Isla Délice

Propriété du groupe Zaphir détenue par Jean-Daniel Hertzog, cette société est fondée en 1990[2].

En 2001, Zaphir est condamnée pour non conformités d’étiquetage concernant une teneur en amidon des produits de charcuterie non mentionnée sur l’étiquette[3]. En 2002, le journal L'Express publie un article alléguant que cette société aurait été condamnée pour vente de produits non-conformes au précepte halal, ce qui a mené à un procès en diffamation gagné par la société Zaphir[3].

En 2010 et 2011, cette société lance, à l'occasion du ramadan, une campagne d'affichage publicitaire dans laquelle est présenté des assiettes vides pendant la journée, puis des assiettes remplies de nourriture pendant la nuit, une première en France[4].

Fin 2012, la société Zaphir voit la non-certification des produits qu'elle achète par la société AVS[5], cette dernière refusant toute certification aux produits de l'abatteur de volaille Celvia (groupe LDC) qui généralise l'électronarcose dans ses méthodes d'abattage[6] - [7]. À partir du 1^er janvier 2013, les produits Isla Délice sont alors certifiés par l'Association Rituelle de la grande mosquée de Lyon (ARGML)[8].

Les transformations agroalimentaires de marque Isla Délice sont commercialisées en France, en Belgique et en Espagne[3]. Zaphir est la première société française à avoir proposé aux consommateurs musulmans une viande séchée comme la viande de cochon (façon bacon, façon lardon)[3].

En mai 2018, l'organisation non gouvernementale de défense des consommateurs foodwatch interpellait en ligne la société via une pétition[9] sur deux produits de marque Isla Délice, le Saveur'Délice goût bœuf et le Saveur'Délice goût veau, dont la liste d'ingrédients ne contenait en réalité ni bœuf, ni veau mais de la viande séparée mécaniquement de dinde (53%), de l'eau et des additifs[10] - [11] dont plusieurs controversés pour leurs effets sur la santé, tels que le glutamate (E621), les diphosphates (E450) et le nitrite de sodium (E250)[12].

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