Wittersheim

Village situé à quelques kilomètres au nord-ouest de Brumath.

Communes limitrophes

Communes limitrophes de Wittersheim

Huttendorf	Niederaltdorf, Keffendorf	Berstheim
Minversheim		Hochstett
Gebolsheim	Mommenheim	Wahlenheim

Cette localité a été occupée par l'armée française durant l'offensive de la Sarre en 1939.

Héraldique

	Les armes de Wittersheim se blasonnent ainsi : « Coupé : au premier parti au I d'or plain et au II de sable à l'étoile de six rais d'argent, au second d'azur au pal échiqueté d'argent et de sable de deux tires. »[8].

L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations légales des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation[11]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2007[12].

En 2020, la commune comptait 691 habitants[Note 3], en augmentation de 13,09 % par rapport à 2014 (Bas-Rhin : +3,17 %, France hors Mayotte : +1,9 %).

Histogramme de l'évolution démographique

• Église Saint-Ulrich : tabernacle mural (IMH (1934)), custode gothique flamboyant (début XVI^e siècle) ; pietà (XV^e siècle) ; maître-autel (partie fin XVII^e siècle, autels latéraux et statues baroques XVIII^e siècle).

• Croix de chemin.
• Vers Minversheim, dans un petit vallon à quelques pas de la route, ancienne source thérapeutique dédiée à saint Ulrich[15] : dans le vallon du ruisseau appelé Duerrbachgraben où poussent des cépées de noisetiers, naît une source aux vertus thérapeutiques. Ses eaux étaient réputées contre les maladies cutanées, les maladies contagieuses et le traitement des scrofuleux. Cette source ne s'est jamais tarie. Elle a un débit d'environ 100 l/min et une température constante entre 6 et 9 °C. Cette eau, au XIX^e siècle probablement, fut captée dans un premier bassin et dirigée vers deux enfilades de bassins en grès servant de lavoir : la série de trois bassins étant réservée aux catholiques, la série de deux bassins aux juifs. Ce lieu a été récemment aménagé en but de promenade et intégré au parcours de circuits pédestres. Une anecdote nous donne l'origine de son nom, Saint-Ulrich. Jadis la source coulait entre les bans des communes de Huttendorff et Wittenheim et une bataille juridique s'engagea pour en obtenir la propriété, procédure longue et sans résultat. C'est alors que le 4 juillet, jour de la Saint-Ulrich, la source changea subitement et définitivement de site, coulant nettement sur le territoire de Wittersheim. En remerciement, la commune la baptisa du nom du saint du jour, nom qui fut ensuite donné à l'église.

• 
  Église Saint-Ulrich.
• 
  Vue intérieure de la nef vers le chœur et les autels.
• 
  Statue de saint Ulrich d'Augsbourg (XVIII^e).
• 
  Vue intérieure de la nef vers la tribune de l'orgue Stiehr (1859).