Avize

Avize est une commune rurale, car elle fait partie des communes peu ou très peu denses, au sens de la grille communale de densité de l'Insee[Note 1] - [3] - [4] - [5].

Par ailleurs la commune fait partie de l'aire d'attraction d'Épernay, dont elle est une commune de la couronne[Note 2]. Cette aire, qui regroupe 45 communes, est catégorisée dans les aires de 50 000 à moins de 200 000 habitants[6] - [7].

Vue du centre d'Avize depuis le vignoble.

Au début du XVIII^e siècle, Avize est réputé pour avoir un vin « aigre » au goût « rêche », étant « un des moindres du pays ». Mais avec l’apparition du champagne, le village alors pauvre s'est enrichi. En moins d'un vingtaine d'années le village a rapidement grossit, devenant vers 1745 « un bourg assez considérable »[8] ; quelques hôtels particuliers commencent à y voir le jour, le long de l'actuelle avenue Jean-Jaurès. Le bourg d'Avize se trouve encerclé entre à l'est les vignes, découpées en de nombreuses petites propriétés sur le versant de la côte des Blancs, et des exploitations agricoles à l'ouest, beaucoup plus grandes et situées dans la plaine de la Champagne crayeuse[2].

Cependant, depuis les années 1920, la constitution de plus grand vignobles et leur mitage sur la plaine ont transformé l'urbanisme avizois. Ainsi, l'ancienne cité aux rues étroites et aux nombreuses cours communes s'est développé vers l'est durant l'entre-deux-guerres en quartiers « récents et aérés », comprenant caves et vendangeoirs de grandes maisons de Champagne[2]. Cette extension vers Flavigny s'est poursuivie avec la création de l'autre côté de la route départementale 9 avec la construction de la gendarmerie d'Avize, du collège Antoine-de-Saint-Exupéry ainsi que des quartiers pavillonnaires Les Regards et Le Bas Némery. Le village peut aujourd'hui être schématiquement divisé en trois parties : à l'ouest l'ancien bourg vigneron, au centre les maisons bourgeoises des maisons de champagne et à l'est les zones pavillonnaires récentes.

Carte des infrastructures et de l'occupation des sols de la commune en 2018 (CLC).

L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de la base de données européenne d’occupation biophysique des sols Corine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des territoires agricoles (44,7 % en 2018), néanmoins en diminution par rapport à 1990 (49,1 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante : forêts (40,8 %), cultures permanentes (37,1 %), zones urbanisées (14,5 %), terres arables (7,6 %)[9].

L'IGN met par ailleurs à disposition un outil en ligne permettant de comparer l’évolution dans le temps de l’occupation des sols de la commune (ou de territoires à des échelles différentes). Plusieurs époques sont accessibles sous forme de cartes ou photos aériennes : la carte de Cassini (XVIII^e siècle), la carte d'état-major (1820-1866) et la période actuelle (1950 à aujourd'hui)[10].

La gare construite après-guerre.

Le 12 août 1870 est mise en service une portion de la ligne de Oiry - Mareuil à Romilly-sur-Seine desservant Avize, qui se voit dotée d'une gare[13]. La ligne a depuis été partiellement déclassée après avoir été fermée aux voyageurs en 1939 et 1940 et n'est plus utilisée que par les marchandises.

Le premier bâtiment, construit par la Société belge de chemins de fer[14], a été détruit durant la Première Guerre mondiale dans une explosion qui a également détruit tout le quartier de la gare. En juin 1918, à la suite d'une erreur, un train rempli de munitions a percuté un autre train arrêté en gare, un wagon chargé de cheddite a explosé, provoquant une onde de choc et un incendie qui coûta la vie à une vingtaine de personnes dont plusieurs habitants d'Avize[15].

Après le conflit, un nouveau bâtiment a été construit[13], ce dernier existe toujours et sert de commerce.

L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations légales des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation[21]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2007[22].

En 2020, la commune comptait 1 752 habitants[Note 6], en diminution de 3,42 % par rapport à 2014 (Marne : −0,73 %, France hors Mayotte : +1,9 %).

Histogramme de l'évolution démographique

Avize fait partie de l'académie de Reims (zone B).

La commune dispose d'une école maternelle, d'une école primaire, d'un collège et du lycée viticole de la Champagne. Celui-ci fut ouvert en 1927. Il est l'un des plus importants lycées viticoles de France. Dans les années 1970, un CFA s'implante dans le bas d'Avize, rejoint par un CFPPA dans les décennies qui suivent[25]. Ils sont tous deux tournés vers les métiers de la vigne.

En 1992, le championnat de France de cyclisme eut lieu sur le territoire de la commune.

Située au cœur de la côte des Blancs, Avize est une commune qui possède de nombreux exploitants viticoles et de nombreuses maisons de Champagne. Sur les 1 800 habitants du village, 400 se déclarent exploitants viticoles et récoltent chaque année 3 350 tonnes du fameux raisin. Sa fermentation dans les 12 km de caves de la cité donne naissance au plus prestigieux des vins de Champagne : le blanc de blancs. Un trésor aux arômes d'orange et de pamplemousse qui a attiré à Avize les plus belles maisons : Moët et Chandon, Roederer et Veuve Clicquot. D'importantes maisons de champagne ont été fondées à Avize comme De Cazanove (1811), Koch (1820), Bricout ou De Saint-Gall (1966).

Vue panoramique du village depuis la Montagne d'Avize.

La commune dénombre deux monuments historiques:

• Le menhir de Haute-Borne, également situé sur les communes de Cramant et Oiry, date du néolithique. Il est classé dès 1889[26].
• Le second monument historique avizois est une fontaine en grès, de style rococo[25]. Elle est l'œuvre du céramiste Alexandre Bigot. Datant de 1886, elle se trouve au sein du lycée viticole de la Champagne. Son classement remonte à 1961[27].

Parmi les autres principaux monuments on compte :

• l'église Saint-Nicolas et la chapelle de l'ancien hôpital Auger-Colin.
• Par ailleurs, une bouteille géante est nichée en amont d'Avize, sur la route de Grauves. Elle verse de l'eau représentant du champagne dans une coupe à la même échelle. Elle se situe au niveau d'un point de vue sur le village, le vignoble et la plaine de Champagne.
• Le château Desbordes est construit vers 1890 par Paul Desbordes, d'une grande famille de vignerons d'Avize. Paul Desbordes habita dans son château d'Avize jusqu'à sa mort en 1943, âgé de 81 ans et sa femme Cécile (née Loche) le suivant en 1949, à 83 ans. Le château Desbordes fut ensuite racheté par la municipalité d'Avize qui y installa le collège d'enseignement général, puis la Maison des Associations.
• L'ancienne gare d'Avize, fermée aux voyageurs et reconvertie en commerce, ainsi que les maisons alentour reconstruites après la catastrophe de juin 1918.

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  Le menhir de Haute-Borne.
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  Le château Desbordes.
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  La chapelle de l'ancien hôpital.
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  L'église Saint-Nicolas.

Avize est cité dans le poème d’Aragon, Le conscrit des cent villages, écrit comme acte de résistance intellectuelle de manière clandestine au printemps 1943, pendant la Seconde Guerre mondiale[29].

• Henri Carré, vétérinaire, né à Avize en 1870.
• Hugues Delorme, homme de lettres et journaliste, né à Avize en 1868.
• Ernest Vallé, homme politique, né à Avize en 1845.
• Auguste Mathieu, homme politique, né à Avize en 1814.

• Liste des communes de la Marne
• Liste des anciennes communes de la Marne

• Avize sur le site de l'Institut géographique national
• Avize sur le site de l'Insee