches et se développent en quantité abondante. Le fruit est une petite cerise[6].

[11]Prunus incisa (en)

De nombreuses espèces de Prunus portent le nom vernaculaire de Cerisier du Japon. Elles ne sont cependant pas identiques à Prunus serratula. Beaucoup d’entre elles sont des hybrides ou des variétés de Prunus serratula.

• Padus serrulata (Lindl.) Sokolov[12]
• Cerasus serrulata (Lindl.) Loudon[12]
• Prunus puddum Miq[12].
• Cerasus serrulata[12]
• Cerasus serrulata (Lindl.) G. Don[12]

• Prunus serrulata var. hupehensis (Ingram) Ingram[12] - [13]
• Prunus serrulata var. lannesiana (Carrière) Makino - Cerisier japonais à floraison tardive[13]
• Prunus serrulata var. pubescens (Makino) Nakai - Cerisier poilu des montagnes, cerisier coréen, cerisier chinois[8] - [12] - [13]
• Prunus serrulata var. quelpaertensis Uieki - Cerisier coréen
• Prunus serrulata var. serrulata - cerisier chinois[13]
• Prunus serrulata var. spontanea[8] - [12] - [13]
• Prunus serrulata var. tomentalla Nakai - Cerisier coréen

La plupart des cerisiers du Japon de nos commerces sont des cultivars ou des hybrides de Prunus serrulata. Les différences sont souvent marquées au niveau des fleurs (couleur et forme), de la taille et de la silhouette.

Prunus serrulata 'Hisakura' (arbre) au Jardin des Plantes à Paris.

Il s’agit d’une variété hybride pouvant atteindre 3 m de hauteur. Les boutons rose carmin apparaissent dès le mois d’avril et se transforment en bouquets de grosses fleurs rose pâle semi-doubles. Il se développe en isolé, en massif, en haies ou en rocailles et doit être exposé plein soleil. Il peut résister à des températures allant jusqu’à –20 °C[7].

Il s’agit d’un cultivar à port colonnaire dont la taille peut atteindre 3,5 m (voire plus jusqu'à 6m de haut). Les fleurs rose pâle peuvent être simples ou double. Elles sont parfumées et se développent de mars à mi-avril. Les feuilles sont bronze-jaunâtre et deviennent vertes, rouges ou jaunes en automne. Il se développe en jardinière, en isolé, en rocaille ou en massifs et doit être exposé en plein soleil. Il peut résister à des températures allant jusqu’à –20 °C[7] - [6].

Prunus Serrulata "Kanzan" à Ponta Grossa, sud du Brésil.

Il s’agit d’une variété à port évasé dont la hauteur peut atteindre 6m. Il a une croissance rapide et il s’étale de plus en plus avec l’âge. Les boutons rouge-carmin se développent en bouquets de grandes fleurs doubles rose foncé. La couleur des feuilles change du rouge cuivré au rougeâtre. Il peut se développer en isolé, en massif, en alignement ou en pot. Il peut résister à des températures allant jusqu’à –20 °C. Il s’agit de la variété la plus populaire[6] - [7].

Prunus serrulata 'Hisakura' (fleur) au Jardin des Plantes à Paris.

Il s’agit d’un cultivar à port étalé et pleureur dont la taille peut atteindre 3m de hauteur. La floraison est abondante, double et d’un rose profond. Elle se développe de fin mars à mi-mai. Les feuilles sont vert bronze et deviennent vert intense puis jaune-orangé. Il se développe en isolé, en massif, en rocailles, ou en jardinière. Il peut résister à des températures allant jusqu’à –20 °C[6] - [7].

Variété de petite taille (environ 2 m sur 2 m), à croissance lente. Les boutons sont rouges et les fleurs sont blanches au printemps. Les feuilles sont vertes et deviennent rouges en automne. Il se développe isolément ou en massif, et peut également se développer en bac. Il est bonsaïfiable. Il peut résister à des températures allant jusqu’à –15 °C[7].

Il s’agit d’une variété dont les boutons sont presque rouges[6].

Prunus serrulata 'Shirotae' au Jardin des Plantes à Paris.

Il s’agit d’une variété atteignant environ 1m de hauteur. Les fleurs doubles sont parfumées et de couleur rose. Les feuilles sont pourpre foncé et ont une longueur comprise entre 6 et 12 cm. Il peut être cultivé en bac ou en pot, en isolé, en haies ou en rocailles. Il peut résister à des températures allant jusqu’à –20 °C[7].

Il s’agit d’une variété à fleurs très doubles blanches.

