Château du Breuil (Le Breuil-en-Auge)

Le château du Breuil est construit au début du XVI^e siècle[1]. Plusieurs propriétaires y résident ; la famille Bouquetot avec Jean III de Bouquetot, chevalier, seigneur du Breuil et de Rabu. Il laisse le château en héritage à sa fille Suzanne qui épouse le comte Gabriel II de Montgomery (fils de Gabriel I^er de Montgommery), propriétaire de 1611 à 1658. Le jeune Tancrède de Rohan vit au château avant d'être enlevé et emmené en Hollande, la famille Bence de 1696 à 1734[2].

À partir du XVIII^e siècle et de la révolution française, le domaine accueille des activités économiques qui ont évolué au fil des siècles (ainsi que leurs propriétaires). Entre le XVIII^e et le XIX^e siècle, une filature de lin est installée sur la propriété. Au début du XIX^e siècle, une fromagerie s'y développe. La fromagerie est remplacée, jusqu’en 1946, par une chocolaterie[3]. Puis la société Saffrey appartenant au comte de Tocqueville, implante une cidrerie qui fonctionne jusqu'en 1954. Enfin, en 1954[1] - [4], Philippe Bizouart, alors propriétaire, transforme la cidrerie en distillerie. Cette distillerie produit initialement des eaux-de-vie de l'appellation calvados et adopte comme marque le nom du château.

Durant les décennies qui suivent, le château du Breuil développe trois activités :

• la création de la marque de calvados Château du Breuil[1] ;
• le tourisme, le domaine accueillant chaque année  près de 40 000 visiteurs pour le site inscrit aux monuments historiques, son parc[1], son lac et un lieu de production de spiritueux français avec ses chais de vieillissement[5] ;
• le négoce d'autres marques de spiritueux.

Le château du Breuil possède aussi 42 ha de vergers (22 000 pommiers) en AOC pays d’Auge. La production de calvados et de pommeau est de plus de 300 000 cols par an. Elle est aussi en partie exportée.

En avril 2020, le château du Breuil, qui était devenue, pendant une trentaine d'années, la propriété du groupe suisse Diwisa (de), est repris par une holding d’investisseurs français à majorité familiale. Frédéric Dussart est depuis PDG de la société Château du Breuil et propriétaire du domaine foncier en partenariat avec un de ses associés, Roberto Montesano[1].

Fin 2020, le château du Breuil dévoile une diversification de son activité avec la création de deux marques de spiritueux :

• Rum Explorer, une gamme de rhums sans sucre ajouté de provenances variées et vieillis dans les chais du château du Breuil[1] ;
• une gamme de whiskies français Single Malt appelée Le Breuil, brassés , distillés, vieillis au château du Breuil[1].

Une production de gin est également envisagée[1].