Faisanderie (Saverne)

Le sous-sol de la plus grande superficie de la forêt est composé d'alluvions anciennes vosgiennes de la glaciation de Mindel au Pléistocène [8]. D'un point de vue lithographique se succèdent dans ce secteur calcaire, alluvions, argile, limon, argile et galets[8]. Quelques îlots sont géologiquement différents:

• Au sud-ouest, à proximité de la maison forestière de Kreutzwald et de la D1404, il s'agit de calcaire à térébratules du Muschelkalk supérieur[8] ;
• Au sud-ouest, autour de la maison forestière de la Faisanderie et le long de la route de contournement donnant accès à l'autoroute A4, le terrain est composé de colluvions de lœss et de lœss soliflués datant du Pléistocène jusqu'à l'Holocène (Lithologie: colluvions, lœss, alluvions, limon, argile) [8] ;
• À l'ouest de la forêt, à l'actuel Martelberg devenu zone d'activités commerciales et industrielles, ce sont des couches à cératites du Muschelkalk supérieur qui affleurent à cet endroit[8] ;
• Au nord, des deux côtés du canal de la Marne au Rhin, le long de la D16 et dans la zone d'activités du Zornhoff, les terrains est composé d'alluvions des basses terrasses Riss à Würm du Pléistocène moyen (Lithologie: Alluvions, lœss, sables, limon, gravier) [8].

La forêt est par conséquent installée sur deux types de formations géologiques, calcaires et marnes d’un côté, sables et limons alluviaux de l’autre[9]. Les stations forestières contrastent entre des zones calciclines et des zones acidiclines[9] et les conditions de fertilité y sont globalement bonnes.

Une allée de la forêt de la Faisanderie.

La forêt de la Faisanderie est une forêt équienne dont les peuplements actuels plutôt jeunes [9] forment des massifs forestiers à couvert clair. Il s’agit de perchis à futaie[10] de bois moyens, denses et de bonne qualité[9]. L’essence très dominante est le chêne sessile et les espèces subordonnées sont à des degrés divers[9] :

• le hêtre ;
• le tilleul à petites feuilles ;
• l’érable plane ;
• le merisier ;
• le charme ;
• le frêne ;
• l’orme champêtre.

À l’époque du parc de chasse des princes-évêques, les allées rectilignes étaient bordés de tilleuls, de marronniers et de chênes.

Le Tiergarten du château des princes-évêques de Strasbourg à Saverne servait aux chasses princières de la cour et des invités de François-Egon de Fürstenberg (1663-1682) et de Guillaume-Egon de Fürstenberg (1682-1704)[12]. Quatre cardinaux issus de la maison de Rohan se sont succédé sur le siège épiscopal de Strasbourg de 1704 à 1801. Ils avaient également leur résidence à Saverne et firent construire le nouveau château des Rohan à la suite d'un incendie qui a gravement endommagé le bâtiment précédent datant du XVII^e siècle[12]. Il s’agit des prélats suivants [13] :

• Armand-Gaston-Maximilien de Rohan (1704-1749)
• Armand de Rohan-Soubise (1749-1756)
• Louis Constantin de Rohan (1756-1779)
• Louis René Édouard de Rohan (1779-1801)

Comme tous les biens du clergé, le château de Saverne est nationalisé en novembre 1789, le parc est démantelé et les jardins du château laissés à l’abandon[14].

