Nonanoate de méthyle
Le nonanoate de méthyle est l'ester de l'acide nonanoïque et du méthanol et de formule semi-développée CH3(CH2)7COOCH3, utilisé dans l'industrie alimentaire et dans la parfumerie comme arôme.
| Nonanoate de méthyle | |
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| Identification | |
|---|---|
| Nom UICPA | nonanoate de méthyle |
| No CAS | |
| No ECHA | 100.015.502 |
| No CE | 217-052-7 |
| No RTECS | RA6906000 |
| PubChem | 158910 |
| FEMA | 2724 |
| SMILES | |
| InChI | |
| Propriétés chimiques | |
| Formule | C10H20O2 [Isomères] |
| Masse molaire[1] | 172,264 6 ± 0,01 g/mol C 69,72 %, H 11,7 %, O 18,58 %, |
| Propriétés physiques | |
| T° fusion | −30 °C [2] |
| T° ébullition | 213 à 214 °C [2] |
| Solubilité | 22,9 mg·l-1 (eau,25 °C) [3] |
| Masse volumique | 0,88 g·cm-3 à 20 °C [2] |
| Point d’éclair | 87 °C [2] |
| Écotoxicologie | |
| LogP | 3,87 [2] |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
Notes et références
- Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
- Entrée « Methyl nonanoate » dans la base de données de produits chimiques GESTIS de la IFA (organisme allemand responsable de la sécurité et de la santé au travail) (allemand, anglais), accès le 17 août 2010 (JavaScript nécessaire)
- (en) « Nonanoate de méthyle », sur ChemIDplus, consulté le 17 août 2010
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