Il s’agit d’une variété formant un grand parasol dont la taille peut atteindre 6 m de hauteur. Les fleurs sont simples ou semi-doubles et de couleur blanche[6].

Il s’agit d’une variété à fleurs blanches simples.

Il s’agit d’une variété dont les fleurs semi-doubles sont d’une couleur crémeuse lavée de vert[6].

• Chine : Anhui, Guizhou, Hebei, Heilongjiang, Henan, Hubei, Hunan, Jiangsu, Jiangxi, Liaoning, Shaanxi, Shandong, Shanxi, Zhejiang[14] - [4] - [15]
• Japon : Hokkaido, Honshu, Kyushu, Shikoku[4] - [16]
• Corée du Nord[4]
• Corée du Sud[4]

• États-Unis (Californie, Massachusetts)
• Bolivie
• Îles Chatham
• Slovaquie

Les variétés sauvages ne sont pas fréquentes dans les cultures hors d’Asie mais les cultivars sont implantés sur tous les continents. Ils sont fort appréciés en Europe et en Amérique du Nord[10].

Depuis 2019, le parc du Croissant-Vert de Neuilly-sur-Marne héberge le plus grand nombre de cerisiers du Japon (300)[17].

Le cerisier du Japon est très rustique et peut résister à des températures allant jusqu’à –26 °C. Il n’est pas très exigeant. Il peut pousser dans des sols argileux, calcaires, caillouteux ou humifère. Il peut se développer aussi bien dans un sol à pH alcalin, que neutre ou acide, mais préférera les deux premiers. Il nécessite un sol drainé, à humidité fraîche et un bon ensoleillement[7] - [6].

En fonction des variétés, le cerisier du Japon peut vivre de 40 à plus de 100 ans. Les cultivars vivent moins longtemps. Sa longévité est due au fait que sa culture n’est pas très exigeante[7].

Dans leur environnement naturel, les fleurs de Prunus serratula sont pollinisées par des insectes. Parmi ceux-ci, les bourdons, les andrènes, les mégachiles, les syrphes et les abeilles mellifère qui sont les pollinisateurs les plus actifs. L’action de ces insectes pollinisateurs est capitale car elle multiplie le rendement du cerisier[18].

Les variétés cultivées sont plus souvent greffées ou bouturées.

Dans la médecine traditionnelle asiatique, les fruits se sont avérés bénéfiques pour une variété de maux parmi lesquels les maladies cardiaques, l'hydropisie, les maux de dents et la goutte. L'analyse moderne du fruit a révélé de fortes propriétés antivirales, antioxydantes et anti-cancérigènes. Les études coréennes considèrent les cerises comme un complément précieux au régime alimentaire[10] - [1] - [19].

L’huile essentielle de fleur de cerisier a deux utilités principales. Elle est utilisée comme parfum grâce à la qualité supérieure de son arôme et comme agent aromathérapique pour la relaxation et la réduction du stress[19].

Le cerisier du Japon est principalement utilisé pour sa beauté. Sa première utilité est ornementale. On le plante souvent dans les parcs et les jardins à cet effet. Au Japon, les cerisiers à fleurs sont le symbole d’une beauté éphémère[7].

Prunus serrulata et ses cultivars se propagent par greffes. En Europe et en Amérique du Nord, on les greffe habituellement sur du Prunus avium et son dérivé MF12/1 qui est cultivé exempt de virus par des pépinières spécialisées. Les variétés cultivées ont pour la plupart des fleurs doubles ou pleines à la suite de la mutation des étamines en pétales supplémentaires. Par conséquent, ces fleurs sont stériles et ne produisent donc pas de fruit.

En fonction des variétés, il peut être cultivé en pot ou en pleine terre, et peut même être bonsaïfiable.

La mise en terre/en pot/greffe sont à effectuer au printemps ou en automne[7].

La Moniliose est uniquement observée dans le cas des variétés produisant des fruits. Elle est provoquée par un champignon microscopique, Monilia laxa. Elle peut apparaître à la suite d'un printemps froid et pluvieux. Les fruits pourrissent et se momifient. L'extrémité des jeunes pousses brunit puis sèche en se recroquevillant[7].

La Criblure à Coryneum est provoquée par un autre champignon microscopique, Coryneum beijerinckii. Elle se traduit par l'apparition de petites taches brun-rouge puis noires évoluant en trous sur les feuilles qui jaunissent et tombent. Elle s’observe au printemps et/ou en automne[7] - [20].

Il s’agit de la mort brutale du cerisier. En quelques jours, la plante semble avoir soif puis les feuilles brunissent et l’arbre meurt[7].

