Économie du Puy-de-Dôme

À Chappes :

• Le semencier Limagrain

Depuis 2020 du sorgho est cultivé dans la plaine de la Limagne[1].

L'agriculture est une activité économique historique essentielle de la région clermontoise (grandes cultures et vignes). Le cours de la Tiretaine permet aussi d'utiliser des moulins : au XV^e siècle, entre 12 et 20 moulins sont utilisés à Chamalières. Un premier moulin à papier est utilisé en 1412[2].

La papeterie devient une industrie majeure de la région clermontoise (tout comme à Ambert et Thiers) aux XVII^e et XVIII^e siècles. Lors de la Révolution française, parmi les doléances des habitants de Chamalières, se trouve le « maintien des privilèges accordés aux fabricants de papier »[3].

Au début du XIX^e siècle, la première usine de semoule et de pâtes est mise en route (entre 1816 et 1819). Si l'usine est dirigée par des officiers suisses, elle bénéficie du savoir-faire de Génois et de Piémontais qui font partie de l'armée française (suite à la conquête de l'Italie sous Napoléon). Certains de ces ouvriers génois et piémontais fondent ensuite une nouvelle usine de pâtes. Les blés « glacés » d'Auvergne sont utilisés comme matière première. Ces usines sont ensuite rachetées par des industriels locaux qui les développent. En 1823, M. Drelon met en place, à Clermont-Ferrand, une fabrique qui produit 1 000 kg de pâtes par jour. Cette fabrique obtient, en 1841, le brevet de « fabricant de pâtes du roi »[4] - [5].

À cette époque, Chamalières est le centre industriel de la région clermontoise (Clermont n'a que peu d'entreprises artisanales). En 1850, Chamalières compte une dizaine de moulins à farine et 4 moulins à papier, mais ces derniers ferment peu après. D'autres secteurs économiques vont prendre le relais : la métallurgie, les usines de traitement du caoutchouc (Torrilhon), les usines de pâtes et le thermalisme[6] - [7].

À Aulnat, dans la plaine de la Limagne, une activité de production de betterave à sucre se développe à partir des années 1820, en particulier avec la Sucrerie de Bourdon dont l'usine est mise en place en 1835[8].

Au milieu du XIX^e siècle, la région de Clermont-Ferrand est largement dotée en industries alimentaires : en 1860, Clermont-Ferrand, Chamalières et Royat comptent 85 semouleries et 16 fabriques de pâtes et emploient 900 ouvriers, soit près du tiers de la main-d'œuvre ouvrière locale. L'établissement de M. Magnin, à Clermont-Ferrand, est considéré comme le plus important de la région car il a réussi à exploiter au mieux les spécificités du blé rouge glacé d'Auvergne dit blé poulard, différent du blé de la péninsule italienne[5]. En 1876, douze usines de fabrications de pâtes fonctionnent à Clermont-Ferrand. La plus grande usine produit près de 2 500 kg par jour[5]. Le blé ne vient plus uniquement de la plaine voisine de la Limagne, mais est importé de Marseille[4].

À partir de 1880, les usines de pâtes de la région clermontoise produisent moins et les blés d'Auvergne sont expédiés vers Marseille pour être transformés[5].

Aux Ancizes :

• Aubert et Duval, élaboration et transformation des aciers et alliages principalement pour l'aéronautique et l'énergie.

À Ambert :

• la fabrication du papier fabriqué chez Richard-de-Bas, à la fois rêche et velouté, idéal pour la gravure grâce à la qualité de l'eau (coulant sur un sol granitique) ;
• le fromage de la Fourme d'Ambert.

À Clermont-Ferrand :

• le fabricant de pneus Michelin.

À Chamalières :

• l'imprimerie de la Banque de France.

À Issoire, transformation des métaux principalement pour des applications aéronautiques :

• Péchiney Rhénalu (groupe Alcan) : laminage d'alliage d'aluminium pour des applications aéronautique
• Aubert et Duval : forgeage et matriçage de pièce en alliage d'aluminium pour l'aéronautique,
• Interforge (Aubert et Duval/Snecma): forgeage et matriçage de pièces pour l'aéronautique en divers alliages (presse hydraulique de 65 000 tonnes).

À Riom :

• Laboratoires pharmaceutiques (MSD).

À Volvic :

• L'usine d'embouteillage de l'eau de Volvic (Société des eaux de Volvic).

À Thiers la coutellerie.

À Saint-Beauzire :

• Biopôle Clermont-Limagne, accueillant notamment :
• METabolic EXplorer
• Carbios

À Clermont-Ferrand :

• le pôle d'excellence des TIC Pascalis
• Allegorithmic

• Les châteaux comme La Roche, Busséol, la Batisse, Chazeron, Cordès, Murol et Tournoël ;
• L'art roman avec les églises majeures comme Issoire, Mozac, Notre-Dame du Port, Orcival, Saint-Nectaire et Saint-Saturnin ;
• Le thermalisme que l'on peut pratiquer notamment à La Bourboule, Châtel-Guyon ou Royat.
• Le parc naturel régional des Volcans d'Auvergne et Vulcania qui a attiré 420 000 visiteurs en 2004 et 355 000 en 2005.
• Les sports d'hiver avec trois stations principales : Le Mont-Dore, Super Besse, Chastreix-Sancy et d'autres de taille moins importante que l'on retrouve dans la liste des stations de sports d'hiver du Massif central.

• Département du Puy-de-Dôme

• (fr) Comité d'Expansion Économique du Puy-de-Dôme