Omphalotus japonicus

Les Omphalotus sont des champignons lignicoles et plus ou moins cespiteux (venant surtout sur les troncs des arbres morts, les souches et les branches de feuillus), charnus, de grande taille, de couleur souvent vive (safran, jaune orangé) ou brun rougeâtre à brun datte, l'une montrant même des tons olive à verdâtre. Le genre a d'abord été rattaché à la famille des Pleurotaceae, puis des Marasmiaceae. Ces espèces sont remarquables par la bioluminescence de la face fertile sous le chapeau (lames). Elle semble due à un composé fluorescent vert, la riboflavine (ou lampteroflavine), d'où l'ancien nom de genre composé du Grec Lampteros (Λαπτερος: lampe) et Myces (μύκης: champignon)[14].

Kyoto, Kansaï, Japon- Sur châtaigner (Castanea crenata)

Sporophore de grande taille, de 10 à 25 (30) cm de diamètre, semi-circulaire ou réniforme, d'abord brun jaunâtre puis brun datte brillant, devenant brun violet foncé avec l'âge, avec des écailles plus sombres, cuticule non séparable, visqueuse par temps humide, se maculant de bleu-vert vif au frottement.

Les lames sont relativement larges, décurrentes, blanches à jaune pâle ou crème. Une fois les yeux accoutumés à l'obscurité, les lames émettent une faible lumière d'un vert fluorescent.

Le pied est plus pâle que le chapeau, le plus souvent latéral, rarement presque central, épais, court, jaune-brun pâle, muni d'une crête annulaire basse à la frontière des lames, avec souvent des taches violet noirâtre à la base. Sporée jaune.

Chair presque blanche, épaisse près du stipe, mince à la périphérie, tachée de brun ou de violet foncé, de saveur douce mais insipide.

Spores globuleuses, 9-14 × 8-14 µm, lisses, incolores, à parois minces, non amyloïdes. Boucles présentes. Hyphes à parois épaisses. Pas de cystides.

Répartition géographique: Assez commun dans tout le Japon, signalé en Corée, en Chine et dans l’Extrême-Orient russe.

Habitat: lignicole végétant en troupes sur troncs et branches ou arbres morts, de septembre à novembre, sur Fagus crenata dans les hêtraies de montagne. Plus rare sur d'autres feuillus comme Carpinus laxiflora, Acer mono, et conifères comme Abies sachalinensis etc., également récolté sur marronniers et châtaigniers (Castanea crenata) [15].

Omphalotus japonicus (ex Lampteromyces) 京都大学演習林, Kansaï, Japon Sur Castanea crenata (châtaignier)

Comestibilité: Espèce très toxique. Risque de confusion avec les pleurotes et ressemblants (Panus, Lentinula, etc.) Usage médicinal (voir ci-dessous).

Confondu, jeune, avec le shiitaké, ou adulte, avec le mukitaké (Panellus serotinus)[16] et le pleurote en huître, et parfois même mis en vente par méprise sur certains marchés (comme à Nagano en octobre 2005), il cause chaque année au Japon plusieurs intoxications gastro-intestinales subaiguës, rarement mortelles chez l'enfant et les personnes âgées[17].

Les symptômes débutent 30 minutes à 3 heures après ingestion par une attaque digestive brutale de type cholériforme, avec vomissements intenses et diarrhées sanglantes, accompagnés de convulsions, sueurs froides et douleurs abdominales. Le patient est généralement rétabli en une dizaine de jours au plus tard. Dans les cas les plus graves, la déshydratation, l'hypothermie et l'hypotension peuvent occasionner des hallucinations colorées, entre autres troubles sensoriels, puis des troubles circulatoires qui se conjuguent pour provoquer un coma, ainsi qu'une atteinte hépatique et rénale. Le traitement classique au Japon est à base de perfusions intraveineuses[18].

Étude de cas: 6 personnes intoxiquées à Nagano en 2015. Les champignons ont été cueillis dans le voisinage et sautés au beurre ; tous les 6 souffrent de nausée 60 à 90 minutes après le repas. Les ambulanciers du service d'urgence pensent reconnaître Lampteromyces japonicus dans la description faite par les patients. Hospitalisés, ils reçoivent le traitement symptomatique classique et peuvent quitter l'hôpital le lendemain. Toutefois, l'un des intoxiqués a dû être ré-hospitalisé pour cause de douleurs abdominales et anorexie, puis un autre encore se plaignant de vomissements incoercibles et de selles sanglantes deux jours après sa sortie. Une tomographie révéla un épaississement marqué du duodénum et du jéjunum. Ainsi, aux symptômes typiques (vomissements, diarrhée et douleurs abdominales 30 minutes à 3 heures après ingestion) peut s'ajouter un œdème intestinal quelques jours plus tard dans les cas plus graves[19] - [20].

Principe toxique

Formules squelettiques des différentes illudines isolées

Un premier principe toxique avait été isolé par K. Nakai en 1958[21], la lunamycine (ou lampterol)[22], plus ou moins identifié aux sesquiterpènes décelés dans l'espèce américaine Clitocybe illudens, notamment ceux nommés illudine S et M[23], dont la dose létale 50 chez la souris est de 50 mg/kg). Les dernières recherches ont isolé de nouvelles substances: neoilludine A et B (cytotoxine), dihydroilludine S, deoxyilludine M, lampteroflavine (substance luminescente), lectine (molécule anti-bactérienne), atromentine, acide téléphorique, gyrocyanine (pigment)[24].

