Bard-lès-Époisses

Ce village de la Côte-d'Or se trouve à 4 km d'Époisses, bourg célèbre pour son fromage affiné au marc de Bourgogne mais aussi pour son château, sur la route de Montbard - ville où, grâce à Buffon, est née la sidérurgie en France (voir les Forges de Buffon).

Situé au pied d'un petit mont (le Razeau, qui culmine à 320 m environ), les coteaux étaient couverts de vigne au début du XX^e siècle. Polyculture et élevage caractérisent l'économie de cette zone agricole.

L'exode rural et le non-renouvellement des générations ont conduit les agriculteurs locaux à concentrer leur activité sur l'élevage en pâture et la polyculture en plaine, laissant le plus souvent en friche la zone des coteaux.

Pas de rivière alentour, exception faite d'un ru que l'on appelle le Ru d'Acier, et qui est sec en été. La rivière l'Armançon passe à 5 km à Athie et à Genay. La route qui monte au Razeau conduit au village de Corsaint. La ville de Semur-en-Auxois, qui a magnifiquement conservé son caractère médiéval, est à 14 km et constitue sans conteste un des fleurons de la Côte-d'Or.

Depuis Bard-lès-Époisses, on a l'embarras du choix pour découvrir le patrimoine historique de la région :

• les châteaux d'Époisses, de Bourbilly, de Tanlay, d'Ancy-le-Franc, de Bussy-Rabutin,
• les abbayes de Fontenay, de Flavigny, de Moutiers,
• la ville d'Avallon et à proximité, dans la vallée du Cousin, le célèbre site de Vézelay, d'où partit une des Croisades, et le non moins célèbre restaurant de Marc Meneau, à Saint-Père, l'Espérance,
• le joli bourg de Noyers-sur-Serein, et à la frontière du Morvan, Saulieu et le célèbre restaurant de Bernard Loiseau à peu de distance du village de naissance du grand ministre et maréchal de France : Vauban (né à Saint-Léger-Vauban),
• le célèbre site d'Alésia à Alise-Sainte-Reine près des Laumes et le lac de Pont.

Communes limitrophes

	Corsaint		Jeux-lès-Bard
		N
		O Bard-lès-Époisses E
		S
	Corrombles		Torcy-et-Pouligny

Bar, c'est ainsi que, semble-t-il, s'écrivait le nom de la commune il y a quelques siècles.

Bar était une annexe de Torcy. Son vocable est Saint-Matthieu. Rattachée au diocèse de Langres, la paroisse avait 3 parties : Bar, Jeux (anciennement Jox, Jovum), et une portion de Corrombles appelée la Rue de Bar. Elle comptait 300 communiants. Le seigneur était l'évêque de Langres, comme abbé de Moutiers-Saint-Jean, auquel cette église fut donnée en 1141. Le fief de la mairie fut donné à Charles Lanneau de Marey, chevalier de Saint-Louis. Dans les anciennes familles, on trouve les Drouhin. P. Drouhin était châtelain de Vieux-Château en 1409.

L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations légales des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation[8]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2005[9].

En 2020, la commune comptait 69 habitants[Note 3], en augmentation de 7,81 % par rapport à 2014 (Côte-d'Or : +0,7 %, France hors Mayotte : +1,9 %).

Histogramme de l'évolution démographique