Hieracium

Hieracium est un genre de plantes appelées communément épervières, de la famille des Astéracées à capitules tous ligulés et de couleur jaune (sauf Hieracium aurantiacum qui a des fleurs orange à rouges). Ce genre rassemble plus de 6 000 espèces et sous-espèces essentiellement montagnardes dont la détermination reste délicate en raison de l'action conjointe de l'apomixie, de l'hybridation et de la polyploïdie[1].

Hieracium

Description de cette image, également commentée ci-après

Hieracium peleterianum

Classification
Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Ordre	Asterales
Famille	Asteraceae

Genre

Hieracium
L., 1753

Classification phylogénétique

Classification phylogénétique
Ordre	Asterales
Famille	Asteraceae
Sous-famille	Cichorioideae
Tribu	Cichorieae

Étymologie

Hieracium est un terme latin construit à partir du mot grec ancien Hierax qui désigne les rapaces diurnes plus petits que les aigles comme les faucons ou les éperviers. Cette plante est nommée ainsi car une légende rapportée par Pline[2] prétend que certaines espèces croissant sur des parois rocheuses accessibles à ces seuls rapaces, favorisaient l'acuité visuelle des oiseaux qui absorbaient leur suc laiteux. Cette légende est peut-être due aux pétales munis de cinq dents qui évoquent grossièrement le bout des ailes de ces rapaces, ou un héritage de la théorie des signatures, en vertu de laquelle le latex de la plante était employé contre les inflammations des yeux et pour fortifier la vue[3] - [4].

Caractéristiques

Appareil végétatif

Hémicryptophytes cespiteux ou à rosettes, les épervières sont des plantes herbacées, vivaces par des racines pivotantes à effet allélopathique et qui se multiplient par voie végétative grâce à des bourgeons adventifs écailleux souterrains ou des bourgeons axillaires à la base des souches (chez les Piloselles, cette reproduction est assurée par les stolons aériens). Les tiges, simples ou ramifiées, portent des feuilles caulinaires alternes, sessiles ou pédonculées. Les feuilles inférieures sont regroupées en rosette basale. Souvent poilue, cette plante est parfois glandulaire, ses feuilles sont alternes ou toutes basales[4].

Appareil reproducteur

Les capitules renfermant chacun un grand nombre de fleurs jaune soufre (ce qui les distingue des pissenlits), parfois blanches ou blanc jaunâtre (plus rarement orangées), sont souvent groupées en panicule corymbiforme, plus rarement solitaires. Ils sont protégés par un involucre à bractées (généralement de 5 à 21, ovales, lancéo-linéaires) imbriquées sur un rang très irrégulier ou sur plusieurs rangs ne formant pas de calicule. Le réceptacle floral à alvéoles plates est dépourvu d'écailles. Astéracée liguliflore, les fleurs sont toutes ligulées à cinq dents (correspondant à la soudure de 5 pétales). Le calice est réduit à des écailles. Le pollen possède aussi un effet allélopathique sur des plantes hétérospécifiques de la famille des Astéracées[5]. Les fruits sont des « akènes » cylindriques comprimés, munis de 8 à 10 côtes longitudinales, nullement atténués au sommet qui est nettement tronqué[4]. Ils sont couronnés d'une aigrette sessile de 2 rangs de 20 à 80 soies simples et roussâtres[6], appelée pappus, adaptée à la zoochorie et à l'anémochorie, notamment à la dispersion transocéanique des graines par le vent, ce qui favorise la spéciation allopatrique[7].

Utilisations

L'épervière est dite à bon droit, au même titre que les Ronces et les Roses, « la croix des botanistes ». Les anciens regardaient plusieurs espèces (notamment l'épervière des murs appelée « la souveraine ») comme une panacée pour guérir presque toutes les maladies. Le latex blanc qui s'écoule au moindre traumatisme fut notamment utilisé pour soigner les plaies et les blessures[8]. Les recherches actuelles confirment ces vertus[9] : ces espèces contiennent notamment de l'acide chlorogénique aux activités pharmacologiques, des flavonoïdes aux effets protecteurs et de l'ombelliférone qui a des propriétés antibiotiques, antioxydantes, anti-inflammatoires, anti-hyperglycémiques et anti-tumorales[10].

Ce latex peut se coaguler en gomme brune quand on l'expose au soleil pendant quelques heures. Cet effet fut ainsi recherché par des écoliers pour obtenir un substitut du chewing-gum[11].

Plusieurs espèces du genre Hieracium ont servi de modèle pour les expériences de Gregor Mendel sur l'hybridation. Mendel a réalisé des croisements entre différentes espèces de Hieracium pour expliquer la constance apparente de certaines formes hybrides[12].

Systématique

Hieracium murorum (L., 1753) est désigné comme le lectotype du genre Hieracium par Britton et Brown en 1913[13].

