Association des œnophiles et dégustateurs du Jura
L’association des œnophiles et dégustateurs du Jura ou AODJ est une association bachique fondée et présidée depuis 2004 par Marie-Thérèse Grappe (restauratrice et professeur restauration et sommelier crus des vins), pour la promotion du vignoble du Jura et de l'œnologie. Elle fonde le concours mondial du savagnin en 2014.
| Forme juridique | Association loi de 1901 |
|---|---|
| But | Promotion du vignoble du Jura, de l'œnologie et organisation du concours mondial du savagnin. |
| Siège |
81 route du Revermont 39230 Saint-Lothain |
|---|---|
| Président | Marie-Thérèse Grappe |
| Vice-président | Maurice Jaillet |
| Secrétaire général | Catherine Poncet |
| Trésorier | Jean-Claude Grappe |
| Membres | Environ 40 |
| Site web | www.juradegustation.com |
Historique
L'association des œnophiles et dégustateurs du Jura (AODJ), régie par la loi 1901 à but non lucratif, a été créée le 1er mars 2004 au 81 route du Revermont à Saint-Lothain dans le vignoble du Jura.
AODJ en 2014
Concours mondial du savagnin en 2014
En 2014 elle créa le concours mondial du savagnin annuel au lycée agricole / viticole de Montmorot / Lons-le-Saunier (capitale du Jura), pour promouvoir le cépage savagnin et sélectionner et récompenser les meilleurs vins du monde à base de ce cépage[1] - [2].
Cette association bachique a pour but :
- Promotion de l'œnophilie et du vignoble du Jura
- Apprendre à déguster, développer les aptitudes gustatives et sensorielles
- Connaître et utiliser le vocabulaire spécifique de la viticulture et de la dégustation
- Approfondir les connaissances sur les vins, les régions viticoles et les spécialités régionales
- Former le consommateur à reconnaître les produits de qualité
- Réaliser les bons accords mets/vins, connaître les règles de services des vins
- Participer aux rencontres avec les vignerons, organiser des soirées œnologiques
- Participer aux jurys, concours et examens
- Apporter son concours à toutes manifestations gastronomiques de prestige organisées en France.
- Créer une ambiance et des relations conviviales avec des professionnels et amateurs passionnés
Le Vice-Président d'Honneur et Grand-Maître œnophile Maurice Jaillet.
AODJ au château de Persanges à L'Étoile.
Promotion des vins du Jura : Crémant du Jura, Trousseau, Poulsard, Chardonnay, Savagnin, Vin jaune, Vin de paille, Macvin du Jura ...
AODJ à Riquewihr dans le vignoble d'Alsace.
AODJ à Château-Chalon en 2012.
Notes et références
- « Concours mondial du savagnin sur www.lesechosdujura.info », sur www.lesechosdujura.info (consulté le )
- « Le savagnin sur www.concoursmondialdusavagnin.com », sur www.concoursmondialdusavagnin.com (consulté le )