Substances incriminées :

• illudine S , illudine M (= empoisonnement gastro-intestinal) déhydroilludine M, néoilludine A, B (= cytotoxique) etc.

Nom IUPAC de l' illudine S : [(1R, 2S, 5R) -1,5-dihydroxy-2- (hydroxyméthyl) -2,5,7-triméthylspiro [1H- indène-6,1'-cyclopropane] -4-one]

Poids moléculaire : 264,32 (g / mol) -- Formule moléculaire : C ₁₅ H ₂₀ O ₄

Nom IUPAC d' illudin M : [(1S, 5R) -1,5-dihydroxy-2,2,5,7-tétraméthylspiro [1H-indène-6, 1'-cyclopropane] -4-one]

Poids moléculaire: 248,32 (g / mol) -- Formule moléculaire: C ₁₅ H ₂₀ O ₃

Il possèderait cependant des propriétés médicinales potentielles, dues à la puissante action antitumorale du lampterol, et qui ont été comparées à celles de la streptomycine[22]. Toutefois, sa virulence inflammatoire provoquant des hémorragies du tube digestif, ne permet pas encore une utilisation médicale[25].

Sa renommée et son infamie résultent de sa célèbre luminescence (inde nomen Lampteromyces et tsukiyotake), des fructifications remarquables colonisant en grandes troupes les troncs de hêtres morts, ainsi que de ses propriétés toxiques bien documentées (Inoko 1889 [6]; Isobe & al. 1994[14] ; Kawamura, loc. cit. 1910, 1915, 1929, 1954; Tanaka & al.[24] 1996; Tanaka et al.1996[26]).

Depuis 70 ans, il est connu sous le nom de Lampteromyces japonicus (Kawam.) Singer (1947), d'abord basé sur une chimie similaire puis sur des données de séquences d'ADN alignées (Kirchmair & al. 2002, 2004[10]; Mata & al.2004[27]; Moncalvo & al. 2002[28]), l'espèce s'est avérée intégrée au genre phylogénétiquement redéfini Omphalotus Fayod 1889[29].

Cela a conduit à la synonymisation de Lampteromyces avec Omphalotus, autre genre bien connu contenant des espèces toxiques luminescentes, dans la combinaison résultante, Omphalotus japonicus (Kawam.) Kirchm. & O. K. Mill. (l.c., 2002).

(en) Référence Index Fungorum : Omphalotus (+ liste espèces) (+ MycoBank)

• Nakai, K. (1958)- Medicine and Biology [en japonais] 49: 129.
• Yoshinori Nishino et Yuichi Oba, 2013. Shining Mushrooms and Night Forest, 82 p. Iwanami Shoten, Tokyo, (ISBN 978-4-00-005883-4)
• Kasahara Y., Itagaki A., Kumaki K. & Katagiri S. (1996) — Gastrointestinal toxicity of Lampteromyces japonicus and its reduction by curing [en japonais], in Shokuhin Eiseigaku Zasshi 37 (1): 1-7, Tokyo (ISSN 0015-6426)
• Nakanishi K., Tada M., Yamada Y., Ohashi M., Komatsu N. & Terakawa H. (1963) — Isolation of lampterol, an antitumour substance from Lampteromyces japonicus, Nature 197 : 292.
• Tanaka K., Inoue T., Tezuka Y. & Kikuchi T. (1996) — Michael-type addition of illudin S, a toxic substance from Lampteromyces japonicus, with cysteine and cysteine-containing peptides in vitrom Chemical & pharmaceutical bulletin 44(2) : 273-279 (ISSN 0009-2363)
• Iwai, K. & Matsumoto, Taishi & Esaki, Motohiro & Yao, Tiantian & Kamada, M. & Iida, M.. (2006). A case of acute duodenitis caused by Lampteromyces japonicus. 48. 2493-2498. Gastroenterological Endoscopy 2006 Volume 48 Issue 10 2493-2498.
• Fumitake Kobayashi, Tadahiro Karasawa, Tomohito Matsushita, Osamu Komatsu, Wataru Adachi (2017) : Case report - Tsukiyotaké (Lampteromyces japonicus) Poisoning: Summary of 6 Cases (in 2015), Journal of the japanese association of rural medicine - Volume 66, Issue 4.
• 春口佐知・中島清美・増田健太・松永洋平・ウィヤダ モンコンタナーラク・金田依子・北村直樹・一柳 剛・河野 強・霜村典宏・會見忠則 ：ツキヨタケ（Omphalotus guepiniformis）由来物質 illudin S の毒性の再検討：抗菌および抗線虫活性．日本きのこ学会誌, 21: 88-91 (Oct., 2013) 一柳 剛・増田健太・春口左知・金田依子・霜村典宏・前川二太郎・北村直樹・會見忠則：ツキヨタケ（Omphalotus guepiniformis）によるIlludin Sの生産． 日本きのこ学会誌, 21: 98-102 (Oct., 2013)

• Pleurote "clair de lune" ツキヨタケ