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Erodium cicutarium

Erodium cicutarium, communément appelée Bec-de-grue à feuilles de ciguë, Bec-de-grue commun, Érodium commun, Érodium à feuilles de ciguë ou Cicutaire est une plante herbacée annuelle ou bisannuelle de la famille des Géraniacées.

Erodium cicutarium
Description de l'image Illustration Erodium cicutarium0.jpg.
Classification
Règne Plantae
Sous-règne Tracheobionta
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Sous-classe Rosidae
Ordre Geraniales
Famille Geraniaceae
Genre Erodium

Espèce

Erodium cicutarium
(L.) L'HĂ©r. ex Aiton, 1789

Classification phylogénétique

"Représentation graphique de la classification phylogénétique"
Ordre Geraniales
Famille Geraniaceae

Étymologie

Le nom scientifique d’Erodium vient du grec erĂ´dios, « hĂ©ron Â», allusion Ă  son fruit en forme de bec ressemblant Ă  celui de cet Ă©chassier. Il serait donc plus logique d'appeler cette plante « bec-de-hĂ©ron » et non « bec-de-grue ». L'Ă©pithète cicutarium fait rĂ©fĂ©rence Ă  ses feuilles ressemblant Ă  celles de la cigĂĽe[1].

Description morphologique

Appareil végétatif
Touffe de bec-de-grue commun.

Cette plante herbacĂ©e, velue, est annuelle. Elle prĂ©sente des feuilles alternes, lancĂ©olĂ©es, bipennĂ©es en 9 Ă  13 folioles. Ces feuilles, finement dĂ©coupĂ©es et un peu velues, ressemblent Ă  des feuilles de fougère ou Ă  des plumes[2] - [3]. La forme gĂ©nĂ©rale d'une feuille est ovale ou grossièrement lancĂ©olĂ©e, et elle mesure de 3 Ă  10 cm Ă  maturitĂ©. Les tiges, qui peuvent ĂŞtre couchĂ©es, penchĂ©es ou ascendantes, sont souvent rougeâtre et duveteuses quand elles sont jeunes. Elles ne peuvent gĂ©nĂ©ralement pas monter Ă  plus de 30 cm de hauteur, mais elles peuvent ramper sur 50 cm[4] - [3]. La racine pivotante, fine, ne dĂ©passe guère 8 cm de long[5].

Appareil reproducteur

La période de floraison dépend de la localisation de la plante. Elle se situe, par exemple, entre avril et septembre en Europe tempérée[6] et sur le littoral méditerranéen[7], et entre février et mai/juin dans le sud-ouest des États-Unis[4].

Fleurs et fruits d'Erodium cicutarium.

L'inflorescence est une ombelle lâche constituĂ©e de 2 Ă  8 fleurs. Les fleurs, roses plus ou moins mauve (pouvant tirer vers le rouge ou vers le blanc), ont 5 sĂ©pales velus, verts, de 3 Ă  5 mm de longueur, et 5 pĂ©tales, ces derniers Ă©tant souvent inĂ©gaux. Elles ont un diamètre variant de 4 Ă  13 mm[6] - [4]. Elles possèdent 5 Ă©tamines qui alternent avec 5 staminodes ressemblant Ă  des Ă©cailles. L'ovaire prĂ©sente 5 lobes, correspondant Ă  5 carpelles. La placentation est axile. L'ovaire est surmontĂ© de 5 styles fusionnĂ©s, longs de 2 Ă  5 cm et surmontĂ©s de 5 stigmates libres[3] - [8].

Akènes - Muséum de Toulouse

Les fruits sont des polyakènes, secs et indĂ©hiscents, et mesurent 4 Ă  7 mm de long. Ils prĂ©sentent 5 lobes Ă  la base et sont munis d'un prolongement en forme de bec de cigogne ou de grue, long de 2 Ă  3 cm[9] - [4]. Ce "bec" aura tendance Ă  s'enrouler en spirale au cours de la maturation[9] - [8]. Après la fusion des 5 carpelles, une seule graine ovale et marron-orangĂ©e se forme par fruit[8]. La graine possède la particularitĂ© de pouvoir s'auto-enfouir dans le sol grâce Ă  un mouvement rotatif provoquĂ© par l'humiditĂ©[10].

RĂ©partition et habitat

Le bec-de-grue commun est une plante adventice, au sens agronomique du terme (c'est-à-dire une "mauvaise herbe"), mais aussi dans certains pays au sens botanique, c'est-à-dire qu'elle a été accidentellement introduite, comme en Amérique du Nord.

On la trouve dans de nombreux habitats diffĂ©rents, cultivĂ©s ou incultes, au sol de granulomĂ©trie variĂ©e, des zones dĂ©sertiques jusqu'aux bords de rivière, mais gĂ©nĂ©ralement en terrain dĂ©couvert et sur un sol drainĂ© dont le pH est modĂ©rĂ©[5]. L'altitude maximale atteinte par cette espèce varie en fonction de la latitude, mais excède guère 2 000 m[8] - [11].

Le bec-de-grue à feuilles de ciguë est cosmopolite, on trouve cette plante sur les 5 continents, entre les 70e degrés de latitude nord et sud, principalement dans les zones tempérées, mais aussi en zone chaude (centre du continent africain par exemple), froide (limite nord ou sud de son aire de répartition), voire semi-aride (déserts du sud-ouest américain). On peut ainsi la trouver en Eurasie, en Amérique du Nord et du Sud, dans la partie centre et sud de l'Afrique, en Australie et Tasmanie, et en Nouvelle-Zélande[12]. Cette espèce a été accidentellement introduite en Amérique du Nord au début du XVIIIe siècle, sans doute par des explorateurs espagnols[13]. Elle s'est aussi naturalisée en Amérique du Sud et en Océanie[14].

