Fastcarraldo

Quand tous les fast-food de Springfield se tournent vers un menu plus sain, Homer se réconforte avec le dernier bastion de la nourriture grasse, un wagon miteux situé à l'écart de la ville où sont servis des hot-dogs et dont le vieux gérant, nommé Deuce, lui rappellent quelque chose. Abraham finit par révéler à son fils qu'il l'y emmenait fréquemment dans sa jeunesse, tandis qu'il consultait un conseiller conjugal pour tenter de sauver son couple en crise. Homer se rapproche de Deuce pour lui témoigner sa reconnaissance de l'avoir soutenu dans son enfance difficile, mais le vieil homme prétend ne pas se souvenir de lui...

De son côté, Lisa veut trouver le moyen de sauver la radio scolaire...

Lors de sa première diffusion l'épisode a attiré 2,4 millions de téléspectateurs[1].

• Le titre original de l'épisode est une référence au film Fitzcarraldo.
• La punition au tableau noir ne fait pas référence au fait que les Simpson avaient prédit la présidence de Donald Trump (Les Simpson dans 30 ans) mais à la défaite inattendue des Falcons d'Atlanta au Super Bowl LI, une semaine plus tôt[2].
• Homer joue au domino avec des boîtes de Dominoes Pizza.
• Kentucky Steamed Chickpeas est une parodie des chaînes de restauration rapide KFC. Un autre restaurant, nommé Tofu Bell, est une parodie de Taco Bell.
• Patty fait référence à James Bond dans le film Permis de tuer.
• Bart fait référence au film Batman Begins.
• On peut entendre l'air Duo des fleurs de l'opéra Lakmé de Léo Delibes.
• La musique sinistre du film Psychose peut être entendue.
• À la fin de l'épisode, le thème du film Chinatown est joué.
• Le Colonel Sanders fait référence à The Big Lebowski.
• L'épisode est dédié à Sooan Kim, animateur pour la série, qui est mort le 20 janvier 2017.