Depuis 1719, la Faisanderie devint un parc de chasse qui n’a pas été créé ex nihilo pour les princes-évêques résidant au château de Saverne. Il existait déjà auparavant le domaine de chasse désignée en langue allemande par « Tiergarten »[12], terme qu’on connaît davantage pour le parc au centre même de Berlin. Le 8 juin 1718, le cardinal Armand-Gaston-Maximilien de Rohan promulgua un règlement de chasse pour cette domaine giboyeux afin d’annuler les permissions de chasse sur les terres de l’évêché de Strasbourg dont certains chasseurs auraient abusé auparavant. Ce ne fut pas la fin des permissions spéciales pour chasser dans le bois de la Faisanderie, cela revint à redémarrer une nouvelle phase où le cardinal se réserva d’abord le droit d’accorder de nouvelles permissions et finança ensuite une équipe de garde-chasses pour verbaliser les contrevenants, appréhender les braconniers ou détruire les pièges posés par ceux-ci[12]. En dehors des garde-chasses, le cardinal fit appel à des garenniers et des faisandiers. Des territoires de chasse étaient aménagés à proximité directe du château. En 1716, Armand Gaston de Rohan avait fait aménager une garenne en contrebas du château du Haut-Barr destinée à l’élevage des lapins ; il reste aujourd’hui encore des vestiges de cette garenne entourée d’un mur[12]. Une partie de la forêt de la Monsau, à l’est du château épiscopal, fut attribuée à l’élevage et à la chasse des faisans. Le parc de la Faisanderie sera complètement entouré d’un mur à partir de 1730 et sa surface totale intra-muros atteignait environ 350 ha . Dès qu’une chasse était annoncée, garenniers et faisandiers lâchaient lapins et faisans pour être sûr que le gibier ne manquerait pas quand les invités de marque du cardinal arriveraient dans les bois pour les plaisirs cynégétiques très en vogue à l’époque[12]. À partir 4 août 1789, le droit de chasse aristocratique fut supprimé. Il faudra attendre la loi du 3 mai 1844 pour que le braconnage soit réprimé et les nouveaux règlements de chasse soit promulgués en fonction du droit de propriété[13].

On distingue généralement les faisanderies sauvages des faisanderies d’élevage. Les faisans sont soit sauvages, soit domptés et dociles. Le terme utilisé dans les anciens actes germanophones pour Saverne parlent clairement d’une « wilde Fasanerie », donc sauvage. Le faisandier ne s’immisce pas trop dans la vie des faisans qui sont pour une grande part livrés à eux-mêmes. En revanche, il doit veiller à écarter les prédateurs naturels des volatiles. C’est là sa tâche principale. Le faisandier cumule les casquettes car il est le plus souvent attaché au service des forêts. Dans le domaine de chasse épiscopal de Saverne, il porte le titre de « brigadier-forestier de la forêt de la Faisanderie »[15] La faisanderie épiscopale répondait aux critères [16] de rentabilité qu’on attend d’un tel domaine de chasse à tir :

• Un terrain plat, plutôt orienté vers le sud, pas trop exposé au froid ;
• des zones légèrement ou fortement humides plus ou moins grandes dans et autour de l’enclos ;
• des arbustes à baies, des prés, des champs et de l’eau ;
• un mur ou un enclos en bois ;
• des pièges pour les prédateurs.

En réalité, on comprend à la lecture des archives[12] que le faisandier gère les deux types de faisans : il observe certes les couples sauvages dans le bois attenant le pavillon, mais il entretient une volière dans un biotope adéquat entouré d’un mur de pierres sèches de plus de 2,5 m de hauteur[12]. Pour l'élevage des faisans, on a aménagé dans le parc un enclos spécial avec la « maisonnette » du faisandier. L'enclos mesurait 120 m de long et 100 m de large. À côté de cette maison il y avait des champs de céréales qui n'étaient pas toujours moissonnés afin de permettre aux faisans, perdrix, pintades de manger les grains qui tombaient[12]. Des traqueurs et du tireur faisaient la chasse aux prédateurs dont on rapportait les pattes et la queue à la chambre des comptes à Saverne. En 1730, on pouvait atteindre plus de 800 faisandeaux à l'intérieur de la faisanderie. Le président de la chambre des comptes de Saverne signale que les faisandeaux à l'extérieur de la faisanderie sont plus robustes que ceux du dedans[12].

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  Maison forestière de la Faisanderie Forêt de la Faisanderie (Saverne).
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  Maison forestière de la Faisanderie (Saverne) vue de l'arrière.
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  Mur en pierres sèches de la Faisanderie de la Forêt de la Faisanderie (Saverne).

