Bouyon

Située à 35 km au nord-ouest de Nice, Bouyon se trouve à une altitude moyenne de 650 m.

Village perché, son territoire est composé de reliefs de montagne appartenant aux contreforts du Cheiron à l'ouest (point culminant 1 224 m à la crête de Perrière), s'abaissant au nord vers la vallée de l'Estéron (en limite de la commune) à 173 m et au centre avec le vallon de Bouyon pour remonter au sud avec l'adrech de Berdine (946 m).

Le village a été détruit en partie par le Séisme du 23 février 1887 en Ligurie[1].

Commune située dans une zone de sismicité moyenne[2].

• Rivière l'Estéron[3].

Climat classé Csb dans la classification de Köppen et Geiger[4].

• RD 1 depuis Les Ferres, Le Broc[5], Nice
• RD 8 depuis Bézaudun-les-Alpes.

• Transport en Provence-Alpes-Côte d'Azur
  • Envibus[6].

Commune membre de la Communauté d'agglomération Sophia Antipolis.

Bouyon est une commune rurale[Note 1] - [7]. Elle fait en effet partie des communes peu ou très peu denses, au sens de la grille communale de densité de l'Insee[8] - [9].

Par ailleurs la commune fait partie de l'aire d'attraction de Nice, dont elle est une commune de la couronne[Note 2]. Cette aire, qui regroupe 100 communes, est catégorisée dans les aires de 200 000 à moins de 700 000 habitants[10] - [11].

Carte de l'occupation des sols de la commune en 2018 (CLC).

L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de la base de données européenne d’occupation biophysique des sols Corine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des forêts et milieux semi-naturels (91,3 % en 2018), une proportion identique à celle de 1990 (91,2 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante : forêts (56,8 %), milieux à végétation arbustive et/ou herbacée (32,3 %), zones agricoles hétérogènes (8,7 %), espaces ouverts, sans ou avec peu de végétation (2,2 %)[12].

L'IGN met par ailleurs à disposition un outil en ligne permettant de comparer l’évolution dans le temps de l’occupation des sols de la commune (ou de territoires à des échelles différentes). Plusieurs époques sont accessibles sous forme de cartes ou photos aériennes : la carte de Cassini (XVIII^e siècle), la carte d'état-major (1820-1866) et la période actuelle (1950 à aujourd'hui)[13].

Le toponyme latin Buzidonis (au génitif), ou Buzido (à l'ablatif), apparaît le 21 août 1155 dans le cartulaire de l’abbaye de Lérins, à l’occasion d’une donation de biens faite par un certain Bertrannus Engilranus, de Coursegoules, au monastère[14] :

Donatio bonorum, in territorio Corsegolis, Buzidonis, Besalduni et Alagaudae, a Bertranno Engilranno monasterio Lirinensi facta.

Donation de biens, sur les territoires de Coursegoules, Bouyon, Bézaudun et La Gaude, faite par Bertrannus Engilranus au monastère de Lérins.

Les termes « Castrum de Bosisone » (château de Bouyon) seraient attestés vers 1200.

On trouve plus tard la forme Boysono (à l'ablatif) dans le manuscrit B 1054 des Archives départementales des Bouches-du Rhône, daté de 1333 et relatif aux droits du roi de Naples et comte de Provence, Robert d'Anjou, dans la viguerie de Grasse et le bailliage de Villeneuve et Vence[15].

"De Boysono", extrait du folio 50 du manuscrit B 1054 des Archives départementales des Bouches-du-Rhône, daté de 1333 et relatif aux droits du roi sur le village de Bouyon.

En 1604, Boyon est mentionné dans le procès-verbal des visites pastorales de Mgr Pierre du Vair, évêque de Vence[16].

"Boyon", extrait du folio 13 du document G 1219 Évêché de Vence du 01/01/1604 au 31/12/1609 des Archives départementales des Alpes-Maritimes. http://www.basesdocumentaires-cg06.fr/os-html/arca/home.html

Au milieu du XVIIIe siècle, le Contrôle général des Finances de Turin utilise, en italien, le nom Boyone[17].

