Senna obtusifolia
Senna obtusifolia (pistache marron ou casse fétide) est une espÚce de plantes dicotylédones de la famille des Fabaceae originaire des régions tropicales d'Amérique du Sud.
Cette plante, herbacĂ©e annuelle ou vivace, ou arbrisseau, est considĂ©rĂ©e comme une mauvaise herbe dans toutes les rĂ©gions oĂč elle a Ă©tĂ© introduite, en particulier en Australie.
Description
Senna obtusifolia est une plante herbacée, annuelle ou vivace mais peu pérenne, à port dressé, buissonnant, pouvant atteindre une hauteur de 1,5 à 2,5 m de haut. Les tiges sont souvent trÚs ramifiées. La racine pivotante, robuste, mesure jusqu'à 1 m de long. Contrairement à de nombreuses Fabaceae, les racines de Senna obtusifolia ne portent pas de nodules de bactéries fixatrices d'azote.
Les feuilles alternes, paripennées, longues de 8 à 12 cm, portent trois paires de folioles. Les folioles, à la base asymétrique, à l'apex mucroné, sont obovales à oblongues-obovales, et peuvent atteindre 6 cm de long et 4 cm de large. Une petite glande est située sur le rachis entre les foliole de la premiÚre paire. Deux stipules linéaires, d'environ 15 mm de long, sont présents à la base des feuilles.
Les fleurs, solitaires ou groupĂ©es par paires, sont portĂ©es Ă l'aisselle des feuilles, par des pĂ©dicelles de 1 Ă 3,5 cm de long. Le calice est formĂ© de cinq sĂ©pales libres dâenviron 5 mm de long, carĂ©nĂ©s sur le dos. La corolle se compose de cinq pĂ©tales libres, jaunes, obovales, mesurant de 1 Ă 2 cm de long. Ils sont rĂ©trĂ©cis Ă la base et arrondis Ă l'extrĂ©mitĂ©, Ă l'exception de l'Ă©tendard (pĂ©tale supĂ©rieur) qui a deux lobes. L'androcĂ©e compte dix Ă©tamines dont sept sont fertiles et trois sont rĂ©duites en staminodes. L'ovaire supĂšre a de nombreux ovules.
Le fruit est une gousse linéaire, droite ou incurvée, déhiscente, atteignant 10 à 25 cm de long et 5 mm de large. Elle contient de 25 à 30 graines. Les gousses sont légÚrement rétrécies entre les graines. Il existe deux grands types de gousses, plus larges (3,5 à 6 mm) aux Antilles, en Afrique, en Chine et en Inde, plus étroites (de 2 à 3,5 mm de diamÚtre) et plus incurvées en Amérique du Sud et aux Philippines. Les graines, de forme rhomboïdale, de couleur brun jaunùtre à rouge foncé, font environ 5 mm de long, avec une aréole étroite[2] - [3].
Elle se développe dans les sols dégradés (Lucien Seguy).
Taxinomie
Le genre Senna, qui compte environ 260 espÚces a été détaché (ainsi que le genre Chamaecrista) du genre Cassia au début des années 1980.
Senna obtusifolia est étroitement apparentée à Senna tora L.. Les deux espÚces sont parfois difficiles à distinguer. Certains noms vernaculaires peuvent s'appliquer indifféremment à l'une et à l'autre[2].
Noms vernaculaires
- cassepuante, herbe pistache (Ăle Maurice), cafĂ© zerb pian (Guyane française), pis piante, pistache marron (HaĂŻti), sĂ©nĂ©, sou-marquĂ© ou soumakĂ©, sou-marquĂ© bĂątard (Antilles)[4].
Synonymes
Selon Catalogue of Life (25 mars 2015)[5] :
- Cassia humilis Collad.
- Cassia obtusifolia L.
- Cassia tora sensu auct.
- Cassia tora var. b Wight & Arn.
- Cassia tora var. humilis (Collad.) Collad.
- Cassia tora var. obtusifolia (L.) Haines
- Cassia toroides Raf.
- Cassia toroides Roxb.
- Diallobus falcatus Raf.
- Diallobus uniflorus Raf.
- Senna toroides Roxb.
Distribution
L'aire d'origine de Senna obtusifolia se limitait à l'Amérique du Sud tropicale, mais elle s'est répandue dans toutes les régions tropicales et subtropicales du monde. Toutefois, son aire de répartition réelle est mal connue car la plante est souvent confondue avec une espÚce proche, Senna tora, espÚce asiatique répandue de l'Inde à la Chine[3].