Quelques espèces

Au sein des Astéracées, les principaux genres sont Senecio (1 500 espèces), Vernonia (1 000 espèces), Cousinia et Eupatorium (600 espèces), Hieracium, Helichrysum et Artemisia (500 espèces). Les épervières sont le genre d'Astéracées le plus représenté dans la flore française, avec au moins une quarantaine d'espèces recensées[14].

Hieracium aurantiacum - Piloselle orangée
Hieracium lanatum - Épervière laineuse
Hieracium mixtum - Épervière mixte
Hieracium murorum - Épervière des murs
Hieracium peleterianum - Piloselle de Lepèletier
Hieracium pilosella - Piloselle ou Épervière piloselle
Hieracium glaucinum - Epervière bleuâtre ou Epervière précoce
Hieracium villosum - Épervière velue

Listes d'espèces

Hieracium murorum (Épervière des murs) poussant à travers une fissure de la roche à Aiguèze, France.

Selon NCBI (30 déc. 2010)[15] :

Hieracium abscissum
Hieracium albiflorum
Hieracium alpicola
Hieracium alpinum
Hieracium amplexicaule
Hieracium angustifolium
Hieracium antarcticum
Hieracium argutum
Hieracium argyrocomum
Hieracium artabirense
Hieracium aff. asplundii asp.bol.2
Hieracium aff. asplundii GAT-bg243
Hieracium atratum
Hieracium aurantiacum
Hieracium bauhinii
Hieracium bifidum
Hieracium bolanderi
Hieracium bracteolatum
Hieracium breviscapum
Hieracium bupleuroides
Hieracium caesium
Hieracium caespitosum
Hieracium canadense
Hieracium candidum
Hieracium carneum
Hieracium castellanum
Hieracium caucasicum
Hieracium cerinthoides
Hieracium cordifolium
Hieracium cryptonaevum
Hieracium cynoglossoides
Hieracium dubium
Hieracium echioides
Hieracium eriophorum
Hieracium fendleri
Hieracium flagellare
Hieracium floribundum
Hieracium frigidum
Hieracium fritzei
Hieracium fuscescens
Hieracium fuscum
Hieracium glaucifolium
Hieracium glaucum
Hieracium glomeratum
Hieracium gouanii
Hieracium greenei
Hieracium gronovii
Hieracium gymnocephalum
Hieracium gymnocerinthe
Hieracium heterogynum
Hieracium hololeion
Hieracium hoppeanum
Hieracium horridum
Hieracium hryniawiense
Hieracium humile
Hieracium hypopityforme
Hieracium intybaceum
Hieracium irasuense
Hieracium iseranum
Hieracium karagoellense
Hieracium kittanae
Hieracium lachenalii
Hieracium lactucella
Hieracium lactucella × Hieracium onegense
Hieracium laevigatum
Hieracium lawsonii
Hieracium lazicum
Hieracium levicaule
Hieracium leyianum
Hieracium longiberbe
Hieracium longipilum
Hieracium lucidum
Hieracium macranthum
Hieracium maculatum
Hieracium managettae
Hieracium mexicanum
Hieracium microtum
Hieracium mixtum
Hieracium murorum
Hieracium naegelianum
Hieracium nigrescens
Hieracium nothum
Hieracium olympicum
Hieracium onegense
Hieracium onosmopsis
Hieracium paniculatum
Hieracium pannosum
Hieracium parryi
Hieracium patagonicum
Hieracium pavichii
Hieracium peleterianum
Hieracium pellucidum
Hieracium petrovae
Hieracium pictum
Hieracium piliferum
Hieracium pilosella
Hieracium piloselliflorum
Hieracium pilosum
Hieracium plumulosum
Hieracium pojoritense
Hieracium porrifolium
Hieracium prenanthoides
Hieracium procerum
Hieracium pseudomirabile
Hieracium pseudopilosella
Hieracium racemosum
Hieracium ramondii
Hieracium recoderi
Hieracium rubrum
Hieracium sabaudum
Hieracium sarykamyschense
Hieracium saussureoides
Hieracium scabrum
Hieracium schmidtii
Hieracium schultesii
Hieracium scouleri
Hieracium sparsum
Hieracium sphaerocephalum
Hieracium stachyoideum
Hieracium stelligerum
Hieracium stoloniflorum
Hieracium tamderense
Hieracium tomentosum
Hieracium traillii
Hieracium transsilvanicum
Hieracium trichodontum
Hieracium triste
Hieracium tubulascens
Hieracium umbellatum
Hieracium vahlii
Hieracium venosum
Hieracium verruculatum
Hieracium villosum
Hieracium virosum

Selon ITIS (30 déc. 2010)[16] :