Parc de la Faisanderie, d'après C. Kolb[12], 1774, Archives Saverne.

Croisée des chemins à la maison forestière de la Faisanderie (Saverne).

Comme on peut le lire dans le Panorama pittoresque de la France d’ Ambroise Firmin Didot au XIX^e siècle, les visiteurs pouvaient faire de « belles promenades dans la forêt de la Faisanderie entrecoupée d'allées » [17]. Aujourd’hui encore, le parc et la forêt de Monsau (forêt domaniale de Saverne) sont, en effet, toujours sillonnés de chemins forestiers organisés quasiment en damier, en tout cas pour la plupart à angle droit. Ce ne sont pas des routes à proprement parler car elles ne sont pas bitumées. Aujourd’hui ce sont des chemins ou sentiers, en réalité le terme d’allée serait le plus adapté dans le cas d’un parc ou d’une forêt que l’on peut traverser de part en part, en ligne droite et sans grand risque de se perdre. Les plus larges (20 m pour l’allée centrale portent le nom de route dans le sens plus ancien de voie d’accès à telle ou telle agglomération voisine. Les autres sont des chemins. Les chemins étaient bordés de tilleuls, de marronniers et de chênes qu’on retrouve encore aujourd’hui à maints endroits. La route la plus longue était logiquement la « route de Rohan » qui faisait presque 5 km de distance depuis le château épiscopal. À la croisée de certaines routes plus importantes, des « ronds » avaient été aménagés pour faciliter l’orientation des promeneurs aux endroits stratégiques. Le rond des gendarmes était le plus grand.

Chaque allée ou route reçut un nom, en général celui de proches parents ou d’amis du cardinal qui entretenait des relations étroites avec aussi bien des hauts dignitaires du royaume de France que des nobles des empires allemand ou autrichien, ou bien encore du grand chapitre de Strasbourg.

• La route de Rohan ;
• La route de Jules (neveu du cardinale de Rohan) ;
• La route de Melun (nièce du cardinale de Rohan) ;
• La route de Vaudémont (Très ancienne maison comtale du duché de Lorraine) ;
• La route d’d’Auvergne ;
• La route d’Estrées qui coupe la forêt en son centre d’est en ouest ;
• La route de Mazarin (certains ducs de Mazarin sont gouverneur d’Alsace[18], comme Armand Charles de La Porte Mazarin[19] ;
• La route du Bourg (gouverneur d'Alsace 1730-1739)
• Le chemin du Martelberg fut rebaptisé route de Lucé (Jacques Pineau de Lucé, intendant de la généralité de Strasbourg en 1753, puis renommé route de la Dauphine en hommage à la dauphine de France (1770), Marie-Antoinette d’Autriche.

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  Panneau route de Rohan Forêt de la Faisanderie.
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  Panneau route d'Estrées Forêt de la Faisanderie.
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  Panneau Route du Bourg Forêt de la Faisanderie.
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  panneau Route Mazarin Forêt de la Faisanderie.
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  Panneau du chemin de Montzau Forêt de la Faisanderie.

Sur les territoires communaux de Waldolwisheim et Saverne, le bois du Kreutzwald est traversé en son centre par la route palatine (aménagée en 1730) qui relie la route de Rohan et celle d’Auvergne. La route Tallard (portant le nom de parents proches ou par mariage comme Camille d’Hostun de La Baume, comte de Tallard et son fils Marie Joseph d'Hostun de La Baume-Tallard) part de la route Mazarin, croise le grand chemin de Haguenau et longe le ruisseau du Mosselbach entre le Frauenwald et le Kreuztwald.

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  Forêt de Kreutzwald, ancien domaine de chasse adjoint à la Forêt de la Faisanderie.
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  Vue sur Frauenwald, la Forêt de la Faisanderie (Saverne) et la D421.
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  Route palatine Forêt de Kreutzwald en partant du hameau Kreuzfeld, Saverne.
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  Panneau route palatine Forêt de Kreutzwald Saverne.