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Pratique alimentaire

Une pratique alimentaire est une pratique sociale concernant l'alimentation humaine qui peut être d'origine culturelle, religieuse, idéologique[1], ou motivée par des préoccupations en matière de santé.

sources alimentaires de magnésium (dans le sens des aiguilles d'une montre à partir du haut à gauche) : muffins au son, graines de citrouille, orge, farine de sarrasin, yogourt à la vanille faible en gras, mélange montagnard, steaks de flétan, pois chiches, haricots de Lima, soja et épinards.

Exemples

Certains régimes ont été proposés comme moyen de contrôler l'inflammation en cas de rhumatismes inflammatoires ou de maladies auto-immunes, avec un niveau de preuve très limité[2].

Religion et alimentation

  • Le carême dans la religion chrétienne ;
  • La cacherout dans la religion juive ;
  • Le saoum (jeûne du Ramadan) dans la religion musulmane ;
  • Le halal dans la religion musulmane.

Histoire

En médecine hippocratique développée aux VIe et Ve siècles av. J.-C., le terme de « régime » (διαίτης diaitês), a un sens plus large que maintenant. Il comprend autant l’alimentation que les exercices physiques, le sommeil, les bains, etc.[3]

Notes et références

  1. Manger, une pratique culturelle, Sciences Humaines, no 135, février 2003
  2. « Alimentation, régime, et maladies auto-immunes », sur Centre national de référence des maladies auto-immunes et systémiques rares de Strasbourg (RESO) (consulté le ).
  3. Robert Joly (traducteur), Hippocrate, tome VI, Du Régime, Les Belles Lettres, , 144 p..

Voir aussi

Articles connexes

Lien externe

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