Nevy-sur-Seille

Le village est bâti à l’entrée de la reculée de Baume-les-Messieurs, le long de la Seille (Saône) qui prend sa source à quelques kilomètres. Il est dominé par le site de Château-Chalon et la vigne s’étend sur les coteaux en bas de la falaise.

Le fond de la vallée est occupé par la petite rivière dont l’énergie a servi à faire fonctionner plusieurs installations dont un moulin à blé transformé aujourd’hui en minoterie. On cultive en effet les céréales alentour en association avec l’élevage destiné à la production du fromage de comté : l’église primitive de la fin du XVII^e siècle a d’ailleurs laissé place à une fromagerie coopérative, l’église paroissiale actuelle ayant été reconstruite au centre du village au XIX^e siècle.

On trouve également à Nevy-sur-Seille plusieurs viticulteurs qui produisent du Côtes du Jura réputé et aussi du rare vin de paille, une petite partie du vignoble a également droit à l’appellation prestigieuse de Château-Chalon.

Communes limitrophes

		Château-Chalon	Blois-sur-Seille
	Voiteur	N	La Marre
		O Nevy-sur-Seille E
		S
	Lavigny	Baume-les-Messieurs	Hauteroche

L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations légales des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation[8]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2008[9].

En 2020, la commune comptait 195 habitants[Note 3], en diminution de 10,55 % par rapport à 2014 (Jura : −0,72 %, France hors Mayotte : +1,9 %).

Histogramme de l'évolution démographique

Le village possède de nombreuses constructions inscrites dans la base Mérimée :

• Plusieurs fermes datant des XVIII^e – XIX^e siècles qui associaient agriculture, élevage et culture de la vigne : leurs occupants actuels ont le souci de mettre en valeur la belle pierre de ces vieux murs et l’office de tourisme de Voiteur, le chef-lieu de canton tout proche, multiplie les aménagements pour favoriser la venue des visiteurs qui suivent la route des vins du Jura et découvrent les reculées jurassiennes.
• Quatre ponts remarquables témoignent de l’importance du site et de la richesse du village à l’ombre des abbayes de Château-Chalon et de Baume-les-Messieurs (d'amont vers aval) :
  • le premier pont, à deux arches, situé à l'entrée du village (1ère moitié du XIX^e siècle)[12]
  • le pont du moulin, à trois arches, (1ère moitié du XIX^e siècle)[13]
  • le pont avec petit oratoire, à deux arches, (XVIII^e siècle) inscrit aux monuments historiques[14]
  • le dernier pont, à deux arches, en limite de commune (1ère moitié du XIX^e siècle)[15]
• Deux moulins du XVIII^e siècle[16] - [17]
• L'église paroisssiale Saint-Joseph construite de 1840 à 1850[18]
• Deux oratoires

• 
  La Seille à l’entrée de Nevy-sur-Seille.
• 
  Le pont du moulin.
• 
  Le pont avec petit oratoire.

• Joseph Gabet (1808-1853), missionnaire lazariste français en Asie, qui atteignit Lhassa en compagnie d’Évariste Huc, né à Nevy.
• Michel Hacq (1909-1994), commissaire de police et résistant, né à Nevy-sur-Seille