Propanoate de propyle
Le propanoate de propyle est l'ester de l'acide propanoïque et du propanol et de formule semi-développée CH3CH2COO(CH2)2CH3, utilisé dans l'industrie alimentaire et dans la parfumerie comme arôme.
| Propanoate de propyle | |
| |
| Identification | |
|---|---|
| Nom UICPA | propanoate de propyle |
| Synonymes |
propionate de propyle |
| No CAS | |
| No ECHA | 100.003.082 |
| No CE | 203-389-7 |
| No RTECS | UF7100000 |
| PubChem | 150897 |
| FEMA | 2958 |
| SMILES | |
| InChI | |
| Propriétés chimiques | |
| Formule | C6H12O2 [Isomères] |
| Masse molaire[1] | 116,158 3 ± 0,006 2 g/mol C 62,04 %, H 10,41 %, O 27,55 %, |
| Propriétés physiques | |
| T° fusion | −76 °C [2] |
| T° ébullition | 122 °C[2] |
| Solubilité | 5 g·l-1 (eau,20 °C) [2] |
| Masse volumique | 0,88 g·cm-3 à 20 °C [2] |
| Point d’éclair | 24 °C [2] |
| Limites d’explosivité dans l’air | 1,3 - Vol.% [2] |
| Pression de vapeur saturante | 13,5 mbar à 20 °C 24 mbar à 30 °C 67 mbar à 50 °C[2] |
| Précautions | |
| SGH[2] | |
  |
|
| SIMDUT[3] | |
 B3, |
|
| Transport[2] | |
| Écotoxicologie | |
| DL50 | 10,331 g·kg-1 (souris, oral) [4] |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
Notes et références
- Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
- Entrée « Propyl propionate » dans la base de données de produits chimiques GESTIS de la IFA (organisme allemand responsable de la sécurité et de la santé au travail) (allemand, anglais), accès le 16 août 2010 (JavaScript nécessaire)
- « Propionate de propyle » dans la base de données de produits chimiques Reptox de la CSST (organisme québécois responsable de la sécurité et de la santé au travail), consulté le 16 août 2010
- (en) « Propanoate de propyle », sur ChemIDplus, consulté le 16 août 2010
Cet article est issu de wikipedia. Text licence: CC BY-SA 4.0, Des conditions supplémentaires peuvent s’appliquer aux fichiers multimédias.