Préfecture d'Okayama

Okayama (岡山県, Okayamaken) est une préfecture du Japon située au sud-est de la région de Chūgoku, sur l'île de Honshū.

Administration
Préfecture d'Okayama 岡山県 Okayama-ken
Symbole	Drapeau
Pays	Japon
Capitale	Okayama
Région	Chūgoku
Île	Honshū
Districts ruraux	12
Municipalités	27
Gouverneur	Ryūta Ibaragi
ISO 3166-2	JP-33
Démographie
Population	1 858 269 hab. (janvier 2023)
Densité	261 hab./km²
Rang	21^e
Géographie
Coordonnées	34° 39′ 42″ nord, 133° 56′ 05″ est
Superficie	711 321 ha = 7 113,21 km²
Rang	15^e
Pourcentage d'eau	0,3 %
Symboles préfectoraux
Fleur	Fleur de pêcher (Prunus persica var. vulgaris)
Arbre	Pin rouge du Japon (Pinus densiflora)
Oiseau	Petit coucou (Cuculus poliocephalus)
Localisation
Carte du Japon avec la Préfecture d'Okayama mise en évidence
Liens
Site web	pref.okayama.jp

Histoire

Lors de la restauration Meiji, les provinces de Bitchū, Bizen et Mimasaka furent associées pour créer la préfecture d'Okayama.

Géographie

La préfecture d'Okayama est entourée des préfectures de Hyōgo, Tottori et Hiroshima. Elle fait face à la préfecture de Kagawa qui se trouve de l'autre côté de la mer intérieure de Seto et compte plus de 90 îles et îlots.

La capitale est Okayama. Elle abrite également la ville historique de Kurashiki.

Villes

La préfecture compte quinze villes :

Niimi
Okayama (capitale de la préfecture)
- Higashi-ku
- Kita-ku
- Minami-ku
- Naka-ku
Setouchi
Sōja
Takahashi
Tamano
Tsuyama

Districts, bourgs et villages

La préfecture d'Okayama comporte également douze bourgs et villages, répartis dans dix districts :

District d'Aida :
- Nishiawakura (village)
District d'Asakuchi :
- Satoshō
District de Kaga :
- Kibichūō
District de Katsuta :
- Nagi
- Shōō
District de Kume :
- Kumenan
- Misaki

Démographie

La plus grande partie de la population de la préfecture d'Okayama est concentrée autour des villes de Kurashiki et Okayama. Celles-ci rassemblaient lors 1 189 372 résidents au 1er janvier 2023, ce qui représente 64 % de la population totale de cette région[1].

Les petits villages situés dans la région montagneuse du nord de la préfecture se dépeuplent.

Plus de la moitié des municipalités sont officiellement désignées comme dépeuplées[2].

Politique

Gouverneurs

Ibaragi Ryūta

En 2022, le gouverneur actuel est Ibaragi Ryūta, élu pour la première fois en 2012 puis réelu en 2016 et 2020[3] - [4].

Économie

La préfecture d’Okayama possède un pôle d’activités industrielles, le district industriel de Mizushima, situé dans la ville de Kurashiki. Ce pôle concentre des entreprises œuvrant dans les secteurs des produits pétroliers, de la chimie, de la sidérurgie et de la construction automobile.

Les industries locales fabriquent également des produits originaux dans les secteurs du textile, des matériaux réfractaires, de la machinerie et de la métallurgie[5].

Culture

La région d'Okayama possède un dialecte dénommé Okayama-ben.

Gastronomie

La préfecture présente plusieurs spécialités culinaires. Les kaki oko (ja), une variété d'okonomiyaki à base d'huîtres, se retrouve plus particulièrement dans le bourg de Hinase. Les pêches, en particulier les pêches blanches et la variété shimizu-hakuto se récoltent en juillet et août et sont fortement associées à la préfecture. Les kibi dango (ja), pâtisserie à base de farines de millet et de riz se retrouvent nature ou souvent aromatisés. Les mura-suzume, spécialité de Kurashiki, sont des crêpes fourrées à la pâte de haricot rouge. Les sushis sont préparés dans la préfecture selon la méthode bara-sushi[l 1], sous forme de salade. Le bœuf Chiya[l 2], viande de très grande qualité comparable au bœuf de Kōbe, est une spécialité de la ville de Niimi.

Kaki oko de Hinase
Kaki oko en préparation
Kibi dango
Mura-suzume

Patrimoine et tourisme

Nature

Un jardin de style traditionnel japonais se trouve dans le centre de la ville d'Okayama. Ce jardin, nommé Kōraku-en, est considéré comme l'un des trois plus beaux jardins japonais.

À Maniwa, un cerisier géant nommé Daigo-zakura est célèbre pour sa floraison au printemps.

Bâtiments

Dans l'arrondissement Nord d'Okayama (北区, kita-ku), le temple Saijō Inari (最上稲荷, saijō-inari) et son torii gigantesque attirent 60 000 personnes entre le 1er et le 3 janvier 2019, ce qui en fait le lieu le plus populaire de la préfecture pour le hatsumōde[6].

Dans le même arrondissement, le sanctuaire Kibitsu Jinja est nommé trésor national pour son architecture originale.

À Bizen, l'auditorium de l'école Shizutani, ouverte pour le peuple durant l'epoque d'Edo, fait partie des trésors nationaux du Japon. Les tuiles du toit sont en céramqiue de Bizen.

Un des douze derniers châteaux du Japon, le château de Bitchū Matsuyama, se trouve à Takahashi, au Centre-Ouest de la préfecture.

Artisanat

La ville de Bizen, au sud de la préfecture, est le berceau de la céramique de Bizen, caracterisée par sa couleur ocre et par l'absence de glaçure, qui lui confère un toucher rugueux.

Patrimoine immateriel

Okayama compte trois grandes danses de o-bon (盆踊り, bon-odori) : Shiraishi-odori (白石踊, shiraishi-odori) danse de la ville de Kasaoka, Ōmiya-Odori (大宮踊, ōmiya-odori) dans la région du Mont Hiruzen, et Matsuyama Odori (松山踊, matsuyama-odori), à Takahashi.

Le Bitchū Kagura, ensemble de danses théâtrales reprenant des épisodes de la mythologie shinto, est toujours pratiqué dans l'Ouest de la prefecture.