Certains dégâts aux feuilles sont occasionnés par des carences nutritives et l’observation des couleurs des feuilles permet de trouver l’élément nutritif manquant[7].

Des insectes ravageurs fréquents tels que des petits pucerons noirs peuvent envahir les rameaux au printemps. Les autres insectes potentiels comprennent les cochenilles, les foreurs, les cicadelles, les chenilles, et les scarabées japonais. Les acariens peuvent également être gênants[7].

• A. A. Lindsey, « Accuracy of Duration Temperature Summing and Its Use for Prunus serrulata », Ecology, Volume 44, n°1, 1963, p. 149 – 151.
• B. Choteau, « Le cerisier du Japon d’innombrables parents, il existe un Prunus pour chaque jardin ! », Jardins & Décors Aquatiques, n°41, 2008, p. 26-41.
• B. F. Slade, « Leaf Development in Relation to Venation, as Shown in Cercis siliquastrum L., Prunus serrulata Lindl. and Acer pseudoplatanus L. », The New Phytologist, Volume 56, n°3, 1957, p. 281 – 300.
• M. N. Beidokhti, « 55 Anticancer Fruits, Vegetables, Beverages, Oils and Spices », International Journal of Phytomedicine, Volume 5, n°4, 2013, p. 415 – 434.
• M. W. Chase, M. J. M. Christenhusz, M. F. Fay, J. W. Byng, W. S. Judd, D. E. Soltis, D. J. Mabberley, A. N. Sennikov, P. S. Soltis et P. F. Stevens, « An update of the Angiosperm Phylogeny Group classification for the orders and families of flowering plants : APG IV », Botanical Journal of the Linnean Society, Volume 181, 2016, p. 1 – 20.[https://academic.oup.com/botlinnean/article/181/1/1/2416499#]
• R. Karthik, S.-M. Chen, A. Elangovan, P. Muthukrishnan, R. Shanmugam et B.-S. Lou, « Phyto mediated biogenic synthesis of gold nanoparticle using Cerasus serrulata and its utility in detecting hydrazine, microbial activity and DFT studies », Journal of Colloid and Interface Science, Volume 468, 2016, p. 163 – 175.
• R. Karthik, Y.-S. Hou, S.-M. Chen, A. Elangovan, M. Ganesan et P. Muthukrishnan, « Eco-friendly synthesis of Ag-NPs using Cerasus serrulata plant extract – Its catalytic, electrochemical reduction of 4-NPh and antibacterial activity », Journal of Industrial and Engineering Chemistry, Volume 37, 2016, p. 330 – 339.
• R. Paul, Ch. Gasia et M. Rocher, « Distribution du ⁴⁵Ca et du ³²P après injection dans le tronc de jeunes cerisiers du Japon (Prunus serrulata Lindl.) », Bulletin de la Société Royale de Botanique de Belgique, Tome 115, fasc. 2, 1982, p. 251 – 262.

• Hanami
• Prunus
• Sakura

• Notices d'autorité :

  • Tchéquie
• Ressources relatives au vivant :
  • Global Biodiversity Information Facility
  • TAXREF (INPN)
  • Tela Botanica
  • (cs + en) BioLib
  • (en) Calflora
  • (sv) Dyntaxa
  • (en) EPPO Global Database
  • (en) Germplasm Resources Information Network
  • (mul + en) iNaturalist
  • (en) International Plant Names Index
  • (en) Jardin botanique du Missouri
  • (cs) Nálezová databáze ochrany přírody
  • (en) NBN Atlas
  • (nl) NDFF Verspreidingsatlas
  • (nl) Nederlands Soortenregister
  • (en + en) New Zealand Organisms Register
  • (nl) Onroerend Erfgoed
  • (en) The Plant List
  • (en) PLANTS Database
  • (en) Plants of the World Online
  • (en) Système d'information taxonomique intégré
  • (en) Tropicos
• Notice dans un dictionnaire ou une encyclopédie généraliste :

  • Gran Enciclopèdia Catalana
• auJardin.info : Cerisier du Japon
• CalPhotos Database : Prunus serrulata
• Catalogue of Life : Prunus serrulata Lindl.
• EOL : Prunus serrulata
• Flora of China : Cerasus serrulata (Lindley)
• GRIN : Prunus serrulata Lindl.
• ITIS : Prunus serrulata Lindl.
• NCBI : Prunus serrulata
• Ooreka : Cerisier du Japon
• Tela Botanica : Prunus serrulata Lindl., 1830
• Trees of Reed : Cherries/Plums
• USDA : Prunus serrulata Lindl.
• Page des cerisiers et cerisiers du Japon