RĂ´le Ă©cologique
Erodium cicutarium, Negev.

Cette espèce constitue une source de nourriture saisonnière pour les herbivores, qui peuvent consommer son feuillage ou ses graines. Chaque graine fournit près de 9 calories[15].

Systématique

Taxinomie

Cette plante a été mentionnée dans la littérature scientifique pour la première fois par le naturaliste suédois Carl von Linné en 1753 sous le nom Geranium cicutarium dans son "Species Plantarum". Elle a été renommée Erodium cicutarium par le magistrat et botaniste amateur Charles Louis L'Héritier de Brutelle et la description de l'espèce a été finalisée en 1789 par le botaniste anglo-écossais William Aiton[14] - [16].

Les appellations Erodium chaerophyllum Steud., Erodium millefolium Kunth, Erodium moranense Kunth, Erodium pimpinellifolium Sibth., Erodium praecox Willd., Erodium triviale Jord., Geranium chaerophyllum Cav., ou encore Geranium pimpinellifolium With. sont d'autres synonymes d'Erodium cicutarium.

Sous-espèces

Selon ITIS, il existerait 3 sous-espèces d'Erodium cicutarium[17]:

  • Erodium cicutarium ssp. bipinnatum Tourlet
  • Erodium cicutarium ssp. cicutarium (L.) L'HĂ©r. ex Ait.
  • Erodium cicutarium ssp. jacquinianum (Fisch., C.A. Mey. & AvĂ©-Lall.) Briq.

Selon le Missouri Botanical Garden, il en existerait 7[18]:

  • Erodium cicutarium ssp. bicolor Murb.
  • Erodium cicutarium ssp. bipinnatum E. Fourn. et son homonyme mais non synonyme Erodium cicutarium ssp. bipinnatum Tourlet
  • Erodium cicutarium ssp. cicutarium (L.) L'HĂ©r. ex Ait.
  • Erodium cicutarium ssp. dunense Andreas
  • Erodium cicutarium ssp. jacquinianum (Fisch., C.A. Mey. & AvĂ©-Lall.) Briq.
  • Erodium cicutarium ssp. ontigolanum Guitt.
  • Erodium cicutarium ssp. zairae A.P. Khokhr.

Le bec-de-grue à feuilles de ciguë et l'homme

Cette plante a été utilisée comme plante médicinale. On lui attribuait des vertus hémostatiques et astringentes, ainsi qu'une capacité à agir sur la pression sanguine[9]. Cette plante comestible a un goût qui rappelle celui du persil, en plus piquant[8], contrairement aux autres espèces d’érodium, généralement trop amères. Les amérindiens la consommaient crue ou cuite. Ses racines ont été consommées en Égypte.

Liens externes

Notes et références
  1. François Couplan, Les plantes et leurs noms. Histoires insolites, Quae, , p. 66
  2. Michael Haddock, « Filaree », sur www.kswildflower.org, Kansas Wildflowers and Grasses, (consulté le )
  3. (en) SEINet, « Erodium cicutarium (L.) L'Hér. ex Ait. », sur http://swbiodiversity.org (consulté le )
  4. MacMahon J.A. (1997) Deserts p 364, National Audubon Society Nature Guides, Knopf A.A. Inc, (ISBN 0-394-73139-5)
  5. (en) « SPECIES: Erodium cicutarium », sur Fire Effects Information System, USDA Forest Service (consulté le )
  6. Fitter R., Fitter A. et Blamey M., Guide des fleurs sauvages p 140, collection Les guides du naturaliste, Delachaux et Niestlé, Paris, réédition 2006 (7e édition), (ISBN 2-603-01054-9)
  7. Benoît Larroque et Jean Favennec, Guide de la flore du littoral sableux méditerranéen : De la Camargue au Roussillon, Éditions Sud Ouest, , 277 p. (ISBN 9782817704487), p. 130
  8. « E. cicutarium (L.) Aiton », sur Jepson Flora Project: Jepson Interchange, University of California, (consulté le )
  9. R. Auger, J. Laporte-Cru (1982) Flore du domaine atlantique du Sud-ouest de la France et des régions des plaines p 146, CNDP, (ISBN 2 86617 225 6)
  10. (en) Dennis Evangelista, Scott Hotton, Jacques Dumais The mechanics of explosive dispersal and self-burial in the seeds of the filaree, Erodium cicutarium (Geraniaceae)
  11. Kearney T.H., Peebles R.H., Howell J.T., McClintock E. (1960) Arizona flora, 2e ed., University of California Press, Berkeley, États-Unis
  12. Hulten, Eric (1968) Flora of Alaska and neighboring territories, Stanford University Press, Stanford Californie
  13. Webb R.H., Steiger J.W., Newman E.B. (1988) The response of vegetation to disturbance in Death Valley National Monument, California. U.S. Geological Survey Bulletin 1793. U.S. Department of the Interior, U.S. Geological Survey
  14. « Erodium cicutarium (L.) L'Hér. », sur Tela Botanica, (consulté le )
  15. Reichman O.J. (1976) Relationships between dimensions, weights, volumes, and calories of some Sonoran Desert seeds, Southwestern Naturalist, 20(4): 573-574
  16. (en) Missouri Botanical Garden, « Erodium cicutarium (L.) L'Hér. ex Aiton », sur http://www.tropicos.org (consulté le )
  17. Erodium cicutarium (L.) L'HĂ©r. ex Ait. sur le site ITIS
  18. (en) Missouri Botanical Garden, « Erodium cicutarium (L.) L'Hér. ex Aiton ; subordinate taxa », sur http://www.tropicos.org (consulté le )
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