"Boyone", extrait du folio 49 du document NI FINANCES MAZZO 007 du 01/01/1751 au 31/12/1754 des Archives départementales des Alpes-Maritimes. http://www.basesdocumentaires-cg06.fr/os-html/arca/home.html

En 1866, dans son Armorial des communes de Provence[18], Louis de Bresc précise que Bouyon se dit “quelquefois” Boyon, et Bouyoun “en langue du pays”.

Enfin, dans les années 1880, l’entrée Bouioun du Tresor dóu Felibrige recense encore d’autres formes, sans toutefois présenter de sources :

BOUIOUN (rom. Boion, b. lat. Boyo, Boysono, Bosiono, Bozisone, Bisodono). n. de l. Bouyon (Var), village qui porte dans ses armes un poids de romaine, bouioun[19].

Du mot occitan buisset (« un bois de buis »), du latin buxetum, de buxus (« buis ») et suffixe collectif -etum.

En 2019, le budget de la commune était constitué ainsi[24] :

• total des produits de fonctionnement : 591 000 €, soit 1 137 € par habitant ;
• total des charges de fonctionnement : 542 000 €, soit 104 € par habitant ;
• total des ressources d'investissement : 438 000 €, soit 843 € par habitant ;
• total des emplois d'investissement : 593 000 €, soit 1 141 € par habitant ;
• endettement : 590 000 €, soit 1 134 € par habitant.

Avec les taux de fiscalité suivants :

• taxe d'habitation : 14,74 % ;
• taxe foncière sur les propriétés bâties : 15,75 % ;
• taxe foncière sur les propriétés non bâties : 82,06 % ;
• taxe additionnelle à la taxe foncière sur les propriétés non bâties : 0,00 % ;
• cotisation foncière des entreprises : 0,00 %.

Chiffres clés Revenus et pauvreté des ménages en 2017 : médiane en 2017 du revenu disponible, par unité de consommation : 20 110 €[25].

Ses habitants sont appelés les Bouyonnais.

L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations légales des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation[26]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2008[27].

En 2020, la commune comptait 548 habitants[Note 3], en augmentation de 12,07 % par rapport à 2014 (Alpes-Maritimes : +1,3 %, France hors Mayotte : +1,9 %).

Histogramme de l'évolution démographique

Établissements d'enseignements[30] :

• École maternelle,
• École primaire[31],
• Collèges à Carros, Saint-Martin-du-Var, Saint-Jeannet,
• Lycées à Vence.

Professionnels et établissements de santé[32] :

• Médecins à Bouyon, Gilette, Carros,
• Pharmacies à Gilette, Carros,
• Hôpitaux à Saint-Jeannet.

• Culte catholique, Notre-Dame de l'Assomption-Sainte Trophime[33],

Fin mai ou début juin, la « Procession aux Limaces » se déroule dans les rues et places de Bouyon. Celles-ci sont éclairées par des milliers de bougies et des coquilles d'escargots (limaces) remplies d'huile (calen) avec une mèche. Des oratoires sont érigés où la procession fait halte pour prier. Cette procession remonte à très loin dans le temps, à l'origine elle était faite pour prier afin que la récolte des olives soit bonne.

Il s'agit du film Le Saut de l'ange dont les scènes concernant la cérémonie à l'église et l'enterrement, censées se dérouler dans un village Corse, ont été tournées dans les rues et le cimetière de Bouyon.

• La Fromagerie de la Chèvre Blanche[34].
• La Cueillette Provençale, agriculteur[35].
• Terrasses cultivées en jardins potagers[36].

• Hébergement La Maison Barnoin. Location de chambres à la nuitée. Établissement ouvert à l'année[37].
• Snack, pizzeria.
• Piscine de Bouyon. La piscine et son snack ouvrent leurs portes chaque été.

• Commerces et services de proximité[38].

Bouyon vue de la route de Bézaudun.

Chapelle Saint-Roch.