Hieracium abscissum Less.
Hieracium albiflorum Hook.
Hieracium × alleghaniense Britton (pro sp.)
Hieracium alpinum L.
Hieracium argutum Nutt.
Hieracium × atramentarium (Naegeli & Peter) Zahn ex Engl. (pro sp.)
Hieracium atratum Fr.
Hieracium aurantiacum L.
Hieracium bolanderi A. Gray
Hieracium × brachiatum Bethel. ex DC.
Hieracium brevipilum Greene
Hieracium caespitosum Dumort.
Hieracium canadense Michx.
Hieracium carneum Greene
Hieracium crepidispermum Fr.
Hieracium dovrense Lindeb. ex Nyman
Hieracium × fassettii Lepage
Hieracium fendleri Sch. Bip.
Hieracium flagellare Willd.
Hieracium × floribundum Wimm. & Grab. (pro sp.)
Hieracium × fuscatrum Naegeli & Peter (pro sp.)
Hieracium glomeratum Froel.
Hieracium greenei A. Gray
Hieracium × grohii Lepage
Hieracium gronovii L.
Hieracium horridum Fr.
Hieracium inuloides Tausch
Hieracium lactucella Wallr.
Hieracium longiberbe Howell
Hieracium longipilum Torr.
Hieracium maculatum Sm.
Hieracium marianum Willd.
Hieracium megacephalum Nash
Hieracium murorum L.
Hieracium nudicaule (A. Gray) A. Heller
Hieracium paniculatum L.
Hieracium parryi Zahn
Hieracium pilosella L.
Hieracium plicatum Lindb.
Hieracium prenanthoides Vill.
Hieracium pringlei A. Gray
Hieracium robinsonii (Zahn) Fernald
Hieracium sabaudum L.
Hieracium scabrum Michx.
Hieracium schultzii Fr.
Hieracium scouleri Hook.
Hieracium scribneri Small
Hieracium stoloniferum Viv.
Hieracium stoloniflorum Waldst. & Kit.
Hieracium strictum FRIES
Hieracium traillii Greene
Hieracium tridentatum Fr.
Hieracium trigonophorum Ósk.
Hieracium triste Willd. ex Spreng.
Hieracium umbellatum L.
Hieracium venosum L.
Hieracium vulgatum Fr.

Notes et références

(en) George Wayne Douglas et Elizabeth J. Stephen, The Sunflower Family (Asteraceae) of British Columbia: Astereae, Anthemideae, Eupatorieae and Inuleae, British Columbia Provincial Museum, 1995, p. 382.
Pline, Histoire naturelle, XX, 7.
François Couplan, Les plantes et leurs noms. Histoires insolites, Quae, 2012, p. 133.
Hippolyte Coste, Flore descriptive et illustrée de la France, de la Corse et des contrées limitrophes, P. Klincksieck, 1903, p. 449.
(en) Stephen D. Murphy, « Field Testing for Pollen Allelopathy: A Review », Journal of Chemical Ecology, vol. 26, n^o 9,‎ septembre 2000, p. 2155–2172.
Ce critère permet de les distinguer de l'aigrette blanche chez les Crépides.
(en) Leendert Pijl, Principles of dispersal in higher plants, Springer-Verlag, 1969, p. 91.
Paul Fournier, Le livre des plantes médicinales et vénéneuses de France, Naturegraph Publishers, 1948, p. 102.
(en) Vernon Hilton Heywood, Jeffrey B. Harborne, Billie Lee Turner, The Biology and Chemistry of the Compositae, Academic Press, 1977, p. 1087.
(en) Ofentse Mazimba, « Umbelliferone: Sources, chemistry and bioactivities review », Bulletin of Faculty of Pharmacy, Cairo University, vol. 55, n^o 2,‎ décembre 2017, p. 223-232 (DOI 10.1016/j.bfopcu.2017.05.001).
(en) Donald R. Kirk, Wild edible plants of Western North America, Naturegraph Publishers, 1975, p. 152.
Vı̀tězslav Orel et Carl Nägeli, Mendel 1822-1884, Belin, coll. « un savant, une Epoque », 1985 (ISBN 978-2-7011-0570-3 et 978-0-19-287624-9), p. 75-79
(en) Nathaniel Lord Britton, Addison Brown, An Illustrated Flora of the Northern United States, C. Scribner's Sons, 1913, p. 329.
Michel Botineau, Botanique systématique et appliquée des plantes à fleurs, Lavoisier, 2010, p. 1143.
NCBI, consulté le 30 déc. 2010
Integrated Taxonomic Information System (ITIS), www.itis.gov, CC0 https://doi.org/10.5066/F7KH0KBK, consulté le 30 déc. 2010

Voir aussi

Liens externes

(en) Référence Flora of North America : Hieracium
(en) Référence Madagascar Catalogue : Hieracium
(en) Référence Flora of Chile : Hieracium
(en) Référence Catalogue of Life : Hieracium L. (consulté le 11 décembre 2020)
(fr+en) Référence ITIS : Hieracium L.
(en) Référence NCBI : Hieracium (taxons inclus)
(en) Référence GRIN : genre Hieracium L. (+liste d'espèces contenant des synonymes)
(fr) Référence Tela Botanica (France métro) : Hieracium L.

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