Tricholoma argyraceum
Tricholoma argyraceum est une espèce de champignons du genre des Tricholomes. Il a souvent été confondu avec Tricholoma scalpturatum (Tricholome jaunissant).
| Règne | Fungi |
|---|---|
| Embranchement | Basidiomycota |
| Classe | Agaricomycetes |
| Sous-classe | Agaricomycetidae |
| Ordre | Agaricales |
| Famille | Tricholomataceae |
| Genre | Tricholoma |
Liste des synonymes[1]
:
Agaricus argyraceus Bull. 1779
Agaricus myomyces var. argyraceus (Bull.) Pers. 1801
Tricholoma argyraceum f. inocybeoides (A. Pearson) Mort. Chr. & Noordel. 1999
Tricholoma argyraceum var. inocybeoides (A. Pearson) Krieglst. 1991
Tricholoma inocybeoides A. Pearson 1938
Tricholoma myomyces var. argyraceum (Bull.) J.E. Lange 1933
Tricholoma scalpturatum var. argyraceum (Bull.) Kühner & Romagn. 1953
Tricholoma terreum var. argyraceum (Bull.) P. Kumm. 1871
Taxinomie
Le mycologue français Pierre Bulliard le décrit en 1779 sous le nom Agaricus argyraceus ; Claude-Casimir Gillet transfère l’espèce dans le genre Tricholoma en 1874. Le nom générique est issu du grec trichos (τριχος), « cheveux », et loma (λωμα), « frange » ou « bordure »[2].
Description
Le chapeau, d'abord conique, s'aplatit en une forme convexe avec l'âge, avec une bosse proéminente en son centre ; mesurant de 1,5 à 6 cm de diamètre, il est couvert d'écailles grisâtres, plus pâles que celles des autres tricholomes à chapeau gris. Les lames, serrées, sont blanches ou gris pâle et ont une odeur et un goût farineux ou rance. Le stipe mesure de 2 à 5 cm de hauteur pour 0,3 à 0,8 cm de largeur, possède une base conique mais pas d'anneau[3].
Tricholoma pardinum, toxique, est semblable en apparence, mais avec des écailles plus grossières[4] ; Tricholoma scalpturatum lui ressemble aussi, sans avoir de bosse et avec un chapeau plus sombre[3].
Distribution et habitat
Tricholoma argyraceum apparaît dans toute l'Europe mais est globalement peu commun.
Le sporophore apparaît de juin à décembre (occasionnellement plus tôt, au printemps). L'espèce est en association ectomycorhizienne avec bon nombre d'autres espèces : bouleau, charme, chêne et tilleul notamment[3].
Comestibilité
Tricholoma argyraceum est comestible mais possède une faible qualité gustative qui le distingue des autres tricholomes à chapeau gris[5]. Il a d'ailleurs été classé en tant que non comestible[6].
Notes et références
- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Tricholoma argyraceum » (voir la liste des auteurs).
- (en) « Synonymy », sur speciesfungorum.org, (consulté le )
- (en) Sven Nilsson et Olle Persson, Fungi of Northern Europe 2 : Gill-Fungi, New York, Penguin, (ISBN 0-14-063006-6), p. 24
- (la) Cornelis Bas, Machiel Evert Noordeloos, T. W. Kuyper et E. C. Vellinga, Flora Agaricina Neerlandica, vol. 4, Rotterdam, A.A. Balkema Publishers, , 191 p. (ISBN 90-5410-493-7, lire en ligne), p. 148
- (en) Linus Zeitlmayr, Wild Mushrooms : An Illustrated Handbook, Hertfordshire, Garden City Press, (ISBN 0-584-10324-7), p. 72–73
- (en) S.R. Mishra, Morphology of Fungi, Discovery Publishing House, , 212 p. (ISBN 81-7141-980-1, lire en ligne), p. 111
- (en) Michael Jordan, The encyclopedia of fungi of Britain and Europe, Frances Lincoln Ltd., , 384 p. (ISBN 0-7112-2378-5, lire en ligne), p. 177