Patrimoine religieux :

• Église Saint-Trophime[39] : la paroisse de Bouyon est mentionnée dès 1312. En 1683, saint Trophime en est déclaré le patron (dans l'église, buste en bois polychrome de 1683 le représentant - ce buste renferme ses reliques). En 1787, l'église est consacrée à Notre Dame de l'Assomption, d'où son nom de « Saint-Trophime et Notre Dame de l'Assomption »[40]. Après le tremblement de terre de 1887 elle est entièrement reconstruite entre 1889 et 1891[41]. On peut y découvrir un très beau retable de la Vierge du XV^e siècle à l'huile sur bois.
  • Retable de la Vierge (vers 1450) : à l'huile sur bois (tilleul) attribué à tort à l'artiste niçois Jacques Durandi (vers 1400-1469) (dimensions h = 184 - l = 150)[42]
• Chapelle Saint-Pons : construite en 1602 (date gravée dans une pierre de l'arc de façade), anciennement dédiée au Saint-Sépulcre[43], elle est la plus ancienne de la commune[44].
• Chapelle Saint-Roch[45] : date de 1714[46]. Elle a été construite à l'entrée ouest du village pour éradiquer l'épidémie de peste qui sévit dans la région au début du XVIII^e siècle : en 1673 la paroisse de Bouyon comptait environ 470 personnes. La chapelle abrite un tableau représentant Dieu envoyant à saint Roch le fléau de la peste. Ce saint protecteur intercède alors en faveur des humains[47].
• Chapelle Saint-Bernardin des Pénitents Blancs[48].
• Monument aux morts[49] : Conflits commémorés : Guerre franco-allemande de 1914-1918 - 1939-1945[50] - [51].

Autres patrimoines :

• Four à pain communal[52] : il date du début du XX^e siècle. On peut voir sur sa façade le blason du village[53].
• Portissoles : des maisons ont remplacé les remparts primitifs et quatre des anciens accès au village médiéval sont des passages sous maisons. Ce type de construction (appelée aussi « portissole ») est fréquent dans de nombreux villages. Il permet, outre un gain de place, d'avoir des façades en continuité.
• Place de la Fontaine : cette fontaine en calcaire[54], a été construite en 1822 par l'entreprise Lombardini sur les plans de l'architecte Goby[55]. C'est par une délibération du 12 mai 1882 que le conseil municipal (maire Giraudy) a décidé sa construction. Elle devait au départ être implantée contre une des maisons de la place de Tourre. Devant le refus des propriétaires et moyennant un surplus de 28 000 francs, elle est édifiée au centre de la place devenue depuis place de la Fontaine.

• Présentation de la commune de Bouyon, sur dossiersinventaire.maregionsud.fr/
• Archives de la commune de Bouyon : Début : 01/01/1464 ; Fin : 31/12/1962 01/01/1989
• Collectif (dir.), Le patrimoine des communes des Alpes-Maritimes en deux volumes, vol. I : Cantons d'Antibes à Levens, Paris, Flohic Éditions, coll. « Le Patrimoine des Communes de France », janvier 2000, 504 p. (ISBN 2-84234-071-X)
  Canton de Coursegoules, Bouyon, pp. 315 à 317
• Le mobilier de l'église paroissiale Saint-Trophime Notre-Dame de l' Assomption, sur dossiersinventaire.maregionsud.fr/
• Bouyon, sur patrimoine-de-france.com/alpes-maritimes/
• Bouyon, sur www.departement06.fr/patrimoine-par-commune/
• Bouyon, sur montnice.fr/cartographie/
• Bouyon : bassins à denrées étalons de mesure, Gibets, piloris, potences, sites de la vallée du Bouyon, murs et linteaux, sur archeo-alpi-maritimi.com/
• Bouyon, sur provence7.com/
• Chiffres clés publiés par l'institut national de la statistique et des études économiques (INSEE). Dossier complet
• Inventaire national du patrimoine naturel de la commune
• Cavités naturelles

• Liste des communes des Alpes-Maritimes
• Liste des anciennes communes des Alpes-Maritimes

• Ressources relatives à la géographie :
  • Insee (communes)
  • Ldh/EHESS/Cassini
• Ressource relative à plusieurs domaines :
  • Annuaire du service public français
• Ressource relative aux organisations :
  • SIREN
• Le patrimoine architectural et mobilier des communes sur le site officiel du ministère français de la Culture (Bases Mérimée, Palissy, Palissy, Mémoire, ArchiDoc), Médiathèque de l'architecture et du patrimoine (archives photographiques) diffusion RMN, et service régional de l'inventaire général de la direction de la Culture et du Patrimoine de la Région PACA]
• Site de la Direction Régionale de l’Environnement, de l'Aménagement et du Logement (DREAL) et Inventaire et protections réglementaires de l'environnement des communes