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Vigne de Montmartre

La vigne de Montmartre, dont le nom officiel est le Clos-Montmartre, est une vigne plantée sur la butte Montmartre, dans le 18e arrondissement de Paris.

Vigne de Montmartre
Image illustrative de l’article Vigne de Montmartre
La vigne de Montmartre en septembre 2013.
GĂ©ographie
Pays Drapeau de la France France
Commune Paris
Arrondissement 18e
Quartier Montmartre
Caractéristiques
Essences Vignes
CoordonnĂ©es 48° 53′ 18″ nord, 2° 20′ 24″ est
GĂ©olocalisation sur la carte : Paris
(Voir situation sur carte : Paris)
Vigne de Montmartre
GĂ©olocalisation sur la carte : 18e arrondissement de Paris
(Voir situation sur carte : 18e arrondissement de Paris)
Vigne de Montmartre

Situation géographique

Le clos vu depuis la rue des Saules.

Le vignoble pousse sur le flanc nord de la butte Montmartre, le long de la rue Saint-Vincent et de la rue des Saules.

De part et d'autre se trouvent deux bâtiments montmartrois célèbres : le cabaret Au Lapin Agile et le musée de Montmartre.

Histoire

Origine viticole du site

Le terrain nu avant la plantation de la vigne.
Les grappes fin septembre (2015).

L'existence de vignes à Montmartre est attestée dès 944[1].

Au XIIe siècle, des vignes sont plantées par les dames de l'abbaye de Montmartre fondée par Adélaïde de Savoie[2].

L'appauvrissement de l'abbaye amène celle-ci à vendre ses parcelles de vigne. Au XVIe siècle, les habitants de Montmartre, localité située alors hors Paris, sont principalement laboureurs-vignerons. Les vignes sont cultivées du sommet de la Butte jusqu'aux plaines environnantes. Tour à tour vin blanc puis rouge, le vin de Montmartre est connu sous différentes appellations : « Le clos Berthaud », « La Goutte d'or », « Le Sacalie », « La Sauvageonne » ou encore plus tard, « Le Picolo »[3].

Au XVIIe siècle, le vin de Montmartre est un petit vin réservé à la consommation locale.

Un dicton populaire de l'époque se moque de sa qualité qui semble être ici exclusivement diurétique :

« C'est du vin de Montmartre
Qui en boit pinte en pisse quarte[4]. »

Une pinte Ă©quivaut Ă  93 centilitres et une quarte Ă  67 litres.

Au début du XVIIe siècle, à l'emplacement actuel du Clos-Montmartre, s'élève une guinguette champêtre. Son nom, Le Parc de la Belle Gabrielle, vient du voisinage d'une maison qui aurait appartenu à Gabrielle d'Estrées, maîtresse du roi Henri IV. Au XVIIIe siècle, la colline est recouverte aux 3/4 de vignes et le vin, non soumis aux droits d'octroi car en dehors de Paris, a favorisé l'ouverture de tavernes et cabarets[2].

À l'endroit des vignes actuelles, il y avait un jardin et une maison où habitait Aristide Bruant. Toulouse Lautrec est venu peindre dans ce jardin et, dans la maison à côté, ce fut Renoir, dans ce qui est maintenant le musée de Montmartre.

Plus tard, le lieu se transforme principalement en terrain vague, asile pour les clochards et terrain de jeux pour les enfants du voisinage. Lorsque Montmartre est annexée à Paris en 1860, les habitations se développent au détriment de la vigne restante.

La vigne contemporaine

À la mort d'Aristide Bruant, la ville de Paris rachète le lieu. En 1930, il est prévu d'y construire des immeubles. C'est sans compter sur la mobilisation des habitants du quartier qui s'opposent à ces constructions. Le préfet de l'époque les entend et rend le terrain inconstructible.

Après la disparition complète de ses vignes en 1928, Montmartre est replantĂ© cinq ans plus tard de 2 000 pieds de gamay et de pinot noir provenant du domaine de Thomery, près de Fontainebleau. SituĂ©s dans le 18e arrondissement de Paris Ă  l'angle de la rue des Saules et de la rue Saint-Vincent, les 2 000 m2 du Clos-Montmartre s'Ă©tendent Ă  l'emplacement de l'ancien square de la LibertĂ©, amĂ©nagĂ© par le dessinateur Francisque Poulbot, fondateur de la RĂ©publique de Montmartre, en 1929. L'exposition au nord du Clos-Montmartre en fait une sorte d'aberration viticole, ce qui explique que sa vendange a lieu fort tard, c'est-Ă -dire Ă  la mi-octobre par les personnels publics-vignerons du service des parcs et jardins de la Ville de Paris[5].

