Black rot

L'agent du black rot fut importé en France à la fin du XIX^e siècle et la maladie fut identifiée la première fois dans la haute vallée de l'Hérault par Pierre Viala et Louis Ravaz[5] en 1885[6]. Cette maladie aurait été importée sur le continent européen et notamment en France par l'intermédiaire de boutures en provenance d'Amérique du Nord et contaminées par le champignon. L'importation de ces boutures servit à cette époque à la reconstitution du vignoble français décimé par la crise phylloxérique[7]. De nos jours, il sévit en Europe, Amérique du Sud et Asie, autant dire dans pratiquement tous les vignobles du monde mais avec plus ou moins de virulence. Il peut occasionner des pertes de récolte importantes dans les régions chaudes et humides mais demeurer incapable de frapper sévèrement dans les régions aux étés arides.

En France, il est surtout présent dans les régions les plus favorables à son développement, comme le Sud-Ouest, l'Ouest et la Savoie[8] alors que les régions méridionales sont plus épargnées. La recrudescence de cette maladie longtemps jugée bénigne, date de l'apparition du désherbage total et de la machine à vendanger.

Le terme anglais « black rot » signifie « pourriture noire » en raison de la frange noire qui borde les taches nécrotiques brunes. Le nom anglo-américain de black-rot a été emprunté tel quel en France et s'est rapidement popularisé, toutefois au Québec la maladie est appelée « pourriture noire de la vigne ». Le terme français de « pourriture maculée » est encore peu répandu. Fait remarquable, le nom vernaculaire de black rot est resté très stable et universel alors que le nom scientifique de l'agent pathogène a été sujet à de nombreuses modifications. En voici un résumé très simplifié.

Les formes asexuées (anamorphes) et sexuées (téléomorphes) ont d'abord été décrites indépendamment[9] - [10] :

• Engelmann observe et décrit sur les grains de raisin, la formation asexuée productrice de spores (ou pycnide) de ce champignon qu'il nomme Naemaspora ampelicida Engelm. 1863
• les pycnides ont été aussi observées en 1873 sur les grains par Berkeley et Curtis, puis sur les feuilles par de Thümen et chacun leur a donné un nom d'espèce particulier.

Après bien des vicissitudes nomenclaturales, Van der Aa adopte en 1973 « Phyllosticta ampelicida (Engelman) Van der Aa » pour la forme anamorphe du champignon présentement décrit.

• Bidwell découvre les asques (de la forme sexuée du champignon) sur les baies desséchées et Ellis en son honneur l'appelle Sphaeria bidwellii Ellis, 1880. Ce terme fournit le basionyme de l'espèce.

Viala et Ravaz en 1887 firent la connexion entre les formes anamorphes et téléomorphes. Ils introduisent le nom de genre Guignardia qu'ils appliquent à Sphaeria bidwelli pour donner Guignardia bidwellii (Ellis) Viala & Ravaz, 1892, la téléomorphe.

Le black rot n'attaque que les organes herbacés jeunes et en phase de croissance de la vigne[8]. Il se développe sur les feuilles, les pétioles, pédoncules, vrilles et les inflorescences.

Sur les feuilles

• Légères boursouflures qui deviennent grisâtres.
• Taches de couleur « feuille morte », de forme circulaire (jusqu'à 10 mm de diamètre) à plus ou moins polygonale, bordées de lignes brunes.
• Petits points noirs, brillants, les pycnides, positionnés en périphérie des taches.

Les pétioles, les pédoncules des grappes et les vrilles

Des taches allongées et déprimées peuvent apparaître. Elles sont chlorotiques avec un centre noir et peuvent se couvrir par les points noirs des pycnides. Les jeunes rameaux sont rarement attaqués, mais peuvent présenter des taches brunes étendues, parsemées des pycnides noires.

Les fruits

Les baies sont attaquées plus tardivement. On observe la séquence de symptômes suivante :

• Taches rondes livides qui envahissent les baies de façon très rapide, à la demi-véraison
• Formation de dépressions puis brunissement des zones touchées. La baie est alors entièrement altérée.
• Dessèchement, ratatinement et momification du fruit avant l'apparition d'une teinte noire avec des reflets bleuâtres. La surface se recouvre de petites pustules noires, soit des pycnides, ou des périthèces

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  Symptômes sur une feuille
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  Début d'attaque sur une grappe
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  Grappe « momifiée » en fin de saison

L'eau liquide est indispensable pour le développement du champignon, puisque cette eau est nécessaire à la maturation des périthèces en hiver, pour la projection des ascospores au printemps, et la libération des pycnospores. L'eau, ou une très forte hygrométrie, est également nécessaire pour la contamination des tissus végétaux par ces spores. Le champignon est actif dès 9 °C, d'où les contaminations précoces. Le black rot nécessite plus de temps d’humectation que d’autres maladies cryptogamiques, comme le mildiou, ce qui explique sa présence très localisée sur les vignobles aux saisons pluvieuses et chaudes. Le feuillage est le plus réceptif à la sortie des premières feuilles et quelques jours après la floraison[8]. La période de sensibilité des feuilles est donc assez brève: les attaques ne sont donc pas importantes, mais sont alors un réservoir de spores pour des contaminations secondaires. La réceptivité des grappes se situe entre la nouaison et la véraison.

Le black rot est actuellement en pleine recrudescence pour plusieurs raisons, liées au changement des techniques culturales, telle que les vendanges mécaniques, l'enherbement de l'inter-rang, le broyage des sarments, ou la non-culture, ainsi que l’abandon de vignes et aux choix de produits anti-mildiou moins agressifs, non efficaces contre ce champignon. Pour protéger les vignobles, il existe de nombreuses solutions.