Utilisation
Alimentation humaine
Les feuilles vertes de Senna obtusifolia sont parfois consommées comme légume et la plante est cultivée à cet effet dans les jardins dans certains pays d'Afrique. les feuilles ùgées peuvent donner de la diarrhée[2]. En Afrique de l'ouest, ses feuilles sont un composant essentiel du <<Kalimbayari>>, plat à base de couscous de céréales rencontré chez les Gourmantchés. Au Soudan, le « kawal », produit à partir de feuilles fermentées, est consommé comme substitut de viande[6]. Le kawal est produit par broyage des feuilles en une pùte qui est ensuite mise à fermenter dans une jarre, enterrée dans un endroit frais. Tous les trois jours, la jarre est déterrée et le contenu mélangé. AprÚs deux semaines, la pùte est retirée et roulée en boules que l'on fait sécher au soleil. Ces boules sont habituellement cuites en ragoût avec des oignons et du gombo[7]. Les graines torréfiées et moulues ont également été utilisées comme substitut du café.
Alimentation animale
En Afrique le bétail (bovins, ovins, caprins, et les autruches) peut brouter cette plante. Les bovins broutant des plantes du genre Senna peuvent contracter une mycotoxicose souvent mortelle[2]. Les feuilles, riches en protéines, sont appréciées par la volaille[3].
MĂ©dicinale traditionnelle
Les feuilles, les graines et les racines sont également utilisés en médecine traditionnelle, principalement en Asie. La plante a des propriétés laxatives, et serait aussi bénéfique pour les yeux.
En mĂ©decine traditionnelle chinoise, les graines sont appelĂ©es juĂ©mĂng zÇ (chinois simplifiĂ© : ćłæć ; chinois traditionnel : æ±șæć ; pinyin : ; litt. « graine de cassia ») sont utilisĂ©es en infusion, mĂ©langĂ©es avec du thĂ©. Elles ont pour vertu d'ĂȘtre bon pour les yeux. En mĂ©decine traditionnelle corĂ©enne, les graines, appelĂ©es gyeolmyeongja (êČ°ëȘ ì, Hanja : æ±șæè¶), sont gĂ©nĂ©ralement prĂ©parĂ©es sous forme d'infusion. Elles sont Ă©galement utilisĂ©es en mĂ©decine Kampo (mĂ©decine traditionnelle japonaise), sous le nom de ketsumei-shi (ă±ăăĄă€ă·, æ±șæć)) ou sous leur nom chinois.
Gomme de casse
Les graines sont une source commerciale de la gomme de casse, additif alimentaire habituellement utilisé comme épaississant, qui doit son nom à l'ancien nom générique de la plante, Cassia.
Autres usages
Les graines sont parfois utilisées comme mordant pour la teinture[3].
Notes et références
- The Plant List (2013). Version 1.1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/, consulté le 25 mars 2015
- « Senna obtusifolia (L.) Irwin & Barneby », Prota 2: Vegetables/Légumes Record (consulté le ).
- « Senna obtusifolia (sicklepod) », sur Invasive Species Compendium, CABI (consulté le ).
- « Senna obtusifolia (L.) H.S. Irwin & Barneby », sur Flora of the West Indies, National Museum of Natural History (Smithsonian Institution), (consulté le ).
- Catalogue of Life Checklist, consulté le 25 mars 2015
- (en) Hamid Dirar, « Kawal, meat substitute from fermented Cassia obtusifolia leaves », Springer New York, vol. 38, no 3,â , p. 342â349 (ISSN 0013-0001, DOI 10.1007/bf02859013)
- (en) « Plants that provide a protein-rich diet », New Scientist, vol. 107, no 1468,â , p. 30 (ISSN 0028-6664)
Liens externes
Références taxinomiques
- (en) Référence JSTOR Plants : Senna obtusifolia (consulté le )
- (en) Référence Catalogue of Life : Senna obtusifolia (L.) H.S.Irwin & Barneby (consulté le )
- (en) Référence Madagascar Catalogue : Senna obtusifolia (consulté le )
- (en) Référence Flora of Missouri : Senna obtusifolia (consulté le )
- (en) Référence GRIN : espÚce Senna obtusifolia (L.) H. S. Irwin & Barneby (consulté le )
- (fr+en) Référence ITIS : Senna obtusifolia (L.) H.S. Irwin & Barneby (consulté le )
- (en) Référence NCBI : Senna obtusifolia (taxons inclus) (consulté le )
- (en) Référence The Plant List : Senna obtusifolia (L.) H.S.Irwin & Barneby (source : The International Legume Database and Information Service ou ILDIS) (consulté le )
- (en) Référence Tropicos : Senna obtusifolia (L.) H.S. Irwin & Barneby (+ liste sous-taxons) (consulté le )
- (en) Référence uBio : site déclaré ici indisponible le 7 avril 2023
Autres
- (en) Senna obtusifolia (sicklepod), Invasive Species Compendium, CAB International.
- (fr) Senna obtusifolia (L.) Irwin & Barneby, PROTA 2: Vegetables/LĂ©gumes.