En 1933, la ville de Paris, rĂ©pondant aux vĹ“ux de la sociĂ©tĂ© Le Vieux Montmartre, crĂ©e le Clos-Montmartre en plantant 2 000 pieds de vigne (0,15 hectare) au nord de la butte, afin de limiter l'expansion immobilière. La première FĂŞte des vendanges en 1934, parrainĂ©e par Mistinguett et Fernandel, a lieu en prĂ©sence du prĂ©sident de la RĂ©publique Albert Lebrun[6]. Mais il n'y avait pas encore de raisin. Donc on achète du raisin aux Halles et on accroche des grappes avec du fil afin que les parrains puissent les couper.

Cette vigne (il reste aujourd'hui 1 762 pieds selon les propos de Gilles Guillet, grand maĂ®tre de la Commanderie du Clos-Montmartre dans l'Ă©mission Les Escapades de Petitrenaud) aujourd'hui « comprend les variĂ©tĂ©s les plus classiques des provinces viticoles de France, ainsi qu'une sĂ©lection d'hybrides vigoureux et fertiles ». L'ensemble est embelli par des plantations dĂ©coratives.

Actuellement, il y a 30 cépages différents ; 70 % de ces cépages sont anciens. On remplace petit à petit les pieds par des vignes venant de Suisse.

Le vin a longtemps été considéré comme de la piquette mais ce n'est plus le cas actuellement car tout est fait pour que le vin soit excellent. En 2016, une œnologue et un vigneron s'occupent de cette vigne.

L'accès du public n'est pas autorisé, sauf pour des occasions exceptionnelles, comme la Fête des jardins, organisée chaque automne depuis 1980 par la mairie de Paris.

Chaque année, au mois d'octobre, est organisée à Montmartre une Fête des vendanges de Montmartre, avec un défilé réunissant les associations montmartroises et des confréries vinicoles de provinces invitées. Il est organisé des visites commentées ; il faut réserver en ligne[7].

La rĂ©colte de l'annĂ©e 2016 Ă©tait de 1 950 kg. La cueillette du raisin ne donne pas lieu Ă  une manifestation publique particulière. Il est pressĂ© dans les caves de la mairie du 18e arrondissement. Le vin est ensuite vendu aux enchères. Le bĂ©nĂ©fice revient aux Ĺ“uvres sociales de la Butte.

Les 4 saisons de la vigne

  • Printemps.
    Printemps.
  • ÉtĂ©.
    Été.
  • Automne.
    Automne.
  • Hiver.
    Hiver.

Accès

Le site est desservi par la ligne (M) (12) à la station Lamarck - Caulaincourt et par la ligne de bus 40, la seule à circuler sur la butte Montmartre, à l'arrêt Les Vignes.

Notes et références

  1. Dominique Auzias et Jean-Paul Labourdette, Île-de-France-Paris et environs 2011-2012, Petit Futé, , p. 45.
  2. Romy Ducoulombier, « La petite histoire des vignes de la butte Montmartre… », sur Le Figaro, .
  3. Jehan Mousnier, Paris, 18e arrondissement. Historique et pittoresque, Paris, M. Dansel, , 210 p. (ISBN 2-903547-21-1), p. 87.
  4. Marianne Mulon, La vigne et les vergers : Toponymie de la vigne en Île-de-France aujourd’hui, Société française d'onomastique, , p. 36.
  5. Kilien Stengel et Loïc Bienassis, Montmartre en 200 questions, Saint-Avertin, Éditions Alan Sutton, coll. « En 200 questions », , 206 p. (ISBN 978-2-8138-0496-9).
  6. Martine Constans, Paris. Les 20 arrondissements parisiens et les environs, La Renaissance du livre, , p. 351.
  7. « Clos-Montmartre, vigne de Montmartre », parisinfo.com.

Source

  • Document imprimĂ© d'information, diffusĂ© par la Mairie de Paris au moment de la FĂŞte des Jardins 2008.

Articles connexes

Liens externes

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